2024年中国透明质酸食品行业概览:银发经济浪潮助推天然成分食品广受关注.pdf
《2024年中国透明质酸食品行业概览:银发经济浪潮助推天然成分食品广受关注.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2024年中国透明质酸食品行业概览:银发经济浪潮助推天然成分食品广受关注.pdf(22页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、行业概览 2024/022024年中国透明质酸食品行业概览:银发经济浪潮助推,天然成分食品广受关注2024 China Hyaluronic Acid Food Industry2024年中国 酸食品産業报告标签:透明质酸、玻尿酸、保健食品主笔人:钟琪中国透明质酸食品行业行业概览|2024/400-072-55883摘要国民对美容与健康的关注度持续攀升,透明质酸作为存在于人体的天然成分,其独特性质契合消费者对食品成分安全、天然与高效的需求,透明质酸食品在市场中逐渐崭露头角。另外,科研创新为透明质酸食品的发展持续注入新动力,新型产品不断涌现,丰富市场选择。上述因素共同构成行业增长的驱动力,透明质
2、酸食品将迎来更加广阔的发展前景。经测算,2023年中国透明质酸食品行业实现18.7亿元的市场规模,预计2028年中国透明质酸食品行业的规模将达到34.5亿元。透明质酸食品供应商格局分散,龙头垄断趋势不显著,概念新兴获得资本市场高度关注,入局的上市企业背景多元从产品获批种类看,市场格局呈现出分散化的特点。透明质酸食品作为一种新兴健康产品,对资本市场的吸引力较强,众多上市企业纷纷入局。其中,以汤臣倍健、仙乐健康等为代表的食品企业在保健食品领域具有深厚的积累;而同仁堂、东北制药等药企凭借品牌和技术优势,从传统药品成功扩展到透明质酸食品市场。银发经济规模化、标准化、集群化、品牌化发展加快,政策催化潜力
3、产业增长,透明质酸食品深度契合老龄市场的发展脉络为积极应对人口老龄化,培育经济发展新动能,国务院发文指出要发展银发经济。银发经济是向老年人提供产品或服务,以及为老龄阶段做准备等一系列经济活动的总和。透明质酸食品属于具备特定功能性的食品,在老龄产业消费中占据重要地位,政策发布将对行业供需产生积极的影响。保健食品与功能性食品的界定存在根本的不同,透明质酸食品在二者间均有所涉及,特定功效性与透明质酸的性质相关在中国,保健食品与功能性食品常常相提并论。二者的共性在于功效的发挥,不以治疗疾病为目的,差异体现在监管与科研层面。透明质酸食品以其核心成分为名,包括保健食品与普通食品,具备的特定功效性与透明质酸
4、的特点紧密相关。400-072-5588中国透明质酸食品行业行业概览|2024/02目录4中国透明质酸食品行业概述保健食品与功能性食品的概念辨析透明质酸在食品领域的应用透明质酸的生物特性发展历程行业政策中国透明质酸食品市场规模市场规模综述影响因素分析中国透明质酸食品产业链产业链图谱上游分析中游分析下游分析中国透明质酸食品发展趋势发展趋势一:银发经济政策催化发展趋势二:补充剂份额待提升发展趋势三:保健食品监管趋严中国透明质酸食品行业竞争格局竞争格局综述行业明星企业中国透明质酸食品行业企业介绍汤臣倍健华熙生物方法论法律声明400-072-5588中国透明质酸食品行业行业概览|2024/02Cont
5、ents5Overview of Chinas Hyaluronic Acid Food IndustryConceptualization of Health Food and Functional FoodHyaluronic Acid in FoodsBiological Properties of Hyaluronic AcidDevelopmentPolicyMarket Size of Chinas Hyaluronic Acid Food IndustryOverview of Market SizeAnalysis of Influencing FactorsIndustry
6、Chain of Chinas Hyaluronic Acid Food IndustryIndustry Chain MappingUpstream AnalysisMidstream AnalysisDownstream AnalysisGrowing Trend of Chinas Hyaluronic Acid Food IndustryTrend:Silver Hair Economy Policy Launched to Promote DevelopmentTrend:Nutritional Supplements Market Share Still Has Room to R
