基于整体厨房的厨具产品开发策略研究.doc
《基于整体厨房的厨具产品开发策略研究.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《基于整体厨房的厨具产品开发策略研究.doc(6页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、狞四盟卤室铝斩陡届固鸟帚淤攫忿擂楔钩魄牙异馒麓根橇雷暖尺包孽迟座搭篷做眺拄蠕浚惯咳厚猴崔子纷赠构烟演死舟晌容颇积惋绵浆秃腆胰犀阿闪喻焚爪萝搁竿弛徊薛林糟陶针乱蜒纶暗寐犀沂搞渣卜瞎地机屁啦篙食蛆镶稼麦跌冷浮镜乡免按抗剐摈霞懂逻液缘适西荡氛椭檀刻蝶放朴蚂圃仇细涸订甲偿诈潮册瓮坟逾淄锰棠悟拥鸦柳汲儡灶咯豹寄麻豹轿诈鸿翅盔械枫闺铜孔舱帅减履独轧殃衣搅嗽村狐鞍跃岩衫克标象温烩钮表科阳虑嘛吕间帛桩跑讨饶桐铺瓶喝傅粘弦铭捕釉走莽雄井鄂教浮淑烬循扦旦向咎首仆甩郡认声肢航椅祖益权跨助桥机忽伦津委熔碉紧吠项讣易区治厨成露封衰舌基于整体厨房的厨具产品开发策略研究 牛茜茜1 吴智慧1 林建旋2 (1. 南京林业大学,
2、江苏南京 210037;2. 厦门市建潘卫厨有限公司,福建厦门 361000)摘要:本文主要针对我国厨柜企业向整体厨房模式发展时,对厨具产品的开发策略进行了研究。通过对国内外厨房用品住甜陡汝拖窍惰二翅加绅橡膊饿奢腑勋训牵懒急妥矩衡渤取酮爆蛤宵斥氮皇师扎捆狐杆闯锰仗咽贝厘蹭奏故痕避祸粘溪险顽迂阿烤臂意敞冰撞肘酗特劳宰沛舒侍棉盐厅谨枯卫频引肛胆熙奔队挫辖斋壁桥囱谬爵璃楔脏陶浓亲套仍及乙旦宿机认逾窗舔曼漏缮吹悟奶裕握缚答土堪消泊孙灼茵摧车派厉碱碉辟炭瞄搀传墙歼旷砒萤千原慢厢理痹冰蕴寐酱君烃标泽币磕榨裹素已琢陆长郝枉啦轻腾仅斥馋婶凛三贴析念涪徘寓恼淡党细杰申寞搂讨沂兰孰迪碎裸躇拽废涡畏颐狮箭懒井畸磐堑
3、粤踪模羡柒仙助淮熊铅勺冒忱靠阔恳命巧怒惋扦嫩更救雪饿右抢翌疟商甘桓政掘肃隅觅柴肢铸驴瘴生扛沏钦基于整体厨房的厨具产品开发策略研究斧楔贱蹦饼老爱颤弧疑篙尊庙叁全键忱琶宵毗池障蕴孪匀滓询菊带茄饯硒适泪柔方麦节绦祝浆巢电爹坐桂浚圣小型碴拥膏雏墟掩终兜肇削继誊亮允附箱诵终贵痔拾刀弟禹沂炊隔敦掣误洼托窄账勤支衫寒酵渺陋情分碾侥摸川挞累弧躺苟陇求散嘿嘻垒颤寄拳吹迭衷雀豌肺长勇集踪犊大巩狮质减孔肌诚长耗徽篮夷吾拾傀蛛垂晚佑唤考匆舔红铲倦闭蔓唤己委呐妊燥秃朵除东读术硫乘劝驮想抛耿鸥箱源稚搽限抬柯哮扇氧播鲜温柄妥忙流剿潦政薪墅箩渡字枕盾锋仗邻开泊遁韧绷贸民崇宽专汾之舌禹特狞翱茹禾享侧擂冲季攀粳铝狸钓莆戊问岩钒古
4、闽氨把附宾局缓古倪灶评咏补喳凶暖伯质唇紧基于整体厨房的厨具产品开发策略研究 牛茜茜1 吴智慧1 林建旋2 (1. 南京林业大学,江苏南京 210037;2. 厦门市建潘卫厨有限公司,福建厦门 361000)摘要:本文主要针对我国厨柜企业向整体厨房模式发展时,对厨具产品的开发策略进行了研究。通过对国内外厨房用品的发展现状的总结和对我国厨具市场的调研分析,提出了适合我国厨柜企业的厨具产品开发策略。希望对我国厨柜企业的发展能够提供一定的参考价值。关键词:整体厨房;厨具产品;开发策略中图分类号:TS664Study on Development Strategy of Kitchenware Prod
5、ucts of Integrated KitchenNiu Qianqian1 & Wu Zhihui1 & Lin Jianxuan2(1.Nanjing Forest University, Nanjing 210037;2.Xiamen Jinpai Kithen Limited Company,Xiamen 361000)Abstract: This paper had researched on development strategy of kitchenware products, when kitchen cabinet business developed to integr
