2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告.pdf

前 瞻 产 业 研 究 院 出 品20242024年年中国中式养生水行业中国中式养生水行业发展趋势洞察报告发展趋势洞察报告中式养生水市场概述01中式养生水市场格局02中式养生水消费洞察03CONTENTS目录中式养生水前景趋势04中式养生水市场概述中式养生水市场概述1.1 中式养生水发展基础1.2 中式养生水概念界定1.3 中式养生水产品布局1.4 中式养生水市场规模Market overview近年来，在减糖政策推动及消费者健康意识不断提升的背景下，饮料行业向更加健康方向的发展：零添加、低糖，甚至无糖等已经成为消费者日常消费的重要关注因素，推动无糖饮料市场快速发展。2018-2023年，中国无糖饮料市场规模年复合增速达21.7%，成为软饮料行业新增长点。国家推行关于促进中医药传承创新发展的意见“十四五”中医药发展规划的通知等医药政策，促进消费者对传统中医理念的认知度和接受度的提升，饮料行业也从零添加、减糖等“减法”思维向促健康、助养生等“加法”思维转变，逐步涌现出一批基于“药食同源”等中医理念、主打中式养生的饮料产品。中式养生水发展市场基础：无中式养生水发展市场基础：无糖饮料兴起糖饮料兴起为健康饮品打下基础为健康饮品打下基础资料来源：前瞻产业院研究院整理20192019-20232023年中国无糖饮料和软饮料市场规模复合增速对比年中国无糖饮料和软饮料市场规模复合增速对比（单位：（单位：%）21.2%1.9%无糖茶饮料20192019-20232023年中国无糖饮料市场规模（单位：亿元）年中国无糖饮料市场规模（单位：亿元）80.387.5119.4137.9173.402040608010012014016018020020192020202120222023中国自古以来就有“药食同源”的理念，古时的黄帝内经到本草纲目，历代专家对食物的药用价值进行了深入研究，形成了独特的理论体系和实践方法，现代的中华人民共和国药典及各地中药饮片标准也对“既是食品又是中药材”的物质进行了列举。其中，红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆等传统食物不仅是日常食材，还具备利水消肿、解毒排脓、补中益气、清热解毒等众多功能，是我国传统养生食补的重要食材。中式养生水发展文化基础：我国药食同源历史源远流长中式养生水发展文化基础：我国药食同源历史源远流长资料来源：中华人民共和国药典；江西省药品监督管理局中药饮片标准；新疆维吾尔自治区中药维吾尔药饮片炮制规范 前瞻产业研究院整理重点“药食同源”食材对应功能及主治重点“药食同源”食材对应功能及主治食材食材功能功能主治主治红豆利水消肿，解毒排脓用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛薏米利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿枸杞滋补肝肾，益精明目用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明红枣补中益气，养血安神用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁绿豆清热解毒，消暑利湿，利水消肿用于热毒疮疡，麻疹丹毒，暑热烦渴，水肿陈皮理气健脾，燥湿化痰用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多大麦生干生寒，降低过盛胆液质、血液质，消炎退肿，清热止渴，清血除脂，通利肠气，清胆止泻，润肤生辉用于湿热性或血液质性疾病，胸膜炎，乳腺炎，腮腺炎，肺结核，口渴心烦，腹泻，肤色粗糙，暗疮肿痛菊花散风清热，平肝明目，清热解毒用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒中式养生水是指遵循中式养生理念，以中华传统食疗文化为基础，采用红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆等既是传统食物，又具备一定药用价值的食药物质（药食同源），通过煮制、萃取等工艺制成的，主打传统养生概念的即饮植物饮料。目前该赛道常见产品包括红豆薏米水、枸杞红枣水、绿豆水等。中式养生水及无糖饮料基本为无糖或低糖产品，但中式养生水的定位更注重传统养生，营养价值相对更高，因此中式养生水对无糖饮料有较高的替代性。