酒店消防安全制度2doc.doc
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1、-精品word文档 值得下载 值得拥有-酒店一般都是兼住宿、饮食、娱乐等功能为一体,人流量比较大,一旦发生火灾,人员密集场所很有可能引发群死群伤事故。如何预防酒店火灾,是要靠酒店全体人员的努力才能完成的。下面就来看一下酒店内各个岗位都是如何各尽其能保消防安全的。酒店应急疏散预案各岗位如何启动应急程序:(1)火灾现场人员报警及灭火: 1.火灾现场第一发现人发现烟火时,立即拨通酒店消防值班室电话(8888)向消防值班人员报告,并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。 2.按响离自己最近的紧急报警器(手动报警按钮或排烟阀手动按钮)。 3.用最近的灭火器材阻止火势蔓延。 (2)监控员: 1.接到报
2、警电话后,问明情况报警人姓名、职务、失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人,同时做好记录,并通知巡楼队员赶到现场。 2.根据报警情况做出决定:确定火灾等级(一级或二级); 3.接到报警信号(烟感报警信号、手动按钮报警信号)后,2秒钟内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现场,对火警确认并反馈;同时在消防主机上进行消音处理,记录火警的组号和位号。 4.如果得到的反馈是误报或假火警,应做好复位处理。 5.如果得到的反馈是真实火警时,应在1秒钟内用对讲机或电话通知当值主管立即赶赴现场,同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机岗位;并且要求大厅岗和通道岗做好车辆秩序的维护,以备消防车
3、和救护车到来时保持电能;宿舍岗队员立即通知宿舍所有人不当班人员2分钟内赶到指令地点。其它岗位1分钟内必须赶到火灾现场。 6.时刻注意火势情况,并把监控镜头调到事故区域并录像,记录: 1、火警的具体部位; 2、火警大小及严重性; 3、燃烧物质的种类; 4、伤亡损失; 5、到位人员; 6、处理过程等,以便事后以书面形式汇报。 7.电话通知保安部主管(必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧)。 8.根据火势情况,确定火灾等级;如果是一级,电话通知酒店总经理,副总经理,并要求前台通知各部门经理、主管,做好客人的疏散和解释工作。 9.启动消防广播,使用时吐词清楚,重复播放(尊敬的各位宾客,请不
4、要惊慌,本酒店正处于紧急疏散状态,请您关好门窗,利用房内防毒面具或湿毛巾捂住口鼻,按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有秩序靠墙离开)。 (3)巡楼员: 1.当接到监控员的通知后必须在2分钟内赶到准确的火警现场。 2.赶到现场后立即查看,确认火警真假,如果是楼层应立即 消音再确认,发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心,误报或假报的原因。 3.确认为真火警应第一时间通知监控中心,并报告火灾的大小、何种物质燃烧,有无伤亡情况。 4.火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。 5.火势较大时应采取隔离周围物品,特别是易燃、易爆物 品,并会同前来的同事一起参与灭火工作,听从现场最高指挥者的指挥。 6.事
5、故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。 (4)大厅岗: 1.负责停车场和大门口秩序,做好车辆疏散指挥,保持消防车道畅通。 2.禁止无关人员进入停车场和大堂。 3.为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。 4.当消防车或急救车到来时,引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。 5.时刻注意电台、报社记者的出现,当发现后应进行适度制止,并汇报上级,以便做出及时必要的安排。 6.阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。 (5)通道岗: 1.负责维护通道周围车辆秩序,保持消防车道畅通。 2.严格控制闲杂人员入内,防止不法分子乘机破坏或混水摸鱼。 3.为疏散出来的客人指引方向,
