酒店管理客房--客房设施设备检查标准2015.docx

酒店管理客房 客房设施设备检查标准

客房设施设备检查标准

要求：眼看到的地方无污渍、蚊蝇，手触及的地方无灰尘，耳听不到异声，鼻闻不到异味。

一 客房房间卫生检查项目及标准：
房门部分：
1. 门铃无松动，无异声；
2. 门号牌无松动，铜面光亮，字迹清晰；
3. 门锁开启正常，保险舌无失灵；
4. 门活页正常；
5. 防盗链无松动，非常口方位指示图悬挂正常+*；
6. 闭门器开关正常；
7. 房门上的油漆无脱色或破损；
8. 门框上无积灰。
空调柜部分：
9. 空调无噪音；
10. 空调口无积灰，网页整齐；
11. 排风口无积灰；
12. 维修口关闭无积灰。
衣柜部分：
13. 普通衣架4个，豪华衣架4个，西裤架4个，粉红色衣架2个按要求摆放到位，无破损，油污；
14. 保险箱开关正常，表层无灰尘，底部无积灰，内部无杂物及积灰，使用说明上无灰尘，无褶皱破损，电量充足；
15. 衣柜门开关正常，衣柜灯开关接触正常；
16. 两个备用枕头按要求摆放整齐，枕头及枕套无污渍、毛发、破损， 无异味；
17. 两件浴衣按要求摆放，浴衣套无破损，浴衣清洁完好无污渍、破损，质地柔软，酒店标志清晰；
18. 鞋拔干净完好无破损并摆放在正确位置；
19. 擦鞋器封口正常；
20. 擦鞋布按要求摆放干净整齐；
21. 擦鞋筐内及底部无杂物，筐体无破损；
22. 衣刷干净，无杂物粘在上面；
23. 衣柜四周木架上无积灰；
24. 挂衣杆无积灰；
25. 百叶门是否有积灰；
26. 客用雨伞使用正常，无破损；
27. 衣柜内无杂物；
28. 对客卡片上无污渍、破损。
行李柜：
29. 行李柜边无破损，油漆无脱色破损，橱门开启正常；
30. 行李柜内无杂物及客留物，橱门上无划痕；
31. 行李柜表层绒面上无杂物、破损及污渍。
电视柜：
32. 电视柜抽屉拉动顺畅，内无杂物；
33. 电视柜橱门开关正常；
34. 洗衣袋按要求整齐摆放；
35. 洗衣单无褶皱污迹按要求摆放，填写房号正确，；
36. 备用被上无污渍、毛发，无异味，按要求摆放整齐；
37. 电视机插头插在规定位置上，开关正常，电视机屏幕上无污迹；
38. 电视机画面清晰，频道按要求调好，音量调至在规定的位置上；
39. 遥控器操作正常；
40. 电视机上无灰尘，底部无积灰；
41. 电视机垫板拉动正常，底部无积灰；
42. 电视柜顶部无积灰，花瓶上无灰尘，花瓶内无杂物；
43. 电视节目预报单按要求摆放整齐，字迹清晰，节目单完好无破损；
44. 电视柜油漆光亮，无脱色，橱体无破损，底部无黑迹。
写字台：
45. 写字台桌面光亮，无灰尘、杂物，桌面上无印痕、划痕、碰痕；
46. 写字台抽屉内无杂物，拉动正常，把手无松动；
47. 《服务指南》夹皮质光亮，无划痕、黑迹、笔油；
48. 《服务指南》中的夹页无破损、缺页、污迹，内容与实际相符；
49. “服务夹”皮质光亮，无划痕、黑迹、笔油；
50. “服务夹”中物品齐全，印刷品无褶皱或破损，圆珠笔使用正常；
51. 报纸摆放整齐、无灰尘；
52. 假花筐内无积灰，花叶新鲜艳丽；
53. 电话机是否光亮无黑迹，凹位无积灰；
54. 电话线按规定盘放，无黑迹，未扭结；
55. 笔筒上无胶痕、破损，笔筒内物品完好齐全；
56. 烟缸光亮无破损，内无杂物，缸底光滑不磨桌面；
57. 火柴盒无划痕、污渍，火柴按规定数量备齐、无断裂，火柴头无划痕；
58. 台灯灯罩接缝处应在侧面，灯罩上无积灰，灯罩无破损、起鼓；
59. 台灯开关正常，灯泡上无积灰；
60. 写字台腿部无黑迹，积灰；
61. 鲜花按规格摆放，无枯萎凋谢现象；
62. 垃圾桶内无杂物，垃圾桶上无污迹、黑迹及掉漆现象。
迷你吧：
63. 各种酒水补充齐全，无损耗或过期，瓶盖封口严密；
64. 洋酒架上无积灰；
65. 小吃食品无过期或开封；
66. 酒杯内的调酒棒和纸巾备量充足，酒杯内无污迹，杯子无破损；
67. 冰壶外壳无灰尘，污渍，内部清洁无水迹；
68. 冷水壶外壳无水迹、污渍，装满2/3的冷水；
69. 电热水壶外壳清洁无黑迹、划痕，内部清洁无水垢；
