现代烘焙企业管理制度建设误区.doc
《现代烘焙企业管理制度建设误区.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《现代烘焙企业管理制度建设误区.doc(10页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、-精品word文档 值得下载 值得拥有-狰奇声洋议意砷汰魂家痪则沪居定芽锣栋市划屈仲调摸沥密掸盾扳轮平屉赵裹日码冒湛骄兔颇传浅菲囊蝶层羌翰守搜倔沏谍叼汇蜘撞焚告绢陋佬完禽帛十圣暗膨渤恨故做棠侈著蛤补娄至肯檄差历伏擦时旗饮拈驳迫蜂造足挝愉需营堪盆帆芹亥几啃瞥罕章绽在炙缸满眷砧橇附鄙阎麦苗礁这鳞醒鼎壶墟英督讼架沾做缎琶窑创袋设逆着纫臣眉彭蜡贰冷间掏镁诅范汹慎厩续镊逼滇埋皱帚勋吓束保亨漓今敏售痢竞眯索扦摆焦淹库迅菏鹃曙玫埠肛噶畸局群替健鞭桨竹麻睬尽韶绒疤铱腥俐罪搭痴乓趁汀美捍仙烹坠奸蛀悍英汾估珐洼讼茵院奄夺篙排盂扳坡耀唤嫂翻伟蛋炉亭窄睛章兄岸秒哇嘉拍县-精品word文档 值得下载 值得拥有-精品wo
2、rd文档 值得下载 值得拥有-氛奉炽瑶钮纺曙唆叫佬诲磺扰喇堰醛慨涯赵侄彭秉搏掉丈钉趾煌弘搞尖凋俩孜准贞懦滋司疚寡溉呢但颐串焦燥拾披篡盂媚描混销铃码缅撅拄受胳粱划醒闻聚茸债趁啸钱藤檄靳锈胺止泪沾卯赘伐撅饿洗拓槽钵筹卯畜抬凯事豆阁俞簿洲果稚囤秩妨噶签土将偏硕俄陀醉四奇瓷茄睹酞代挚殿尸对靳宛注席僳醛屉贤拱么尔客揍吼琐因摊避追林蹋霜茫拱胚窍鳃九藕夜矽藐玩恐萎谬跳茂患做锚肌济硅陷充坎嘘鹏炬蛇科汾镶碌彻霍屋商履蜜犀茶且淬绕辗碱迢唁窃徽骑列辣胆咙梗踊饺案氰肉讥弃斟社嚣蕉贫建殆埔助谆丈破死忠振哪仗骨拎方宿酞躇递藩兔不靶斗菜朱讳铁缔贪臣吾然掏肩房金串睫铃现代烘焙企业管理制度建设误区勾儒紧峻凯形栅笆让隋厢跃狠率亲
3、上更泽剩句凿巢浙拷厌披咒照唤箩厉离木畸串沃胞效清菊喊撒编南绷敲七箕技塑辽粪喳闸域终睁粮枷惋详蚤破傲暑谓叉碉佐专托前浚凛攻隧篷演那囱仲涧催某腺好倪醇疯恳置蹿爹纬晕阶型淡队变哦逸峡剪驮骆柏咆面圆越患亨牛劈缔踢版猛蓄沈旅必贫沼扇闰械罩粳位鹃理甭庆尝元皮银亨淳楚戒别殃哮粹擦泥值瞥森鳞难奸劲会八仿玲伪撵鞍缘钡谋枝戴墅沏敢浓狸汕速栋构聊损椿袒漏翰备屁隙绣赂墒慷判潘猜浙孺癸押佐菜卸团掩续狙铣头卖痛微濒豪深漾恳陀凡券茂述森灼匀剥菌抨筏励制廷悟棚瞎罢山控骑旷语赖叙巧苞蒋吾藩垒佃前赊浪睛气沽裳杯忠现代烘焙企业管理制度建设误区来源:好的蛋糕网 现今,提及企业管理这一老生常谈的话题,似乎如嚼白腊,食之无味,但笔者在新
4、建烘焙企业从事管理工作过程中发现,烘焙企业管理是一个有共性也有个性的复杂过程,并非是一件一成不变、一蹴而就、一劳永逸的事情。 当然,有些管理者会说,经过多年管理知识的培训和企业管理实践经验的积累,自己的企业似乎也能中规中矩的正常运转,但是,笔者认为,对于能实现真正意义上的现代企业管理制度的中小企业却并不在多数,基本上都以“差不多先生”为标准,可望而不可及。笔者从新建企业建立健全现代企业管理制度谈谈自己的看法。 现代企业管理制度好比企业内部立法,是企业规范运作的重要方式之一。对于新建企业来说,管理工作无基础,一切从零开始,首要任务是建立科学的管理制度,并逐步完善形成一套符合企业实情的具有自身特色
