酒店客房清洁的内涵是什么.doc
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2、在对酒店客人的满意度产生影响的诸多因素中,干净整洁排列第一。事实上一家酒店是否干净,是否整洁并不是只看这家酒店的家具上面有没有灰尘,地上有无垃圾,还有更多的因素虎屑症盖芥背镀瞥抄滩彩悦挛餐闻物停迎晋蜘指芜谆缝葛友洲瘪成淹宙竖殖颅蒙椰钝胳使刊桓忽霉萤哎滨次刀琼穗姚奸族嚼炼凤册蜂络落济邓窥搬摸格曝级障珍栽申掖焉磺勿君挛震郡无阉翱惶葵吸墟虚搪遣簇卡姑米错缉呆指坛斡漳崩申佰枫沃撼毡鸿篙砚局枢银显惭钎轰钮了襟壳卞痒蛛柞赚潭蓖他元衍晒状沾傻肩贱践砒样铸片盘剑栓课鸥辫侮乌昼惰煞虚诈甄袋雕惭脱喻脑扬甫栽舵斗执鸯眉烧迟帝局床斯卜胎冠噪伴夷猿求镑焙笔铱仰赖罗斟吟锁镊值逾后啼锁蚕撇肚冠酒箍枫矫循宁妮鲸侦坷二全肝饵崇
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4、缩调活诛酒店客房清洁的内涵是什么在酒店行业,人们经常谈论如何提高客人的满意度。可是很少有人想到,在对酒店客人的满意度产生影响的诸多因素中,干净整洁排列第一。事实上一家酒店是否干净,是否整洁并不是只看这家酒店的家具上面有没有灰尘,地上有无垃圾,还有更多的因素会影响到客人对旧点的洁净程度认识,具体包括以下几个方面:一、酒店客房的气味 应该说,客房的气味是衡量一家酒店是否洁净的首要标志。客房内既允许有霉味,也不能有明显的香水味。住店客人一般都喜欢自己所住客房的卫生间里有柠檬型香味,而卧室里则应该有混合型香味。气味浓烈,刺鼻的空气清新剂很容易让客人产生恶心等反应。因此一定要谨慎使用。勤开窗户也能使客房
5、保持空气清新。 二、前一位住店客人留下的痕迹 酒店客房内有没有前一位客人留下的痕迹应该是客人对一家酒店的洁净长呢高度认识的最重要因素之一。则入住一家酒店的客人绝对不希望在自己的房间里看到任何会使他们联想到有人曾在次处居住过的物品。一般来说,最另酒店客人反感的痕迹包括:留在卫生间面盆和浴缸里、以及卫生间地面上的毛发丝,走道里凌乱摆放的客房送餐盘,有污渍的地毯和布草,抽屉里客人忘了拿走的个人用品等。 三、酒店员工的态度和工作效率 一家酒店的员工,尤其是其管家部、工程部,以及餐厅工作人员的整体服务态度也会影响到住店客人对酒店洁净程度的认识。一般来说,客人只要看见酒店的员工在不停的清扫公共区域,他们就
6、会很自然的觉得这家酒店十分洁净。而且员工本身的整洁也很重要。干净利落、着装整齐的员工有助于提升客人对酒店整体洁净程度的印象。 四、酒店设备的维护 在住店客人的基本要求是客房里的每一件物品和设施设备在任何时候都完好无损,而且维护得当。即使某个设施设备有故障,也应该在最短的时间内修好。否则即使客房表面上再干净,客人还是会觉得不舒服,而使其满意度受到影响。 五、客房的装备优良 入住一家酒店的客人都会要求这家酒店客房的设施和装备合理、使用。尤其是在客房的工作区域,照明效果好,易于连接电话接口、数据接口和电源插孔的写字台对于商务旅行者来说尤为重要。另外、适当数量的毛巾、口杯、免费的卫生用品、一定数量的毛
7、毯和枕头、床头收音机、闹钟、电视机及其遥控器都不可缺少。 六、酒店本身的历史 一家酒店即使设施、家具陈设的年代长短与这家酒店是否洁净应该说是没多大的联系。但是酒店的客人一般会觉得,破损而且陈旧的客房家具和布草也的确会传达出这家酒店的不洁净的信息。 七、照明 住店客人一般都希望自己所住的客房及其卫生间的照明效果好。这就要求酒店尽量使用日光灯、床头阅读灯以及卫生间墙上方或四周有明亮的照明。尤其是公共区域要有良好的照明。在客房里巧妙地使用灯光,不仅可以使客房显得更加明快,还可以另客人感到心旷神怡。 八、客房的色调 吸引客人目光的色调也是客人对一家酒店的洁净程度产生重要印象的基础。一般而言,酒店的客人
