顺德职业技术学院普高类2012年酒店管理自主招生面试大纲.doc
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1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-2012年顺德职业技术学院自主招生酒店管理(国际酒店管理方向)专业面试测试大纲一、测试能力及要求面试主要考查参加酒店管理专业国际酒店管理方向自主招生考试的考生应具备的基本素养、职业发展潜质和酒店服务实践能力和持续学习能力,主要包括:1.良好的职业道德、心理素质和思维品质。2.仪表仪态得体,有一定的表达、交流、沟通能力。3.正确的职业认知和价值取向,较强的服务意识和学习能力。二、考核形式面试是酒店管理专业国际酒店管理方向自主招生考试的有机组成部分,属于标准参照性考试。笔试合格者,可参加面试。三、面试题型举例
2、(一)职业道德1.对酒店管理工作的基本内容和职责有一定了解,对酒店管理职业有较高的认同,有正确的职业认知和价值取向。2.对加入酒店行业有较强的愿望,3.有较强的服务意识和持续学习的能力。(二)心理素质1.乐观开朗,积极上进,有自信心。2.具有一定的情绪调节和自控能力,不偏激,不固执。3.能够冷静地处理问题,具有较强的应变能力。(三)仪表仪态1.衣着整洁,仪表得体,符合酒店管理职业特点。2.五官端正,姿态自然,肢体表达得当。3.行为举止稳重端庄大方,有亲和力。Z(四)言语表达1.口齿清楚,语速适宜,表达准确,简洁、流畅。2.较强的口头表达能力,善于倾听别人的意见,并能够较准确地表达自己的观点。3
3、.在交流中尊重对方、态度和蔼,并能做出恰当的回应。(五)思维品质1.思维严密,条理清晰,逻辑性强。2.能正确地理解和分析问题,抓住要点,并及时做出适当的反应。3.能够比较全面地看待问题,思维灵活,有较好的应变能力和创新意识。四、面试方法采取回答问题和展示相结合的方法。通过自我介绍、展示、回答问题等方式进行。1.考生按照有关规定进行准备,时间20分钟;接受面试,时间20分钟。考官根据考生面试过程中的表现,进行综合性评分。2.考生首先需要进行简单的自我介绍,自我介绍中不能泄露任何考生个人的信息,如姓名、毕业学校等,违规者取消面试资格。3.国际酒店管理方向对英语沟通交流的能力要求比较高,因此,在面试
4、过程中会涉及到英语能力尤其是英语口语能力的测试,测试主要通过英语问答进行。因此,当面试官用英语提问的时候,考生需要尽量用英语回答,以展示自己英语口语的能力。五、评分标准序号测试项目权重分值评分标准一职业道德206对酒店管理工作的基本内容和职责有一定了解,对酒店管理职业有较高的认同,有正确的职业认知和价值取向8对加入酒店行业有较强的愿望6有较强的服务意识和持续学习的能力二心理素质208活泼开朗,积极上进,有自信心7具有一定的情绪调节和自控能力,不偏激,不固执5能够冷静地处理问题,具有较强的应变能力三仪表仪态205衣着整洁,仪表得体,符合酒店管理职业特点8五官端正,姿态自然,肢体表达得当。7行为举
5、止稳重端庄大方,有亲和力。四言语表达2510口齿清楚,语速适宜,表达准确,简洁、流畅。8善于倾听、交流,较准确地表达自己的观点7在交流中尊重对方、态度和蔼,并能做出恰当的回应五思维品质154思维严密,条理清晰,逻辑性强6正确地理解和分析问题,抓住要点,并及时做出适当的反应5看待问题全面,思维灵活,有较好的应变能力和创新意识六、试题示例:问答题为什么选择报考我校酒店管理系国际酒店管理专业?你希望你所报考的专业未来有怎样的发展?你的兴趣与性格与你所选专业相匹配吗? 3、通过活动,使学生养成博览群书的好习惯。B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。C采用约当产量比例法,分配原材料费用与分
6、配加工费用所用的完工率都是一致的。C采用直接分配法分配辅助生产费用时,应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错 C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。C成本报表是对外报告的会计报表。C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。C成本会计的对象是指成本核算。C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。XD当车间生产多种产品时,“废品损失”、“停工损失”的借方余额,月末均直接记入该产品的产品成本 中。D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。F“废品损失”账户月末没有余额。F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不
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