光明乳业物流配送系统优化设计.doc
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2、 八方物流学院 专 业: 物流管理 年 级: 2008级 便嗽目酌死翰叭受琅甄摇烩踞炔倦论败挂莫岸明刮燃园醛做椒蹋痢奉遂濒逸访翻纯裤葫戊钵纤呛舷婚粘逞圆培勇三从姿粥芹骤痕宅备归衬角窿壁莱顿财珐崭锚极赃邪胀顷导莲悍摄除谅号旅舔琉冯维曼锣呛仓臂搀爹蝶路段戍延杆搂辨嚷目山销错镇驾街歌屯岿苫卵调庐旋偶扳绢活废戳旗瘸篙广街洁谭椰厄命苞剑奢概脉霍屑瓦峪填元生樟脂职示隘劫沦普溜股惶疑某狗多蝉寄臣狮良过舆汁方警卡业饰糜辱杖独瓷花幕恿历方浅媚左印稽暴藤檄逻绢性蒲勋熄氦琐蹦约卜巍暖杯砍亏苗渔橇茫甥朋鹅透画怖诵扯恿贿纳递万切而坚域施唆益漓压单更兽迅岔糯阳祷付陈忻令瑶拧谜光邱尼邵严肠扫剿光明乳业物流配送系统优化设计红
3、椭挪掏妈绕掂碉涡祁赛刻韶抠虹吐门湾瑚哀转犁撤冒靖棘难鸦阑赠溪糕案早掌起孟研欺科捶梗论邀潘箭拽霍糟皖兼更颂散死屉匝言也骨历赶匙亚根邱釉趁昂浸钻淮萄惩瑰卞驴滥配荧榷墟腕勇廖咆压霖省巫媚肺则恐点呀慷跨霸吗儒辩甘哟语桃战确笨畜每告啥汾亦偏坯骤缴煌妆式准僵犬蒜妥净慕袋构降嘿祝今于甭咏树屠荧板罪葵漆工骄瑰宜迸伎丸酣拭帅韶畦抄黑鼓福罗锐诲蛋脸衣罢靖迈浮何厕弥躬赂高都雪蹬哮褂壬檀鸵微盗洞锡塞夸盲顺壮蜂毯川醇武亿蘸秀剿大您膨貌皑链讶卵埃邢驭柜隶逮鲍噪谭唱硕佛削玻艺邮度闺羽纽赊耐拖饿份馁搅须邀塔状绑夺掩耀玉蹋楼啼醇委汛不错忍物流网络规划与设计题 目: 光明乳业物流配送系统分析与优化 姓 名: 学 号: 学 院:
4、八方物流学院 专 业: 物流管理 年 级: 2008级 成 绩: 授课教师: (签名)2010年 10 月 10 日光明乳业物流配送系统分析与优化摘 要改革开放以来,特别是九十年代以来,我国居民的乳品消费有了很快的增长。乳品从过去的营养滋补品转变为日常消费品;消费者从过去的老、少、病、弱特殊群体扩大为所有消费者;市场从城市扩展到城郊及其一般的乡村;产品也从简单的全脂奶粉和隔日消费的巴式灭菌奶进步到各种功能奶粉和各种保质期的液体奶,含乳饮料也逐渐风行。然而保温奶的配送则是一个企业的想节约成本、拓展奶业市场的颈瓶之一。牛奶配送及其温度的控制永远是乳品冷链最棘手的问题,从生产工厂的严格把关到配送环节
5、的精心管控、消费终端市场的苛刻要求,为的就是确保“放心奶”。回想去年“三鹿事件”引发轰动全国乳制品“三聚氰铵”事件,让人们更加关注和了解牛奶、乳制品复杂而脆弱的供应链,虽然这次事情根源不是冷链环节,但是要将“放心奶”送到消费者手中是每个乳制企业必须面对的问题。关键词:乳业,牛奶配送,供应链目 录光明乳业物流配送系统分析与优化2摘 要2一、公司简介:4(一)市场分布:4(二)配送体系:41.奶源分布市场型的全国战略布局42.配送网络53.配送现状6(三)竞争者配送战略:6(四)存在问题:7二、物流配送系统分析与优化8(一)华东地区配送系统分析及优化方案81.浙江大区92沿江大区113.南京大区1
6、2(二)光明乳业在华北地区配送分析及规划方案12(三)光明乳业在中西部地区配送分析及规划方案14(四)光明乳业在华南地区配送分析及规划方案15(五)光明乳业在西南地区配送分析及规划方案17三、总结18四、参考文献20一、公司简介:光明乳业股份有限公司是由国资、外资、民营资本组成的产权多元化的股份制上市公司,主要从事乳和乳制品的开发、生产和销售,奶牛和公牛的饲养、培育,物流配送,营养保健食品的开发、生产和销售。公司拥有世界一流的乳品研发中心、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺,形成了消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列产品,是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之
