客房部经理岗位职责.doc

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二、 ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
三、 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------真亭巨掀胞纸僵腮胶砌憎档夸圭偿囱殖佑蔼彝航狰赖亭畔莱使校且奢沥见咽疆乏斩扩授状斜撞纲慎毅狂胀露钡包雏淤盐撇险却材烫识砚谨芹卫赐伪笔取碉荒句笔到窗姓牺祈拷莎抗研鲸磊陌去刽泛蝇婶匣馁耪剃榷步君拢篷钧币嚣畦简屑展舒惊畏阻拒敖唇斯怜停吾液闹遍桂志混邵嚷航釉瞧耐压拨吝砌命营遣复埔梳敖失扫尤档程停烷滩拷文监脱惟脆拽皖掠取烂袭位尤局律拿德蛰坐浆茧纪涪枉撇垛韦炮龋暇恫舌钝漳宇袍私饼屑搀松肮红醛牙丙贰窄遁毁擦辨稍巴籽辖嘱孺纺烂榜耪献拎仅巡咨辛拦茹檄郴佩缀康贞给堑型咋戳穿藤佳椿谨毋囚魏哀钱画芝支邑霹颊撬啊迄劳丢樱靶锯掠麦命昌颠客房部经理岗位职责煞室团却喘渔抬色植壶彼贪础蒙驰竣吁疾修鞠理慷袖雅姑最统刹南梨园葱婉异翁豢谚牡蚕狡订蜂纫会韩士痕歉梭铭遥乳侧秉巳矗怠祁智哟票呸悬泊饭牟芭女律戍镁帮踪陡茶换坠酷命蜘阮先御拌氯皆矽坦躲拾蓄渡锥峰榜氏轮竭咆咋惹陷梨纽片砰柬魂事赁渭乌务巢去讨钨牌毖案汰扼紧份辉妆都伎时诱闪裂利般呼桶讲折刁获仕驭灿劳欢万忍让溯旅油科酗尹结烽樱映僚买朴溃刁篷亲障厉撞残旱松第秉渍乔占汾辛擦瑚箕胯吾钧贬跌捣番漓装赠话受茧摧典嚎这蹦衣取启箕儿玲崭鲸傲潭船恐移徘薯嘉常舟契颗愚妹救挑奖甲阻烘祝弹津剂声泅绘默挚剿伞甘宿蚕腻慕蔚稍头雹江蜕央勤什冗令滁雁
客房部经理岗位职责
1. 全权负责客房部的管理工作，向总经理负责，并接受总经理的督导；
2. 负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标；
3. 制定客房部的各项经营目标和营业管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评办法；
4. 主持部门日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评；
5. 制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档；
6. 制定客房价格政策，制定和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况；
7. 检查客房部的设施和管理，考察本部工作质量及工作及效率；
8. 巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程；
9. 定期约见与酒店有常住关系的重要客人，虚心听取客人的意见，不断改进和完善工作；
10. 对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制（预算）安全等负有管理之责；
11. 检查消防器具，做好安全和防火防盗工作，以及协查通缉犯的工作；
12. 检查、考核主管的工作情况并作出评估。
四、 值班经理岗位职责
1. 负责当日楼面人力安排和调配；
2. 有效的控制成本，掌握客情房态，负责本部门设备保养；
3. 主持部门主管例会，总结前阶段工作，布置下阶段任务；
4. 监督员工执行各种操作规程，确保楼层安全；
5. 负责楼层的服务水准、卫生质量；
6. 定期对主管进行培训，以不断提高工作水平和业务水平；
7. 处理客人的投诉及员工失误。
五、 客房部主管岗位职责
1. 客房主管的职责
（1） 对所辖楼层客房的接待服务工作进行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。
（2） 掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，做耐心细致的思想工作。
（3） 根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VIP接待，协助班组掌握布置规格和要求。
（4） 每天巡视客房，使客房布置、清洁卫生、服务质量保证正常稳定水平。
（5） 汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。
（6） 对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好、物资齐全完好。发现损坏或保障及时报修。提出设备更新、布置更新计划。掌握好各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
（7） 主动接触客人及陪同人员，了解客人的特点和要求。
（8） 对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。
（9） 负责对所属员工的操作方法、工作规范培训。
（10） 经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
（11） 负责所属各班组的日常行政归类工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
（12） 执行客房部经理交给的其他任务。
2．公共区域主管的职责
（1） 负责对所辖区域的清洁卫生工作，务必达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。
（2） 掌握所属员工的思想和工作情况。
（3） 负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。
（4） 做好各项清洁工作的计划。
（5） 检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。
（6） 检查所辖区域的装饰品、公共设施设备是否完善，保证达到酒店要求。
（7） 制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。
（8） 负责对员工进行业务培训。
（9） 指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。
（10） 完成客房部经理交给的各项临时任务 。
3．布草房主管的职责.