中式养生水概念界定中式养生水概念界定资料来源：前瞻产业研究院整理干果：干果：红枣、桂圆等谷物：谷物：薏米、黑芝麻等豆类：豆类：绿豆、红豆等花卉植物：花卉植物：百合、金银花等中式养生水及无糖饮料对比中式养生水及无糖饮料对比中式养生水主料分析中式养生水主料分析维度维度中式养生水中式养生水无糖饮料无糖饮料含糖基本不含添加糖，极少部分产品含少量糖不含添加糖饮用方式即饮即饮重要成分传统食材木糖醇、赤藓糖醇等甜味剂制作工艺煮制、萃取等传统工艺不同类产品工艺差别较大，注重甜味剂的添加和饮料的调配产品定位传统养生控制糖分营养价值具有滋补调理等功效营养价值相对较低自2018年可漾推出红豆水后，到2022年五年时间内，国内仅有4个品牌布局中式养生水，中式养生水行业尚处于萌芽阶段。随着2023年初，元气森林发布元气自在水，中式养生水赛道逐渐受到关注，陆续有品牌布局中式养生水，2023年便有5个品牌入局，而到2024年前五个月有10个玩家进入中式养生水行业，行业参与者正快速增加。中式养生水品牌于中式养生水品牌于20242024年起加速入局年起加速入局红豆红豆薏米薏米水水、红枣枸杞水红枣枸杞水、绿豆水绿豆水以及百合绿豆水百合绿豆水是中式养生水品牌主要布局的四类产品，其中，布局红豆薏米水红豆薏米水的品牌数量远超其他类产品。红豆薏米水为中式养生水行业红豆薏米水为中式养生水行业主要布局产品主要布局产品资料来源：前瞻产业研究院整理红豆薏米类红豆薏米类1111216薏米水山药红豆薏米水红豆牛蒡茶陈皮赤小豆薏米水红豆水红豆薏米水111113五红汤（含红枣、枸杞）山药红枣枸杞水枸杞菊花水红枣桂圆水桂圆水（含枸杞）红枣枸杞水中式养生水细分产品布局品牌数量中式养生水细分产品布局品牌数量（个（个）绿豆类绿豆类红枣枸杞红枣枸杞类类22绿豆水百合绿豆水目前，中式养生水各大品牌更青睐500ml常规包装容量产品，超过半数品牌推出500ml产品。此外，中式养生水主要品类除500ml产品外，均推出了350ml产品。中式养生水品牌主推中式养生水品牌主推500ml500ml产品产品资料来源：前瞻产业研究院整理容量容量红豆薏米水品类红豆薏米水品类红枣枸杞水品类红枣枸杞水品类绿豆水品类绿豆水品类240ml240ml280ml280ml300ml300ml350ml350ml420ml420ml500ml500ml530ml530ml750ml750ml1250ml1250ml注：410ml为轻巧味产品新包装（老包装为410ml，正在清仓）。中式养生中式养生水主要品类包装容量布局情况水主要品类包装容量布局情况中式养生中式养生水各类包装容量产品布局品牌数量（单位：个）水各类包装容量产品布局品牌数量（单位：个）1123111121240ml280ml300ml350ml420ml500ml530ml750mll250ml目前，中式养生水各大品牌更青睐1.0-1.4元/100ml价格产品。中式养生水品牌主推中式养生水品牌主推1.01.0-1.41.4元元/100ml100ml产品产品资料来源：前瞻产业研究院整理61241.0元/100ml1.0-1.4元/100ml1.4元/100ml注：价格统计为天猫、京东、抖音各品牌旗舰店售价，以活动价、折扣价、到手价为主。中式养生中式养生水产品价格区间品牌布局情况水产品价格区间品牌布局情况中式养生中式养生水价格水价格区间区间产品布局品牌数量（单位：个）产品布局品牌数量（单位：个）价格区间价格区间品牌品牌1.01.0元元/100/100mlmlTOLETO/多乐多豆丁日记可漾秒燃寿全斋熙景源1.01.0-1.41.4元元/100/100mlmlN12多乐多好望水健桥可漾青竹园瑞果鲜汽十族相遇欢饮小苏先生养益君元气自在水1.41.4元元/100/100mlml可漾六养轻空轻巧味中国中式养生水市场尚处于起步阶段，整体市场规模较小，随着头部饮料企业展开布局，市场逐渐打开，中式养生水行业市场规模呈现翻倍式增长态势。2023年，元气森林进军中式养生水行业，可漾抖音销量翻倍，带动中式养生水市场规模高速增长，2023年中国中式养生水市场规模达到4.5亿元，增长超350%。随着消费者线上消费意愿增强，中式养生水行业积极布局线上平台，目前已有19个品牌布局线上渠道，这些品牌主要布局在天猫/淘宝、京东等传统电商平台以及抖音等社交电商平台。