6、并协助房务部主管做好稳定客人情绪和安顿工作。 4.阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。 (6)保安部不当班人员: 1.接到通知后应在2分钟内赶到监控中心前坪穿消防战斗服集合,听从管理人员安排。 2.不当班主管到场清点人数、分派任务,按大厅岗指引的方向带领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。 3.如果是一级火灾,不当班人员服从主管或最高指挥者分配,赶赴火场进行戒备,并组织其它部门人员集结,准备适当器材组织客人进行疏散。 (7)保安部当值主管 1.当接到火警报告后,应在2分钟内赶赴现场。 2.组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。 3.火势较大时,要沉着冷静,合理安排队员防止火
7、势漫延,同时要求监控中心通知房务部电话通知各部门做好人员疏散准备。 4.如总经理不在现场,而火情严重急需消防队救援时,指示监控中心向119台报警,并向随后赶到的上级领导 报告情况和采取措施。 (8)前台: 1.接到二级火灾报警通知后,应电话通知各部门经理、主管。 2.如接到一级火灾通知后,除通知各部门经理、主管外,另需通知总经理、副总经理。 3.当接到火灾通知后,值班接待员必须立即把最新入住的客人身份资料用打印机打出来,并将客人的登记卡收齐,并和客人身份资料一起带到客人集合地点,以备清点客人时使用。 4.火情发生后,如果说有客人查问,表示关切,如无领导和总经理特殊指示,值班人应委婉做好解释。
8、5.前台值班员必须掌握酒店领导号码,以便随时取得联系。 (9)工程部: 1.值班人员接到报警电话后,应立即切断失火楼层上下三层的所有电源,停止二部客用电梯并保证电梯内无人。 2.非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店前坪集结,向现场指挥人员靠拢,准备酒店全范围内的设备修复工作。 3.派人监督机组和机组的运转情况,确保正压送风和排烟机工作正常,确保疏散途中安全。 4.确保应急电源工作正常,使应急指挥灯发光,要派人带手电筒去各疏散楼梯检查。若发现应急灯损坏应及时更换。 5.楼层空调系统要关闭,停止送排风。 6.逐路切断电源,包括动力电源,只留应急供电线路。 7.切断生活供水,但要保证自来水外线管供水
9、正常,以确保消防供水。 8.通知锅炉房切断蒸气和热水供应,但要注意锅炉的安全。 9.切断煤气和柴油供应并做好防火工作,确保安全。 (10)房务部: 1.向全体人员通告火情,调节控制好大厅以免造成混乱场面,指令前台接待准备回答客人的询问电话。 2.指派专人组织客人疏散,让客人不要惊慌有秩序地疏散出去,到集合点集中。 3.每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间,确保无客人后,在门上标V符号表明此房间已无客人。 4.房务部经理必须带上酒店手电、万能钥匙以及房务部所用频道的对讲机。 5.房务部主管负责客人疏散引导和安顿。 6.房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话(请不要惊慌,跟我来)。(
10、11)餐饮部: 1.餐厅经理向全体人员通告火情,调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。 2.指派专人组织客人以疏散,让客人不要惊慌有秩序地疏散出去,到集合点集中。 3.派人对餐厅和每个包厢进行检查,看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭。 4.最后切断电源锁门离开。 (12)财务部: 1.出纳人员要整理好钱物,把库房和抽屉锁好。 2.所有人员把自己管理的文件和帐目整理好,安全地保存起来。 3.电脑房要确保电脑资料的完整。 4.检查办公室、垃圾筒等不要留下未熄灭的烟头。 5.通知所有人员按顺序进行疏散,关闭电源后,锁门离开。 (13)厨房: 1.员工厨房接到疏散的通知后,关闭
11、各种电器、空调、及电源开关。 2.熄灭厨房所有火种。 3.疏散饭堂用餐员工全部离开后,随之离开。 5、疏散方法及注意事项 (1)疏散的唯一途径是消防楼梯。 (2)火灾情况下,所有的电梯自动锁在首层。切记:千万不能乘坐电梯疏散。 (3)一般情况下,要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时,尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能,疏散时比较安全。 (4)进入疏散楼梯后,要沿着楼梯往下走。不要因为下面的烟雾大,而试图往上走。 (5)如果走廊里充满烟雾,要注意寻找紧急的指示灯,朝着指示灯的方向走,千万不能搞错方向。 (6)当直立行走困难时,应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部保留
