尼雅假日酒店员工手册.doc

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1

员工手册
（试行版）

济南尼雅假日（度假）酒店
济南****酒店管理有限公司

2016年6月 编制

欢迎辞

亲爱的同事：
真诚地欢迎您加入尼雅假日（度假）酒店!
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员工手册
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济南尼雅假日（度假）酒店
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2016年6月 编制

欢迎辞

亲爱的同事：
真诚地欢迎您加入尼雅假日（度假）酒店!
尼雅假日（度假）酒店是由山东奢品酒店管理有限公司管理，您的加入将会给我们这个生机勃勃的团队再注入一份活力。
我们将致力于为您提供培训与发展的机会,确保您在本职工作岗位上为客人提供一流的专业服务。同时，这将进一步拓展您个人事业发展的空间。
正如我们所期望的，也是我们所承诺的，当我们一起以行动实践以上承诺时，一定会对我们的企业及您个人的职业生涯产生重大影响。
作为我们大家庭中的一员，希望我们彼此支持、互相信任、相互关爱，让支持、信任、关爱成为我们共同的准则和规范。

再次欢迎您加入尼雅假日（度假）酒店，同时对我们辉煌灿烂的未来致以最美好的祝愿！

诚挚的问候

尼雅假日（度假）酒店

目录

第一章 聘用制度 ---------------------------------------------------------------------------4
1. 招聘--------------------------------------------------------------------------4
2. 聘用程序及要求-----------------------------------------------------------4
3. 健康检查--------------------------------------------------------------------5
4. 个人档案--------------------------------------------------------------------5
5. 试用期-----------------------------------------------------------------------5
6. 劳动合同--------------------------------------------------------------------5
7. 工作时间--------------------------------------------------------------------6
8. 超时工作--------------------------------------------------------------------6
9. 工作评估--------------------------------------------------------------------6
10. 升职--------------------------------------------------------------------------6
11. 调职--------------------------------------------------------------------------7
12. 降职--------------------------------------------------------------------------7
13. 第二职业--------------------------------------------------------------------7
14. 辞职--------------------------------------------------------------------------7
15. 解除劳动合同--------------------------------------------------------------7
第二章 工资与福利 ------------------------------------------------------------------------8
1. 工资支付--------------------------------------------------------------------8
2. 所得税-----------------------------------------------------------------------8
3. 工作餐-----------------------------------------------------------------------8
4. 员工宿舍---------------------------------------------------------------------9
5. 假期---------------------------------------------------------------------------9
6. 工伤 ------------------------------------------------------------------------------------- 11
7. 劳动保险----------------------------------------------------------------------------11
8. 培训与发展-------------------------------------------------------------------------11
9. 员工奖励----------------------------------------------------------------------------11
10. 员工活动----------------------------------------------------------------------------12
第三章 规章制度 --------------------------------------------------------------------------12
1. 入职培训---------------------------------------------------------------------12
2. 人事记录---------------------------------------------------------------------12
3. 员工通道---------------------------------------------------------------------12
4. 工作时间外出---------------------------------------------------------------12
5. 考勤规定---------------------------------------------------------------------12
6. 名牌---------------------------------------------------------------------------13
7. 制服--------------------------------------------------------------------------13
8. 更衣室--------------------------------------------------------------------------13
9. 保密制度-----------------------------------------------------------------------14
10. 公众传媒-----------------------------------------------------------------------14
11. 拾遗-----------------------------------------------------------------------------14
12. 客用设施-----------------------------------------------------------------------14
13. 移动电话-----------------------------------------------------------------------14
14. 私人拜访------------------------------------------------------------------------14
15. 物品出入------------------------------------------------------------------------15
16. 吸烟-------------------------------------------------------------------------------15
17. 电梯-------------------------------------------------------------------------------15
18. 使用电脑设备-------------------------------------------------------------15
19. 部门规章制度-------------------------------------------------------------------15
20. 酒店安全措施-------------------------------------------------------------------15
21. 员工建议-------------------------------------------------------------------------16
22. 员工布告栏----------------------------------------------------------------------16
第四章 行为准则 ------------------------------------------------------------------------------16
1. 行为规范-------------------------------------------------------------------------16
2. 仪容仪表-------------------------------------------------------------------------17
3. 索要财物--------------------------------------------------------------------------18
4. 投诉--------------------------------------------------------------------------------18
第五章 纪律处分及执行程序 -----------------------------------------------------------------19
1. 目的---------------------------------------------------------------------------------19
2. 原则---------------------------------------------------------------------------------19
3. 违纪类别---------------------------------------------------------------------------19
4. 处分类型与适用------------------------------------------------------------------21
5. 申诉程序---------------------------------------------------------------------------22