20232023年中式年中式养生水市场规模增长养生水市场规模增长超超350%350%资料来源：前瞻产业研究院整理20182018-20232023年中式养生水市场年中式养生水市场规模（规模（单位：亿单位：亿元）元）0.10.20.30.51.04.5012345201820192020202120222023可可漾入场漾入场元气元气自在自在水水入场入场中式养生中式养生水行业线上渠道布局情况水行业线上渠道布局情况布局线上品牌数量布局线上品牌数量1919个个101116181819小红书快手拼多多抖音京东天猫/淘宝中式养生水市场格局中式养生水市场格局2.1 中式养生水品牌市场份额2.2 中式养生水品牌布局分析2.3 主要品牌核心竞争力对比Market competition2023年，元气自在水和可漾中式养生水共占据超99%的市场份额，虽然元气自在水发展较晚，2023年初才正式上线，但其强势入局，凭借其强大的品牌影响力，产品一经发布便迅速占据中式养生水市场，不到一年时间便实现过亿销售，占据过半市场份额。元气元气自在自在水一经发布便迅速占据中式养生水市场，登顶第一水一经发布便迅速占据中式养生水市场，登顶第一资料来源：炼丹炉大数据 蝉魔方 前瞻产业研究院整理元气自在水元气自在水,58.6%58.6%可漾可漾,41.0%41.0%其他其他,0.4%0.4%20232023年中国中式养生水竞争格局（单位：年中国中式养生水竞争格局（单位：%）天猫、京东、抖音三大平台销售额天猫、京东、抖音三大平台销售额TOP1TOP1产品均为元气自在水产品均为元气自在水资料来源：炼丹炉大数据 蝉魔方 前瞻产业研究院整理20232023年京东中式年京东中式养生水销售额养生水销售额TOP3TOP3（万元）（万元）488.42380.35元气自在水可漾元气自在水元气自在水是天猫、京东、抖音三大平台的销售额TOP1品牌。20232023年年抖音抖音中式中式养生水销售额养生水销售额TOP3TOP3（万元）（万元）894.09708.80元气自在水可漾20232023年天猫中式年天猫中式养生水销售额养生水销售额TOP3TOP3（万元）（万元）1293.891126.70元气自在水可漾注：统计包括但不限于各平台旗舰店、平台自营超市、相关店铺等。元气元气自在水和可漾完成三大品类布局自在水和可漾完成三大品类布局 目前元气自在水和可漾在红豆薏米类、红枣枸杞类和绿豆类三大中式养生水品类均有布局。元气自在水半年内连续推出三大品类产品，飞速完成中式养生水核心品类布局元气自在水半年内连续推出三大品类产品，飞速完成中式养生水核心品类布局 可漾2018年布局红豆薏米水，于2022年涉及其他品类布局五红汤、绿豆水，完成中式养生水三大品类布局；元气自在水虽然上线较晚，但品类布局迅速，首发推出红豆薏米水及红枣枸杞水两大品类，半年内便再度推出绿豆水，完成中式养生水三大品类布局。可可漾、元气自在水中式养生水品类覆盖较广漾、元气自在水中式养生水品类覆盖较广资料来源：前瞻产业研究院整理品类品类细分产品细分产品元气自元气自在水在水可漾可漾好望水好望水相遇欢相遇欢饮饮轻巧味轻巧味多乐多多乐多六养六养鲜汽十鲜汽十族族N12N12瑞果瑞果秒燃秒燃养益君养益君小苏先小苏先生生寿全斋寿全斋健桥健桥轻空轻空豆丁日豆丁日记记青竹园青竹园熙景源熙景源红豆薏红豆薏米类米类红豆薏米红豆薏米水水陈皮赤小豆薏米水陈皮赤小豆薏米水红豆水红豆水薏米水薏米水山药红豆薏米水山药红豆薏米水红豆牛蒡茶红豆牛蒡茶红枣枸红枣枸杞类杞类红枣枸杞水红枣枸杞水山药红枣枸杞水山药红枣枸杞水枸杞菊花水枸杞菊花水红枣桂圆水红枣桂圆水桂圆水（含枸杞）桂圆水（含枸杞）五红汤（含红枣、枸杞）五红汤（含红枣、枸杞）绿豆类绿豆类绿豆水绿豆水百合绿豆水百合绿豆水目前中式养生水中小品牌聚焦线上渠道，依托门槛较低的电商平台销售产品，元气自在水及可漾等大品牌的渠道布局更为全面。其中元气自在元气自在水水凭借元气森林主品牌渠道优势，迅速打开全国线下渠道，甚至进入了选品严苛著称的山姆会员店。