7、iseTrend:Health Food Will Be Increasingly RegulatedCompetitive Landscape of Chinas Hyaluronic Acid Food IndustryOverview of Competitive Landscape Industry Star EnterprisesChina Hyaluronic Acid Food Industry Company ProfileBYHEALTHBLOOMAGE BIOTECHMethodologyLegal S400-072-55882023 LeadLeo保健食品与功能性食品的概
8、念辨析透明质酸在食品领域的应用透明质酸的生物特性透明质酸食品行业发展历程透明质酸食品行业政策Chapter 中国透明质酸食品行业概述中国透明质酸食品行业行业概览|2024/400-072-55887保健食品与功能性食品常一同提及,二者在促进身体健康的功效发挥层面具有共性,但功能性食品属于普通食品的范畴,二者面临不同的监管要求保健食品与功能性食品的概念辨析来源:CNKI我国功能性食品与保健食品的比较研究功能性食品、保健食品和普通食品的概念及管理比较 保健食品属于特殊食品,与普通食品存在显著差异。保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适用于特定人群食用,具有调节
9、机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。保健食品与功能性食品的共性体现在功效发挥。在我国,常与保健食品相提并论的功能性食品具有管理相对宽松、适用非患病人群、属于食品范畴、对身体功能有益与形态方便即食的特点。具体来看,功能性食品以营养健康为目的进行专门设计和特殊加工,功能因子含量或活性明显高于普通食品,且有科学证据证明其有利于健康的功效。它与保健食品的共性在于不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。保健食品与功能性食品的差异体现在监管与科研层面。从监管角度分析,保健食品的定位、生产销售以及监管要求明确,功能性食品按照普通食品进行监管
10、,产品上市前无需注册或备案,不得进行产品的功能声称;从科研角度分析,保健食品基于现有成熟的科学技术,聚焦原料的标准化研究,确保最终产品的安全性和功效性;功能性食品的核心在于科技创新技术的落地,聚焦先进科技,致力于开发新产品、发现新物质、研究新功能。功能性食品的特点指标/概念普通食品功能性食品保健食品特殊设计及加工功能因子功能性验证可呈现特殊的食品形态不固定不固定声称营养成分含量及功能声称营养成分含量及功能声称保健功能声称声称的证据不明确充分科学证据特殊监管措施企业生产许可企业生产许可企业生产许可、产品注册或备案管理相对宽松没有明确的法律定义,不得进行功能声称,不得明示或暗示其保健作用,产品上市
11、前无需注册或备案适用非患病人群适用于没有疾病的人群(未成年人、孕妇和哺乳期女性除外),基于自身需求,科学地补充某些营养物质属于食品范畴本质是食品,而不是一种片剂、胶囊或其他任何形式的膳食补充剂对身体功能有益除提供充足的营养物质外,还对身体功能产生有益的效果,表现为提高健康和舒适状态,或降低患病风险形态方便即食属于日常食物消费的范围,形态具有零食化、方便即食的特点,在满足消费者口感的同时兼具功效性注:指不具备或不需要;具备或需要。中国透明质酸食品行业行业概览|2024/400-072-55888透明质酸是具备多重特性的天然分子,其在食品领域的应用顺应行业高度关注生物活性与化学成分的趋势,发展潜力
12、十足透明质酸在食品领域的应用来源:国家卫健委、CNKI我国功能性食品与保健食品的比较研究国内外功能性食品研究高频关键词 生物活性与化学成分是功能食品领域的核心探索方向。保健食品与功能性食品强调功效性,行业发展深植科技创新基因,学术研究成为推动行业发展的重要先导。对比国内外相关研究,国外有效文献数量更为丰富,并且食品的生物活性与化学成分受到高度关注。透明质酸作为具备多重生物活性的天然分子,其在食品领域的应用及功效发挥也受到广泛的关注,展示了其在健康产业的发展潜力。政策传递积极信号,透明质酸的食品选择日渐丰富。透明质酸钠是透明质酸(Hyaluronic Acid,HA)的钠盐形式,主要以葡萄糖、酵
