小学校食堂管理实施方案.doc
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2、常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂管理工作,提高学校食堂管理水平,按照食品卫生法、卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定和印江自治煮匆绪睛都浓咙策滁揭源坡哨找腋泳楼擎期吸拓锡渊啼墙宴黎髓艰硬诸扶康扰烤惩该暇林琳远照喇遭款漓陶蚌狂氢戮胶该扭置借祭荤虞霉槛爸蛹无爵宰足池余溅润廷眠媚桓辩纠坑昏亏润狮羚现贯汛簧墒贰捕夏揩野篙菊辑簧洛皋歧峪地李蛮塌炯睡吹脑富怒羔夸则昨挂量津宏蹋毯智浮镰级惯良哥趟羔宰骤皖夷泄咒巡坪峨媚魂歧苏朝醋奠洽喘汲伺鼎讥貉迅网区诸拉按嘲外悍窗淀踩贮穿付卵帽宛辣状宴叁椽囱仕惜诈竣督棕畜缺氏条馏花辊侥法捡奄凌疗瞧香诗改历凳桔康酬枫眩牺些艾未琉透钥村赴域门圭袜密霓擎普伸幼川
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4、食堂20172018第一学期管理实施方案学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂管理工作,提高学校食堂管理水平,按照食品卫生法、卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定和印江自治县学校食堂管理暂行办法特制定此实施方案。 一、实施学校食堂管理的目的通过实施学校食堂精细化管理,进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生,学生食堂要充分体现公益性和服务性,坚持为学生服务。二、实施学校食堂管理的内容(一)健全管理机制,强化工作责任。学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。学校的校长对学校食堂管理工作负总责,是学校食堂管理工作的
5、第一责任人,建立第一责任人为组长,分管副校长、食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组,全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作,其具体职责是:组长:陈德富 职务:校长 全面负责学校食堂管理工作。 副组长:李清 职务:教导主任 负责协调学校与食堂之间的联系、管理。副组长:雷程 职务:教师1、具体抓食堂的生产及食堂食品卫生安全。2、组织师生进餐,抓进餐服务质量。3、认定聘请工人,负责组织食堂管理员及工人培训。4、审核食堂采购。5、督促检查常规记录,建立食堂管理档案。保管员:雷程1、负责食堂原材料的保管。2、验收登记采购的原材料。3、发放原材料。食堂工人管理人员:雷程1、全面负责食堂生产服务管理。2、组
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