2024年有机旅行中国行业指引.pdf
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1、 2024有机旅行中国行业指引破局文旅,焕新增长I nt r o d u c t i o n引 言后疫情时代中国旅游市场强势回暖。人民群众的文旅需求正在不断升级,旅行者对深度体验和文化融合的需求不断增加;与此同时,各行各业也正在不断深入ESG和可持续发展的浪潮,旅行活动对环境和社会的影响愈发受到关注。这促使我们重新审视和思考新兴文旅发展和当下环境与社会之间的关系:我们如何在享受旅行的同时,同样能有效顾及环境保护和文化传承?消费者想要去更有趣、更特别的地方,目的地想要获取更多、更有支付能力的消费者,中间的服务商及机构则要不断创造基于此的供给平衡。新的挑战也必然将为旅游行业带来新的机遇。关于有机旅
2、行的研究,并不是一份通过“道德绑架”提高各方面要求的手册,而是一份洞察底层需求提供“增长机会”的指引。我们有理由相信,能够把握机遇,实现更加可持续并满足群众深度需求的旅行,将是未来旅游行业发展的重要方向。2 0 2 4 有 机 旅 行 中 国 行 业 指 引 2 0 2 4 有 机 旅 行 中 国 行 业 指 引 128150 亿美元15114 亿美元20242034传统的旅游趋势导致风景名胜的退化,导致对这些目的地的旅游活动的生态意识提高。野生动物旅游和探险旅游的日益流行也支持了有机旅行概念的发展;过度旅游导致旅游目的地的用水量、空气污染、垃圾和废物增加。廉价的航班、便捷的住宿以及热情和数字
3、驱动的客户预计将导致热点地区的过度旅游;中国基于自然的旅游市场的不断发展对许多相关行业的经济增长和扩张产生了积极影响。I nt r o d u c t i o n引 言到 2024 年,全球有机旅行(包含可持续旅行)的市场价值估计为 1,5114.659 亿美元。2024 年至 2034 年间,全球范围内对有机旅行的需求预计将以 23.8%的复合年增长率(CAGR)增长。据估计,到 2034 年,该行业份额产生的净收入将达到近 128.15005 亿美元。23.8%CAGR中国旅游市场强势回暖下,一系列新兴的文旅需求趋势涌现:事件驱动重建附近情绪体验“深入了解旅行目的地的历史传承”和“展示当地
4、文化的沉浸式旅游体验”是最受消费者喜爱的旅游体验,占比分别达93%和88%低线城市、小机场城市、县城和中心城镇成为国内旅游新的增长点,近一半游客来自三线及以下城市;2023年6月起乡村游出游人次已突破1.5亿中国的千禧一代(52%)和 Z世代(56%)正在将更多的经费用于探索和冒险体验,也是全球最热衷于在餐饮方面做预算规划的一代这些新兴现象背后,是旅行者与目的地关系更深度的连接,以及情绪体验更深度的追求:事件驱动重建附近情绪体验yes,and.“融入自己人”从观赏者到参与者“超越自己人”建立更深入的纽带“成为自己人”开放的生活日常 2 0 2 4 有 机 旅 行 中 国 行 业 指 引“贵州风
5、景很美,去云南好像也行。但是贵州台盘村村民们组织打篮球,奖品竟然是牛肉和西瓜?拉拉队助威用的是锅铲敲铁盆?这个好玩,跟云南不一样。虽然去云南和去贵州都要承受人挤人,但因为村BA足够好玩,又能感受当地的文化,且现在的民宿配套也都齐全了。”58%77%73%的中国旅行者在外出时会把住宿的空调关掉(相比2022年增加12%),更有一半(50%)的中国旅行者会选择重复使用毛巾(相比2022年增加13%)。的中国旅行者表示希望寻求能代表当地文化的地道体验,然而却有接近半数(45%)的旅行者不知道如何参与能够回馈于当地社区的行程或活动。的中国旅行者希望在离开目的地时能够为当地带来积极的改变,希望自己的假期