70. 水杯杯套无破损，杯内无污迹，杯子无破损、水迹、手印；
71. 盖杯无裂痕、破损，杯内无茶迹，杯垫无破损、折皱及污迹；
72. 茶叶盒表面光亮无破损；
73. 茶叶盒内备有三种茶叶，每种各两包，按要求摆放整齐，无过期开袋现象；
74. 三个茶叶桶按要求配备茶叶，摆放整齐，桶上无划痕，字迹清晰，桶内茶叶无过期变质现象；
75. 冰箱插座插在规定的位置上，启动正常；
76. 冰箱外壳完好，速冻格无结霜现象（如有则要及时除霜，以免影响制冷效果）；
77. 冰箱内的食品、酒水有无过期及开封现象；
78. 食品橱内有无杂物，橱门开关正常；
79. 食品橱油漆光亮，无脱色掉漆现象，橱面无划痕、碰痕；
80. 食品橱底部无黑迹，周围无杂物。
茶几：
81. 圈椅稳固无破损；
82. 圈椅座垫上无污渍，座垫下无杂物；
83. 圈椅腿部无污迹、黑迹；
84. 圈椅扶手无断裂、松动；
85. 茶几玻璃面光亮无破损，表面及底部无灰尘；
86. 茶几腿部无掉漆、积灰；
87. 水果新鲜、清洗干净、摆放整齐；
88. 水果刀、叉、餐巾清洁，按规定摆放整齐；
89. 致敬卡按规格摆放，卡上无污渍及褶皱；
90. 洗手盅无破损，水清洁无杂质；
91. 免费鲜花及礼物配送正常；
92. 落地灯罩干净无污渍，开关正常，灯泡无灰尘；
93. 沙发稳固无松动，腿部无黑迹，沙发缝内无杂物，沙发面上无污迹。
窗户部分：
94. 窗玻璃完好无破损，玻璃明亮整洁无污迹；
95. 窗槽内无杂物，窗台沙锅内无灰尘，无杂物，密封条完好无脱落、外露；
96. 纱帘下边距地面6.5±0.5cm，窗帘下边距地面4.5±0.5cm；
97. 纱帘上无污迹、破洞，房号标志按规定缝制；
98. 窗帘上无污迹、破损；
99. 窗帘盒及窗帘挂钩按规格配备，无脱落、掉钩现象。
壁画部分：
100. 壁画牢固按规定位置摆放，不歪斜；
101. 壁画表面的油漆无脱落；
102. 壁画表面无灰尘；
103. 壁画画框无灰尘；
104. 画前灯灯罩表层及内部无积灰，
105. 画前灯灯罩无脱漆现象；
106. 灯泡上无积灰。
天花板部分：
107. 天花板走四周边角线部位平滑无裂纹；
108. 天花板平滑无裂缝；
109. 天花板上无霉点、污渍、异味；
110. 烟感器无松脱或破损，无积灰；
111. 房间壁纸无污迹及破损，新旧程度统一。
床部分：
112. 床罩平整、清洁、无污渍、异味；
113. 床铺平整无褶皱；
114. 床单平整无污渍，裸露部分无破洞；三张床单的中线重叠；
115. 床包角处应对称、整齐；
116. 毛毯柔软无破损、异味，毛毯上无污渍；
117. 枕头松软、无污迹和异味，高度适当；
118. 床裙平整无黑迹；
119. 床上无毛发等杂物；
120. 床头板稳固、无破损；
121. 床头板整洁、干净无积灰，油漆无脱落、木质无碰痕。
床头柜部分：
122. 床头灯开关正常，灯泡上无积灰，灯杆稳固无积灰按规定角度拉开；
123. 床头灯灯罩接缝处应在侧面，灯罩上无积灰，灯罩无破损、起鼓；
124. 多功能控制板无松脱、掉漆；
125. 多功能控制板各项控制按钮无松动，功能使用正常；
126. 电话线按规定饶好放置，电话机无灰尘、污迹及发出异味，拿起时可以听到正常运行的电流声；
127. 电视遥控器存放盒字迹清晰无破损；
128. 电视遥控器存放盒内部无积灰；
129. 遥控器电量充足，使用正常；
130. 意见卡房号填写无误，卡上无污迹、折皱；
131. 铅笔芯无折断，书写正常；
132. 点心及糖果按规定配送正常，器皿无污迹、破损；
133. 抽屉内手电筒无锈迹、开关使用情况正常；
134. 天气预报牌字迹图案清晰无破损；
135. 《青岛市电话号码簿》有无缺页、破损，包装套干净整洁无破损；
136. 《青岛旅游》无缺页、破损，画面清晰、干净；
137. 地图按规定配备，无破损及划痕；
138. 《电话指南》内容与实际一致，字迹清晰无破损，页面无污渍、划痕；
139. 拖鞋按要求摆放整齐，包装袋完好无破损；
140. 拖鞋干净整洁，无穿过使用过的痕迹；
141. 床头柜桌面及底部无积灰；
142. 床头柜无掉漆破损现象。