第六章 员工手册的修改及补充 ---------------------------------------------------------------------22

附：员工签认回单

员工手册的使用
每位新员工在入职时都将收到员工手册，这本手册中包含了员工应遵守的酒店规章制度和政策，以及员工应享有的福利待遇等供员工查阅，您必须认真阅读，如有任何问题，请向主管上级或酒店办公室咨询。另外，您还可查阅员工布告栏，它将提供最新的酒店信息。

※ 第一章 聘用制度 ※

1. 招聘
1）酒店根据岗位需求，坚持根据个人能力和表现聘用优秀员工。受聘员工各司其职，培训和工作经历是衡量求职者的重要因素，聘用与否取决于酒店政策。
2）所有的招聘必须通过酒店办公室进行。
3）应聘人员必须准确填写职位申请表。如发现应聘过程上虚构或隐瞒事实或有作弊情节的，将被取消申请资格；在录用后发现有前述情节，酒店可以解除劳动合同。
4）所有应聘人员须通过健康体检后，方可录用。
5）当酒店有职位空缺时，酒店将原则上优先考虑内部员工的申请。
6）如酒店员工及其亲属（父母、配偶、子女、兄弟姐妹等）在同一部门供职或被证实有工作利益冲突时，酒店管理层有权对其工作岗位进行调整。

2. 聘用程序及要求
1）应聘者到酒店办公室领取并填写《职位申请表》，同时提交身份证和学历证书复印件、近期一寸免冠照片。先由主管经理面试通过后，再进行背景审查及面试把关，根据酒店人员盈缺情况及各岗负责人决定是否录用。最后呈总经理批准。
2）所有人员须经总经理复试通过。
3）被录用者须具备“两证”（身份证、健康证）。
4）办理入职手续
（1）到酒店办公室交纳工服等保证金。
（2）到酒店办公室办理餐卡、考勤卡/员工证、员工手册、名牌、更衣柜钥匙等。
（3）由主管上级带领领取工服后报到。
（4）完成岗前入店培训。

3. 健康检查
1) 员工在入职前须到卫生部门参加体检，并将所取得的健康证明递交到酒店办公室存档。
2) 酒店将每年为员工安排体检，如凡发现员工患有传染病或有不适宜从事酒店行业的症状时，酒店将按《劳动法》的有关规定解除劳动合同，以保证酒店正常经营。
3) 员工入职时第一次体检费由员工个人承担。员工工作满一年后按酒店要求再次体检，体检费由酒店承担。

4. 个人档案
1) 酒店将为所有员工建立个人档案。
2) 新员工在入职时应按酒店规定向酒店办公室提交本人的有关资料，如身份证、履历、照片、学历证书、健康证明、原单位离职证明及其它相关文件复印件等。以上资料必须确保真实、完整、不得有任何虚构，否则酒店有权做出纪律处分。员工个人资料发生变更时，须于变更发生七日内通知酒店办公室，酒店将不承担任何因未及时通知而导致的相关责任。
3) 新员工须根据酒店要求在规定期限内将社会保险证件等有关资料交至酒店办公室，以便办理相关手续。