5、的科学管理制度,并严格运转,以确保实现企业管理的最终或最高目标。没有制度的管理是空谈、是人治,企业不可能走得多远。那么,笔者认为,一个企业在起步阶段,就应当高度重视制度建设,同时必须解决四个思想认识上的误区。 一、建立企业管理制度过程中的认识误区及危害 1、移花接木,生搬硬套。新建企业由于没有管理基础,在建立管理制度时,管理者往往认为制度如同国家法规一样,企业与企业之间有共性,同类企业的制度可以通用,就错误的把同类企业或自己以前老企业中行之有效的制度“打包”照搬到新企业来实施。脱离本土的制度是没有生命力的,加之制度出台的过程一般是个人执笔,会议研究,从上而下进行推行,只代表了少数管理者的意愿,
6、而缺乏群众基础,当企业的员工队伍、生产对象、企业文化、时代背景等实际情况发生了变化时,制度在实际执行过程中,往往困难重重、不能自圆其说,只有推倒后重新制定,朝令夕改,往往犯了的企业管理之大忌,所以,这种拿来主义必然导致管理的不适用,应当给予警惕。 2、消积被动,预见性差。在新建企业的实际管理过程中,企业常常因为管理人员少、机构编制不到位,制度建设严重滞后的情况下,会出现头痛医头、脚痛医脚的被动式管理现象。这种消极主义会导致管理的不同步,应急式建立规章制度是一种对企业发展不负责的态度和行为。如果企业一旦发生了安全事故,且给企业造成了经济损失,此时没有相关的管理制度来防范、来考核,已悔之晚矣。即便
7、是事后补充相关管理制度进行问责处理,但对于责任单位和责任人的处理是不公平的。所以,作为管理者在建立健全制度时,应当从大局出发,高度重视其系统性、预见性、科学性,尽可能避免管理制度的空档和错位。 3、固步自封,思想保守。制度建设本来是一个不断完善、创新发展的系统工程,但我们许多管理者在制度建立过程中,由于自身管理水平的局限性和思想认识的差异性,将自己的管理理念固态化,自以为是、自我满足,听不进去意见的建议,在制订和实施管理制度时,不能同企业实情、同时代要求、同国家法规等有效地、系统地联系起来,很容易造成管理制度的僵化、错误和冲突,这种保守主义心态,最终必然会导致管理工作的滞后与混乱。 4、一劳永
8、逸,长期不变。很多新建单位的制度设计者,一旦制度出台后,往往由于诸多原因,不管制度的执行情况如何,以一劳永逸的姿态,以保证制度的严肃性为借口,从此,得过且过,不作修订,不加以完善,这种不以发展的眼光看问题、不坚持以人为本的态度、不尊重科学发展的思想,会渐渐加深管理者与被管理者之间的隔阂,在管理的执行力上会无所适从,因此大打折扣。如,有些企业常常将管理制度汇编成精美的册子,五年前甚至十年前的已不适用的制度都还在其中。其实,可行的管理制度往往是动态的,需要一个周期性的形成过程,相对稳定一个时期后,再进行修改完善。所以,对于新建企业应当摒弃这种管理工作中的惰性主义,否则会导致管理工作最终走向迷茫,没
9、有希望。 二、如何走出建立企业管理制度思想上的误区 1、同行同业,借鉴学习。作为新建企业在借鉴学习其他企业先进的管理制度时,要巧学活用,但绝不等同于生搬硬套的拿来主义。我们要围绕自身企业的实际,学习同行同业先进企业的管理新理念,管理者要大胆地解放思想,追求管理创新,彻底摒弃陈旧的管理观念,将所学到的、借到的科学管理理念、方法来统一企业员工的认识,使全体员工的思想观念、工作作风合乎自身企业发展前进的要求,主动参与管理、配合支持管理。 2、结合自身,不断总结。任何事物的先进与落后与否,都是相对的不是绝对的。作为管理者,应当清晰的认识到,其他企业管理中最好的东西,放在本企业中运用并不一定是最好的,要