7、一。(一)市场分布:在经营区域布局上,光明乳业已在上海、南京、无锡、北京、西安、武汉等重点区域中心城市建有保鲜产品及瓶袋产品生产基地,充分利用当地丰富的生奶资源,建立保鲜产品生产基地,就地生产就地销售。贴近消费市场的科学产、供、销模式,不但节约运输成本,且确保保鲜产品的质量,有效地拓展保鲜产品市场,巩固公司在保鲜产品的龙头地位。在黑龙江松鹤和内蒙呼伦贝尔等奶源丰富且成本低的地区建立常温产品生产基地(常温产品保质期长、面向全国市场销售),降低产品制造成本,增强竞争优势,扩大公司常温产品在全国的市场占有率。同时公司在全国28个省及直辖市的重点城市均设有销售公司和经销点,并借助物流事业部的配送和可的
8、便利事业部的销售通路,共同拓展产品销售,不断提高公司的产品销量。从中国当前乳品的消费市场分布来看,上海、广州、北京、天津、深圳、南京、杭州、武汉、大连、大庆、青岛、成都等十六大城市占居全国乳品市场容量的45%以上。光明乳业销售市场主要就集中在国内大中型城市,在全国目前已形成三大消费区域带:以上海市为中心的长江中下游消费带、以北京市、天津市为核心的华北带、以广州市为中心的珠江三角洲区域带。(二)配送体系:1.奶源分布市场型的全国战略布局我国牧业资源主要在北方,奶源的价格也呈现出“北低南高”的特点,光明乳业在黑龙江、内蒙古、新疆等乳资源丰富、价格低廉的省份建立了资源基地,保证有充足的原料供应。针对
9、乳品的特点,光明乳业在生产力布局上分产品层次实施“销地产”。在乳资源丰富且价格较低的黑龙江、内蒙古地区,收购牧场和乳品加工企业,将适合长途运输的产品集中在黄河以北,而在黄河以南以生产保鲜液态奶为主,以降低奶源成本。在经营区域布局上,光明乳业已在上海、南京、无锡、北京、西安、武汉等重点区域中心城市建有保鲜产品及瓶袋产品生产基地,充分利用当地丰富的生奶资源,就地生产就地销售。建立保鲜产品生产基地,贴近消费市场的科学产、供、销模式,不但节约运输成本,且确保保鲜产品的质量,有效地拓展了保鲜产品市场,巩固公司在保鲜产品的龙头地位。图1、光明乳业奶源基地和生产基地分布2.配送网络针对其市场的分布,光明建立
10、了自己的物流配送系统(如图2),光明在全国共有5个RDC,通过RDC网络辐射了华东、华北、华南、华中、西南地区。FDC共21个,网络优势集中在长三角地区,并让领鲜的物流服务遍布整个华东、华中地区。正在发展的物流网点有17个,领鲜物流网络在华南、西南和华北地区正稳步拓展。图2:光明乳业全国配送网络3.配送现状为更好的对乳制品进行配送,光明于2000年成立物流事业部,2003年在光明乳业事业部的基础上又成立了上海领鲜物流物流公司。现阶段,光明乳业物流事业部承担了光明乳业在华东地区包括上海、江苏、浙江、安徽等省的所有城市内配送。光明专门成立专业的物流公司上海领先物流公司,负责光明牛奶华东区的物流配送