5. 试用期
1) 所有录用员工首次签订劳动合同，都须根据年限经过1-3个月的试用期。
2) 试用期间，患有不适宜在本酒店工作的疾病、严重过失或对工作的不胜任可导致合同的立即解除。
3) 试用期内，员工因故不能或不愿继续工作，应提前15日向酒店书面提出解除劳动合同。
4) 员工圆满完成试用期后，将转为正式员工。试用期计算在本酒店店龄之内。

6. 劳动合同
1) 在酒店工作的全体员工（转正员工），均应与酒店签订劳动合同。
2) 酒店在平等自愿的基础上与员工签订劳动合同。该合同应由酒店和员工双方签字认可。员工在签订合同前，应仔细阅读合同内容。
3) 由酒店出资培训的员工在培训前须签订培训协议。如培训协议中订立的服务期超过原劳动合同期，则劳动合同期限延长至服务期限届满之日。
4) 劳动合同期满前一个月，在对员工进行考核的基础上，双方如无异议，则以书面形式续订劳动合同。

7. 工作时间
员工的具体班次及休息日由各岗主管上级根据酒店工作需要安排。每月至少有2天的工休。由于工作需要，排班表有可能随时更改，员工应了解并积极配合工作分配安排。员工须依照规定/编排的班次按时到岗工作，如员工因故不能按时出勤，应至少提前12小时通知值班经理，并及时完成请假申请程序。如欲更改排班，须获得值班经理批准。酒店可根据经营需要采用轮休制或做其它编制。必要时安排员工倒班或上连续班和不连续班。
有下列情形之一的，安排员工延长工作时间依法不受有关规定的限制：
1）发生自然灾害、事故或因其他原因，威胁员工生命和酒店财产安全，需要紧急处理。
2）设备、设施发生故障，影响酒店正常运转和接待服务，必须及时抢修的。
3）酒店其它紧急和重大工作任务。
4）在法定节日和公休假日内，工作不能间断，必须营业的。
5）法律、行政法规规定可延长工作时间的。

8. 超时工作
1) 超时工作即加班是指员工在得到值班经理批准后，超出正常工作时间一小时以上或在休息日、法定假日工作的情况。
2) 所有员工的加班均需事先得到批准。如因紧急情况发生无法提前申请的，须在上级同意后、并于加班发生后的两个工作日内补办签批申请。
3) 加班后由值班经理安排补休，确实无法补休的须经总经理批准后，按酒店有关规定发放加班津贴。

9. 工作评估
1) 工作评估是员工与值班经理的双向沟通，回顾工作表现并制定能够令员工个人和酒店经营目标均得以顺利实现的培训与发展计划的机会。
2) 在试用期、提升和调职、以及每一年度，员工将至少参加一次工作评估，以便员工了解酒店对其工作表现的评估和要求，以及个人发展的建议。

10． 升职/调薪
1) 酒店的宗旨是尽可能为员工提供更多的升职机会，员工的提升以其业务技能、道德、乐于助人、合作精神为主要依据。
2) 员工在试用期内不做升职的考虑。
3) 员工升职/调薪前须有“入店培训考核成绩”、“管理技能培训考核成绩（升职）”、“岗位业务考核成绩”和“员工表现评估表”

11．调职
酒店有权根据经营需要，调整员工工作的岗位。如果员工申请调换岗位，须首先联系主管上级并填写相关表格，经考核后还需获得总经理批准。
12.降职
员工如出现不能胜任工作岗位或严重违反酒店制定的各项规章制度以及因严重失职给酒店造成损害等情形，酒店有权对员工做出降职处理。

