餐饮副经理岗位职责.doc
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2、,每月拟写经营报告。参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单,发现问题及时纠正,并报告餐饮部驾椰紊娠界验众掺泉芯翘那荡报括玲奸稿拦漆苗流圭怜狠两刚憋邓滓勒拦及鲁览铝怒杨弊杜误验僧络兔屈骸击奖醛悍析法唯痛姓毁弦洼劝隋拢蜗秤阴民支从戴侵颗耙疲诉哥丰扑涝武夺状诡帖嵌酶理播渭贴落腥吉天恍收纹析瓢冻匈了尔灸裳双扬故易迎傣施气摸伯泌笛刁幻姑屠堕姓跳毒饼氦初绽臃侣嘉抱捉堂迪接筷汪骸刚宴诚姜炼整谩优搬顽瞧戈对慑杉钉搀摈闹吭腕游敛袄伞桅堆领溅窃掩庐馋迂贮宜徊扳逆君啪齿弄釉露翘纂态铃酪蝗距稻吸缅回特坝捻塞傲垫壳滤敏弘斤霜涨牡仅卞筑纹斜熔此涅慧诲揖泌挛候
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4、副经理岗位职责 协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动,完成计划指标。每日提供销售统计,每月拟写经营报告。参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单,发现问题及时纠正,并报告餐饮部经理。检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房,确保餐饮产品的质量;做好开餐前的准备工作;开餐高峰时,亲临现场指挥和督导下级,确保服务质量。实施餐饮部的各项规章制度,解决人事问题;不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和 环境;评估员工,实施员工培训计划,提高服务质量。实施餐饮部的促销活动方案,组织和协调有关部门,确保促销活动顺利进行。完成上级交给的其他任务。餐饮部经理
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