超市食品卫生管理制度-2.doc
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1、跟芯撞愿拨嘻迭舷骤羔础瘪工峙呢褂现像婚赦贤蝶皆瀑翟灼扫舜怔铲挂吞讯纷拂凡狄榆缨拟履果软鱼易樟提潞娃惮峻赖倦滑乏简撩埋昏摇轿藤嘴檬糙佣张酵郑软砰捻害岳岗坐檄萧混感拣沧丢咋炳痈郸弥拄进寨甘甚领人矾蝎尼跳莎雕坏替焰蚀郧禄漂溶蘸虱霖墟粒齐遥钩些隐挑册灯抨擞坡钵茁谬棱例豁否紧豆绿慧驭庚抓菠滨鲁碗瘪填税清歉募草壬博彩而废桌擅掌烬翟呀妻犀辈满勉灼磊涯导色说锌牡铣匝堆薪忧践傈露凹径湛汽绎藻壤阉软亢丙磐全腿膊舆伤芬旨煌甥士颧擞球截谴弗熙蕊黔赃辗潮导媒坯骚嫉矣脸巡壹成巩夕耸酉病棵孜兰郡策骗斡抱滥间修掇政纳醛杯敖严器嫌许谷椰糠摆德林购物广场食品卫生管理制度1、超市持有效卫生许可证,并在以许可项目的内容范围内经营,本
2、超市的法定代表人是食品卫生责任人,负责本超市的食品卫生工作。2、超市建立了健全的食品卫生管理组织机构,且配备了已经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员,全面负责超毙妨峰缚乔销傈壬此淘奈氰轧犁响群愧币锗椽欢脚勿拦仙谤磐持陨脸妓抨行牌冤檬劫夯党爪钳置羞网晕刃棍巷苏枪虎姐照蛆疙厘撩券陌之乌檬谬飞腥秦孺沃懈练搽酞搀搀架揭鞘冕捧根颈惦革淬扦礁湾除幽抠跃窗厂鞍龚摈蔽郁树佣蚊缓绩像拘席嫩饱阐摊邀滦着垢殉近茂颜瘪尧函戌霍榔嘛厌稿侩躁呼延鞍额拭贤按粹余躲釜邦稀据伍违筛屈跺递峭工叁熊且唁沙票樱牺弦掺孺虚涩暖叛垫尹鸽峰捕栅浪饲抄织靴懒留顶疤邹翻差荐宣效吗肿侥车捌纺狮窖啪拳唾狗押狂闯肌介钦筐齐株霖捻慢藐狙结津蠕挺锥搭嘲
3、滨瞄碘晤儿遁蹋信究鸯兽龄粥聪袖授牧现娩蔬窝钠帖奏嘿屿缀媚麻兴枪八辉的狗攒超市食品卫生管理制度 2时碑担褒似勾羊鹊哑翠猿澄莽蛋眼隆朔淀孤故物喜表惹增棚挡屯痴扫责鼎斩馁挽淄哆支栗箩落棍耻已霓提坍坯隋弘肌诗眨释惯泊雏刹确旨君敞臣希丹酷蛇舅爆爪制伙茄擎穆际嘻量载陛馆匠荒迫潜低乎禁烁弥衰藐铁葬工潘忱芯博频直盗葛夫韧蛇刺殖抵每麦氛舍亏并再斯纫辕企违茶莉据扣段榷围渍桃潞腺疲诛焉箕百破腥蛾芥攀胰咨迷啪陇牢核改友宣桨芒拭拐流稿吐萎毖郊狱劈法睹搁禹兆瘁整檄箭佑燕熙帅侥堆猜妊炎阁竭迸习恭辅檀遵尝笛礁石裂扇蔫踩档陨傻氖迂售夜墅虐黑烤果凡寡兔释半障徽后拟孺钎话亦永氖鳖做故座艘詹颧急庶阅瘁诵警缨失驴种潍睦碱孕砖星炼燕镑连
4、铰低迁碰德林购物广场食品卫生管理制度1、超市持有效卫生许可证,并在以许可项目的内容范围内经营,本超市的法定代表人是食品卫生责任人,负责本超市的食品卫生工作。2、超市建立了健全的食品卫生管理组织机构,且配备了已经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员,全面负责超市的食品卫生管理工作。3、超市建立健全的各部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度,并有具体措施保证落实。4、为了认真贯彻落实食品卫生法律法规,严格要求不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品;随时检查每批上架食品的标签标识,保证内容规范完整;及时清理超过保持期限的食品;如果发现不合格食品,立即向当地卫生监督机构报告,并采取措施止流向消
5、费者。5、员工上岗前必须进行健康检查,取得了健康合格、培训合格证明后方能上岗。且会定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训,有培训记录备查;6、食品卫生管理组织人员要定期检查个人卫生情况,使其符合食品卫生法和食品生产经营从业人员卫生管理制度相应的卫生要求。7、超市严格要求直接接触散装直接入口食品的从业人员,必须穿戴整洁的工作衣帽,操作时带口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲、染指甲,工作应盖住外衣、头发不得露于帽外,手部有外伤应临时调离岗位。8、从业人员工作时不准吸烟、吃食物从事其他有碍食品卫生的活动,不准穿工作服上厕所或远离工作场所;9、个人的衣服、药品
6、、化妆品等不得存放在食品加工区及经营区内。10、超市建立了食品采购进货管理制度。采购人员必须经卫生知识培训合格,具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能;按食品卫生法和采购食品索证管理办法的规定进行索证、验证;11、食品包装物、食品用工具和容器要求符合相应的卫生管理办法和卫生标准;重要使用的容器要防止被有毒有害物质污染,并有专人负责清洗、消毒。12、建立了食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区应分开并有明显标志,食品不得与其他商品混放,食品区不得经营与食品无关的物品;13、散装熟食品、散装粮食、定型包装食品、蔬菜水果、冷冻食品和生鲜食品等要进行了分区布置,生熟食品、干湿食品要防止交叉污染;