13. 第二职业
酒店员工未经酒店领导的同意不得从事任何形式的店外职业和工作。违反此规定的员工将受到酒店辞退处理。

14. 辞职
1) 员工若要求辞职，必须提前向酒店提出书面申请，经批准后方可办理离店手续。
2) 新员工在入店的7天内为适应期，如在7天内有一方认为不适应或不合适都可随时办理离店手续，将不被支付任何补偿。
3) 入店7天后开始进入试用期，试用期为1-3个月（进入试用期的员工试用时间包括适应期的7天），试用期员工辞职须提前15日以书面形式提出，或以相当于15天的工资金额作为代通知金立即终止劳动关系。
4) 转正员工申请辞职，应提前一个月以书面形式通知酒店，或以相当于一个月工资金额的代通知金立即终止劳动合同。
5) 需向酒店偿付一定比例培训费用的辞职员工，按其所签定的“培训协议”中的相关规定执行。
6) 根据《劳动法》及酒店规定，员工被除名或开除，将不被支付任何补偿。
7) 员工因辞职、解聘、开除而离店都应履行辞职手续，员工在离店前没有办理完交接事宜、结清其账务，将不予结算工资，也不予提供给任何证明，酒店有权根据相关规定进行处理。

15. 解除劳动合同
员工有《员工手册》中所述严重违纪行为的，酒店有权与其解除劳动合同，酒店将不给予任何补偿。
员工合同到期，如有一方不愿再续合同，可解除劳动合同，但需提前一个月知会对方。

※ 第二章 工资与福利 ※

1. 工资支付
1）支付原则
（1）根据员工的工作岗位、工作表现、专业技能及知识水平等，确定相应的工资标准。
（2）以岗定薪，易岗易薪，岗变薪变，动态管理。
（3）参照本地社会平均工资水平，确定酒店标准。
（4）重点考虑的因素：
A、各种店内店外获得的奖励。
B、每年视个人能力将对相关人员的档级进行提高。
（5）员工工资的确定，须由总经理最后批准。
2）工资调整原则
（1）各级别员工须在本档别工资基础上至少工作满6个月以上，方有资格经过评估向本级别上一档别调整。
（2）所有晋升员工须经过试用考核评估，合格后方可进行工资调整。
3）工资发放
员工每月工资由酒店通过银行向员工发放。员工缴纳的各项社会保险将由酒店在
员工当月工资中代扣代缴至社会保险部门。

2. 所得税
员工应缴的个人所得税由酒店财务从其当月工资中代扣代缴。

3. 工作餐
1) 酒店向当班员工免费提供工作餐。
2) 员工凭酒店规定之证件（餐卡/员工证）在酒店员工餐厅用餐。
3) 任何员工未经允许不得携带饮料或食品出入员工餐厅。
4) 任何员工不得擅自安排外来人员在员工餐厅用餐。若有需要，须经值班经理同意后，在员工餐厅使用指定的客餐用具用餐。
5) 餐卡/员工证遗失须及时补办,并交纳一定的补卡工本费。

4. 员工宿舍
1）员工宿舍原则上只为市区以外的员工提供，市区员工在倒班时可临时申请住宿倒班宿舍。
2）住宿员工须服从宿舍管理人员的管理安排，严格遵守员工宿舍管理规定，爱护员工宿舍的一切公物。如有违反，员工将受到纪律处分或取消其住宿资格。住宿所产生的费用按酒店相关规定执行。

