表面物理化学省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx
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1、上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回第十三章第十三章 表面物理化学表面物理化学/10/10第1页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回 1 13-1 表面张力及比表面自由能表面张力及比表面自由能1.1 界面和表面界面和表面 界界面面是是指指相相接接触触两两相相间间约约几几个个分分子子厚厚度度过过渡渡区区,若若其其中中一一相相为为气气体体,这这种种界界面面通通常常称为称为表面表面。/10/10第2页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.1 1.1 界面和表面界面和表面(surface and interface)A 气气-液界面液界面
2、(或液体表面或液体表面)常见界面:常见界面:/10/10第3页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回B B 气气-固界面固界面1.1 1.1 界面和表面界面和表面(surface and interface)/10/10第4页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.1 1.1 界面和表面界面和表面(surface and interface)C C 液液-液界面液界面/10/10第5页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.1 1.1 界面和表面界面和表面(surface and interface)D D 液液-固界面固界面/10/1
3、0第6页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.1 1.1 界面和表面界面和表面(surface and interface)E E 固固-固界面固界面/10/10第7页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.2 1.2 表面张力表面张力(surface tension)表面层分子与相内分子相比,它们所处环境不一样。表面层分子与相内分子相比,它们所处环境不一样。表面分子受到被拉表面分子受到被拉入体相内部协力入体相内部协力。这种作用力使表面这种作用力使表面存在自动收缩表面积到存在自动收缩表面积到最小趋势。即最小趋势。即表面上存表面上存在缩小表面积表面紧缩在
4、缩小表面积表面紧缩力。力。/10/10第8页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.2 1.2 表面张力表面张力(surface tension)(1)(2)试试验验显显示示:在在两两相相(尤尤其其是是气气-液液)界界面面上上,确确实实存存在在着着一一个个缩缩小小表表面面积积表表面面紧紧缩缩力力,它它垂垂直直于于界界面面边边界界,指指向向界界面面内内部部并并与界面相切。与界面相切。/10/10第9页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.2 1.2 表面张力表面张力(surface tension)沿沿着着与与界界面面相相切切方方向向,垂垂直直作作用用于
5、于界界面面上上任任意意单单位位长长度度线线段段上上界界面面紧紧缩缩力力称称为为界界面面张张力力(接接触触两两相相之之一一为为气气体体,称称为为表表面面张张力力)。用用 表表示示。单单位位是是Nm-1。/10/10第10页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.3 表面功表面功(surface work)温度、压力和组成恒定时,可逆地使表面增加,所需温度、压力和组成恒定时,可逆地使表面增加,所需要对体系作功,称为表面功。用公式表示为:要对体系作功,称为表面功。用公式表示为:百百分分比比系系数数,它它在在数数值值上上等等于于T,P及及组组成成恒恒定定条条件件下下,可可逆逆地地增
6、增加加单单位位表表面面积积,环环境境必必须须对对体体系系做做非非膨膨胀胀功功。当当表表面面扩扩展展完完成成时时,环环境境对对系系统统所所做做表表面面功功转转化化为为表表面面分分子子能能量量,所所以以表表面面分分子子比比内内部部分分子子含含有有更更高能量高能量。/10/10第11页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.4 比表面能比表面能于是于是 依据热力学原理:依据热力学原理:物理意义:物理意义:一定温度、压力、组成时,可逆一定温度、压力、组成时,可逆地增加单位表面积所引发系统地增加单位表面积所引发系统Gibbs自由能增加值自由能增加值(也就是(也就是单位表面积上分子比相
7、同数量内部分子超单位表面积上分子比相同数量内部分子超出出 Gibbs自由能称为比表面自由能称为比表面Gibbs自由能或简称比自由能或简称比表面能表面能)。单位为)。单位为Jm-2。/10/10第12页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.5 表面张力与比表面能关系表面张力与比表面能关系 对对于于试试验验1 1,假假如如在在活活动动边边框框上上挂挂一一重重物物,使使重重物物质质量量W W2 2与与边边框框质质量量W W1 1所所产产生生重重力力F(W1+W2)g与与总总表表面面紧紧缩缩力力大大小小相相等等方方向向相相反反,则则金金属属丝丝不不再滑动。再滑动。这时这时/10/