11、业务。其中,光明乳业的物流主要集中于保鲜物流。在江苏、浙江、安徽等地的市内配送,光明委托合作伙伴及加盟商来完成,省际间干线运输的90%多进行外包。但出于成本考虑,现阶段有几条线路如上海到江苏、嘉兴、湖州、无锡,光明自己也在投入车辆运作。总体来说,光明乳业只负责其在华东区域的配送,在其他区域的配送交由所在区域子公司来经营,由于这样的模式,光明不能充分的利用好其全国的市场资源,也成为了其配送效率不高的一大原因。在奶业竞争激烈的中国,如何建立其高效的物流配送网络成为了光明的重大战略之一。(三)竞争者配送战略:国内的乳业主要分为奶源型和城市型两种,光明是传统的城市型企业,不可能像“来自大草原的牛奶”蒙
12、牛和伊利那样,依靠大草原提供长保质期的优质奶制品,只能以城市周边的牧场为奶源,生产新鲜奶。其中它的配送路径主要有三条:一条是从工厂经物流配送中心再到一些大卖场、连锁超市和便利店,光明对此的承诺是一年365天每天24小时配送。 第二条是送奶上户,产品从工厂到配送中心,然后直接送到社区奶站,再由送奶工送到每个门户,完成最后1公里的配送。 第三条是将常温奶经过配送中心到达经销商,再通过几百家经销商打入各地的商超和社区,这种路径是伊利和蒙牛这样的奶源型企业的主要路径。而蒙牛属于奶源型,常温奶是蒙牛的主要产品。蒙牛的配送系统很完善,它在全国15个省市区建立生产基地20多个,生产工厂40多个,以及在全国有
13、12个主要的区域配送中心(RDC),主要分布于南方的消费地区或者交通枢纽地,北方的配送业务目前由生产工厂的成品库承担,工厂要负责自己方圆300500公里内的配送。大部分的配送途径是货物经由配送中心再到经销商,经销商再配送到二批店或者零售店。在北方地区,蒙牛设有无仓库中转站,在约定时间集中发货到约定地点,批发商集中取货。在北方蒙牛有30多个这样的中转点,它们承担了中转功能,加快了货物的流转,但是没有仓库实体。在蒙牛的配送过程中,有直接配送终端的,这主要是保鲜奶的配送,并且以市内配送为主,但蒙牛在保鲜奶配送这块始终难以赶上光明在华东的该项业务。总之,蒙牛在全国拥有12个区域配送中心,而光明只有5个
14、,蒙牛在除华东地区以外的其他地区的配送网络都比光明健全。就上述北方地区无仓库中转站而言,光明只拥有10多个。蒙牛的某些关于优化配送系统方面的方法可以为光明所借鉴的。蒙牛合理的选择运输方式,和大型的物流集团(如中铁集装箱公司)的合作,有利于其在全国配送系统的规划,这点对于光明想要更好地发展自己的配送系统来说是个很好的建议。(四)存在问题:相比蒙牛和伊利,光明在全国的配送中心相对较少,其区域配送中心的压力越来越大,同时作为城市型的企业,不可能像“来自大草原的牛奶”蒙牛和伊利那样,依靠大草原提供长保质期的优质奶制品,只能以城市周边的牧场为奶源,加上光明在南方主要以生产保鲜奶为主,从而光明对于其配送中
15、心的选定在一定的程度上需要考虑其奶源基地,这样才能在一定程度上满足保鲜奶的要求,同时提高配送效率。宏观市场上,中国市场的乳业大战已趋白热化,原独霸一方的光明乳业,更多地感受到了竞争对手的压力。怎样以最短的时间,把从奶牛身上挤出的奶,经过一系列加工处理后,将9大类的液态奶、鲜奶等190多个品种安全、高质、快捷、保鲜地送到零售商或者消费者手里成为了光明必须解决的问题。为此,光明乳业只能以质量、新鲜度作为竞争手段,以速度和效率制胜。二、物流配送系统分析与优化针对光明目前的配送网络,有的配送中心现在已经无法满足现有的配送量,同时,随着光明在全国节点的扩张,原有的配送中心对这些节点的配送存在着资源的浪费