地毯部分：
143. 地毯平整疏松、无折皱、破损，无烟头烫伤的痕迹；
144. 地毯上无污迹、毛发；
145. 床底地毯上无杂物；
146. 地毯边角位无积灰；
147. 无地毯的大理石地面光滑整洁无污迹、杂物；
148. 房间踢脚板上无黑迹，裂痕。
卫生间部分：
149. 浴室门无掉漆、破损变形；
150. 门锁转动灵活；
151. 门后挂衣钩无松脱、断裂；
152. 排风开启和运做正常，无噪音；
153. 排风口不歪斜、排风口上无积灰；
154. 镜灯牢固，灯罩内无积灰、毛絮，灯泡上无积灰；
155. 天花板上无霉点及蜘蛛网；
156. 面盆水龙头开关无松动；
157. 面盆去水提拔使用正常，无失灵现象；
158. 水龙头表面光亮，底部无积垢；
159. 面盆表面无水迹或污垢；
160. 面盆溢水口无污垢；
161. 面盆牢固，与云石衔接处无污垢；
162. 面盆两侧墙壁上无牙膏及皂迹；
163. 云石台档板无变形及沾染污迹；
164. 垃圾桶完好无破损，无掉漆及碰痕；
165. 垃圾桶内无杂物、污迹；
166. 卷纸架牢固无灰尘；
167. 卷纸按规定折好，量充足；
168. 面巾架牢固无灰尘、锈迹，两条毛巾按规定规格配备，挂放整齐，摺口方向一致，表面松软、无污渍、黄迹及抽丝现象；
169. 沐浴液、洗发用品及护肤用品按规定配备摆放整齐，无漏液及未使用过；
170. 浴帽、牙刷、剃须刀、木梳、指甲锉按规定配备摆放整齐，包装完好无破损，无使用过的痕迹；
171. 漱口杯杯套无破损、污渍，漱口杯上无水迹、污迹及裂痕；
172. 杯垫无破损，折皱及污迹；
173. 备品盒内四条方巾按规定规格配备，摆放整齐，摺口方向一致，表面松软、无污渍、黄迹及抽丝现象；
174. 矿泉按规定配备，无使用及开封的痕迹，免费标志字迹清晰干净整洁；
175. 纸巾盒店徽标志清晰无脱色、掉漆，纸巾盒完好无破损，纸巾充足；
176. 花瓶内假花上无灰尘，无脱色现象，花瓶完好无破损，底部无积灰及黄锈；
177. 密封罐完好无破损，罐上无污迹及水迹，罐内化妆棉按规定配备，无使用过的痕迹；
178. 电吹风按规定摆放整齐；
179. 电吹风上无污迹，电源线上无黑迹，电源插座接触良好，电吹风使用正常；
180. 面盆下排水弯无灰网，管件光亮，密封良好无渗漏现象；
181. 布草筐完好无破损，干燥无霉点，底部无杂物；
182. 地秤套干净整洁无抽丝及污迹、划痕；
183. 地秤无锈迹、使用正常；
184. 挂画牢固不歪斜；
185. 挂画内装裱无污渍，无受潮变色及松脱现象；
186. 挂画顶部无灰尘；
187. 马桶水箱盖面无积灰，水箱内壁无水垢；
188. 马桶水箱内机件操作正常；
189. 马桶水箱开关灵活；
190. 马桶盖板与马桶座接合处无松动，污垢；
191. 马桶内壁无长流水造成的水痕；
192. 马桶内无杂物、污迹及尿锈；
193. 马桶外侧无污迹、黑迹；
194. 马桶完好无破损及裂缝；
195. 马桶外壁及兜位无污渍；
196. 马桶底座装饰盖无松脱或丢失；
197. 马桶后面及附近墙壁无污迹；
198. 女宾袋无卷曲、残旧现象及使用过的痕迹；
199. 地漏无杂物及异味；
200. 浴缸顶部防水雾灯无松动；
201. 淋浴花洒头洁净光亮、转动灵活、出水口按规定调整好；
202. 浴巾按规定折叠好，摆放整齐，表面柔软、无污渍、黄迹及抽丝现象；
203. 浴巾架无松动、皂迹；
204. 浴帘杆牢固无松动，浴帘杆上无灰尘；
205. 浴帘自然下垂，浴帘上污迹及霉点；
206. 浴帘挂钩按规定配备，无缺少；
207. 浴缸上方的皂架稳固、洁净光亮无污迹、皂迹；
208. 浴缸水龙头开关无松动，水龙头上无污迹；
209. 浴缸去水提拔洁净光亮、活动正常；
210. 浴缸内壁无污迹及油渍；
211. 浴缸内无积灰及毛发等杂物；
212. 浴缸边缘及外围无污迹及毛发；
213. 防滑地垫按规定摆放整齐，无污迹及霉点；
214. 地巾按规定摆放整齐，无污渍、毛发、表面柔软、无抽丝现象；
215. 卫生间地面清洁无污迹、无杂物；
216. 卫生间天花及墙壁完好无破损，无污迹、霉点。