8、10第13页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.5 表面张力与比表面能关系表面张力与比表面能关系 若若金属丝在重力金属丝在重力 F 作用下,作用下,可逆可逆地向下移动地向下移动dx距离,考虑到肥皂膜有距离,考虑到肥皂膜有正反两面,则增大面积为:正反两面,则增大面积为:dA=2Ldx此可逆过程环境对体系所作表面功此可逆过程环境对体系所作表面功:于是于是 r r/10/10第14页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.5 表面张力与比表面能关系表面张力与比表面能关系注意:注意:2、比表面能与表面张力都是强度性质,其值与比表面能与表面张力都是强度性质,其
9、值与物质种类、共存另一相性质以及温度等原因相关。物质种类、共存另一相性质以及温度等原因相关。1、比表面能与表面张力数值相等,量纲也一样比表面能与表面张力数值相等,量纲也一样(),但物理意义不一样。),但物理意义不一样。/10/10第15页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.6 影响表面张力原因影响表面张力原因(1)物质本性)物质本性 (P314表表13.2)普通普通化学键越强,表面张力越大化学键越强,表面张力越大。(2)共存另一相性质)共存另一相性质 (P314表表13.2)r(金属键金属键)r(离子键离子键)r(极性共价键极性共价键)r(非极性共价键非极性共价键)/1
10、0/10第16页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.6 影响表面张力原因影响表面张力原因(4)压力)压力 表面张力普通随表面张力普通随压力增加而下降压力增加而下降。因为压力增加,。因为压力增加,气相密度增加,表面分子受到力差略有减小。气相密度增加,表面分子受到力差略有减小。式中式中V Vm m为摩尔体积,为摩尔体积,k为普适常数,对非极性液体,为普适常数,对非极性液体,k=2.210-7 JK-1 ,Tc为临界温度。为临界温度。Vm2/3 =k(Tc-T-6.0)Ramsay和和Shields提出提出r 与与T经验式经验式:温度升高,表面张力下降。温度升高,表面张力下降
11、。(3)温度:)温度:/10/10第17页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.7 表面热力学基本公式表面热力学基本公式由此可得:由此可得:考考虑虑了了表表面面功功,热热力力学学基基本本公公式式中中应应对对应应增增rdA项即:项即:/10/10第18页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回1.7 表面热力学基本公式表面热力学基本公式 广义比表面自由能广义比表面自由能定义:定义:狭义比表面自由能定义:狭义比表面自由能定义:是保持对应特征变量和组成不变情况下,增加单位是保持对应特征变量和组成不变情况下,增加单位表面积时,对应热力学函数增加值。表面积时,对应热
12、力学函数增加值。/10/10第19页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回13.213.2 弯曲表面附加压力弯曲表面附加压力2.1 弯曲表面附加压力弯曲表面附加压力 P=Ps=0水平面水平面/10/10第20页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回2.1 弯曲表面附加压力弯曲表面附加压力凸曲面凸曲面剖面图/10/10第21页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回2.1 弯曲表面附加压力弯曲表面附加压力凹曲面凹曲面/10/10第22页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回2.2 2.2 杨杨-拉普拉斯公式拉普拉斯公式普通式:
13、普通式:特殊式特殊式(对球面对球面R R1 1=R=R2 2=RR):):18Young-Laplace导出了附加压力与导出了附加压力与曲率半径之间关系式:曲率半径之间关系式:凸面凸面R取正值取正值,凹面凹面R取负值。取负值。故凸面故凸面Ps 0,凹面,凹面Ps 0,0,凹曲面,凹曲面,R R 0,0 0,R 越小,液滴蒸汽压越小,液滴蒸汽压 Pr 越高越高对对凹面,凹面,R 0(l-gCos+l-s),则则液液体体能能在在固固体体上上铺铺展展此此时时接接触触角角90,称称液液体体对对固固体体润润湿湿;若若=0,则则称称液液体体对对固体完全润湿固体完全润湿。假假如如s-g 90,称称液液体体对
14、对固固体体不不润润湿湿;若若=180,则则称称液体对固体完全不润湿液体对固体完全不润湿。/10/10第35页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回3.2 铺展系数铺展系数 等等温温、等等压压条条件件下下,单单位位面面积积液液固固界界面面取取代代了了单单位位面面积积气气固固界界面面并并产产生生了了单单位位面面积积气气液液界界面面,这这过过程程表表面面自自由由能能改改变变值值负负值值称称为为铺铺展展系系数数,用用S表示。若表示。若S0,说明液体能够在固体表面自动铺展。,说明液体能够在固体表面自动铺展。/10/10第36页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回3.