12、着一部分新鲜的空气。 (7)其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门,要记住到一层后应该要往楼外走,不要再沿楼梯走到地下室。 (8)疏散到楼外后,请到酒店前坪集合,不要随便离开。 6、疏散集合地点:酒店前坪空地。 (1)前台人员要携带住房登记表,对疏散出来的客人逐一进行清点,尤其是在前台上有登记的残疾客人,一个也不能漏掉。 (2)保安部要加强集合点周围的警卫工作,确保客人的财产安全,防止有人捣乱、进行破坏。 7、现场指挥者要求: (1)由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员,灭火指挥员职务由高到低排列顺序为:总经理、执行总经理、保安部经理、工程部经理、值班经理各部门经理、依次类推。 (2)总指挥
13、者应携带可变的对讲机,根据火势的大小,火情性质进行分工,指挥各组进行灭火,控制火势,疏散人员,抢救物资,做好警卫警戒等。 (3)总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭,应立即指示总机值班员向火警台119报警。 8、酒店其他人员: (1)未接到撤退指令,不得离开各自岗位。 (2)保持镇静,不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。 (3)非必要不得使用酒店电话,以免干扰指挥灭火和疏散通知。 9、灭火战斗后工作: (1)指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作,保护好现场,防止死灰复燃及现场遭受破坏。 (2)保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察,以及各项调查处理。 (3)各部门进行人员集结,清点部门
14、人员有无缺少。 (4)各级领导迅速组织所属人员撤离现场。 宾馆消防安全管理制度模板宾馆, 模板, 消防, 制度, 管理宾馆消防安全管理制度模板引言一、宾馆的定义宾馆也叫旅店、饭店、酒店。宾馆的主要功能是提供住宿,同时兼具餐饮、娱乐、健身、会议、购物服务等多种功能或部分功能。目前我国也出现了拥有同一品牌和优质服务的经济型连锁酒店和集住宅、酒店、会所、写字楼等多功能于一体的酒店式公寓。二、宾馆的火灾危险性1室内装饰装修标准高,使用可燃物多宾馆、饭店虽然大多数采用钢筋混凝土结构或钢结构,但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料,增加了建筑内的火灾荷载。一旦发
15、生火灾,大量的可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速;大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气,给疏散和扑救带来困难,危及人身安全。2建筑结构易产生烟囱效应现代的宾馆和饭店,很多都是高层建筑,楼梯间、电梯井、管道井、电缆井、垃圾道等竖井林立,如同一座座大烟囱;还有通风管道纵横交错,延伸到建筑的各个角落,一旦发生火灾,极易产生烟囱效应,使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大,进而危及全楼。3疏散困难,易造成重大伤亡宾馆、饭店是人员比较集中的地方,且大多数是暂住的旅客,流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉,加之发生火灾时烟雾迷漫,心情紧张,极易迷失方向,拥塞在通道上,造成秩序混乱,给疏散
16、和施救工作带来困难,因此往往造成重大伤亡。4导致火灾的因素多宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多量大,如果疏于管理或员工违章作业极易引发火灾;加之住店客人消防安全意识不强,乱拉电线,随意用火、卧床吸烟等也是造成火灾的常见原因,厨房用火不慎、管道漏气等也会引发火灾危险。因此宾馆、饭店的消防管理十分重要,预防火灾的任务相当繁重。从国内外宾馆、饭店发生的火灾看,起火原因主要是:旅客酒后躺在床上吸烟,乱丢烟蒂和火柴梗;厨房用火不慎和油锅过热起火;维修管道设备和进行可燃装修施工等违章动火;电器线路接触不良,电热器具使用不当,照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面。宾馆、饭店最易发生火灾的部位是:客房、厨房、