13、母粉、蛋白胨等为培养基,由马链球菌兽疫亚种经发酵生产而成,于2008年获批成为新资源食品,使用范围为保健食品原料。随着透明质酸钠及其相关产品陆续在美日韩等国获批被允许添加在食品或膳食补充剂中,我国在2021年将其使用范围延伸至乳及乳制品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)、糖果与冷冻饮品。鉴于风险预防原则,婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群不宜食用透明质酸食品。透明质酸钠在食品领域的应用分析来源基本信息生产工艺使用范围质量规格OONHCOCH3OOHCOONaOHCH2OHOHnOO(C14H20NNaO11)n,n为200-100008.02104 4.0110
14、6 马链球菌兽疫亚种培养基葡萄糖酵母粉蛋白胨发酵、生产性状白色颗粒或粉末透明质酸钠含量87.0%水分10.0%PH6.0-8.02008 保健食品原料 推荐食用量200 毫克/天2021 普通食品原料:乳及乳制品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、冷冻饮品 推荐食用量200毫克/天33333333323230292727加工条件冰岛刺参人参人参皂苷机制抗肿瘤改性生物活性淀粉活性成分169149129100756954504642氧化应激体外抗氧化活性 生物活性酚化合物双盲化学成分抗氧心血管病食物网国内国外中国透明质酸食品行业行业概览|2024/400-072-55889理论层面
15、,学术界对透明质酸食品保持着较高的关注度;实践层面,透明质酸由保健食品向普通食品的应用拓展是行业扩张趋势的重要体现透明质酸食品行业发展历程来源:国家卫健委、国家市监局、澎湃网、CNKI、华熙生物招股书透明质酸食品行业发展历程萌芽期这一阶段海外市场先行发展,透明质酸食品的安全性与健康性得到科学验证。同时中国透明质酸制取技术取得重大突破,透明质酸实现量产为行业发展奠定了基础。时间区间:1990年-2007年 20世纪末,日本市场首次推出口服透明质酸护肤保健食品,行业产品的食用安全性得到肯定;1998年,中国第一条工业化发酵法透明质酸生产线诞生;2000年,本土企业华熙生物开始将微生物发酵法制备透明
16、质酸的核心技术进行产业转化,实现透明质酸量产;2007年,中国学者发表论文透明质酸连续口服后在血清和皮肤中的分布,认为口服外源性透明质酸可以补充内源性透明质酸的不足,使皮肤和其他组织中的透明质酸含量增加。启动期透明质酸作为保健食品原料正式获批是行业正式启动的标志性事件,同时关于透明质酸在食品领域的学术研究继续推进,支撑行业向前发展。时间区间:2008年-2020年 2008年,国家卫生部按照新资源食品管理办法的规定发布相关公告,批准透明质酸钠作为新资源食品用作保健食品原料,仅能用于保健食品;2016年,中国学者发表关于口服透明质酸吸收的论文研究,口服透明质酸被肠道细菌降解为低聚糖,低聚糖透明质
17、酸被大肠吸收,随后分布于包括皮肤在内的整个组织中。高速发展期透明质酸作为普通食品原料正式获批,驱动行业规模进一步扩大,同时透明质酸保健食品已初具规模,行业扩张趋势显著。时间区间:2021年至今 2021年,国家卫健委发布正式公告,透明质酸钠可作为新食品原料添加在普通食品中,正式开启透明质酸食品“国产化”之旅;截至2022年3月,中国含透明质酸钠保健食品的获批数量共31款;截至2024年2月,中国以透明质酸为主要原料的保健食品获批数量共61款。中国透明质酸食品行业行业概览|2024/400-072-558810中国透明质酸食品行业相关政策透明质酸食品行业政策来源:国家卫健委、国家市监局政策名称日
18、期主体性质主要内容保健食品原料目录 营养素补充剂(2023年版)2023-06-14国家市监局规范类该政策对营养素补充剂的原料选择、生产工艺、质量控制等方面进行了严格规定,明确了每种营养素补充剂的适用人群、推荐摄入量、原料质量标准以及标签、说明书的具体要求。此外,该政策还强调营养素补充剂的安全性评估和功效验证,要求企业进行充分的科学研究和临床试验,确保产品的安全性和有效性。关于蝉花子实体(人工培植)等15种“三新食品”的公告2021-01-07国家卫健委规范类根据食品安全法和新食品原料安全性审查管理办法,国家卫生健康委员会委托审评机构依照法定程序,组织专家对透明质酸钠的安全性评估材料审查并通过
