员工餐厅委托管理合同.docx
《员工餐厅委托管理合同.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《员工餐厅委托管理合同.docx(9页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、网新大厦二楼员工餐厅委托管理协议甲方: 乙方: 为了更好地为 大厦业主及员工提供完善的员工餐服务,有关事项约定如下:一、甲方引进乙方作为 大厦员工餐厅的餐饮服务商,将该餐厅委托乙方管理。乙方派出的餐厅管理人员,必须是懂技术善管理的骨干,并经甲方认可。协议期内乙方在甲方的监督管理下,自主经营、自负盈亏、自我发展。二、协议期限: 201 年 月 日至201 年 月 日。三、服务内容1、按时向大厦员工提供早、中、晚用餐服务及部分接待餐业务2、开餐时间:早餐:07:3009:30分中餐:11:0013:00分晚餐:17:0018:30分双休及节假日根据大厦情况安排值班。四、有关费用:协议期间,甲方不收
2、取乙方管理费或承包费。根据乙方实际经营情况甲方给予补贴,具体另议。乙方交纳 万元服务保证金,在协议期满后甲方无息退还。五、甲方的权利和义务1、定期召开工作会议,布置、检查、落实、总结各项工作,指导乙方完成各项膳食任务。2、定期召开大厦膳食会议,随时深入就餐者听取意见,帮助乙方不断改进工作,提高膳食水平。3、甲方向乙方提供按基本配置的餐厅设施、设备(到时备存甲乙双方签字认可的清单)。4、餐厅必须证照齐全,以甲方为主,乙方协助进行办理。5、涉及安全卫生防疫、经营形象、服务水平、社会效益的工作,甲方统一协调和监控,甲方每周进行定期和不定期的检查,并及时将检查结果通报乙方,同时要求乙方及时改正、提高。
3、乙方不及时改正的,甲方将视情进行处罚。6、甲方有权要求乙方更换不称职人员,乙方应在一周内予以调换。六、乙方的权利和义务1、对本餐厅的日常经营、管理、服务、安全等工作负全责。2、乙方在经营期间,服从甲方监督管理。3、加强职工职业道德教育,树立伙食无小事思想,做到主动、热情、耐心、细致、周到、文明服务。4、把社会效益放在首位,注重服务,微利经营。5、严格按照食品卫生法的有关要求执行,所有上岗人员必须持有健康证,加强食品卫生管理,严把食品质量关,预防和杜绝发生食物中毒事件的发生。6、建立健全适合本餐厅特点的内部管理办法(如岗位职责、安全、卫生防疫、加工、服务、仓管、采购、财务、设备管理等),保证正常
4、运转。7、做到增收节支、杜绝浪费、降低成本,抓好水、电、汽、燃料、粮食、用具设备的使用管理工作。8、加强对职工的技术培训,开展岗位练兵,不断提高职工业务能力和服务水平。9、根据经营服务需要,自行添置除甲方移交外的所有设施、设备和器具、易耗品,尽力为用膳者提供一个清爽、明亮、整洁、舒适的就餐环境。10、乙方应负责做好本餐厅的安全、保卫、防火、防盗、水电维修、卫生保洁等工作,并承担与之相关的一切费用。非甲方书面同意,乙方不得自行在属甲方管理的公共区域进行维修,否则由此引起一切后果由乙方负责,甲方不承担任何责任。11、乙方必须自行妥善处理好本餐厅全部管理服务人员的劳动合同及薪资社保福利等事宜,任何有
5、关劳资纠纷的责任由乙方承担,甲方不承担任何责任。在经营服务中因乙方的失职导致乙方人员、任何用餐人员或任何第三方的人身伤害与财产损失,则由乙方承担全部经济责任和法律责任,甲方不承担任何责任。12、要主动征求业主及就餐者的意见和建议,不断改进工作。13、协议期间乙方承担涉及二楼公共卫生间的费用(水电、保洁和耗材添置,具体与云咖啡协商共同承担)、垃圾清运费、空调维保费用、烟道清洗费用(每季度请专业公司清洗一次,并有清洗合格证明留存)以及其他虽未列出但涉及餐厅餐饮服务发生的各项费用。13、餐厅所有设施、设备由乙方使用并负责维修保养,但不得外借或移地使用,协议期满时乙方将完好、能正常使用的设备、设施归还