6、能够最大程度地发挥积极影响力。这样的需求层出不穷,且往往转化成巨大的商业机会:一种新的理念正在改变国民旅行方式因此,这样的趋势背后值得我们思考:旅行者的“自己人”身份和目的地的关系变化下,旅游行业的实践是否也需要回应这种变化?为了让游客和目的地形成这样的关系,旅游行业的各服务提供商们可以:以提倡维护土壤、生态系统和健康的有机理念,在开发、建设和开展旅行的各个环节中,遵从当地的生态节律、生物多样性和自然循环,通过旅行,积极地促进包括所有人在内的自然界的公平与和谐共生。“有机旅行”“有机旅行”旅行者与目的地环境的关系旅行者与社会文化的关系与目的地之间形成有机、完整的身份和情绪连接更具深度和特色的体
7、验产品更多旅行者持续来访甚至再访更好的品牌口碑与知名度旅行者与目的环境的关系旅行者与社会文化的关系“每次去南京红山动物园,我都觉得自己像是一个“人类学家”和“动物学家”的组合,沈院长在社交网络上把动物们的家长里短分享出来,我仿佛被邀请进入了它们的生活,和他们一起成长,和他们一起去思考。所以我才会想要为这些动物的生活环境做点什么。”“我不想再去网红地打卡了、不想再去CityWalk了。我希望我去的每一个地方成为我的第二精神故乡,它可以成为我除了事实故乡之外的一种情感上的退路。让我想起它,就觉得美好与快乐,让我想起它就想到了当地的人和事。”与此同时,可持续/生态/负责任旅行等以可持续为导向的行业实
8、践,与我国旅行者真实需求之间存在不匹配的缺口:可持续/生态/负责任旅行当前行业实践过于关注碳排放等量化结果,存在限制和不便利之处仅有指导标准,但是缺乏具体举措的指引可持续举措与业务举措脱节,有“洗绿”之嫌旅行者需求获得积极的旅游体验,而不是“说教”体验上并没有感觉到实质性的可持续或社会责任行动难以完全对旅游服务提供商信任缺口结果缺乏一个指引性的框架,既符合2024年旅行者的情绪需求,又能够指引行业服务提供商的增长思考和责任围绕旅行的全生命周期环节,国内旅游业的各相关企业,已纷纷开始积极寻求从传统模式的转型,探索符合“有机旅行”理念的商业场景与多元价值:酒 店/民 宿有机旅行行/住/食/游旅 行
9、 社航 空 公 司景 点/目 的 地开发 管理 公司其他旅行公司行+住+食+游,“有机旅行”积极寻求从传统模式的转型:价值目标行-有机旅途住-有机住宿食-有机餐饮游-有机活动改善生态环境减少旅途活动的碳排放支持对当地生态环境更友好的住宿方式支持有机食物和自然友好的餐饮方式支持能够保护或造福于当地生态环境的活动保护当地特性保护当地陆路、水路的原生状态与风貌支持当地文化保护和发展的住宿地点保护和呈现当地饮食文化支持能够回馈于当地社区的文化活动保持平衡健康在旅途中积极鼓励健身运动选择鼓励或提供健身运动的住宿地点选择更天然健康的餐饮方式支持鼓励或提供健身运动项目的旅游活动 2 0 2 4 有 机 旅