元气自在水及可漾的渠道布局更全面元气自在水及可漾的渠道布局更全面资料来源：前瞻产业研究院整理渠道渠道元气自在水元气自在水可漾可漾轻巧味轻巧味养益君养益君多乐多多乐多轻空轻空鲜汽十族鲜汽十族青竹园青竹园豆丁日记豆丁日记好望水好望水N12N12六养六养瑞果瑞果熙景源熙景源秒燃秒燃寿全斋寿全斋小苏先生小苏先生相遇欢饮相遇欢饮健桥健桥综合性购物综合性购物平台平台淘宝淘宝/天猫天猫有旗舰店，无产品（阿里健康大药房有销售）无旗舰店，有产品有旗舰店，无产品京东京东无旗舰店，有产品有旗舰店，无产品无旗舰店，有产品无旗舰店，有产品有旗舰店，无产品无旗舰店，有产品拼多多拼多多有旗舰店，无产品无旗舰店，有产品无旗舰店，有产品无旗舰店，有产品社交平台社交平台抖音抖音有旗舰店，无产品无旗舰店，有产品无旗舰店，有产品快手快手无旗舰店，有产品有旗舰店，无产品有专卖店，无产品无旗舰店，有产品小红书小红书无旗舰店，有产品有旗舰店，无产品无旗舰店，有产品生鲜电商平生鲜电商平台台叮咚叮咚朴朴朴朴美团美团仓储式超市仓储式超市山姆山姆开市客开市客麦德龙麦德龙连锁超市连锁超市华润万家华润万家大润发大润发盒马盒马沃尔玛沃尔玛永辉永辉家乐福家乐福联华超市联华超市连锁便利店连锁便利店美宜佳美宜佳易捷易捷罗森罗森全家全家7 7-ELEVENELEVEN注：1）线下渠道数据为不完全统计，由于不同品牌于不同地域、不同线下站点布局不同，故统计可能存在遗漏；2）有旗舰店，无产品指有品牌旗舰店，但店铺未上架中式养生水；无旗舰店，有产品指没有品牌旗舰店，但是平台存在其他店铺进行相关产品销售。自主生产是影响消费者对品牌关注度的重要因素自主生产是影响消费者对品牌关注度的重要因素资料来源：前瞻产业研究院整理影响消费者品牌关注度的因素影响消费者品牌关注度的因素1.7%10.5%13.1%15.5%25.6%30.1%48.7%59.6%其他用户评价价格定位品牌声誉功效工艺（传统工艺）选材（优质产地）自主生产（品质可控）据调研数据，有59.6%的消费者更关注品牌是否自主生产自主生产；选材选材、工艺工艺和功效功效是消费者关注中式养生水品牌的主要原因，占比分别达到48.7%、30.1%和25.6%。目前中式养生水入局者主要分为两类，一类是少数拥有自建工厂，能够自主生产的企业，其中，能够自主生产的企业占比仅21%，主要为元气自在水、可漾、多乐多和豆丁日记4个品牌企业；其余企业则是委托代工厂进行生产。中式养生水入局者中拥有自主生产能力品牌极少中式养生水入局者中拥有自主生产能力品牌极少资料来源：前瞻产业研究院整理品牌品牌品牌上线时间品牌上线时间所属企业所属企业企业成立时间企业成立时间生产方式生产方式元气自在水2023年元气森林（北京）食品科技集团有限公司2016年自主生产可漾2018年山东可漾饮料有限公司2019年自主生产多乐多2024年山东多乐多食品有限公司2011年自主生产豆丁日记2024年佛山市烁可力食品有限公司2004年自主生产仅21%21%品牌自主生产自主生产中式养生水自主生产品牌占比中式养生水自主生产品牌占比中式养生水自主生产品牌中式养生水自主生产品牌从中式养生水各品牌选用食材来看，接近一半的品牌宣传了其原料产地，如元气自在水主要采用东北的优质红豆、绿豆，云贵的优质薏米，新疆的优质红枣，宁夏的优质枸杞。此外，N12、相遇欢饮等品牌走差异化路线，添加广东新会陈皮、温县铁棍山药等特色食材增添风味。近一半品牌公布其优质原料产地近一半品牌公布其优质原料产地资料来源：前瞻产业研究院整理品牌品牌红豆薏米类红豆薏米类红枣枸杞类红枣枸杞类绿豆类绿豆类红豆红豆薏米薏米其他添加其他添加食材食材红枣红枣枸杞枸杞其他添加其他添加食材食材绿豆绿豆其他添加其他添加食材食材元气自在水东北珍珠红豆贵州薏仁米新疆挂干红枣宁夏枸杞子东北黑龙江核心产区有机绿豆可漾黑龙江红小豆宁夏枸杞平阴重瓣红玫瑰好望水浦城山薏米N12东北赤小豆贵州薏米广东新会陈皮秒燃东北生态区红小豆熙景源云贵高原薏仁米相遇欢饮温县铁棍山药新疆红枣宁夏枸杞温县铁棍山药六养东北沙感绿豆鲜汽十族东北黑龙江核心产区有机绿豆兰州甜百合中式养生水食中式养生水食材产地情况材产地情况中式养生中式养生水品牌公布原料产地占比水品牌公布原料产地占比47%47%的品牌公布其原料产地原料产地中式养生水中式养生水品牌主打熬“煮”和“品牌主打熬“煮”和“萃萃”取生产”取生产资料来源：前瞻产业研究院整理工艺工艺代表代表品牌品牌工艺流程工艺流程工艺工艺优劣势优劣势熬煮熬煮 熬煮设备将红豆大火煮沸 用恒温实现文火慢煮，充分释放食材香气，去除豆腥味，保留红豆薏米原香 煮制末尾关火焖煮 最后通过无菌灌装产线瞬时锁鲜 营养成分保留全面 最还原家常现煮口感萃取萃取萃萃 浓缩萃取，去除糖分、脂肪，保留红豆多酚等微量元素 通过多道微米级过滤，去除杂质 最后通过高温无菌灌装保证品质 可提取特定成分 生产效率高，应用广泛粉末泡水粉末泡水泡泡 制备红小豆提取液 将红豆提取液高度浓缩制成粉末 将制备好的红小豆粉末按照一定比例添加到水中，混合均匀制成饮料 可提取特定成分 生产效率高鲜汽十族可漾元气自在水熬煮时间长，生产效率较低过滤食材成分，口感较单薄多次加工，食材风味损失严重优势优势优势优势优势优势劣势劣势劣势劣势劣势劣势各大品牌宣传卖点重点围绕配料、“各大品牌宣传卖点重点围绕配料、“0 