厨师年度岗位绩效考核表[1].doc
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4、据总部的要求和分店当地客人的口味与实际情况,能合理搭配和适当调整符合当地消费者满意的菜品;2. 主要工作为上灶炒菜和负责灶具的清洁卫生,同时兼做配菜,凉菜等工作;3. 严禁使用过期变质的各种原辅材料,严禁将变质食物销售给消费者4. 服从班长调动和完成班长临时交办的工作。得分小计:每项实得分累计相加后乘以40%,作为任务绩效的实得考核结果。周边绩效工作责任心1 尊重并维护组织的利益和形象;2 乐意接纳额外的任务和必要的加班;3 积极主动承担相应的工作任务和责任;4 保持良好的出勤记录,没有不合理缺席工作态度1 主动服从上级的工作指示或任务安排;2 在无监督情况下保持工作质量的稳定;3 从大局出发
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