餐厅收银主管岗位职责.doc

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Job Description 岗位责任制

岗位名称 餐厅收银主管 级 别 编辑人 _________
直接上司 收银经理 管理对象 餐厅收银员
资历要求 1.热爱收款工作，有较强的责任心，工作认真、仔细、遵纪守法、不谋私利。
2.掌握会计基本原理及财务制度。
3.具有一定的管理知识和能力，掌握收款流程和培训的基本方法。
4.高中以上文化、外语水平较好、能顺利与客人沟通，从事收款工作3年以上
5.身体健康，能胜任工作。

批 准 人 ______________ _________________ ______________
部门经理 部门总监 总经理
日 期 编 号 __________________
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岗位概述：

督导餐厅收银领班工作

具体职责：

1.协助收银经理的工作，负责收银员的班次安排。
2.负责每月月底盘结备用金，包括各个餐厅、康乐营业点，以确保备用金齐全，并把结果
上报总帐。
3.每月月底要编制本部门员工考勤表。
4.每日审核收款员是否有VOID帐单或VOID食品，并查明原因。VOID帐单总金额是否与
VOID报表相符，是否有餐厅经理签字。
5.每个月要对香烟进行盘点，做出报表递交成本。

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