0”、无负担”、无负担、祛湿祛湿等标签等标签资料来源：前瞻产业研究院整理品牌品牌宣传卖点宣传卖点元气自在水1）真正煮出来的；2）配料干净，全家安心喝；3）0糖、0香精、0防腐剂；4）潮湿天气时刻轻盈可漾1）无代糖味更浓；2）0糖、0脂肪、0卡路里；3）药食同源轻巧味1）越喝越轻巧；2）怕湿气、好气色、看累了，喝轻巧；3）0糖、0脂肪、0卡、0防腐剂养益君1）配料干净、真正煮出来的；2）远离湿气，享“S”生活；3）0糖、0卡、0脂多乐多1）自然轻养、原料鲜炖；2）0糖、0卡、0脂（零糖零脂，身体轻负担）；3）配料健康、健康更加分轻空1）0糖、0卡、0脂；2）轻空，健康每一天鲜汽十族1）无负担畅饮（0糖0脂0卡路里）；2）纯净0添加（0防腐剂、0添加剂、0色素）；3）萃取工艺，保留红豆原味青竹园1）配料表很干净；2）现场熬制、天然纯净；3）潮湿天气来一瓶，轻松又自在豆丁日记1）0糖、0卡、0脂；2）干净配料、安心无负担（敢承诺：无添香精、无添加人工合成色素、无添加防腐剂）；3）无菌冷灌好望水1）干净配料；2）微沸慢熬；3）植物拼配；4）早上起床的第一杯水，加油打气，安抚身心N121）湿气走开、好睡不长胖；2）手工严选、真实材料；3）健康0添加、畅饮无负担六养1）免熬免煮、即开即饮；2）配料干净、低脂清爽；3）甄选食材、清凉加倍；4）文火熬煮、清爽回甘瑞果1）750g大容量不加价；2）无负担0代糖；3）干净配料植物饮熙景源1）口感清爽、真材实料；2）0糖0脂0卡路里；3）可加热饮用、轻养暖身秒燃1）原粒萃取；2）0糖0脂0卡；3）原料好，有回甘；4）爱苗条喝秒燃寿全斋1）每日轻养“轻盈喝出来”；2）中华老字号；3）免熬煮；4）0添加小苏先生1）零卡零脂；2）方便快捷；3）清爽可口相遇欢饮1）好煮艺、长回甘；2）配料干净、放心喝；3）真材实料、更纯粹；4）药食同源、更健康健桥1）0糖0卡0脂；2）无菌冷灌、配方简单；3）远离湿气、远离虚胖；4）滋养好气色、喝出好状态中式养生水消费洞察中式养生水消费洞察3.1 消费人群洞察3.2 消费因素洞察3.3 消费偏好分析Consumption insight消费人群洞察消费人群洞察女性是中式养生水重要消费群体女性是中式养生水重要消费群体资料来源：前瞻产业研究院整理34.8%34.8%65.2%65.2%7.8%7.8%21.3%21.3%48.6%48.6%10.8%10.8%11.5%11.5%18岁以下18-26岁27-36岁37-46岁46岁以上55.4%55.4%22.3%22.3%11.1%11.1%5.1%3.4%2.7%一线新一线二线三线四线其他9.1%9.1%66.2%66.2%7.1%7.1%5.1%3.0%4.4%5.1%学生企业职员企业高级管理者公务员/事业编人员专业人士（医生、律师、教授等）自由职业者其他5.4%8.4%29.7%29.7%42.9%42.9%13.5%13.5%3000元以下3001-5000元5001-10000元10001-20000元20000元以上中式养生水消费人群职业分布（中式养生水消费人群职业分布（%）中式养生水消费人群收入结构（中式养生水消费人群收入结构（%）中式养生水消费人群城市分布（中式养生水消费人群城市分布（%）中式养生水消费人群年龄分布（中式养生水消费人群年龄分布（%）中式养生水消费人群性别分布（中式养生水消费人群性别分布（%）中式养生水核心消费人群中式养生水核心消费人群 女性女性消费者是中式养生水重要消费群体，人数占比约65.2%。中式养生水核心消费人群的主要标签为企业职员企业职员、1w1w-2w2w、2727-3636岁岁以及一线城市居住一线城市居住，占比分别达到66.2%、42.9%、48.6%以及55.4%。消费因素洞察消费因素洞察功效是消费者购买中式养生水的首要原因功效是消费者购买中式养生水的首要原因资料来源：前瞻产业研究院整理购买中式养生水的主要原因购买中式养生水的主要原因据调研数据，有65.5%的消费者因减肥祛湿、补血等功效减肥祛湿、补血等功效购买中式养生水；无糖健康无糖健康和配料（表）干净配料（表）干净也是消费者购买中式养生水的主要原因，占比分别达到58.4%和37.8%。