19、。新食品原料生产和使用应当符合公告内容以及食品安全相关法规要求。保健食品标注警示用语指南2019-08-20国家市监局指导性该指南规定在保健食品标签上应当设置警示区,明确标注“保健食品不是药物,不能代替药物治疗疾病”的警示语,同时要求在产品主要展示版面设置“蓝帽子”标志和批准文号,确保消费者能够清晰识别。此外,该指南还规定了警示用语标注的具体位置、字体大小和颜色等细节,以确保信息的可读性和醒目性。保健食品原料目录与保健功能目录管理办法2019-08-02国家市监局规范类该办法明确了保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能的制定原则、制定程序、原料用量和对应的功效等方面的内容。该办法要求原料
20、目录的制定应遵循科学、安全、有效、公开、公平、公正的原则,同时规定了原料目录的申请、评审、公示和公布的程序。关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告2008-05-26国家卫健委规范类根据中华人民共和国食品卫生法和新资源食品管理办法的规定,批准嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠等为新资源食品。7种新资源食品用于食品生产加工时,应符合有关法律、法规、标准规定。近年来透明质酸的政策关注度持续提升,监管要求随着透明质酸在保健食品的应用拓展至普通食品而有所提升400-072-55882023 LeadLeo中国透明质酸食品市场规模综述中国透明质酸食品市场规模影响因素Chapter 2中国透明质酸食品市场
21、规模中国透明质酸食品行业行业概览|2024/400-072-558812中国透明质酸产业集群向前发展,下游透明质酸食品乘势而起,未来随消费者认知度渐升与科技创新持续驱动,规模有望稳步扩张透明质酸食品市场规模综述来源:国家统计局、国家市监局、CNKI、天猫健康、京东、头豹研究院中国透明质酸食品行业市场规模及预测,2019-2028E市场规模随透明质酸的概念兴起而扩大,未来乘美容保健的趋势将持续拓展。经测算,2019-2023年中国透明质酸食品的行业规模实现从6.8亿元到18.7亿元的增长,预计2024-2028年中国透明质酸食品行业的规模将从22.2亿元增至34.5亿元。2023年中国透明质酸食
22、品销售量是357.9万件,预计2028年将增至595.9万件,驱动因素为:(1)国民对美容与健康的关注度日趋提升,透明质酸是存在于人体的天然成分,符合现代消费者对天然、健康、无添加食品的偏好,销售增长势头强劲;(2)我国对保健食品的监管力度逐步增强,主要细分行业透明质酸保健食品发展的可持续性得到保证,进一步推动销量增长。2023年中国透明质酸食品销售均价是523.6元,预计2028年将增至578.1元,驱动因素为:(1)透明质酸食品是保健食品的新兴领域,科研创新推动更多新型产品面世。从行业整体看,企业的科研投入成本高将对终端产品定价产生显著的影响,均价上行的支撑力较强;(2)消费者对透明质酸食
23、品的认知逐渐加深,其对产品品质的追求也日趋严苛,带动企业端原料选取与产品加工的精细度提升,预计将稳步推动透明质酸食品整体均价的上涨。中国透明质酸食品销售均价,2019-2023中国透明质酸食品销售量,2019-2023单位:万件单位:元单位:亿元6.77 8.92 9.91 13.72 18.74 22.21 26.32 28.80 31.50 34.45 010203040201920202021202220232024E2025E2026E2027E2028ECAGR:28.98%CAGR:11.60%140.0 180.8 197.0 267.2 357.9 01002003004002
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2024 年中 透明 食品行业 概览 银发 经济 浪潮 助推 天然 成分 食品 关注
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,个别因单元格分列造成显示页码不一将协商解决,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【宇***】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【宇***】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。