2016-2017学年高二生物上册单元同步双基双测试题32.doc
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4、)1植物芳香油是天然香料,下列有关说法不正确的是( )A植物芳香油是从植物不同器官提取的B植物芳香油易溶于有机溶剂,具有挥发性C植物芳香油组成简单,主要由苯组成D用玫瑰提取的玫瑰油是植物芳香油的一种【答案】C2制备橘皮精油的过程,需先后进行A、B两次过滤过程,则橘皮精油为( )A经过A后的滤液B经过A和B后的滤液C经过B后的滤液D经过A后静置处理的上清液和B后的滤液【答案】D【解析】提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮去水干燥,然后用石灰水浸泡,经漂洗、压榨得到压榨液后,用布袋过滤除去固体物和残渣(第一次过滤,即A过滤),对滤液进行离心进一步除去较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层
5、的橘皮精油分离出来,然后在510下静置57天,使果蜡等杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮油,其余部分滤纸过滤(第二次过滤,即B过滤),滤液与吸出的上层橘油合并后成为最终的橘皮精油,即橘皮精油是经过A过滤后静置处理的上清液和B过滤后的滤液,故选:D。3在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法叙述错误的是( )A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来,再把水蒸发掉,剩余的就是芳香油B.压榨法的实验原理是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂后就可获得芳香油D.蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油
6、【答案】A【解析】蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来,适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油。压榨法通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油,适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取。萃取法是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂后就可获得芳香油,它的适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶剂中。4下列说法中正确的是( )A乳浊液经分离后得到的玫瑰油中不含水B氯化钠能使水和油充分混合C加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发D无水硫酸钠具有吸水的功能【答案】D5为了防止橘子皮在压榨时滑脱,且出油率高,可采取的措施是( )A加热煮沸B漂洗C抽滤D用石灰水浸泡【答案】D【解析】
7、为了防止橘子皮在压榨时滑脱,且出油率高,可用石灰水浸泡处理,D正确。6在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法叙述错误的是( )A蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来,再把水蒸发掉,剩余的就是芳香油B压榨法的实验原理是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油C萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂后就可获得芳香油D蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油【答案】A7分离出的橘皮精油一般要放在510的冰箱中,静置57天,其主要目的是( )A低温保持橘皮精油的活性B去除水和蜡质等杂质C低温降低精油的挥发性D低温使精油凝固【答案】B【解析】低温
8、可以保持橘皮精油的活性,但不是低温静置的目的,A错误;经分液漏斗分离出来的橘皮精油还含有水和果蜡,低温静置后,使杂质沉淀,油水分层,B正确;低温可以防止橘皮精油的挥发,但不是低温静置的目的,C错误;经分液漏斗分离出来的橘皮精油还含有水和果蜡,低温使果蜡凝固,D错误。8橘皮精油的主要成分及一般提取方法为 ( )A柠檬酸、压榨法 B柠檬烯、压榨法C柠檬烯、水中蒸馏法 D柠檬酸、蒸馏法【答案】B【解析】(1)橘皮精油的主要成分是柠檬烯,是食品、化妆品和香水配料的优质原料(2)在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中,芳香油的含量较多,可以用机械压力直接榨出,这种提取方法叫压榨法故选:B。9在植物有效成分的提
9、取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法叙述错误的是( ) A蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来,再把水蒸发掉,剩余的就是芳香油 B压榨法的实验原理是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油C萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂后就可获得芳香油 D蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油【答案】A【解析】蒸馏法的实验原理是利用水不能溶解芳香油,再把芳香油蒸发掉,再冷却得到就是芳香油,A错误;压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油,适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取,B正确;萃取法是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂后就可获得芳香油,适用范围较广,
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