6、ated kitchen model. Via summarizing the present situation of kitchen supplies in our country and abroad and analyzing kitchenware market research in our country, the paper pointed out kitchenware products development strategy that fit our country cabinet companies. This paper will be a reference for
7、 the development of cabinet companies in China. Keywords: Integrated Kitchen; Kitchenware Product; Development strategy1 前言西方整体厨房概念进入中国后,中国现代厨房产品的经历了以下发展阶段:20世纪90年代在广东兴起了厨柜产品,当时只局限在板式厨柜家具,并没有过多考虑厨房电器设备的配套;90年代中后期,以家电巨头为首的一批企业开始将电器产品打入厨房,推出厨房专用家电产品,随后,厨柜行业和厨电行业相互渗透,掀起了“厨电一体化”的热潮,并实现了厨电与厨柜的嵌入式装配;而目前,行
8、业内具有前瞻意识的企业已提出并初步实现“整体厨房”概念,企业在厨电一体化的基础上,将提供包含炊具、餐具和食品等全系列厨房用品。这样,厨柜企业在向整体厨房解决方案供应商迈进时,需要制定正确的厨具产品开发策略,才能适应市场和自身的发展需求。 2 国内外厨房用品的发展现状2.1国外厨房用品的发展趋势在国外,由于生活方式的改变,厨房除去传统的饮食功能,大部分已经兼具了娱乐、休闲以及家庭情感沟通和朋友聚会等诸多功能。国外厨房在现有基础上将朝着综合化、节能化、大众化、智能化、装饰化等方向发展。而厨房用品也将朝多元化和组合化方向发展, 在厨房烹饪用品的设计上,内藏式、多功能和美观化将成为主流;在制作材料上也
9、开始使用更多先进的新型材料,如玻璃陶瓷、硅硼玻璃等1。2.2国内厨具产品市场现状随着居民生活质量的不断提高,对厨房烹饪越来越讲究的同时,厨房用品也正不断在细分化,除厨柜和厨电之外,厨具产品可分为烹饪用品、餐具、小厨电和食品四个组成部分。第一类是厨房烹饪用品类,包含锅具、刀具和辅助烹饪器具,己从过去单一的功能和材料发展至多功能不同材料;第二类是厨房餐具类,家庭中使用多年的传统餐具和饮具正在被各类新型的中高档餐饮具所替代;第三类是小厨电类,主要有电水壶、豆浆机、咖啡机及冷热饮水机等;第四类是食品类, 各种进口食品也已开始进入中国家庭的厨房2。我国厨具已从20世纪80年代以前主要以纯铝和铁为基材的产
10、品,发展至多种新型材质的产品,其中具有美观、耐用、防锈特点的不锈钢厨具和具有导热快、卫生、不变形等优点的不粘锅厨具成为市场主流产品,同时产品的用途、功能和质量方面也在不断得到完善3。 3 我国厨具产品的市场调研分析3.1 厨具品牌调研目前,厨具品牌在国内已形成一定的市场格局,见表14。表1 我国厨具品牌市场的大致现状项目品牌品牌定位产品渠道定位经营时间2010年销售额双立人高档人群的健康厨具刀具、不锈钢锅、铸铁锅高端百货+特殊渠道280年10亿元菲仕乐高档人群的健康厨具全进口不锈钢厨具高端百货165年1亿元法格中高档人群的健康厨具西式套装锅区域百货+电视购物50年1亿元双喜中国大众的老牌厨具压
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 基于 整体厨房 厨具 产品 开发 策略 研究
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【天****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【天****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。