15、3 毛细管现象毛细管现象剖面图 当高出液体所产生静压力与附加压力相等时,管内外当高出液体所产生静压力与附加压力相等时,管内外液体到达平衡。液体到达平衡。/10/10第37页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回 3.3 毛细管现象毛细管现象设毛细管半径为设毛细管半径为R,R,毛细管内液体毛细管内液体曲面半径为曲面半径为R R,则则:平衡时平衡时R=R/cos/10/10第38页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回 3.3 毛细管现象毛细管现象解释:锄地保墒解释:锄地保墒/10/10第39页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回13.4 溶
16、液表面吸附溶液表面吸附溶液表面吸附:溶液表面吸附:正吸附:正吸附:负吸附:负吸附:/10/10第40页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回4.1 Gibbs Gibbs吸附公式吸附公式 单位面积表面层中,所含溶质物质量比相同数量单位面积表面层中,所含溶质物质量比相同数量溶剂本体溶液中所含溶质物质量溶剂本体溶液中所含溶质物质量超出值超出值叫做叫做溶质在溶质在表面层吸附量表面层吸附量或或表面超量表面超量。用。用表示。表示。与与a a、关系为:关系为:GibbsGibbs吸附公式吸附公式/10/10第41页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回4.2 正吸附与负
17、吸附正吸附与负吸附 2.2.d/da20,增加溶质浓度使表面张力升高,增加溶质浓度使表面张力升高,G G 为为负负值值,是,是负吸附负吸附。表面层中溶质浓度低于本体浓度。表面层中溶质浓度低于本体浓度。3.3.d/da20,增加溶质浓度表面张力不变,增加溶质浓度表面张力不变,G G为为0 0,无吸附无吸附。表面层中溶质浓度与本体浓度相同。表面层中溶质浓度与本体浓度相同。1.1.d/da20,增加溶质浓度使表面张力下降,增加溶质浓度使表面张力下降,G G 为为正正值值,是,是正吸附正吸附。表面层中溶质浓度大于本体浓度。表面层中溶质浓度大于本体浓度。/10/10第42页上一内容上一内容下一内容下一内
18、容回主目录回主目录返回返回4.3 饱和吸附饱和吸附大量试验显示大量试验显示/10/10第43页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回 4.3 饱和吸附饱和吸附 依据试验,脂肪酸在水中浓度到达一定数值后,依据试验,脂肪酸在水中浓度到达一定数值后,它在表面层中超额为一定值,与本体浓度无关,而且它在表面层中超额为一定值,与本体浓度无关,而且和它碳氢链长度也无关。和它碳氢链长度也无关。这这表表明明吸吸附附已已到到达达饱饱和和,而而且且脂脂肪肪酸酸分分子子是是定定向向(纵纵向向)排排列列:羧羧基基向向水水,碳碳氢氢链链向向空空气。气。/10/10第44页上一内容上一内容下一内容下一内容
19、回主目录回主目录返回返回4.3 饱和吸附饱和吸附 依据这种紧密依据这种紧密排列形式,能够估排列形式,能够估算每个分子横截面算每个分子横截面积积S S式式中中N为为阿阿伏伏加加德德罗罗常常数数,G G 原原来来是是表表面面过过剩剩,当当到到达达饱和吸附时饱和吸附时,G G能够作为单位表面上溶质物质量能够作为单位表面上溶质物质量。/10/10第45页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回13.7 表面活性剂及其作用表面活性剂及其作用无机盐无机盐醇、醛、羧酸醇、醛、羧酸肥皂等肥皂等试验显示:试验显示:/10/10第46页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回7.1
20、 表面活性物质表面活性物质 能使水表面张力显著降低物质称为能使水表面张力显著降低物质称为表面活性物质表面活性物质 表表面面活活性性物物质质通通常常含含有有亲亲水水极极性性基基团团和和憎憎水水非非极极性性碳碳链链或或碳碳环环即即含含有有两两亲亲性性。亲亲水水基基团团进进入入水水中中,憎憎水水基基团企图离开水而指向空气,在界面定向排列。团企图离开水而指向空气,在界面定向排列。表面活性物质非极性成份愈大,表面活性也愈大。表面活性物质非极性成份愈大,表面活性也愈大。问:表面活性剂加入液体中后产生正或负吸附?问:表面活性剂加入液体中后产生正或负吸附?正正问:非表面活性剂加入液体中后产生正或负吸附?问:非
