七年级生物饮食与营养同步练习.doc
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4、就会变得更为合理 ( )A素炒豆角 B牛奶 C红焖羊肉 D炒鸡蛋2食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类,其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收,但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是 ( )A鱼、虾 B鸡蛋、猪肉 C菠菜、芹菜 D牛奶、牛肉3儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉,是因为这些食物中含有丰富的 ( )A脂肪 B糖类 C蛋白质 D维生素4 小军患了夜盲症,到了夜晚就看不清东西,这主要是因为他体内缺乏( )A维生素A B维生素B2 C维生素C D维生素D5.下列营养物质中,既不参与构成人体细胞,也不提供能量,而且人
5、体的需要量也很小,但它对人体的作用却很大。该物质是 ( )A蛋白质 B糖类 C脂肪 D维生素6.构成细胞的基本有机物主要是 ( )A.糖类 B.蛋白质 C.脂类 D.维生素7. “补钙新观念,吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片,医生却说小丽缺钙,建议给小丽增服A维生素A B维生素B C维生素C D维生素D 8.下列食物热价最高的是 ( )A.面粉 B.玉米 C.大米 D.花生二、非选择题9.2008年秋天,三鹿奶粉事件震惊全国,不法分子为了获取暴利,他们在鲜奶中添加化工原料三聚氰胺。该物质含氮量较高,在植物蛋白粉和饲料中,每增加1个百分点的三聚氰胺,会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点。于是
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