10、行 中 国 行 业 指 引 行-有机旅途价值目标行-有机旅途改善生态环境 减少高碳排放的交通工具,如飞机、传统柴油车、传统动车等 更多地使用新能源驱动的交通工具 优化交通工具的能源和资源使用效率,如只在必要时开启空调设备保护当地特性 跟随本地人的出行路径和出行方式 减少旅途中产生扔垃圾、做标记等负面环境影响 结合户外运动进行出行,包括步行、骑行、登山、划船等方式保持平衡健康厦门航空兴业银行-碳中和机票“碳中和”机票于厦航APP发售,覆盖所有厦航实际承运航线。旅客购买“碳中和”标识的机票,兴业银行将购入一定份额的“海洋碳汇”,首批碳汇款将用于红树林生态修复项目。携程商旅-绿色出行碳账户携程商旅上
11、线低碳用车和低碳火车票产品,在预订全流程展示减碳量。目前已经覆盖87%的用车和97%的火车票场景,将推动携程近百万商旅企业共4200万商旅用户的绿色出行。2 0 2 4 有 机 旅 行 中 国 行 业 指 引 行-有机旅途价值目标行-有机旅途改善生态环境 减少高碳排放的交通工具,如飞机、传统柴油车、传统动车等 更多地使用新能源驱动的交通工具 优化交通工具的能源和资源使用效率,如只在必要时开启空调设备保护当地特性 跟随本地人的出行路径和出行方式 减少旅途中产生扔垃圾、做标记等负面环境影响 结合户外运动进行出行,包括步行、骑行、登山、划船等方式保持平衡健康携程旅行一汽奥迪-绿色生态定制路线携程与一
12、汽奥迪联手打造全新的自驾定制游产品,于2023年全新推出高端、舒适、可持续的绿色出行线路,全程驾乘一汽奥迪旗下纯电车型,并提供旅行者司导专业服务,让旅行者能够安全且沉浸式地深度自驾游生态线路。2 0 2 4 有 机 旅 行 中 国 行 业 指 引 住-有机住宿价值目标住-有机住宿改善生态环境 开发时不破坏当地自然环境的建筑 绿色生态建筑,包括绿色建材、低能耗、零废弃、高效节水等要素 使用更多有机设施和有机产品,例如有机纸、有机棉布草、有机清洁卫生用品等保护当地特性雇佣本地员工 资助当地有机农业和本地文化组织 提供本地文化相关教育体验项目健身运动设施康养疗愈服务保持平衡健康BREEAM悦榕庄-为
13、地球考量的酒店建设原则丽江悦榕庄于2023年底获得了EarthCheck白金级认证,使用可持续材料、考虑在地环境及生态,使用亲自然设计,并积极获取LEED、BREEAM或 Estidama级别评定。2 0 2 4 有 机 旅 行 中 国 行 业 指 引 住-有机住宿价值目标住-有机住宿改善生态环境 开发时不破坏当地自然环境的建筑 绿色生态建筑,包括绿色建材、低能耗、零废弃、高效节水等要素 使用更多有机设施和有机产品,例如有机纸、有机棉布草、有机清洁卫生用品等保护当地特性雇佣本地员工 资助当地有机农业和本地文化组织 提供本地文化相关教育体验项目健身运动设施康养疗愈服务保持平衡健康青城山六善酒店-
14、融合自然环境文化遗产青城山六善酒店与都江堰景区仅咫尺之遥,位于通向该联合国教科文组织世界自然和文化遗产的门户之地,将现代风格与环保元素融合在一起。2 0 2 4 有 机 旅 行 中 国 行 业 指 引 食-有机餐饮价值目标食-有机餐饮改善生态环境 减少食物碳足迹,更多采购和食用当地有机农业生产的蔬菜 采购公平贸易和尊重动物福利的食品,如无笼饲鸡蛋、雨林联盟认证咖啡等 减少食物浪费,支持食物堆肥保护当地特性 结合并呈现食物和餐桌礼仪 支持本地饮食习惯和多元化的饮食选择有机新鲜食材 不过度加工的简单烹饪,不过度消耗食物营养均衡的食材搭配保持平衡健康ClubMed-在地/新鲜/有机的饮食文化在桂林C
