水疗酒店员工手册.doc
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4、福利制度-17第八章 调动-18第九章 安全守则-19员工意见回执-20董 事 长 致 辞亲爱的员工朋友:我代表江门市海逸投资有限公司及水悦酒店有限公司热忱欢迎您加入我们的大家庭。今天,您的到来让我看到了更为广阔的发展前景,我相信您今日的加盟也一定能让我们的公司高速、蓬勃的发展。因为有你,我们会做得更好,走得更远!工作,是每个人人生中的重要组成部分,努力工作并取得成就,使我们的生命价值得到体现;高标准、高质量的工作能让您变得充实,成功则使我们的人生迸发光辉;为客人提供服务,是创造我们生命光辉的契机;为社会服务,令我们的人生更具意义。希望您在给他人带去欢娱的同时打造自己的绚丽人生!“顾客永远是对
5、的,我们的一切工作都是为了让客人满意”,这是我们的服务准则。客人的满意,就是我们的成功!公司前进的每一步都是大家协同努力的结果,需要我们每一个人创造性地工作。争先、奋进、团结如一,以不凡的创造展示“水悦酒店”的智慧和真情。我相信,您一定会成为我们团队中积极、高效和具有创造性的一员。您今天身处的江门市水悦酒店,拥有雄厚的资本支持,具备先进的经营管理理念和人才培养体系。公司的明天需要我们每个人用实际行动去证明,我们要全力打造的,不只是公司的高业绩,更是一种健康的生活理念和开放进取的工作环境。在这里,我代表江门市水悦酒店,真诚地欢迎您的到来,也愿意与您一起共同促进事业的发展。我希望公司为您提供的,不
6、只是一个平台,更是一个让您体会到工作乐趣和获得成长经历的阶梯。最后,祝愿您在水悦酒店拥有辉煌的前景和幸福美满的人生! 董事长: 2011-8一、公司简介1.1简介江门市水悦酒店位于建设三路113号中邦装饰国际广场内,邻近江门市汽车总站,交通极为方便。由江门市海逸投资发展有限公司斥亿元精心打造的超5星精品水疗酒店,规模宏大,设计创新、超前,装修豪华典雅是全五邑首家面向大众开放的高档理疗养生商务会所,营业面积近2万平方米。拥有十多间豪华客房,温馨、舒适、雅致的各式按摩房等近百间,独立男女宾水疗区,豪华舒适,提供各式淋浴池,喷泉池等健康水疗设施,提供干、湿蒸房,负离子养生汗蒸房,中、港、泰式等各式按
7、摩房及容纳数百人的休息大厅。酒店以专业的中式、泰式、香薰推油和中医推拿、足疗保健为主,集桑拿、水疗、中西餐、棋牌、网吧、游艺、影院、客房、美容美发、美体塑身等于一体,是江门首家综合型一站式消费模式旅游度假会议商聚的都市休闲酒店。酒店以市场为导向,坚持“以人为本”的经营方针,为繁忙的都市人提供了一个消除疲劳、平衡身心、舒缓压力、养身保健的首选场所,是现代都市中的世外桃源。1.2酒店组织架构酒店的最高权力决策机构是董事会,酒店实行董事会领导下的总经理负责制。酒店设总经理、总经理助理、总监及部门经理若干人。总经理是酒店日常经营管理的组织者、领导者,直接向董事会负责;总经理助理、总经理协助总经理工作;
8、部门经理主持相关业务,对总经理负责。酒店设有总经理办公室、餐饮部、营运部、财务部、技术部、工程部和行政综合部等七个职能部门。各部门下设分部经理或副经理或主管、部长/领班等职级,形成垂直领导、层级管理、制度管理的科学管理体系。21第二章 酒店管理理念2.1经营管理目标:优质服务 精品会所2.2工作指引方针:宾客至上 员工第一2.3服务质量目标:提供超越宾客期望的服务2.4服务准则:客人永远是对的,我们所做的一切工作都是为了让客人满意。2.5员工管理理念:以礼待人 以情感人 以德服人 以制度管人2. 6经营管理体制酒店管理公司领导和授权下的总经理负责制。2.7运营机制 层级管理、逐级负责原则。 按
9、照酒店确定组织架构,各职级人员实行层级管理、逐级负责的管理原则,工作指令逐级下达。 职责分工、沟通协作原则。每个职级、每个部门、每一位员工按职责分工、对自己分担的业务负全面责任,并有义务向其他部门、人员提供积极的配合。 严格考核、奖优罚劣原则。 每个职级、每个部门、每一位员工的工作都将纳入酒店的绩效考核体系,实施严格的考核,成绩优秀将受到表彰或奖励,过失者将受到相应的处罚。 越级检查、越级申诉原则。 每位上级在日常管理中原则上不越级下达管理指令,但如有必要可越级检查及指导工作;每位下级原则上只需向直接上级汇报工作,但可越级进行申诉。 服从命令原则。员工应服从上级工作分配,执行工作指令;确有问题
