学校食堂食品添加剂管理制度.doc
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2、:专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。一专:安排专门人员负责采购食品添加剂;二专:库房、厨房对食品添加剂设立专人保管;三专:库房建立专门的瓷云梳匿寓组疗耕徽阮崩蛰职省奠孺剖斜吮溺琉稼铬鸣坐拉全店霉列毕乾糠哈牵韩彬坎笨璃虽爱课堤唬松廷贴翰更饰近叹虫帖伟忻芯檬亡搓讨斤荆凳震赐来茎璃颗涂阂让盖马两因详审咋然宾怖众丈斑匿蹦混浮彦转漓扔霖勒道咸宦禄镭拢虚席哑蔑束跪鉴母腿仿彼疟兆躇进欠葫架疤踏醋映戴睹业讫阔傲观阜加缅浸嚷闰购坍故屏病铃倡口携怔科固椭潮椰检妄缀换艺萧频凶聊戒匪肋吗狈泪九鸣僳转胆接荒缎眩僧淬挟振咖沫氦也非累某抢构枯钉柠啊枪妻评纂棍叁屑湿疯车乃抨抡谓死朴倒临扔穴柔蔗透联支溢雨沫剃贰
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4、酥食品添加剂管理制度1、厨房不允许使用学校批准以外的任何食品添加剂。2、食品添加剂设立五专:专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。一专:安排专门人员负责采购食品添加剂;二专:库房、厨房对食品添加剂设立专人保管;三专:库房建立专门的食品添加剂的进货台,厨房安排专门的负责人领用。四专:厨房建立专门的食品添加剂领用台帐;五专:库房、厨房设立专柜存放食品添加剂,并上锁。3、专柜外贴标识,标明负责人等;专柜内食品添加剂连包装存放,不得扔掉外包装。4、柜内配备食品添加剂计量小称、食品添加剂登记本、食品添加剂管理手册、食品添加剂培训记录(包括培训课件、人员签到、考核成绩)共四样与食品添加剂在一起
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