酒店管理人资--酒店质检——仪容仪表检查2015.docx

酒店管理人资 酒店质检——仪容仪表

仪容仪表
序号
内 容
检查结果
A
发型
优
良
一般
差
得分
1
男员工：保持清洁、整齐；前面不过眉毛；后面不过衣领；发角不过耳；不蓄胡须。

2
女员工：保持清洁，梳理整齐；头发前面不不定期眉毛，后面不过肩；头发不得盘于头顶或盘得过大，戴发网为黑色，头花或发夹为黑色或深咖啡色，尺寸不大于十厘米。

3
男女职工都不要染彩发，不留怪发型，不用有异味的发胶（乳）。

B
脸部
优
良
一般
差
得分
4
经常洗脸。出汗的季节，一定要在服务前洗脸。

5
服务前要把胡子刮净。

C
牙齿
优
良
一般
差
得分
6
每天至少刷两次牙。

7
在服务前必须检查牙上是否有残滞物。

D
手和指甲
优
良
一般
差
得分
8
手必须经常保持清洁，勤洗。

9
不准留长指甲。

E
鞋
优
良
一般
差
得分
10
着工作鞋上岗。

11
保持鞋的清洁。

12
鞋要合脚，不至于在走路时发出声响和拖沓。

F
袜子
优
良
一般
差
得分
13
每天换干净的袜子。

14
袜子的颜色要求：男性穿深色，女性穿与皮肤颜色相近的肉色裤袜。

15
不穿挑丝和破洞的袜子上岗。

G
饰物
优
良
一般
差
得分
16
员工在当班时不得佩戴戒指、手链、手镯、项链、耳环、别花等饰物。

H
着装
优
良
一般
差
得分
17
男员工：保持清洁、整齐、熨烫挺括；名牌位于胸前左上方，扣子无脱落；衣裤无开线、破损；袜子为黑色或深藏表色；根据服装颜色配领带，系黑色或深咖啡色皮带，皮带上不得有装饰物；上班时不得穿T恤衫或牛仔、休闲服装。

18
女员工：保持清洁、整齐、熨烫挺括；名牌位于胸前左上方，扣子无脱落；衣裤无开线、破损；袜子颜色与服装相协调；上班时，不穿T恤衫、牛仔服、休闲服装或背心、超短裙。

I
个人卫生
优
良
一般
差
得分
19
不留长指甲，不涂指甲油。

20
每天洗澡。

21
每天换内衣。

22
饭前便后要洗手。

23
饭后上岗要漱口。

24
不吃异味食物。

25
店内禁止员工嚼食口香糖。

J
化妆
优
良
一般
差
得分
26
女员工着妆上岗。

27
着职业妆。

28
饭后补妆。

29
不得擦香水（销售人员除外）。

3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。√
C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。Ｘ
C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错
C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。√
C成本报表是对外报告的会计报表。×
C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。×
C成本会计的对象是指成本核算。×
C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。√
C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。X
D当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本
中。×
D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。×
F“废品损失”账户月末没有余额。√
F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。Ｘ
F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。(√)
G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错
G工资费用就是成本项目。(×)
G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对
J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。(√)
J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。(×)
J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对
J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。√
J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，X
K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错
K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。Ｘ
P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。×
Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Ｘ
Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。Ｘ
S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。Ｘ
S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。(×)
W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对
Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对
Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。X
Y以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。X
Y原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Ｘ
Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。(×)
Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对
Z直接生产费用就是直接计人费用。X
Z逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。√

A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。
A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)

叶予舜 二〇一五年四月二十二日星期三4