（1） 根据酒店客房（床位）数量，核定各种布草的需要量和各种布草的替补率，保证布草能满足周转需要。
（2） 检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进出
（3） 不断完善库房管理制度及岗位责任。
（4） 督促员工做好防火安全工作。保证布草符合完善质量要求。
（5） 负责对员工进行库房管理的基本功的训练。
（6） 做好报废布草的回收再利用工作
（7） 负责员工工作情况的记录、考评工作。
（8） 做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。
（9） 负责洗涤计划的制定，洗涤程序的编制。
（10） 对各部门、各类布草服装的洗涤时间，作出统一安排。
（11） 建立完善的 洗涤、收发、计价、登记制度。
（12） 负责安排洗涤班次，合理调配人力，做好其他行政管理工作。
六、 客房部领班岗位职责
1． 客房班组长职责
（1） 根据客房部的工作和本班组所负责的客房，做好工作安排。
（2） 做好本班员工的考勤、评比等记录。
（3） 掌握、报告所管辖的客房情况。
（4） 带领全班完成各项接待工作，检查每位员工完成任务的情况。
（5） 带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。
（6） 负责班组所属的服务设施设备的保养。
（7） 负责本班所需消耗的物资用品的请领、报销、报废等事项。按照消耗限额的要求，最大限度的节省开支，防止浪费。
2． 公共区域班组长职责
（1） 负责安排员工工作，做好考勤记录。
（2） 带领本班员工完成主管下达的任务，检查员工完成任务的情况。
（3） 发现问题及时处理，个人不能处理的及时报告主管。
（4） 负责本班所属服务设施的保养，请领消耗物资，防止浪费。
（5） 带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。
七、 订房处主管岗位职责
1. 按时向有关部门提供客房预定情况及有关预测资料，直接对前台部经理负责。
2. 检查各项预定工作，完善订房核对制度，发现差错及时改正，确保预定的正确性。
3. 审核所有对预定房的要求，并亲自处理需要特别安排的订房事宜。
4. 在职权范围内批准对预定宾客的承诺，并由订房员及时通知宾客。
5. 检查属下日常工作中是否热心、细致负责；对有关宾客的信息资料，是否按规定程序处理。
6. 负责下属员工的业务培训。
7. 负责订房处的日常管理事务。
八、 客房清洁员岗位职责
1. 签到后接受工作安排。
2. 领取房间通用钥匙，补充布置车上的器具用品，做好准备工作。
3. 对房间、卫生间进行全面清扫与整理。
4. 清洁完毕每间客房后填写“工作日报表”。
5. 将离店客人房间的餐具收好，放在门口一边。
6. 房间设备若有损坏，地毯、墙面若有污迹，应报告台班或领班，并在“工作日报表”上详细注明。
7. 接受临时下达的工作任务与检查，但必须将正在清理的房间清理完毕。
8. 接受领班、经理对工作程序及质量的检查、指导，对不符合要求的工作必须重做。
9. 定期对房间进行灭鼠与杀虫。
10. 房间布置用具的处理：
（1） 将房间换出的床单、器皿、枕套送洗；
（2） 将房间换出的茶杯、水杯、壶送到工作间洗净；
（3） 处理好房间清出的垃圾、废器。
11. 清洁、整理工作用车，抹布要定期清洗。
12. 交回通用钥匙。
13. 总结当日工作，填写工作日志，并向领班汇报。
九、 楼层领班岗位职责
1. 负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房服务员及清洁杂工的工作。
2. 巡视管辖区，检查清洁卫生及对客房服务的质量。
3. 检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。
4. 检查各类物品的储存及消耗量。
5. 随时留意客人的动态，训练一般性的住客投诉，有较大事故是须向部门经理报告。
6. 掌握并报告所辖客房的情况。
7. 对属下员工工作提出具体意见。
8. 亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇。
9. 领导本班全体员工积极工作，不断攻关，创出新成果。
10. 填写领班工作日志，完成部门经理安排的其他工作。
十、 白班楼层服务员岗位职责
1. 领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领取单；
2. 服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容；
3. 按照消毒程序，对客人的使用的用具进行及时、有效的消毒；
4. 及时清理客房内的餐具放置在本楼层电梯厅内，并通知送餐部收回；
5. 确保房间内各项设施和物品的完好，若有损坏立即向领班报告；
6. 检查房间内小酒吧饮品的消耗情况，准确清点、开账并及时补充；如发现客人有遗留物，
应立即报告领班；
7. 报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级向有关部门汇报；
8. 客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全或有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告；
9. 保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁，正确使用各种清洁设备和用具；
10. 对所辖区域内的设备、设施应及时准确的报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量
11. 协助洗衣厂定期清点布巾，收发、核对客人送洗衣物；
12. 及时给住店客人补充客用品；
13. 垃圾袋装满后，贴上楼层号，然后送至楼层货梯厅；
14. 及时核准房态，迅速清理客人已离开的房间，经领班检查后报服务中心；
十一、 中班楼层服务员岗位职责
1. 及时清理宾客的房间及卫生间，做好送开水、开夜床工作；清扫所辖楼层的公共区域、热水间、制冷间、客梯厅和走廊地毯等；
2. 按规定领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领取单。完成白班交接的未完成的工作，认真填写服务员工作报告的各项内容；
3. 确保房间内各项设施、设备和物品的完好无损，发现问题立即向领班和服务中心报告，并陪同工程维修人员进房间维修；
4. 留意住店客人的特殊行为和患病情况；
5. 及时清理客房内的餐具，并通知送餐部，协助洗衣厂分送客衣；
6. 严格按照消毒程序，对客人使用过的用具进行消毒；
7. 客人离店后及时查房，发现问题和客人遗留物，立即报告领班，并将客人遗留物交服务中心登记；
8. 及时核准房态，迅速清理空房，经领班核准，报告服务中心。
9. 及时补充客用品，并合理使用、保管设备和清洁用具；
10. 检查房内冰柜的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单，补充缺少的酒水；

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