15、lubMed度假村,每年七月会开放生态花园项目;同时与有机农业NGO组织Agrisud长年合作,一起实施了“桂林农家生活体验”,让客人从健康和环保产品中受益,对当地发展和促进可持续农业产生积极影响。2 0 2 4 有 机 旅 行 中 国 行 业 指 引 游-有机活动价值目标游-有机活动改善生态环境选择以对自然生态更友好模式进行开发的旅游目的地支持当地动物和植物保护相关非盈利组织的工作支持提升游客对生态环境保护认知和参与的相关教育性和传播性项目对度假村周边原始森林在地保护,保育濒危生物及建立保护区保护当地特性支持提升游客对本地文化认知与参与的相关教育性和传播性项目健身运动康养疗愈服务保持平衡健康
16、杭州法云安缦-围绕本地文化的探索体验杭州安缦为所有旅行者提供龙井村徒步之旅项目,带领旅旅行者和当地人一起采摘并烘干此地的特产茶叶。或是参与北峰远足之行,探寻飞来峰林立的石窟和它们的秘密。2 0 2 4 有 机 旅 行 中 国 行 业 指 引 游-有机活动价值目标游-有机活动改善生态环境选择以对自然生态更友好模式进行开发的旅游目的地支持当地动物和植物保护相关非盈利组织的工作支持提升游客对生态环境保护认知和参与的相关教育性和传播性项目对度假村周边原始森林在地保护,保育濒危生物及建立保护区保护当地特性支持提升游客对本地文化认知与参与的相关教育性和传播性项目健身运动康养疗愈服务保持平衡健康青海湖-敦煌
17、文化体验环保义工旅行项目越来越多的中国旅行者们开始积极参与义工旅行,在青海湖的环保义工项目带领参与者们,在鸣沙山沙漠学习制作草方格、学习普氏原羚保护知识,全景式学习青藏高原的地理地貌及动植物体系。参加完项目后,旅行者将获得由当地NGO组织颁发的国际义工证书。2 0 2 4 有 机 旅 行 中 国 行 业 指 引 游-有机活动价值目标游-有机活动改善生态环境选择以对自然生态更友好模式进行开发的旅游目的地支持当地动物和植物保护相关非盈利组织的工作支持提升游客对生态环境保护认知和参与的相关教育性和传播性项目对度假村周边原始森林在地保护,保育濒危生物及建立保护区保护当地特性支持提升游客对本地文化认知与
18、参与的相关教育性和传播性项目健身运动康养疗愈服务保持平衡健康音昱水中天-整全健康的心灵社区音昱水中天引导宾客通过“饮食、呼吸、睡眠、运动、思考和心灵练习”六个生活习惯的养成,打造一处“身心浸润于自然的静谧养生憩所”,将生活、养生、学习融为一体,为每一位客人提供了最适合他的健康生活方式。实践“有机旅行”的结果旅行者与目的地环境的关系旅行者与社会文化的关系from 一次性的体验喜爱度&知名度有特色的体验to 与目的地之间形成长期的身份和情绪连接拥护&主动推荐不可替代的唯一体验未来行业应如何实践“有机旅行”?综合上述国内代表性案例,并通过对国内外行业研究成果的深度解读,我们系统性梳理了“有机旅行中国
19、行业指引”的框架:A.系统性的有机旅行经营管理4大核心维度B.改善生态环境C.保护当地特性D.保持平衡健康不产生负面影响(底线 bottom line)产生正面影响(顶线 top line)2类指标标准A.系统性的有机旅行经营管理不产生负面影响(底线 bottom line)A1 符合法规经营者遵守所有相关的国内与国际法律与法规(包括健康、安全、劳动、环境等各方面)。a.持续更新所有适用的法规清单b.认证与其他文件证明其符合法规要求A2 报告与宣传经营者传达有机旅行之政策、行动与绩效给相关业者与客户,并寻求他们的支持。a.定期提供可持续经营绩效的报告b.透过外部与内部方式传达经营政策与行动c.