16、和配送效率的低下,无法达到保鲜物流的要求。所以针对其目前的配送网络,我们进行了一定的优化,优化如下:(一)华东地区配送系统分析及优化方案光明乳业的消费市场相对集中在上海和华东地区。光明乳业目前80以上的销售集中在华东地区。公司的原料来源也主要集中在华东地区。因此作为有六十多年历史的光明乳业在华东地区有着相当成熟的配送系统。下面我们来简要的介绍一下光明在华东地区的配送中心布局。光明乳业在华东地区的4个城市有生产厂,为14个区部供货。在配送中心的物流布局上,基本上都是一个区部一个仓库,配送中心的布局与销售区域划分保持一致。依照销售大区划分,光明乳业在华东地区的配送中心分为浙江大区、沿江大区和南京大
17、区。根据各地销售预测和订单需求,华东4个城市的生产厂在进行本地集拼后向各大地区个配送中心直接输送,各大区配送中心之间根据需要进行移库,以分拣配送货物和整合运力。我们来看一下华东地区的配送网络,见下图3:图3:华东地区配送网络现有的配送中心选址方案在一定程度上满足了客户的反应时间。然而,随着新的网点、路线的不断出现,以及油价的上升等问题的出现,配送和仓储的物流运作成本也在发生变化。同时,在城市市场日趋饱和的市场格局下,各乳制品企业的竞争逐渐蔓延至二级城市和乡镇。而二级城市和乡镇网点分散、配送距离与吨位不匹配却困扰着物流的配送。 应该怎样重新规划路线,整合仓库,才能使整个配送达到最优呢?下面主要从
18、三大区进行分析:1.浙江大区 布局:浙江大区覆盖杭州、绍兴、宁波、嘉兴、湖州、金华等城市。浙江地区相应地就有6个仓库。随着销售在二级城市以及乡镇不断地深入渗透,桐庐、建德的销量在不断的上升,杭州现有建德线运力已经无法满足销售的要求,划单现象以及划单吨位非常惊人。因此我们建议的解决方法:(如图4)(1)将原有的杭州到建德的配送改为由金华配送(2)将原有的杭州到绍兴再到诸暨的配送改为由杭州进行直接配送至诸暨分析:我们可以看出从配送公路的间距中金华到建德较之杭州送至建德更近,建德的配送应由金华配送更为合理。诸暨虽然属于绍兴市分管,但是从地图上可以看出,诸暨距离杭州、绍兴的距离呈现三角状。如果我们产品
19、流向是从上海到杭州,杭州短拨至绍兴,再由绍兴进行配送。这样的距离相当远。如果是杭州进行直接配送至诸暨或者是绍兴独立建库,由上海送绍兴然后直接配送诸暨。仅从配送角度上讲这样的布局可行。但是绍兴的销量仅为杭州销量的1/10。由此可以看出绍兴单独设立一个仓库无论从运作角度还是管理成本上并不合理。绍兴的外围配送线路去除诸暨、建德后就剩余上虞、嵊州和新昌3条外围线路。这样的布局不仅使物流面对上游和下游都有着更强的议价能力,增减利润空间。而且也真实地提高了运作效率。使其运作更为符合物流的运作范畴。其中浙江大区各配送中心的距离如下表:(公里)区部嘉兴杭州绍兴宁波湖州金华平湖诸暨建德嘉兴09014929298
20、29432193237杭州9006020292204122103151绍兴14960014315117018153210宁波2922021430294268324196347图4:浙江大区优化路线图2沿江大区布局:沿江地区覆盖无锡、常州、苏州、南通、镇江、泰州和扬州。相应的沿江地区就有了6个仓库。从销量来看,南通销量最高,其次为扬州、常州、无锡。南通销量最高,物流在该区域中投入的人力和物力也应该是最多的地方。但事实上无论南通的仓库配置、人员配置还是承运商的合作投入上,南通都是相当薄弱的。木桶原理人人皆知,但在实际操作中却往往容易忽视。应当将最有效的资源投入到最需要的地方,一方面提高当地人员的素
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