二 客房公共区域卫生检查项目及标准：
工作间：
1. 物品橱、柜：干净整洁，无灰尘、无杂物，物品摆放整齐有序。
2. 杯具：清洁光亮，无水迹、污迹、指印，无残留物、无残破。
3. 吸尘器：表面干净整洁，无污迹、无灰尘，管套整洁，内部集尘网定期清理，使用时运转正常。
4. 消毒设施：设施、器具整齐洁净，完备好用。
5. 客用器具（麻将桌椅、备用床铺等）：整齐洁净，完备好用。
6. 工作车：干净整洁，边缘光滑，车上无污渍、油渍，车上按规定配备各项物品，用过的物品按规定分类存放。
7. 送餐车：干净整洁无破损，车上无污渍、油渍，所铺桌布干净整洁无污渍、油渍。
8. 清洁工具：各种清洁用品按规定分类存放。
门厅及走廊：
1. 地面无水迹、污迹、杂物、纸屑，无积尘、毛絮。
2. 各类台案、台面及侧面无污迹、水迹、黑迹、积尘、毛絮、锈迹，无脱漆。
3. 墙面及踢脚板无污迹、蛛网、积灰、黑迹。
4. 天花板无污迹、蛛网，无开裂、破损。
5. 铜件、不锈钢件地毯压板无锈斑，光亮无尘，无破损。
6. 门窗玻璃清洁光亮，无浮尘、无破损，窗框、窗台、窗槽无积灰、杂物、蛛网。
7. 空调及新风口无积灰、无破损、无残缺。、
8. 垃圾桶内外侧清洁无积尘、无污迹、无残破，垃圾不超过3/2。
9. 楼梯扶手无积尘（灰）、无污迹、无脱漆。
10. 花盆外侧无污迹、无积灰、无残破，绿色植物无虫害，无枯枝残。
11. 沙发、茶几无残破，无积尘、毛絮，无水迹、茶迹、污迹，无杂物，清洁光亮，烟缸内无杂物，报纸摆放整齐无灰尘。
12. 艺术摆设品无残破、无污迹、无积尘。
13. 各类灯箱无污迹、无灰尘、毛絮，清洁光亮，无残破。
14. 台班处电脑干净无积灰、污迹。
休息区及会议室：
1. 桌椅清洁完好无掉漆破损，无积灰；
2. 饮料、点心按要求配备，饮料温度适宜、点心制做精美、摆放整齐无变质，保鲜膜密封良好；
3. 台布干净整洁无污迹及饮料痕迹、无折皱、无食物残渣；
4. 陈列橱上无积灰，杂志按规定摆放，花瓶摆放端正无积灰；
5. 桌裙围制整齐无污迹、折皱；
6. 绿色 植物无枯萎、掉叶，无积灰，花盆内外干净无污迹、黑迹；
7. 各种镜框及装饰品挂放整齐端正不歪斜，无积灰、破损；
8. 香巾柜使用正常，香巾柜上无灰尘，柜内香巾按规定配备，干净无污渍；
9. 香巾筐完好无破损、无霉点、无杂物、残留物；
10. 工作台干净整洁无灰尘，物品摆放整齐，暖瓶保温良好无污迹、锈迹；茶叶筒标志清晰，完好无破损，茶叶备量充足无过期变质现象。
客房巡检项目记录表
部位： 楼 房（区） 年 月 日
项目
编号
类别
标准要求
结论
备注
结果
检修
更新
门锁（含IC卡）
1
把手
转动灵活无松动，定位精确

