酒店管理前厅--释放成本——酒店客房前台部分2015.docx
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1、酒店管理前厅 释放成本酒店客房前台部分1. Are you using creative scheduling to provide desk coverage? 你是否采用创意型日程表进行前台的人员安排?Utilizing amid-shift (11am-7pm) may provide adequate coverage rather than an additional7am-3pm or 3pm-11pm shiftAre Managers or other trained team members scheduled to cover swing shifts, or breaks
2、?During peak days and peak hours, consider four 10-hours shifts to provide more overlap from one shift to another (Please remember to adhere to overtime and local labour rules)采用中班(中午11点 - 晚上7点),比增加上午7点-下午3点或下午3点-晚上11点的班次能提供更有效的人员安排。是否安排经理或其他经过培训的团队成员负责小夜班(一般下午四点到半夜)或休息时间?在旺季和高峰时段,考虑使用4个10小时的班次为两个班次
3、提供更长的重叠时间(请牢记遵守加班和当地的劳动法规)。2. Do you pre-block and pre-register your guests? 你是否为客人预先编排和预先登记客房?Consider looking beyond just your PCR guests when it comes to pre-blocking and pre-registeringPre-blocking in sections of the hotel allows for more productive housekeeping service less travel between rooms
4、 *When you pre-key, only use one key unless the guest requests additional keysRemind Front Desk personnel to ask for keys on departure to recycle them考虑为优悦会会员以外的客人预先编排和预先登记客房预先编排酒店各区域的客房,能使客房服务的效率更高,减少服务人员往返客房之间路程当你预先准备钥匙时,除非客人要求,只准备一把钥匙,提醒前台员工在客人离店时取回钥匙,便于循环使用3. Are you conserving on Front Desk exp
5、endables? 你在前台消耗品方面是否做到节俭?When you print your shift reports or downtime reports, utilize both sides of the paper to print the next shifts reportsConsider printing reports to PDF instead of using paper在打印排班报告或停工报告时,可以利用纸张的两面打印下一班次的报告可以考虑将报告打印成PDF文件,而不使用纸张4. Have you considered going “paperless”? 你是否考
6、虑过“无纸”办公?In addition to printing reports to PDF, look for opportunities to reduce paper used to check guests in and outOnly print departure folios when the guest requests it.If you have video checkout available, let the guest know this is a convenient optionRemind PCR members that their folio can be
7、 retrieved online at 除了可以将报告打印成PDF文件以外,在为客人办理入住和退房的过程中也可以寻找机会减少纸张的使用。只有在客人要求时才打印离店账单。如果你的酒店具备视频结账离店的条件,可告知客人这项便利的选择。提醒优悦会会员他们可以从网站上在线获取账单。5. Are you conserving energy at every opportunity? 你是否把握了每一个机会节约能源?If a computer is not being used, turn it off. Powering down computers and switching off compute
8、r screens overnight or when there is not high use can save energy costs不使用的电脑应关闭。在晚间或基本不使用时关闭电脑电源及显示屏能够节约能源方面的成本6. Are your Guest Service Representatives (GSR) cross-trained in other areas? 宾客服务代表(GSR)是否在酒店其他区域进行过交叉培训?During slow periods, your GSRs can help out in laundry, housekeeping, or F&B. Cros
9、s-training improves morale and cuts payroll costs. This is a good opportunity to develop employees so they can become well versed in all aspects of the hotel business在淡季期间,宾客服务代表能够在洗衣房、客房部或餐饮部提供帮助。交叉培训不但能够提升员工士气,还能降低薪资费用。这是一个很好的发展员工的机会,使他们能够精通酒店业务的各个领域。7. Is your Night Auditor doing more than the Ni
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