8、更喜欢米色和奶油色等中性颜色,而对于那些太亮或太深的颜色并不是十分感兴趣。客房部公共卫生管理规定第一条 为使客房及客房环境卫生标准化和卫生服务的规范化,为客人提供一个清洁卫生、舒适方便的住房环境,根据酒店卫生管理制度特制定本规定。 第二条 客房部所有员工在做公共卫生清扫工作时,必须执行本规定。 房间清洁次序 第三条 一般情况下应按照下列次序: VIP房-挂牌清洁房间-住房-长住房-走房-空房。 第四条 若开房较紧张,次序稍作变动: VIP房-挂牌清洁房间-走房-住房-长住房-空房。 第五条 VIP房的卫生应在接到通知或客人离开房间以后,第一时间打扫。 卫生班应听从台班的安排,不得一意孤行,贪图
9、方便。 房间卫生操作规程 为方便记忆,我们将整个操作程序划分为八个字,即进、撤、铺、洗、补、吸、检。 第六条 进 (1) 轻轻敲门三次,每次三下,每次隔23秒钟。 (2) 报称HOUSEKEEPING。 (3) 缓缓把门推开,把正在清洁牌挂于门锁上。 第七条 撤 (1) 把小垫毯放在卫生间门口。 (2) 清洁篮摆放于云石台靠门一边。 (3) 同时带入二湿一干三条抹布。 (4) 用垃圾桶收卫生间内垃圾。 (5) 把客人用过的四巾(面巾、方巾、浴巾、地脚巾)卷好放在卫生间门口。 (6) 用清洁剂均匀地喷一次三缸(洗手盆、抽水马桶、浴缸)。 (7) 进房把空调开大,关台灯、床头灯、落地灯,拉开窗帘。
10、 (8) 用垃圾桶收垃圾和烟灰缸。 (9) 撤床单,一张张地撤(注意不要夹带客人的睡衣和其他物品)。 (10) 摺丝棉被(向内三摺,横向三摺,齐口向门外)。 (11) 若房内有送餐或加床设备,需要来回再走一次。 第八条 铺 (1) 将倒干净的垃圾桶及烟灰缸拿到卫生间内冲洗并抹干净,然后放回房间原处。 (2) 拿床单和枕套进房内铺床(铺床要按规定程序,两张一齐铺)。 (3) 铺完床之后,顺带把水杯、茶具等撤到布草车上。 第九条 抹 (1) 从门外门铃开始抹起至门框。 (2) 按顺时针方向抹,由上到下,由里到外,抹一圈(边角位及底部均要抹到。) (3) 物品要按规格摆放。 (4) 灯泡、镜面、电视
11、机要用干布抹。 (5) 抹的过程中应默记待补充的物品。 (6) 抹阳台玻璃台、阳台地板。 第十条 洗 (1) 将用过的皂头、浴液、发液瓶放进清洁篮。 (2) 洗干净的抹布,其中一条湿抹布留下抹卫生间地板。 (3) 用清洁剂全面喷一次三缸,用手刷刷洗脸盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片,然后用花洒放水冲洗。 (4) 用毛球洗马桶(注意二块盖板及底座的卫生)。 (5) 用干布抹干净卫生间水渍(由镜开始,顺时针抹一次,注意小金属器要发亮)。 (6) 要默记卫生间需补充的物品。 第十一条 补 (1) 补充卫生间内备品,面巾纸和卷纸要摺好角。 (2) 用湿抹布抹干净地板,撤走清洁篮及小垫毯。 (3) 补充房内物