17、餐厅以及各种机房。配电房、发电机房、锅炉房、电话总机房、歌舞厅、会议厅、仓库、员工宿舍等等也是火灾多发部位。本汇编针对宾馆的消防安全标准化管理,通过明确消防安全职责,制定消防安全制度、操作规程,建立完善的消防安全管理体系和机制,实行标准化管理,定期开展消防安全评估,提高自防自救能力,保障消防安全。本汇编分四部分,包括十项职责,二十二项制度,四项操作规程,二十二类标准化管理表格记录。产权单位、使用单位或委托管理单位的消防安全职责一、落实消防安全责任,明确本场所的消防安全责任人和逐级消防负责人。二、制定消防安全管理制度和保证消防安全的操作规程。三、开展消防法规和防火安全知识的宣传教育,对从业人员进
18、行消防安全教育和培训。四、期开展防火巡查、检查,及时消除火灾隐患。五、保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通。六、确定各类消防设施的操作维护人员,保障消防设施、器材以及消防安全标志完好有效,处于正常运行状态。七、组织扑救初期火灾,疏散人员,维持火场秩序,保护火灾现场,协助火灾调查。八、确定消防安全重点部位和相应的消防安全管理措施。九、制定灭火和应急疏散预案,定期组织消防演练。十、建立完善防火档案。消防安全责任人职责一、单位法定代表人或者主要负责人是本单位的消防安全责任人。二、贯彻执行消防法规,保障人员密集场所消防安全符合规定,掌握本场所的消防安全情况,全面负责本场所的消防安全工作。三、统筹安排
19、生产、经营、科研等活动中的消防安全管理工作,批准实施年度消防工作计划。四、为消防安全管理提供必要的经费和组织保障。五、确定逐级消防安全责任,批准实施消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程。六、组织防火检查,督促整改火灾隐患,及时处理涉及消防安全的重大问题。七、根据消防法规的规定建立志愿消防队或义务消防队,并配备相应的消防器材和装备。八、针对本场所的实际情况组织制定灭火和应急疏散预案,并实施演练。九、消防安全责任人应报当地公安消防部门备案。消防安全管理人职责一、拟订年度消防安全工作计划,组织实施日常消防安全管理工作。二、组织制订消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程,并检查督促落实。三、拟订
20、消防安全工作的资金预算和组织保障方案。四、组织实施防火检查和火灾隐患整改。五、组织实施对本场所消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养,确保其完好有效和处于正常运行状态,确保疏散通道和安全出口畅通。六、组织管理专职消防队、志愿消防队或义务消防队,开展日常业务训练。七、组织从业人员开展消防知识、技能的教育和培训,组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。八、定期向消防安全责任人报告消防安全情况,及时报告涉及消防安全的重大问题。九、消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。10.消防安全管理人应该报当地公安消防部门备案。部门消防安全责任人职责一、组织实施本部门的消防安全管理工作计划。二、根据本部门的实
21、际情况开展消防安全教育与培训,制订消防安全管理制度,落实消防安全措施。 三、按照规定实施消防安全巡查和定期检查,管理消防安全重点部位,维护管辖范围的消防设施。四、及时发现和消除火灾隐患,不能消除的,应采取相应措施并及时向消防安全管理人报告。五、发现火灾,及时报警,并组织人员疏散和初期火灾扑救。消防控制室值班员职责一、熟悉和掌握消防控制室设备的功能及操作规程,按照规定测试自动消防设施的功能,保障消防控制室设备的正常运行。二、对火警信号应立即确认,火灾确认后应立即报火警并向消防主管人员报告,随即启动灭火和应急疏散预案。三 、对故障报警信号应及时确认,消防设施故障应及时排除,不能排除的应立即向部门主
22、管人员或消防安全管理人报告。四、不间断值守岗位,做好消防控制室的火警、故障和值班记录。消防设施操作维护人员职责一、熟悉和掌握消防设施的功能和操作规程。二、按照管理制度和操作规程等对消防设施进行检查、维护和保养,保证消防设施和消防电源处于正常运行状态,确保有关阀门处于正确位置。三、发现故障应及时排除,不能排除的应及时向上级主管人员报告。四、做好运行、操作和故障记录。保安人员消防安全职责一、按照本单位的管理规定进行防火巡查,并做好记录,发现问题应及时报告。二、发现火灾应及时报火警并报告主管人员,实施灭火和应急疏散预案,协助灭火救援。三、劝阻和制止违反消防法规和消防安全管理制度的行为。电气焊工、电工
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