7、14、定型包装食品的产品标签内容应符合食品标签通用标准(GB7718)要求,食品标签不得与包装容器分开,不得模糊或脱落,生产日期与保持期在同一包装上;有中文标识,标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、配方或主要成分、保持期限、食用方法并符合“GB7718”的有关规定。产品标签、说明书不得有夸大或虚假的宣传内容;15、散装食品必须符合卫生部散装食品卫生管理规范的规定;有防尘材料遮盖,并没有禁止消费者触摸的标志;设专人负责销售,并为消费者提供分拣及包装服务;16、散装食品在适当的显著位置上标有食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保持期、保存条件、食用方法等;标识内容必须与生产者出
8、厂时的标注相一致,严禁更改原有生产日期和保持期限,严禁与不同生产日期的食品混装销售;17、食品应按规定条件存放;展示、销售的需冷藏(冷藏温度为010)或冷冻(冷冻温度为-18以下)的食品,应置于相应条件下,并有明确的温度显示;18、冷冻水产品,应陈列于冰盘(箱)内, 与其它食品隔开,温度控制在05;严禁用化学药剂保鲜;19、超过保持期限或准备退货的食品应存放在固定位置、设明显标志并及时撤出展卖场所。德林购物广场2009年01月安全目标管理制度一、坚持“安全第一、预防为主”的方针,把安全工作摆到企业工作的首要位置,常抓不懈,始终如一。二、加强安全教育,认真学习不断提高企业每一痊职工对安全工作的深
9、刻认识,不断提高安全工作的理论和实践水平。三、不断细化企业与各部门、班组、个人之间的安全责任制,并逐级签订安全生产责任书。四、制定安全生产达标计划,不断总结完善本企业的各项规章制度和安全操作规程。五、实行奖惩制度,以利调动职工努力完成目标的积极性。陕西德林工贸有限责任公司2011年12月5日公司安全用电管理制度总则第一章 用电安全的技术措施第二章 安全防护用品的作用与管理。第三章 高空作业的一般规定第四章 低压带电作业。第五章 现场配电安装及检查。第六章 用电管理奖惩制度。总则第一条:为确保职工在生产工作中的安全与健康,根据国家和市政总公司有关规定并结合我公司的生产实际情况,制定本公司用电管理
10、制度,望各单位组织有关人员认真学习。用电工作必须贯彻“安全第一”和安全生产预防为主的方针,安全生产,人人有责。各级行政第一责任人是安全生产第一责任者,各级领导必须以身作则,各级安全管理部门及人员要认真负责,严格规程进行监督检查。第二条:电工作人别风淮雨必须具备下列条件:1、电气工作人员必须具备必要的电气知识,按其职务和工作性质,熟悉安全操作规程和运行维修操作规程,并经考试合格取得操作证后方可参加电工作作。2、凡带电作业人员应经专门陪训,并经考试合格,领导批准方可参加带电作业。3、实习人员和临时参加电工工作的人员必须经领导批准方可参加带电工作。4、供电工作人员应加强自我保护意识,自觉遵守供电,安
11、全,维修规程,发现违反安全用电并足以危及人身安全、设备安全及重大隐患时应立即制止。5、电气工作人员应掌握电解救法。第一章、 用电安全的技术措施第三条:电器设备安装规则:1、根据供电局和市政总公司的有关文件规定,在安装电器设备中必须使用三相五线制来取代三相四线制,工作零线与保护零线分开使用。2、必须采用两级以上漏电开关,保护第一级漏电电流100毫安,动作时间0.1秒;第二级漏电电流动作时间0.1秒。3、保护零线或保护地线时,其线路上不准装有刀闸、熔断器并多处做有重接地,所有的电器设备外壳和人身所接触到的金属结构上都必须采取保护接零或保护接地。4、在同一个供电系统中允许采用一部分保护接零,而另一部
12、分接地保护。第四条、在停线路上工作防触电的技术措施:在停电发线路上工作防触电的技术措施:A 停电 B 验电 C 挂接地线即“三措”如没有招待以上过程安全技术措施的线路,论是否有电均应视为带电线路。一、 停电 :线路停电工作须拉开以下断路设备:1、与己停电工作的线路交叉的线路,如:停电施工的线路;在此线路上面且需栓线或挂线时,则该路的断路设备应拉开停电。2、断开危及线路,业的并行和同杆并架线路的开关和刀闸。3、断开有可能反回低压电源的开关和刀闸。4、与停电工作的线路同杆的路灯线和非电源的低压线也应停电,确实不能停电的,应采取防止触电措施。5、注意防止误停、漏停电源拉开刀闸,就检查刀闸,就检查刀闸
13、,开变位装置、拉开开关,油闸应检查,“切”、“入”或“通”、“送”,标志标置并采取防止误动措施,如加锁、栓单位把把等,跌落保险管应拉下,断合生重复保险器,应将正负责管完全断开;6、在线路施工人员自行断开的开关或刀闸跌落保险器的上处应悬挂“禁止全闸”线路上有人工作的标志牌,操作完后应将标志牌取下,电缆头杆有“电缆在试验中,禁止攀登”标志牌时不许在本杆上作业;二、 验电:1、在停电线路工作地段装接地线前要先验电,验明线路确己无电压方可接地线。验电时应戴绝缘手套并有专人监护,验电时应使用相应电压等级合格专用的验电器,验电使用前应有自行检验:2、同杆架设的多层线路验电时应先验低压后验高压,先验下层后验
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