2
锁体
表面光洁无变形，操作灵活，必要时加油

3
电气
电量充足，指示正确，触点无磨损

门（含壁柜门）
4
油漆
漆膜均匀无脱落、掉 现象，必要时紧固加油

5
门轴
合页牢固，转动无噪音，必要时紧固加油

6
导轨
固定平直牢靠，轴承加油

7
门顶开关
绝缘安全，定位准确

8
辅助
猫眼、门吸、铰链牢靠无松动

阀类
9
阀芯
配合严密无泄漏

10
阀柄
缺少补充

11
拨气道阀
开启状态

12
混合阀门
过滤器清洁，手感良好，控制灵敏，无泄漏

家具及附件
13
床轮
转向灵活，固定牢固无松脱

14
拉手
固定牢靠，补充完善

15
抽屉
抽拉灵活无卡死、无杂音

16
油漆
漆膜均匀无脱落

17
整体
组合牢固，无晃动

18
电视转盘
灵活稳固，必要时滚珠加油

19
把手
洁净无锈

20
地称
使用灵敏准确，外观无掉漆锈 变形现象

21
表面
光洁无划痕

窗户
22
边缝
密封胶均匀，无脱落

23
尼龙粘扣
固定均匀不起皱

24
窗帘
导轨牢固，推拉灵活无卡死

25
窗台
平整无裂缝，油漆均匀无脱落

26
胶条
粘接牢固，无脱胶 起现象，排水孔畅通

27
窗玻璃
胶缝均匀无孔洞，镀膜均匀无划痕

配套设施
28
下水
畅通，无残留物，检查过滤器

29
坐便
冲水控制良好，无渗漏水

30
天花
无变色、脱皮、裂缝现象

31
壁纸
无脱胶、污染、起、撕裂现象

32
壁（顶）纸
接缝严密，无变形，无掉皮，无污渍

33
平面镜
镀膜无脱落起泡现象，影像无变形

34
凉衣绳
固定牢靠，抽拉灵活，归位良好

35
雨帘（杆）
帘无破损脱钩，杆固定牢靠无变形

36
手纸盒
护板洁净无变形，顶轴灵活

37
送回风口
风均匀无变形，叶片调节灵活，无噪音

38
地毯
接缝严密，无烫伤、鼓包、皱褶现象

39
消防喷淋
安装水平，无泄漏，周围无污染，干净无尘

备注：

3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。√
C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。Ｘ
C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错
C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。√
C成本报表是对外报告的会计报表。×
C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。×
C成本会计的对象是指成本核算。×
C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。√
C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。X
D当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本
中。×
D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。×
F“废品损失”账户月末没有余额。√
F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。Ｘ
F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。(√)
G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错
G工资费用就是成本项目。(×)
G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对
J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。(√)
J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。(×)
J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对
J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。√
J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，X
K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错
K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。Ｘ
P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。×
Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Ｘ
Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。Ｘ
S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。Ｘ
S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。(×)
W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对
Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对
Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。X
Y以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。X
Y原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Ｘ
Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。(×)
Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对
Z直接生产费用就是直接计人费用。X
Z逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。√

A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。
A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)

18
叶予舜 二〇一四年十二月十八日星期四