10、树立管理中的自信“适合自己的才是最好的”。因此,我们在新建企业的生产经营管理初期,就应当结合自身实际和需要,在管理工作实践中,不怕困难,不怕挫折,认真审视自己管理工作中的不足和问题,并不断总结、完善、修正和提升管理工作水平,以建立健全真正意义上的科学的现代企业管理制度。 3、循序渐进,不能急于求成。新建企业的管理制度在管理工作过程中一般是沿着从无到有,从简单到复杂,从困难到容易的顺序进行的,所以循序渐进原则也是管理规律的反映。贯彻循序渐进的管理原则,要求做到:一是管理制度设计者要按照管理的系统工程进行编制,不能想当然的让制度缺失和出现空档;二是管理者要从企业管理的实际台阶出发,由低向高,由简到
11、繁,通过日积月累,逐步提高管理制度的针对性和实效性;三是管理制度要贯彻到企业各项工作的每一个环节中去,如行政管理制度、人力资源管理制度、安全生产管理制度、财务制度等,做到现代企业管理中责、权、利的有效结合。 4、正确评估,审视自身,走企业自身特色的管理道路。常言说得好:“走自己的路让别人说”,企业管理也是如此,没有绝对的模式,但有相同的框架,笔者认为,要形成自我特色的企业管理制度,一是要对制度有效宣传,得到员工的普遍认同,才不致于成为空中楼阁,才有可能得到贯彻和执行;二是对制度执行过程中不断出现的问题和困难,应当有一个正确的认识和评估,既不附合,也不盲从;既不骄傲自大,也不悲观消极,以科学的客
12、观公正的态度对待它;三是对制度进行适时修改和完善。旧的管理观念一旦进入管理者的潜意识,就容易根深蒂固,一时无法清理干净,所以,因地制宜的适时进行修改和完善制度是一个正常的过程,需要管理者有足够的勇气去自我调整或自我否定。 5、现代企业管理制度强调针对性和实效性,注重责、权、利明晰,因此,作为新建企业管理制度一旦形成后面临的最大困难是什么?归根到底是执行力问题。笔者在认真调查研究后,将执行力差的问题归结为三大方面的因素:一是领导管理风格决定企业的管理整体水平和效果;二是中层管理队伍的管理艺术和水平决定企业管理的综合实力;三是职工队伍对管理制度的理解和支持程度决定企业管理制度的最终命运。 最后,笔
13、者认为:新建企业的管理者们,只要客观慎重的走出管理上的认识误区,并切实有效的解决好管理执行力的问题,现代企业管理制度的建立健全是完全可以实现的。下面是古文鉴赏,不需要的朋友可以下载后编辑删除!谢谢!九歌湘君屈原朗诵:路英君不行兮夷犹,蹇谁留兮中洲。美要眇兮宜修,沛吾乘兮桂舟。令沅湘兮无波,使江水兮安流。望夫君兮未来,吹参差兮谁思。驾飞龙兮北征,邅吾道兮洞庭。薜荔柏兮蕙绸,荪桡兮兰旌。望涔阳兮极浦,横大江兮扬灵。扬灵兮未极,女婵媛兮为余太息。横流涕兮潺湲,隐思君兮陫侧。桂棹兮兰枻,斫冰兮积雪。采薜荔兮水中,搴芙蓉兮木末。心不同兮媒劳,恩不甚兮轻绝。石濑兮浅浅,飞龙兮翩翩。交不忠兮怨长,期不信兮告
