七年级生物饮食与营养练习题.doc

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饮食与营养练习
1． 某人一到黄昏就看不清东西,应注意多吃点（ ）
Ａ.瘦肉　　Ｂ.胡萝卜 Ｃ.新鲜水果　 Ｄ.柑橘
2． 芝麻、花生中，含有较多的营养物质是（ ）
Ａ.糖类　　　　Ｂ.维生素　 Ｃ.脂肪　Ｄ.蛋白质
3． 下列食物中，含有较多的糖类的是（ ）
Ａ.大米 Ｂ.鸡蛋 　 Ｃ. 花生 　Ｄ.瘦肉
4． 人体如果缺少维生素C,往往会患（ ）
Ａ.夜盲症　　Ｂ.脚气病 Ｃ.牙龈出血　　Ｄ. 佝偻病
5． 供给人体进行各种生理活动的能量，主要来自食物中的（ ）
Ａ.糖　　　Ｂ.脂肪 Ｃ.蛋白质 Ｄ.维生素
6．人体内最坚硬的物质是（　　）　　
Ａ.牙本质　　Ｂ. 牙釉质　　　Ｃ. 牙骨质 Ｄ.骨骼
7．下列叙述中,与小肠的吸收功能无关的是（　　）
　　　　Ａ.小肠内表面有环形皱襞　　 Ｂ.小肠长约5-6米
Ｃ.小肠内有多种消化酶　 Ｄ.小肠内表面有小肠绒毛
　 8．人体最大的消化腺是（　　）
　　　　Ａ.肝脏　 　Ｂ.胰腺　　　Ｃ.唾液腺　　　Ｄ.甲状腺
　 9．有关胆汁的叙述正确的是（　　）
　　　　Ａ.具有消化脂肪的作用　　　 Ｂ.含有脂肪酶　　
Ｃ.是由胆囊分泌的一种消化液　　Ｄ.对脂肪有乳化作用
　 10．人吃了肥肉,最终在小肠中被消化成（　　）
Ａ.甘油和氨基酸　　　　Ｂ.葡萄糖和脂肪酸　
Ｃ.甘油和脂肪酸　 Ｄ.二氧化碳和水
11．吃馒头时,越嚼感觉越甜,是因为（ ）。
Ａ.淀粉在口腔中被分解成了葡萄糖　　
Ｂ. 淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖
Ｃ.唾液变成了葡萄糖 　Ｄ.口腔内产生了葡萄糖
12．下列食物中含糖类较多的是（  ）。
     A.米饭         B.花生      C.鸡蛋      D.大豆
13．下列有关肝脏功能叙述中，错误的是（ ）。
　　Ａ. 合成糖原　　Ｂ. 合成激素 Ｃ. 分泌消化液　　Ｄ. 有解毒作用
14．蛋白质在消化后的最终产物是（ 　）　
Ａ.氨基酸 Ｂ. 葡萄糖 Ｃ.脂肪酸 Ｄ.甘油
15.下列哪类食物中含淀粉较丰富（ ）
A.奶和奶制品 B.谷类 C. 肉类 D.蔬菜、水果
16.消化后被小肠绒毛吸收进入毛细淋巴管的营养成分是（ 　 ）
A、氨基酸　　　　 B、脂肪 C、葡萄糖　　D、脂肪酸
　17．地方性甲状腺肿应多食用（  ）
     A.奶类        B.蛋类       C.海产品      D.淡水鱼类
18．小红患了贫血，体内可能缺乏（  ）
    A.铁           B.钙         C.锌        D.碘
19．老年人患骨质疏松，原因是骨中缺少了（ ）
    A.蛋白质       B.铁         C.维生素C    D.钙
20．在下列器官中，基本没有消化功能的是（  ）。
    A.小肠           B.口腔    C.胃   D.大肠
21．下列食物不能被消化道直接吸收的是（    ）。
    A.鱼肝油         B.矿泉水   C.面包   D.食盐
22．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（    ）。
    A.唾液分泌过少                B.胆汁分泌过少
    C.胃液分泌过少                D.肠液分泌过少
23．便秘患者为利于大便通畅应多食用（  ）。
     A.蛋白质         B.脂肪      C. 纤维素      D. 维生素
24．我们从生物圈提供的食物中，获得的营养物质主要是 。
25．人体内主要的供能物质是         。在人体内含量最多，并参与各种生理活动的物质是            。
26．青少年身体正迅速生长发育，在饮食中应适当多吃些          因为这种物质是构成人体细胞的基本物质。
  27．人体消化食物、吸收营养主要由 系统完成，此系统由  和 组成。
28．下图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。   

（1）最大的消化腺是［3］ 肝脏 ，它能分泌 胆汁 ，促进 脂肪    被消化。
（2）消化食物吸收养料的主要场所是［12 ］  小肠     。
（3）淀粉开始消化的部位是［ 7  ］  口腔 ，蛋白质开始消化的部位是［ 9 ］ 胃    ， 脂肪开始消化的部位是［12  ］  小肠   。
29．在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（   ）。
    A.唾液、胆汁、胃液  B.胆汁、肠液、胰液 C.胃液、肠液、唾液   D.胰液、肠液、唾液
30．张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立的消化道内被消化的主要产物是（    ）。
    a.葡萄糖  b.氨基酸 c.甘油  d.脂肪酸 e.无机盐 f.维生素 g.水
    A.b、d、f      B.a、c、d      C.b、e、g     D.a、c、f
31．下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录表：
试管
加入的物质（各2毫升）
温度
试剂
实验现象
1
淀粉糊+唾液
0 ℃
碘液

2
淀粉糊+唾液
73 ℃
碘液

3
淀粉糊+唾液
37 ℃
碘液

4
淀粉糊+清水
37 ℃
碘液

（1）请在表内填写实验现象：A.变蓝  B.不变蓝
 （2）1、2号试管的实验现象说明了 。
  （3）3号试管的实验现象，是因为唾液里的唾液淀粉酶,将淀粉分解成了 。
 （4）4号试管是 号试管的对照实验。
32．缺铁 佝偻病
缺钙 贫血
缺碘 大脖子病

答案：1、B 2、C 3、A 4、C 5、A 6、B 7、C 8、A 9、D 10、C 11、B
12、A 13、B 14、A 15、B 16、B 17、C 18、A 19、D 20、D 21、C 22、B
23、C 24、糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素.    25、糖类  水 .   26、 蛋白质. 27、 消化 消化道  消化腺 . 28、(1) 略。 29、B 30、B
31、(1) A A B A (2)  唾液淀粉酶对淀粉进行消化时需要适宜的温度. (3) 麦芽糖  (4)  3     32、略。 

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