20、传达内容包含邀请客户与相关业者支持的信息A3 准确的营销宣传关于有机旅行的主张、机构本身与其产品、服务等方面的宣传资料与营销沟通必须准确与清楚地表达,不可过度不实地宣传。a.不可在图片中宣传实际上无提供之服务与设施b.必须根据之前的绩效纪录提出有机旅行的主张产生正面影响(顶线 top line)A4 有机旅行经营管理体系经营者实施了适合其实际情况与业务范围的长期的经营管理体系,该体系综合地考虑了环境、社会、文化、经济、品质、人权、健康、安全、风险与危机管理等要素,并能持续改善。a.经营管理体系有清楚的文件说明b.涵盖环境、社会、经济、品质、人权、健康与安全议题c.考虑风险与危机管理d.以文件证
21、明其确实实施有机旅行经营管理系统e.持续监测有机旅行经营的进步成效A5 员工参与员工参与经营管理体系的发展与实行,并定期接受指导与训练,以指导其了解所承担的经营管理角色与任务。a.提供证据显示员工参与经营管理体系b.提供上课与在职训练纪录,包含出勤纪录c.员工训练与指导资料易于取得,视情况增加少数国籍员工的语言版本d.员工具备相关训练与技能方面的证照和资格A6 目的地参与经营者参与有机旅游目的地的规划与管理a.经营者为当地目的地管理机构或同等类型机构b.经营者参与当地社区、非政府组织与其他机构之间的伙伴关系c.经营者参与目的地有机旅行相关的规划并管理会议与活动B.改善生态环境/B1减少污染不产
22、生负面影响(底线 bottom line)B1.1温室气体减排经营者必须对所有可能排放温室气体的源头进行监控,并实施减少排放量的程序以及补偿剩余排放量的鼓励机制。a.监测与管理直接和间接的温室气体排放总量b.监测与管理每位游客/每晚产生的碳足迹c.采取行动避免与减少避免和减少大量年排放B1.2交通运输经营者设法减少交通运输,并在自家营运范围内鼓励顾客、员工、供货商使用清洁能源或节省能源的运输方式。a.在顾客到达、离开和访问期间,提供并推广关于替代(气候友好)运输的信息给他们b.提供替代运输选项(如单车租借、共程、接送)或设施给顾客或员工c.偏好可透过短程与更可持续性的交通方式能到达的地点d.偏
23、好采用当地供应商,每日的营运减少使用运输工具B1.3废水管对包括灰水在内的废水进行有效处理,只以安全的方式再利用或排放废水,避免对当地居民或环境造成不利影响。a.经由政府批准的处理系统处置废水(如果有的话)b.如果没有合适的公共废水处理系统,需在现场配置废水处理的系统(符合国际废水的质量要求),并确保对当地居民和环境没有不利影响B1.4固体废弃物管理计算废弃物的数量,包括厨余,制定减少废弃物的机制。在无法减少的情况下,重新利用或回收废弃物。任何残余废弃物的弃置均不能对当地居民与环境造成不利影响。a.监测和管理每个游客/每晚的固体废弃物弃置量b.建立固体废弃物管理计划c.固体废弃物管理计划包含减
24、少、分离和再利用或回收厨余的行动d.经由政府经营或批准的机构处理废弃物,并有证据表明该机构对环境或当地居民并无造成不利影响e.指导员工和顾客减少制造废弃物B1.5有害物质尽量减少使用农药、涂料、游泳池消毒剂与清洁材料等有害物质,以相应的无害产品或技术取而代之。同时,正确管理所有化学物品的存储、使用、处理与处置。a.制定有害物质清单,并具有材料安全数据表b.采购更环保的替代品c.化学品,尤其是散装品,须根据适当标准来储存和处理d.告知旅客可能会被认为是对当地环境有害的物质(例如有毒的防晒剂和驱虫剂)B1.6减少污染经营者应采取措施以减少来自噪音、亮光、径流、侵蚀、消耗臭氧层化合物以及空气、水、土
25、壤污染物所造成的污染。a.审查和确定此标准所涵盖的潜在污染源b.监测此标准所涵盖的潜在污染源c.尽量减少并在可能的情况下消除此标准所列出的污染源B.改善生态环境/B2节约资源产生正面影响(顶线 top line)B2.1有机采购经营者采购生产资料、食品、饮料、建材以及消耗品时,应当优先考虑符合有机准的供应商与产品。a.具备文件记录的有机采购政策b.优先考虑有有机认证的产品和供应商-特别是蔬菜、奶制品、木材、纸、鱼和其他食品c.如果没有认证产品和供应商,则考虑种植、养殖或生产的来源和方法d.不可使用或贩卖濒危物种B2.2高效采购经营者应当谨慎地管理一次性消耗品的采购,包含食物,以设法减少浪费。a
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