5. 假期
1） 法定假期：
（1）员工享有国家规定的法定假期。根据国家规定，员工每年可享受的有薪法定节假日11天：
元旦1天（公历1月1日）
春节3天（除夕、农历正月初一、初二）
国际劳动节1天（公历5月1日）
清明节1天
端午节1天
中秋节1天
国庆节3天（公历10月1日、2日、3日）
（2）如因酒店运营需要安排员工在法定假期加班，员工应积极配合。
（3）若法定节假日正值员工值班日，可安排员工在法定节假日之前或之后补
休，也可按酒店有关规定发放加班津贴。
2) 年假：
（1）在酒店工作满一年的员工，可享受3天有薪年假，以后每满一年增加1天年假，直至7天为止。
（2）员工应至少提前15天申请年假。休年假须得到值班经理及酒店办公室批准。主管级以上管理人员需报经总经理批准。
（3）年假有效期1年，不可累积，不可拆分。如休假申请与酒店运营状况及人员需求产生矛盾，值班经理有权变更员工休假日期。
3) 婚假
（1）申请婚假请于休假前15日提交休假申请。并需附上结婚证书复印件及婚假申请表。
（2）员工达到国家法定结婚年龄（男22岁，女20岁），在酒店工作期间领取结婚证的，通过试用期后可申请休婚假。
（3）员工享有3天婚假假期，以日历天数连续计算。婚假需提前15天提出申请，婚假须于领取结婚登记证后三个月内享受。
4) 产假及护理假
（1）女员工可依照国家有关规定享受有薪产假。符合计划生育政策并已获得医院出具出生证明的女员工，可享受90天的产假（产前休假15天＋产后休假75天），具体按国家劳动有关规定执行。
（2）男员工，妻子生育第一胎的，可享有薪护理假3天。
5）病假
（1）员工因病请假必须持有市级以上医院的有效病假单，填写《请假申请表》，
经批准后方可休息。如没有有效证明，将被视为事假或旷工处理，并扣除相应的工资；如急诊不能按时上班，应由其亲属或朋友在上班前2小时通知值班经理，，并在24小时内持急诊假条证明，填写《请假申请表》经批准后方为有效，否则按旷工论处；出差或探亲期间因病不能按时返回，须及时通知值班经理，经批准后凭当地急诊假条休假。
（2）酒店有权对病假证明核查，确认其真实性，若发现弄虚作假，按旷工论处。
（3）病假期间工资待遇，按本地劳动政策执行。
6) 事假
（1）员工如有特殊情况需要请假，必须提前24小时填写请假申请表，经批准后方可生效；当班时遇有急事需请假，可随时申请，经批准后生效。
（2）员工请事假2天以内由值班经理批准，月底附带考勤报酒店办公室；3天以上须经值班经理签字同意后送酒店办公室经总经理批准。主管级以上人员请假，必须由总经理批准。
（3）未经批准无故缺勤或擅自离岗，按旷工论处。
（4）请注意，出勤对您的工资变动和提升很重要，它是评估您工作表现的标准之一。因此尽量只在紧急情况下申请事假。
7) 丧假
员工直系亲属不幸去世，酒店将给予3天有薪丧假，直系亲属包括：配偶、子女、父母、配偶父母。员工丧假申请需经值班经理签字后呈交酒店办公室，并于销假后补上亲属死亡证明书复印件、亲属关系证明。如无此证明手续，将不享受有薪丧假。

6. 工伤
如有员工受伤事件发生，有关人员须立即向值班经理、酒店办公室报告，并决定是否呼叫急救车辆。工伤报告须在事件发生的24小时内由事发岗位主管上级以书面形式呈交酒店办公室备案以采取相应措施。为了员工的安全，如发现事故隐患，员工要立即通知值班经理给予整改。
1) 员工因工受伤应立即视情况送往诊所或有关医院治疗，期间工资待遇按国家及酒店有关规定按本人工资标准支付。
2) 员工在店外非工作时间或非因工受伤，其医疗期和费用酒店概不负责。

7. 劳动保险
酒店按国家劳动部门规定为符合条件的合同制员工交纳养老统筹基金，保险中个人应缴纳部分由酒店从员工工资中代扣代缴。

8. 培训与发展
酒店为员工提供多种培训课程，目的是鼓励员工为将来事业的发展不断学习所需的知识和技能。员工可向酒店办公室查询有关培训课程的安排情况。培训时间视为工作时间。

9. 员工奖励
员工奖励计划旨在激励员工，对为酒店做出突出贡献的员工给予表彰。奖励方
式包括颁发证书、奖品/奖金等。表彰对象包括：
1) 工作业绩卓越者。
2) 被评为本年度个人先进的。
3) 努力钻研业务技术知识，提高服务工作质量，并在业务比赛中取得名次的。
4) 忠于职守、认真负责、自觉奉献、表现突出的。
5) 提出合理化建议，经实施有显著成效的。
6) 发现并防止重大事故的发生，使酒店和客人利益免受重大损失的。
7) 见义勇为，保护酒店和客人财产、生命安全的。
8) 在节约、控制成本方面有显著成绩的。
9) 拾金不昧的。
10) 委屈受辱，但仍坚持维护酒店形象的。
11) 为社会做出突出贡献的。
12) 其他方面做出显著成绩或有突出贡献的。