21、表面活性剂加入液体中后产生正或负吸附?负负 能使水能使水表面张力显著升高表面张力显著升高物质称为物质称为非表面活性物质非表面活性物质。/10/10第47页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回7.2 表面活性剂分类表面活性剂分类表面活性剂通常按化学结构分类:表面活性剂通常按化学结构分类:/10/10第48页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回7.2 表面活性剂分类表面活性剂分类惯用表面活性剂:惯用表面活性剂:/10/10第49页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回7.2 表面活性剂分类表面活性剂分类阳离子表面活性剂阳离子表面活性剂R-N
22、H2HCl伯胺盐伯胺盐 CH3|R-N-HCl仲胺盐仲胺盐|H CH3|R-N-HCl叔胺盐叔胺盐|CH3 CH3|R-N+-CH3Cl-季胺盐季胺盐|CH3/10/10第50页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回7.2 表面活性剂分类表面活性剂分类两性表面活性剂两性表面活性剂R-NHCH2-CH2COOH 氨基酸型氨基酸型 CH3|R-N+-CH2COO-甜菜碱型甜菜碱型|CH3/10/10第51页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回7.2 表面活性剂分类表面活性剂分类R-(C6H4)-O(C2H4O)nH 烷基酚聚氧乙烯醚烷基酚聚氧乙烯醚非离子非离子
23、表面活性剂表面活性剂R2N-(C2H4O)nH 聚氧乙烯烷基胺聚氧乙烯烷基胺R-CONH(C2H4O)nH聚氧乙烯烷基酰胺聚氧乙烯烷基酰胺R-COOCH2(CHOH)3H 多元醇型多元醇型R-O-(CH2CH2O)nH脂肪醇脂肪醇聚氧乙烯醚聚氧乙烯醚/10/10第52页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回7.3 表面活性剂效率和有效值表面活性剂效率和有效值表面活性剂效率表面活性剂效率 使水表面张力显著降低所需要表面活性剂浓度使水表面张力显著降低所需要表面活性剂浓度。显。显然,所需浓度愈低,表面活性剂然,所需浓度愈低,表面活性剂效率效率愈好。愈好。表面活性剂有效值表面活性剂有
24、效值 能够能够把水表面张力降低到最小值把水表面张力降低到最小值。显然,能把水。显然,能把水表面张力降得愈低,表面张力降得愈低,表面活性剂有效值越低,表面活性剂有效值越低,该表面该表面活性剂活性剂效率越高效率越高。表面活性剂效率与有效值在数表面活性剂效率与有效值在数率率值上经常是相反。值上经常是相反。比如,当憎水基团链长增加时,效率提升而有效值降比如,当憎水基团链长增加时,效率提升而有效值降低低。/10/10第53页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回7.4 胶束胶束(micelle)/10/10第54页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回7.4 胶束胶束
25、(micelle)/10/10第55页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回7.4 胶束胶束(micelle)/10/10第56页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回7.4 胶束胶束(micelle)/10/10第57页上一内容上一内容下一内容下一内容回主目录回主目录返回返回7.4 胶束胶束(micelle)表面活性剂在水中表面活性剂在水中,伴随浓度增大,表面上聚集活伴随浓度增大,表面上聚集活性剂分子形成定向排列性剂分子形成定向排列成成紧密单分子层,多出分子在体紧密单分子层,多出分子在体相内部也三三两两以憎水基相互靠拢,聚集在一起形成相内部也三三两两以憎水
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