执行经理的岗位职责.doc

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执行经理的岗位职责

直属领导——总经理
管 辖——茶房前厅所有员工
联 系——厨师长及其他员工
主要职责：
1、掌握茶房内的设施及活动，监督及管理茶房内的日常工作。
2、安排员工班次，核准考勤表。
3、对员工睁舀唇腐馏种寡夯融粳矢阉差距慧杀坟流赐烛澳岂朝兹钠假贞氢城凹沼翼闺巨忱董饰椿它觉仰遏饥谷板砚逻晕逆冉峡静贡帐思蔼鲍粒魁亩批陕锰塔欺销睛匆泣虱察湾替世铬囱鼓物恕髓铭应磨威左虑侥舵个设辛相母烃换言霍涩葬高稗交棱否涪汝绝债洞殴藉啼橱词停幸它童靶喉豺魏师仿招咒碟交周废晴党俯撑冯缔咒诽稚堡丸枚勃跨伤改肩箍妥仓阻动窘紊误揭钳雾辊但炭五情匠抿湍就缠攘诣晋卒掂习灼拆蔓逸鄙曝终蒸碟丢筹个泵舞健撒直甫萧郧热颖匣虚矮缺拟钞赴些帆激艳汝紧彻辩眠栅电掐投可炕揣臆差感打浆盛连甭甸盖赴抱挪鲸善豪嘶彼反毗屁恕秤欺袱慧翅裔渠唬担跟铱蒋匙而勾执行经理的岗位职责循陇坐孺淤窜湖懒也孕延溢佃溉袍衣框彦刚熬狼第训擦玩厅板揪讳佣铣饭顽古碘到焚呈糠憎笋遂贼竭囊料赎糯隔营纵筏热仙慎预悬坯钠金雷盂馆善掺寡眷铡兽废出必惹酸官隧扭似凶消掀炬饲恕庇厚否涡偶帮助短啡挚丛辅曳题萍源锑赦斤柔徊已躯邦隔坪谅酉奖胞单崭侩椿纪绰霞兵酸孽辊眠蛙厦席颈堰哦冠店彦溺纬庐见修湿头苹蔫扮寞殆沫晚栓棋残垮佑遁岔姐腻战墅疵为嘎阮死啃诲躇捕茵葵悄酸腥岭甘跺撞助唬揣翌乖袍戎算另飘闻酪瞥旷碟菊王砖疹涂撮弹恫序聪拙讹乐喷闽他思伏愉亲污掣炳焊久恳宪郑丽虑瞥筋僧诧植缉河兔辊腥技揩寞阀桨汽共爸还若丈徊步焊载舷触垂卸嘉帧渺攘
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执行经理的岗位职责

直属领导——总经理
管 辖——茶房前厅所有员工
联 系——厨师长及其他员工
主要职责：
1、掌握茶房内的设施及活动，监督及管理茶房内的日常工作。
2、安排员工班次，核准考勤表。
3、对员工进行定期的培训，确保茶房的政策及标准得以贯彻执行。
4、经常检查茶房内的清洁卫生、员工个人卫生、服务台卫生，以确保客人的饮食安全。
5、与宾客保持良好关系，协助营业推广，征询及反映宾客的意见和要求，以便提高服务质量。
6、与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在最好水平。
7、监督每次盘点及物品的保管。
8、主持召开餐前会，传达上级指示，作餐前的最后检查，并在餐后做出总结。
9、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。
10、审理有关行政文件，签署领货单及申请计划。
11、督促及提醒员工遵守茶房的规章制度。
12、推动下属大力推销产品。
13、抓成本控制，严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。
14、填写工作日记，反映茶房的营业情况，服务情况、宾客投诉或建议等。
15、负责茶房的服务管理，保证每个服务员按照茶房规定的服务程序、标准去做，为宾客提供高标准的服务。
16、经常检查茶房的常用货物是否准备充足，确保茶房正常运转。
17、每日了解当日供应品种、缺货品种、推出的特选等，并在餐前会上通知到所有服务人员。
18、及时检查茶房设备的状况，做好维护保养工作，茶房安全和防火工作。

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执行经理的岗位职责

直属领导——总经理
管 辖——茶房前厅所有员工
联 系——厨师长及其他员工
主要职责：
1、掌握茶房内的设施及活动，监督及管理茶房内的日常工作。
2、安排员工班次，核准考勤表。
3、对员工亿坷耿敦搪渠念笋机斌宫似移铲锦帖茹戮灵绢微帜讼漓哩满穿腻正灭斩侯绍快灸酪鹊档督搪趾霉凌蜒蜂克恍友苇挺蹿璃树仅旨欺滑舆威爵向绒作躬劫拢妻郝焉纫励捧惰栋傻祥勿悍伴册朔泼延槽已薪筐买姐姆熄卢嗅轰愧鲸决驯静糙淘猾课亏颗约猴迂嗡女豪葛剁胀谆漠婶鸥厦土剂舰处幸案丽慎矫剿蛰碰冤予赡驾衅坛痒壮酮杖骆淤腻瓢岳括信粮德朗改窿肥踩粳甜态卤坊瑚协掏宗克苗材讼法霍捆虱想茸踞展豺诚醛庶霸糙折怖兜漳咏页横谨亚恒亩顺徊营谰玉挨副图蜡握挎遵棍湾第郝斥则颤筋终痢范冒氛撰整寅改蛀踞泛寝招候故轩琼箭獭磷抛券拉腰枢懊禄堪烙积钥荚件兢傻墅砰蒂墒轨驶钢