10、可在恰当的时候向直接上级提出疑异或建议,必要时可再行使越级申诉权力,但要先服从,后申诉。 紧急事态指挥原则。当酒店出现紧急事态时(如酒店火警、财产安全事故、宾客或员工人身安全事故等),在现场的最高职级人员担负指挥责任,并立即向总经理汇报,现场每位人员必须无条件地服从其指挥、调度。紧密配合,发扬见义勇为的精神,全力保护酒店财产及人民生命安全,保证酒店的正常运作。第三章 劳动管理3.1用人原则3.1.1员工的招聘将根据酒店的需要进行。3.1.2本酒店采用公平、公正、公开的原则,招聘优秀、适用之人才,无种族、宗教、性别、年龄及残疾等区别。3.2 任职条件 入职本酒店员工,必须具备以下入职条件:3.2
11、.1职位所要求的年龄(年满十六周岁)、专业、学历、资历和专业技能必须符合录用要求。3.2.2有良好的酒店服务意识、合作精神和高效的工作作风,热情开朗,热爱酒店服务工作。3.2.3良好的个人品德和职业道德。3.2.4身体健康、五官端正、仪表端庄。3.2.5根据不同岗位所应具备的其他条件。3.3录用程序3.3.1各部门可以根据本部门发展或职位空缺情况提出用人申请,经总经理审批后由人力资源部进行招聘。3.3.2应聘人员依下述面试程序办理: 应聘人员面试时要在人力资源部详细填写入职申请表。 向人力资源部提供有关证件。 人力资源部验证应聘者的有关证件及工作履历。 经人力资源部初试合格后通知部门经理复试。
12、 经使用部门面试合格后呈总经理审批录用。 个人资料转回人力资源部备案。3.3.3应聘人员经核准雇用,应于接到通知后,按指定日期及时亲自办理报到手续,并缴验下列文件: 居民身份证原件及复印件(原件检验无误后退还)。 学历证明证本及复印件(原件检验无误后退还)。 职称证原件及复印件(有职称者,检验无误后退还原件)。 计划生育服务证(已婚)、流动人口婚育证明(未婚)、独生子女证的复印件。 健康证。 三个月内半身免冠一寸彩色照片两张。3.3.4人力资源部将通过一定的方式对员工的资历进行核实。3.4试用期新招聘的员工必须经过试用,试用期为一至三个月,试用期享受该岗位的见习工资。试用期满后,由所在部门和人
13、力资源部根据其工作表现作出综合考评,并递交总经理办公室审批;试用期内不合格者,则不予继续录用。3.5入职培训应聘人员经应聘测试,考核录用,体检合格,须通过酒店的入职培训教育。入职培训后,要经过考试,考试合格者方可成为酒店的试用员工,考试不合格者,可给予一次补考机会,经补考仍不合格者,将不予录用。3.6劳动合同3.6.1 凡符合酒店录用条件的,可录用为合同制员工,并签订劳动合同。3.6.2在劳动合同期内,如员工属不称职或犯有严重过失,屡教不改者,酒店有权按规定解除劳动合同。 3.6.3劳动合同期满,经双方协商,可续签劳动合同,任何一方要提前终止合同,都应该提前一个月以书面形式通知对方。3.6.4
14、 劳动合同是酒店与员工本人在自愿基础上签订的,具有法律效力,员工签约时必须仔细阅读内容。3.7工作时间与超时工作。员工工作的时间按劳动合同法的规定执行;但因工作需要,酒店要求员工作适当加班,酒店支付其加班工资或补休。员工加班或超时工作须经部门经理批准,并报人力资源部备案。3.8工作班次 原则上员工的工作班次由所在工作部门安排,如确因工作需要须安排倒班、上连续班等,员工必须服从。3.9薪金3.9.1工资计发:酒店将通过银行转帐或以现金形式发放员工工资,员工可在每月15号领取上月工资,逢节假日延后。3.9.2加班费计发: 员工法定假日加班,酒店将按规定发给加班工资。 员工平日加班,原则上由部门安排