3.0%3.7%7.4%17.9%20.9%23.3%24.7%37.8%58.4%65.5%其他价格低廉包装精致解渴好奇尝鲜熬煮工艺（还原现煮口感）口味好喝配料（表）干净无糖健康减肥祛湿、补血等功效消费偏好分析消费偏好分析元气自在水是中式养生水消费者元气自在水是中式养生水消费者首选首选品牌品牌资料来源：前瞻产业研究院整理68.9%51.4%34.1%17.6%10.1%6.8%6.8%3.4%3.4%0.3%0.3%0%10%20%30%40%50%60%70%80%中式养生水消费者购买产品品牌分布中式养生水消费者购买产品品牌分布据调研数据，有68.9%的消费者购买过或熟悉元气自在水元气自在水，可漾可漾和和好望水照顾系列好望水照顾系列也是消费者主要购买或熟悉的品牌。消费偏好分析消费偏好分析口味、包装、容量、价格口味、包装、容量、价格资料来源：前瞻产业研究院整理口味口味薏米风味薏米风味红豆风味红豆风味52%52%枸杞风味枸杞风味绿豆风味绿豆风味红枣风味红枣风味48%48%41%41%38%38%35%35%59%59%44%44%38%38%36%36%35%35%红豆风味红豆风味红枣风味红枣风味陈皮风味陈皮风味枸杞风味枸杞风味绿豆风味绿豆风味不同消费者口味偏好差异较大不同消费者口味偏好差异较大包装包装塑料瓶塑料瓶罐装罐装55%55%购买购买过的消费者偏好过的消费者偏好盒装盒装玻璃瓶玻璃瓶塑料袋塑料袋35%35%35%35%31%31%7%7%62%62%潜在消费者偏好潜在消费者偏好47%47%41%41%35%35%12%12%塑料瓶塑料瓶罐装罐装玻璃瓶玻璃瓶盒装盒装塑料袋塑料袋消费者更倾向选择消费者更倾向选择塑料瓶包装塑料瓶包装的产品的产品容量容量500ml500ml350ml350ml66%66%购买购买过的消费者偏好过的消费者偏好300ml300ml以下以下750ml750ml左右左右1000ml1000ml以上以上59%59%28%28%7%7%0%0%50%50%潜在消费者偏好潜在消费者偏好47%47%33%33%12%12%3%3%350ml350ml500ml500ml300ml300ml以下以下1000ml1000ml以上以上750ml750ml消费者更倾向选择消费者更倾向选择350ml350ml和和500ml500ml的产品的产品价格价格51010元元/瓶瓶31%31%17%17%4%4%47%47%潜在潜在消费者偏好消费者偏好30%30%18%18%6%6%5 5-7 7元元/瓶瓶51010元元/瓶瓶消费者更倾向选择消费者更倾向选择单价单价7 7元以内元以内的产品的产品购买购买过的消费者偏好过的消费者偏好潜在消费者偏好潜在消费者偏好消费偏好分析消费偏好分析产品功效是中式养生水消费者最关注的因素产品功效是中式养生水消费者最关注的因素资料来源：前瞻产业研究院整理消费者关注因素消费者关注因素产品功效、口味（风味）、产品价格产品功效、口味（风味）、产品价格和产品品牌产品品牌是消费者购买中式养生水主要关注的因素。未购买过中式养生水的消费者较已购买过的消费者更关注产品的包装样式包装样式和购买渠道购买渠道。清热解毒清热解毒是消费者对中式养生水产品功效的主要诉求。未购买过中式养生水的消费者较已购买过的消费者更关注产品的减肥祛湿减肥祛湿和滋补肝肾滋补肝肾。购买过中式养生水购买过中式养生水未购买过中式养生水未购买过中式养生水10.5%10.5%13.9%55.1%68.9%73.6%82.8%包装样式购买渠道容量大小产品品牌产品价格口味（风味）产品功效5.7%14.7%17.5%44.3%61.8%70.7%88.2%容量大小购买渠道包装样式产品品牌产品价格口味（风味）产品功效消费者功效诉求消费者功效诉求购买过中式养生水购买过中式养生水未购买过中式养生水未购买过中式养生水31.1%34.5%37.8%48.3%58.8%62.2%76.0%美容养颜益精明目滋补肝肾补肺健脾减肥祛湿益气补血清热解毒38.2%38.2%41.1%50.0%50.0%73.6%79.3%补肺健脾美容养颜益精明目益气补血滋补肝肾减肥祛湿清热解毒消费偏好分析消费偏好分析消费者对元气自在水的购买意愿更高消费者对元气自在水的购买意愿更高资料来源：前瞻产业研究院整理未购买过中式养生水70.7%40.8%26.4%20.4%14.7%14.7%8.9%8.9%5.7%5.7%2.9%元气自在水、可漾、好望水照顾系列元气自在水、可漾、好望水照顾系列是消费者更倾向购买的中式养生水产品。其中，潜在消费者对元气自在水元气自在水的购买意愿更高。