炒锅岗位说明书.doc
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7、接上级炒锅主管直接下级所辖人数填写日期2014年4月2.职位设置目标在炒锅主管的带领下,按照菜品标准成本卡负责菜品制作,保证出品的质量与速度,提高客人满意率。3.职位通道(岗位晋升路径)可晋升职位炒锅主管可轮换职位4.工作联系(请详细地描述您在工作中需要接触到哪些部门/单位、哪些岗位或联系人)对内关系炒锅主管 横向关系打荷对外关系5.主要工作职责(职责与任务)序号主要工作职责1对炒锅主管负责,制作菜品;2服从管理,遵守管理制度;按时上下班,不迟到、不早退、不旷工;3熟练厨房炒锅岗位规范及操作流程,按照标准成本卡要求,生产合格菜品;4清理所属区域的卫生,检查所用调料、小料干净新鲜、无杂物,料盒内
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