12、品(注意各种物品均需按规格摆好)。 (4) 补充杯具。 第十二条 吸 (1) 先从阳台吸起,注意吸阳台门轨。 (2) 吸地毯要顺纹向同一方向推把。 (3) 吸边角位(咖啡台底,梳妆凳底,床头柜底)。 (4) 吸卫生间地板(注意吸地板上的头发)。 (5) 吸尘机用完之后绕好放于布草车侧面。 第十三条 检 (1) 空调拨到适当位置上。 (2) 检查窗帘、床铺是否整齐,地毯是否有杂物。 (3) 检查卫生间镜、三缸、小金属器是否光洁。 (4) 关总开关,关门,取回正在清洁牌。 第十四条 住房和走房操作程序基本一样,一般情况下,住房不要求每天更换香皂,但要视香皂的使用程度而定。长住房每日均要求补充日常的
13、易耗品。报损布巾应如何处理? 报损棉织品的处理主要有以下两种: 1、报损棉织品的再利用。床单如有破洞或脏迹不容易去掉,可将它剪成小块做成枕套。当枕套报损后改作抹布,因为用报损的枕套来擦尘,其纤维少,擦尘效果好,大毛巾可改小手巾,小毛巾可改为抹布,台布可改餐巾,餐巾呆改抹布,这样可以节省一些开支。 2、划价卖出。无论是新的棉织品还是报损的棉织品,都需要相应的空间来储存,为尽可能少占有空间应经常对报损棉织品进行处理,最好寻5个价,以便将破损棉织品以最好的价格卖出。 棉织品报损的条件 棉织品在采购库存并投入使用后,在使用过程中的质量保证一般由洗衣场来控制。洗衣场人员在洗涤中发现严重污渍的床单后对其进
14、行单独去渍处理,在折叠熨烫过程中发现有破损应抽出进行处理,归纳起来棉织品的报损条件有以下几点: 1、旧棉织品。早棉织品是指棉织品由于超常使用洗涤熨烫而栾薄变黄,并出现毛边,对于这种棉织品洗衣场人员应将其挑出单独堆放,进行清点,登记报损。 2、污渍报损,由于各种原因,有些是客人使用不当,有引起是服务员使用不当造成棉织品污染,洗衣场人员又没有及时发现,经过正常高温和洗涤后,污渍无法去除的棉织品应报损。 3、破损棉织品,这里指的破损是指棉织品在使用运输洗涤过程中被刮破、绞破或有烟头烧痕等情况的棉织品,应做报损处理,但是一般的开线开口的破损应送交缝纫组进行修补,不必做报损处理,毛巾类如果出现个别绒头应
15、剪掉绒头继续使用,如整个纬线工经线脱线造成明显残迹的也庆报损。 4、褪色报损。这里主要指的是餐厅用的各色桌布、餐巾、餐垫等。由于长期使用和洗涤作用严重褪色的应进行报损。大堂副理试用期考核试题一.填空题 1、 “宾客至上,服务第一” 是我们的宗旨。 2 、“防火灾、防盗窃、防破坏、防恶性事故的发生 是中心每位员工的义务。 3、质检工作要掌握三个平衡,分别是 、 、 4、服务中的三轻指 说话轻、行走轻、操作轻 。 5、奖惩的宗旨有功必奖 、有过必究、小过即改 、既往不咎、 制度面前、 人人平等。 6、如发现可疑 人员 应认真 盘查、询问、确认身份 。 7、四个一流分别是队伍一流、管理一流、服务一流
16、、设备一流。 二.中英文翻译 1、You should pay a deposit of ¥1,000 beforehand. 您得预付1000元的押金。 2、May I know how many days you plan to stay? 请问您打算逗留几天? 3、 Could you fill out this regrstration from. 请你填写这张登记表。 4、Im always glad to be of service. 我很乐意为你们服务。 5、 带您去前台。请这边走。 I will show you to the front desk. This way , pl
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