购买过中式养生水购买过中式养生水44.9%34.5%20.9%17.9%13.9%6.8%6.8%3.4%消费偏好分析消费偏好分析消费者更倾向连锁便利店、连锁超市、仓储式超消费者更倾向连锁便利店、连锁超市、仓储式超市等线下渠道市等线下渠道资料来源：前瞻产业研究院整理购买过中式养生水未购买过中式养生水13.9%20.6%27.7%34.5%37.8%41.2%55.1%76.0%社交平台（抖音/快手/小红书等）杂货铺（例如夫妻店、小卖铺等）自动售货机综合性购物平台（淘宝/京东/天猫/拼多多等）生鲜电商平台（例如叮咚、朴朴、美团等）仓储式超市（例如山姆、开市客等）连锁超市（例如华润、大润发、盒马、沃尔玛、永辉、家乐福等）连锁便利店（例如美宜佳、易捷、罗森、全家、7-ELEVEN等）连锁便利店、连锁超市、仓储式超市连锁便利店、连锁超市、仓储式超市是消费者倾向的购买渠道。0.9%20.7%26.4%35.3%39.9%41.1%55.7%61.8%73.6%其他社交平台（抖音/快手/小红书等）杂货铺（例如夫妻店、小卖铺等）生鲜电商平台（例如叮咚、朴朴、美团等）自动售货机综合性购物平台（淘宝/京东/天猫/拼多多等）仓储式超市（例如山姆、开市客等）连锁超市（例如华润、大润发、盒马、沃尔玛、永辉、家乐福等）连锁便利店（例如美宜佳、易捷、罗森、全家、7-ELEVEN等）中式养生水市场前景及趋势中式养生水市场前景及趋势4.1 驱动因素4.2 前景空间4.3 未来趋势Trends and prospects国家和地方政府陆续出台“健康中国2030”规划纲要、“十四五”国民健康规划等指导政策，提出建设健康中国的目标及战略，为大健康产业的规范化、快速、可持续发展提供支撑。驱动因素：驱动因素：政策支持大健康产业发展政策支持大健康产业发展资料来源：前瞻产业研究院整理“健康中国2030”规划纲要关于促进中医药传承创新发展的意见“十四五”国民健康规划“十四五”时期健康北京建设规划广东省卫生健康事业发展“十四五”规划江苏省“十四五”卫生健康发展规划国国家家层层面面地地方方层层面面驱动因素驱动因素：居民消费能力提升为：居民消费能力提升为中式养生水市场带来增长动力中式养生水市场带来增长动力资料来源：国家统计局 前瞻产业研究院整理20192019-20232023年中国居民人均消费支出（单位：元）年中国居民人均消费支出（单位：元）21559212102410024538267961000012000140001600018000200002200024000260002800020192020202120222023 居民消费能力的提升为中式养生水市场带来增长动力居民消费能力的提升为中式养生水市场带来增长动力2019-2023年，中国居民人均消费支出从21559元增长至26796元，累计增长24%，其中，居民食品烟酒人均消费支出从6084元增长至7983元，累计增长31.2%，反映出居民对包括饮料在内的食品烟酒产品的需求和消费能力的提升，为中式养生水市场带来增长动力。6084639771787481798301000200030004000500060007000800090002019202020212022202320192019-20232023年中国年中国居民食品烟酒人均居民食品烟酒人均消费支出（单位：元）消费支出（单位：元）驱动因素：居民健康生活方式与行为素养稳步提高助力中式养生驱动因素：居民健康生活方式与行为素养稳步提高助力中式养生水市场开拓水市场开拓资料来源：国家卫健委 前瞻产业研究院整理 20232023年中国年中国居民健康生活方式与行为素养居民健康生活方式与行为素养水平提高水平提高至至32.21%32.21%，未来将进一步提高，未来将进一步提高2019-2023年，中国居民健康生活方式与行为素养逐年提高，4年增长了12.73个百分点。随着健康中国战略的深入实施，未来中国居民健康生活方式与行为素养水平将进一步提高，助力中式养生水市场开拓。20192019-20232023年中国居民健康生活方式与行为素养水平素养水平（单位：年中国居民健康生活方式与行为素养水平素养水平（单位：%）20232023中国城镇及农村居民健康素养水平（单位：中国城镇及农村居民健康素养水平（单位：%）19.48%26.44%28.05%30.63%32.21%0%5%10%15%20%25%30%35%20192020202120222023 城市居民、东部地区居民的健康素养水平更高城市居民、东部地区居民的健康素养水平更高2023年全国城市居民健康素养水平为33.25%，农村居民为26.23%；东部地区居民健康素养水平为33.3%，西部地区为24.44%，城镇居民、东部地区居民在健康知识、健康生活方式方面认知度更高。