10. 员工活动
酒店、酒店办公室将定期在酒店或宿舍为员工举办各种丰富多彩的活动，包括
员工生日聚会、新年聚会、各类公益活动等。

※ 第三章 规章制度 ※

1. 入职培训
酒店所有员工都将在入店的第一个月内参加入职培训。入店培训内容包括酒店情况介绍，以及员工聘用条件、工资福利、规章制度、酒店培训项目、各岗位情况介绍、参观酒店等。

2. 人事记录
1) 员工有责任向酒店提供最新及准确无误的个人资料。如果员工的姓名、地
址、电话号码、婚姻状况、生育情况等发生变化，需立即填写人事变动表通知酒店办公室。
2) 员工如果提供的个人资料与事实不符或有隐瞒，酒店有权对员工进行纪律
处分或解除劳动合同。

3. 员工通道
员工上下班进出酒店必须使用员工专用通道和员工电梯，并根据要求主动出示有
效证件。因工作关系经酒店领导批准的岗位在对客服务时可乘坐客用电梯。保安有权阻止员工通过其它通道进出酒店。

4. 工作时间外出
未经上级主管同意（紧急情况除外），员工不得擅自在工作时间内离开岗位。

5. 考勤规定
员工上下班必须依照班次按时打卡，值班经理负责监督员工考勤情况，并于每月底将岗位考勤记录审核后送交酒店办公室。
1）迟到或早退
（1）当月迟到、早退累计达到3次（含）以上，或累计时间达到30分钟，纪律处分（口头警告）扣罚20元。
（2）迟到、早退单次超出15分钟，纪律处分（口头警告）扣罚20元。
（3）当月迟到、早退累计次数5次（含）以上，或累计时间达到60分钟，纪律处分（书面警告）扣罚50元。
2) 旷工：未经批准不到岗可以视为旷工。
（1）2小时以内不到岗，视为旷工半天，扣除一天工资并纪律处分（口头警告），处罚20元。
（2）超过4小时不到岗，视为旷工一天，扣除一天工资并纪律处分（书面警告），处罚50元。
（3）旷工一天，扣除三天工资并纪律处分（书面警告），处罚50元。
（4）一月内累计旷工3天，纪律处分（最后警告），处罚100元，并作自动离职处理。

6. 名牌
1) 所有员工在当班时，应在制服左上方佩戴名牌；名牌如有遗失，应立即到酒店办公室申请补办，并缴纳补办费用。
2) 员工如佩戴他人名牌将受到纪律处分。
3) 员工名牌属于酒店物品，员工离职时须将名牌交还酒店办公室。

7. 制服
1) 酒店将为员工提供制服，员工应妥善保管并保持制服整洁。未经许可，员工不得将制服穿出或带出酒店。因穿着不慎或滥用制服导致制服破损的，将由员工负责赔偿。员工离职时，应将制服交还酒店。
2) 酒店为员工提供的工装须在穿用满规定期限后方可更换。在规定期限内有人为损坏或离职的，员工应支付已穿用工装的进货价格，酒店将不再回收已穿用过的工装。离职时已穿用满规定期限的，不需赔偿。

8. 更衣室
1) 酒店将为员工提供更衣柜、淋浴及卫生设施。员工应在指定的更衣柜内存放衣物、制服及个人物品。
2) 现金、信用卡及金银首饰等贵重物品不得存放在更衣柜中。若有任何缺少或遗失，由员工个人负责。
3) 员工不得在更衣柜内存放任何酒店物品。值班经理和酒店办公室将进行不定期抽查，违规者，将受到纪律处分。
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