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酒店管理顾问--论述酒店顾问的关注阶段.docx
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1、专业酒店顾问的关注阶段及要点专业酒店顾问的关注阶段及要点摘要:在酒店项目开发中,酒店顾问已逐渐成为除开发商和管理公司之外的新的重要一方,其作用得到了主流开发商和管理公司的一致认可。顾问是社会专业化分工的必然产物,顾问和管理的分离,是现代化顾问公司发展的必然趋势。一、专业酒店顾问的必要性目前,国内酒店的投资开发业主一般是在公司扩大投资领域时才涉足到酒店项目,行业经验薄弱,人才储备匮乏。而酒店又是长期运营项目,也是资本、技术、劳动密集型项目。酒店的建筑设计和材料设备选型是否符合酒店长期运营的需要?区域设计是否符合运营管理要求?内外部动线设计是否合理?这一切都需要专家顾问团队,在项目先期阶段介入,从
2、运营管理的角度进行综合评价。酒店的管理权与业权一般是分离的,存在投资方和管理方两种利益主体。管理方一定是希望投资方(即业主)加大投资,设备配套余量越大越好;然而业主方也要计算经济收益,评估管理方提出的要求是否合理和必要。业主如何在前期筹建设计、管理团队选择、合同洽谈、工程监控、开业筹备等方面保证顺利进行?这就需要有相对独立、专业的酒店管理顾问,协助业主把握、评估和监控项目进展。二、酒店顾问的关注阶段和顾问内容酒店顾问自酒店可行性研究开始,一般以动态服务形式,参与到项目设计、管理团队甄选、合作谈判、建设与开业筹备工作中。(一)项目设计阶段酒店顾问协助业主评选设计方案,甄选设计公司;进一步细化产品
3、功能布局,提出详细的设施设备建议,协助业主出具设计任务书,配合项目设计全过程;就项目主题、布局、建筑设计、景观设计、机电设计、室内设计等各阶段提供建议,协助审核各阶段设计图纸,就项目功能合理性、投资成本控制、运营管理各方面提供专业意见,协助完成方案设计。项目设计技术支持顾问制定设计任务书协助甄选设计公司配合设计及图纸审核设计公方案主题布局建筑设计机电设计室内设计司推荐评选制定设计任务书设计公司推荐协助甄选设计公司方案评选项目设计技术支持 顾问主题、布局建筑设计配合设计及图纸审核机电设计室内设计(二)管理团队甄选及合作谈判阶段酒店顾问依据专业经验协助投资方甄选、接洽与拟建项目相适应的管理公司及品
4、牌,推介与考察项目;协助进行合同谈判,签订酒店管理合同,维护业主利益。1、甄选酒店运营管理公司通过适应性分析来确定选取标准,对各运营管理公司的总体发展、物业分布、品牌战略、营销网络、管理强项、管理费用等进行综合考量,针对项目定位,初步甄选出一些相匹配的管理公司。2、选择运营管理公司推荐初步选取的运营管理公司,对意向的公司进行约访,安排对其现管理或代理的项目进行考察。3、合同谈判 收到管理公司合作意向书后,在参考本地其它相同或类似项目的基础上,就主要条款特别是商业条款提出专业意见。为上述目的,参加相关谈判,并协助签署正式合作意向书; 收到管理公司的酒店协议文本后,结合其它管理公司的通行做法和大部
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