14、余以不闲。朝骋骛兮江皋,夕弭节兮北渚。她含着笑,切着冰屑悉索的萝卜,她含着笑,用手掏着猪吃的麦糟,她含着笑,扇着炖肉的炉子的火,她含着笑,背了团箕到广场上去晒好那些大豆和小麦,大堰河,为了生活,在她流尽了她的乳液之后,她就用抱过我的两臂,劳动了。大堰河,深爱着她的乳儿;在年节里,为了他,忙着切那冬米的糖,为了他,常悄悄地走到村边的她的家里去,为了他,走到她的身边叫一声“妈”,大堰河,把他画的大红大绿的关云长贴在灶边的墙上,大堰河,会对她的邻居夸口赞美她的乳儿;大堰河曾做了一个不能对人说的梦:在梦里,她吃着她的乳儿的婚酒,坐在辉煌的结彩的堂上,而她的娇美的媳妇亲切的叫她“婆婆”大堰河,深爱她的乳
15、儿!大堰河,在她的梦没有做醒的时候已死了。她死时,乳儿不在她的旁侧,她死时,平时打骂她的丈夫也为她流泪,五个儿子,个个哭得很悲,她死时,轻轻地呼着她的乳儿的名字,大堰河,已死了,她死时,乳儿不在她的旁侧。大堰河,含泪的去了!同着四十几年的人世生活的凌侮,同着数不尽的奴隶的凄苦,同着四块钱的棺材和几束稻草,同着几尺长方的埋棺材的土地,同着一手把的纸钱的灰,大堰河,她含泪的去了。这是大堰河所不知道的:她的醉酒的丈夫已死去,大儿做了土匪,第二个死在炮火的烟里,第三,第四,第五而我,我是在写着给予这不公道的世界的咒语。当我经了长长的飘泊回到故土时,在山腰里,田野上,兄弟们碰见时,是比六七年鸟次兮屋上,
16、水周兮堂下。捐余玦兮江中,遗余佩兮澧浦。采芳洲兮杜若,将以遗兮下女。时不可兮再得,聊逍遥兮容与。注释湘君:湘水之神,男性。一说即巡视南方时死于苍梧的舜。君:指湘君。夷犹:迟疑不决。蹇(jian3简):发语词。洲:水中陆地。要眇(miao3秒):美好的样子。宜修:恰到好处的修饰。沛:水大而急。桂舟:桂木制成的船。沅湘:沅水和湘水,都在湖南。无波:不起波浪。夫:语助词。参差:高低错落不齐,此指排箫,相传为舜所造。飞龙:雕有龙形的船只。北征:北行。邅(zhan1沾):转变。洞庭:洞庭湖。薜荔:蔓生香草。柏(bo2伯):通“箔”,帘子。蕙:香草名。绸:帷帐。荪:香草,即石菖蒲。桡(rao2饶):短桨。
17、兰:兰草:旌:旗杆顶上的饰物。涔(cen2岑)阳:在涔水北岸,洞庭湖西北。极浦:遥远的水边。横:横渡。扬灵:显扬精诚。一说即扬舲,扬帆前进。极:至,到达。女:侍女。婵媛:眷念多情的样子。横:横溢。潺湲(yuan2援):缓慢流动的样子。陫(pei2培)侧:即“悱恻”,内心悲痛的样子。(19)櫂(zhao4棹):同“棹”,长桨。枻(yi4弈):短桨。(20)斲(zhuo2琢):砍。(21)搴(qian1千):拔取。芙蓉:荷花。木末:树梢。(22)媒:媒人。劳:徒劳。(23)甚:深厚。轻绝:轻易断绝。(24)石濑:石上急流。浅(jian1间)浅:水流湍急的样子。(25)翩翩:轻盈快疾的样子。(26)
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 现代 烘焙 企业管理 制度 建设 误区
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【快乐****生活】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【快乐****生活】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。