33.25%33.25%城市城市26.23%26.23%农村农村24.44%24.44%西部西部28.85%28.85%中部中部33.30%33.30%东部东部前景：中式前景：中式养生水未来五年复合增速超养生水未来五年复合增速超8 88 8%资料来源：前瞻产业研究院整理20242024-20282028年中式养生水市场规模预测年中式养生水市场规模预测-根据复合增速（根据复合增速（单位单位：亿元亿元）20242024-20282028年中式养生水市场规模预测年中式养生水市场规模预测-根据对无糖饮料的替代根据对无糖饮料的替代（单位：亿元）单位：亿元）102848761035.2%13.0%19.5%27.3%33.0%0.0%5.0%10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%0501001502002503003502024E2025E2026E2027E2028E14 31 55 83 108 0204060801001202024E2025E2026E2027E2028E 中式养生水未来五年复合增速超中式养生水未来五年复合增速超8 88 8%2024-2028年，企业加速入局中式养生水行业，整体市场将呈现爆发式增长，随后增速缓慢下降，预计2024-2028年中式养生水市场规模年复合增速约88.9%，2028年其市场规模将达到约108亿元。20282028年中式养生水对无糖饮料替代率超年中式养生水对无糖饮料替代率超30%30%2024-2028年，由于中式养生水在功效方面更具优势，其对无糖饮料存在替代作用，预计2024-2028年中式养生水将逐渐挤占无糖饮料的市场份额，预计2028年其将替代超过30%的无糖饮料市场，市场规模将达到约103亿元。用户趋势：年轻一代将成为中式养生水重点客群用户趋势：年轻一代将成为中式养生水重点客群资料来源：魔镜 前瞻产业研究院整理社交媒体有关健康的声量变化社交媒体有关健康的声量变化 社交媒体有关健康声量提升社交媒体有关健康声量提升2023年1-5月，社交媒体有关“健康”声量增加21%，消费者健康意识持续放大。随着人们的日常健康意识的显著提升，极大地推动了相关消费品市场的发展，其中滋补保健品、运动装备和健康食品等商品类别均呈现出活跃的市场态势。年轻一代对中式养生理念接受度更高年轻一代对中式养生理念接受度更高年轻一代健康意识更强，偏好采用健康、纯净原料和成分的产品，甚至对具有明确功效性的成分和产品持有更高的尝试热情。根据调研，中式养生水的消费人群集中在18-36岁之间。7.8%21.3%48.6%10.8%11.5%0%10%20%30%40%50%60%18岁以下18-26岁27-36岁37-46岁46岁以上中式养生水消费人群年龄分布（中式养生水消费人群年龄分布（%）渠道趋势：在保障线下渠道的情况下开拓线上渠道渠道趋势：在保障线下渠道的情况下开拓线上渠道资料来源：前瞻产业研究院整理未购买中式养生水消费者倾向选择的渠道情况（未购买中式养生水消费者倾向选择的渠道情况（%）饮料行业整体有电商化趋势饮料行业整体有电商化趋势中国饮料行业零售渠道正在悄然改变，随着用户消费习惯的转变，通过电商渠道销售饮料正在成为趋势，根据相关资料统计，2019年饮料行业电商渠道占比6%，预计这一比例在2024年将达到8%。潜在消费群体偏好线下渠道潜在消费群体偏好线下渠道据调研，未购买中式养生水的消费者更倾向选择便利店、超市等线下渠道，消费者在线下购买时可以对产品进行实物检查，从而增加对产品的信任感。对于新兴的中式养生水来说，这种信任感尤为重要，有助于消费者克服对新产品的不确定性和疑虑。4.0%6.0%8.0%0%1%2%3%4%5%6%7%8%9%201420192024E20142014-20242024年中国饮料行业电商渠道销量占比趋势（年中国饮料行业电商渠道销量占比趋势（%）0.9%20.7%26.4%35.3%39.9%41.1%55.7%61.8%73.6%其他社交平台（抖音/快手/小红书等）杂货铺（例如夫妻店、小卖铺等）生鲜电商平台（例如叮咚、朴朴、美团等）自动售货机综合性购物平台（淘宝/京东/天猫/拼多多等）仓储式超市（例如山姆、开市客等）连锁超市（例如华润、大润发、盒马、沃尔连锁便利店（例如美宜佳、易捷、罗森、全场景趋势：中式养生水应用场景多元化场景趋势：中式养生水应用场景多元化 消费者需求差异推动应用场景多元化消费者