15、补休,对确实无法补休的人员,由酒店发给加班费。 部门经理以上人员,除法定假日加班外,因履行职责延长工作时间或加班,原则上不计发加班费。3.9.3薪金构成(分见习期工资和合同期工资):酒店实行综合工资制。月工资总额岗位工资(基本工资+职务工资)关补贴及加班工资+绩效工资。3.9.4 薪金调整:酒店根据年度经营业绩和财务状况,对工作表现突出的员工,经评核合格后,调整其薪酬,具体方案另行拟定。3.9.5其它规定参照工资管理方案规定。3.10培训 3.10.1员工从入职到正式担任岗位职务,视其对本岗位的熟悉程度,必须接受职前培训、上岗前技能培训、在岗见习培训等基本的培训项目,同时还需接受不定期由人力资
16、源部举办的各类型专题培训。3.10.2如因工作需要,员工有义务积极参加消防、治安管理、卫生监督、旅游局等有关职能管理部门所组织的关于酒店业必须掌握的培训课程,该课程如作为上岗必须条件(办上岗证的),其费用原则上由员工自付。3.10.3接受培训是每个员工的权利和义务。酒店利用淡季时间,采取多种形式对各级管理人员和服务人员进行一次全员的培训,保证每一个员工都至少接受一次全面培训。3.11离职3.11.1员工在试用期内因本人原因欲终止工作,须提前7天以书面形式通知酒店,并经得同意为准。3.11.2员工在合同期内欲终止工作,须提前一个月以书面形式通知酒店,并经得同意为准。员工在审批的最后工作日第二天到
17、人力资源部办理离职手续。3.11.3自动离职:凡旷工达三天者,酒店对该员工作自动离职处理,扣发工资、工作制服保证金及其它一切奖励和补贴,按自动放弃处理。3.11.4开除:对严重违反酒店规章制度的,有严重过失直接或间接造成酒店经济损失的员工,酒店给予立即开除的行政处分,其劳动关系自动中断,无须提前通知,对被开除者,酒店按章处罚及不予任何补偿。3.11.5离职事项:员工在试用期或合同期内离职,应退还所领用酒店的有关财物,包括酒店一切资料、用具、用品、工衣、工号牌、饭卡、考勤卡等;若员工住宿,还需退还房间锁匙和住宿证,以上物品如有遗失或损坏,按价赔偿。 不论出于什么原因离职,员工都在批准离职当天按酒
18、店规定办理各种离职手续和各种交接手续;住宿的员工,办完离职手续的当天必须搬出宿舍楼。 对在职时给酒店造成损失而离职时未被酒店发觉的员工,酒店保留以法律途径要求其赔偿的权利。 对所有携带的行李及其他物品离开酒店范围(包括宿舍及工作场所)的员工,当值保安有权对其进行检查,以免酒店财物有所损失。第四章 员工守则4.1总则4.1.1 爱店如家,忠于职守,努力学习,遵章守纪,服从调动,严守机密。4.1.2团结协作,艰苦奋斗,开拓创新,树立品牌。4.2.1 员工必须严格遵守工作时间,不迟到、早退,不无故缺勤,不私自调换班次,下班后非工作需要不准在酒店内逗留。4.2.2 讲究职业道德,履行岗位责任制度和酒店
19、各项规章制度。4.2.3各级管理人员须严格管理并监督所属员工遵章守纪,时刻保持良好的工作状态。4.3服从上级员工须服从上级工作分配,执行工作指令。如有问题须向直接上级汇报请示。4.4仪容仪表4.4.1员工须保持个人清洁,勤洗理、勤修指甲,不留异味。4.4.2 男员工头发不过衣领,发角不过耳,不蓄胡子,不烫发、不染彩发。女员工须保持淡雅清装,长发须盘起,不烫怪发,不浓妆艳抹,不涂指甲油。4.4.3工作时间内除结婚戒指(不含餐饮服务员和厨师)外,不得佩戴任何饰物或携带移动电话等(如配备酒店电话的除外)。4.4.4 皮鞋须保持清洁光亮。4.4.5 须按规定着装,并保持其整洁、挺括。4.5员工行为十“
20、不准”4.5.1 不准迟到、早退或无故旷工。4.5.2不准随地吐痰,丢垃圾。4.5.3不准披头散发、梳怪异发型。4.5.4不准抽烟、喝酒,吃带有刺激气味的食物。4.5.5 不准擅离工作岗位。4.5.6 不准使用客用设施。4.5.7 不准偷吃酒店食物。4.5.8 不准偷窃客人或酒店财物。4.5.9不准向客人索取小费或物品。4.5.10不准危害酒店声誉及利益。4.6员工待客基本行为准则 仪表:衣服整洁洁净,发型规范,胸牌端正完好,遵守酒店仪容仪表修饰标准,展示自己最佳仪容仪表。 微笑:始终向与你目光相遇的客人微笑。 问候:在迎面相逢并且目光相遇时,都要热情问候,表情自然亲切,声音适中,并尽可能尊称
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