6、甲方。如有损坏和丢失,则由乙方照价赔偿。如发现外借、移地使用,甲方有权收回这些设备、设施,并对乙方进行处罚。14、每半年乙方必须向甲方递交工作总结,并后续工作提出创新思路。15、乙方必须指定专人专职负责大堂服务沟通及保洁卫生、食品卫生防疫、5S管理及三放心台帐工作,以上专人报甲方备案。七、供餐模式、价格及毛利控制早餐:每餐有豆浆、粥若干款、汤粉面各一款、点心八款(其中蛋类一款)、小菜三款(其中蔬菜一款);午餐:大荤菜(4-8元)六款、小荤菜(3-5元)六款、蔬菜(1-2元)四款、汤(1元)一款、汤面、砂锅、米饭、馒头、水果、饮料。晚餐:荤菜(4-8元)二款、小荤菜(3-5元)二款、蔬菜(1-2
7、元)二款、汤(1元)一款、米饭。配免费公用调味品(食盐、白砂糖、酱油、陈醋、辣椒酱等)及纸巾。按照季节不同,提供适宜的食品。冬天菜肴保暖,夏天提供清凉食品。八、奖励与处罚1、对于以下投诉,经乙方确认为有效投诉时,乙方应给予适当的赔偿:(1)投诉服务态度差(如:与顾客发生争吵,拒绝为客户服务等情况),查证属实的,当场给予投诉者50元赔偿并致歉;(2)投诉出售过期、变质、假冒伪劣食品的,当场给予本食品价格50倍的赔偿并致歉,同时销毁相关食品;(3)投诉在食物中发现头发、菜虫的,当场退换,当餐免费并致歉。投诉食物中有苍蝇、虫子、石头、玻璃等的,除按前述规定处理外,同时当场给予该食品10倍餐券的赔偿;
8、(4)投诉多扣款,又没有及时记录、更正的,给予多扣款金额10倍的赔偿并致歉。2、食物中毒事件的处理原则及处置(1)坚持预防为主、及时果断处置的原则,按照食品卫生法和集体用餐卫生监督办法的规定严格执行相关措施。(2)根据事件原因及责任划分,供应商根据国家相关法律给予受害人合理的赔偿;(3)根据事件原因调查结果,追究相关人员的法律责任;(4)终止与乙方的合作,并将其纳入供应商禁入名单之列。九、协议直接解除发生下列情况之一的,甲方须及时直接解除本协议,同时乙方再承担相应的赔偿责任。1、发生重大责任事故,如食物中毒、安全事故、工作事故、治安事故。2、餐厅管理混乱,职工人心涣散,就餐率、满意率低。3、卫
9、生防疫存在严重问题。4、采购、保管、使用上管理不严,漏洞明显,内部财务管理混乱。5、无正当理由欠相应水、电、燃气等费用累计达一个月。6、利用本餐厅进行违法活动。7、故意损坏本餐厅房屋及设施、设备。9、未经甲方同意进行第三方转包或分割分包等行为。十、涉及本餐厅的详细管理要求详见附件。十一、本协议双方签字盖章后生效。十二、本协议在履行中发生争议,由甲、乙双方协商解决。协商不成时,甲、乙双方均可向协议履行地人民法院提起诉讼。十四、本协议一式四份,甲乙双方各执二份,各份具有同等效力。甲方(盖章): 乙方(盖章):授权代表(签字): 授权代表(签字):2013年12月日 2013年12月日附件:餐厅服务
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 员工 餐厅 委托 管理 合同
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【胜****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【胜****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。