宿舍食堂卫生管理制度.doc

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食堂管理制度

为了加强食堂管理，不断提高服务质量，改善员工生活，特制定本规定。
一、食堂工作人员要认真负责，热情服务，虚心听取就餐人员的合理意见，不断提高饭菜质量。
二、严格按照食品卫生法搞好食堂及个人卫生，定期进行体格检查，不采购、销售腐烂变质的蔬菜食物，杜绝食物中毒事故。
三、食堂工作人员要严格遵守总公司各项规章制度，不得损公肥私，不徇私情，食堂账目要做到日清月结。
四、食堂要设生、熟刀板，有防尘，防蚊蝇措施，盛装熟食要使用专用器皿，对地面、餐桌、蒸笼等各种炊事用具要经常擦洗。
五、遵守就餐时间，对因工作不能按时就餐的，做到随到随做，热情服务。
六、食堂要有防蝇灭鼠措施，保证职工的身体健康。

卫 生 管 理 制 度
卫生总体规划与职工生活卫生要那日工地总体规划，落实卫生专职管理人员，落实门前责任制。
一、施工现场食堂必须符合下列要求
1.食堂应距厕所，卫生箱以及其他有毒有害物质场所30米以外，并做到四周平整、清洁、无污水。
2.按规定设置污水排放设施，日常生活垃圾要及时清理干净。
3.门窗安装纱门、纱窗、档鼠板，食物的采购，制作应符合食品卫生的规定，生熟食品分开制作设立标志，禁止采购销售腐烂变质的食物。
4.食品、炊事用具和餐具放置有序并及时消毒。
5.工作人员必须穿戴白色工作服（帽），保持个人卫生，炊事和生活管理人员每年进行一次健康检查，持卫生防疫部门颁发的健康合格证上岗。
二、施工现场宿舍要符合下列规定：
1.工程开工前，应根据用工数量建好临时宿舍。
2.宿舍四周排水畅通，室内通风良好，屋檐离地面高度不能低于2.5米。
3.宿舍应保持卫生整洁，被褥、床铺整齐。夏季应有防蚁蚊措施，禁止使用微风扇，冬季应有防寒保暖措施，禁止使用电褥子、电炉子及火盆考暖。
4.宿舍必须设置单人床或上下双人床，禁止职工睡通铺。
5.正在施工的建筑物内不得安排人员住宿。
三、施工现场卫生应符合下列要求：
1.饮用水必须符合国家卫生标准。
2.厕所卫生应设专人负责，定期进行冲刷、清理、消毒，防止蚊蝇滋生。
四、施工现场饮用水要符合下列要求：
1.饮用水必须符合国家卫生标准。
2.施工现场必须设立保温开水桶，并加盖加锁，防止污染。
3.施工现场不得喝生水，严禁共用一个器皿饮水。
五、施工现场人员应注意个人卫生，养成良好的生活习惯，保持整洁，注意不吃不洁净食物，不随地大小便。
六、施工现场发现有传染病患者，应立即报告建设行政主管部门和卫生防疫部门，由卫生防疫部门组织有关人员进行现场处理和对患者进行隔离诊治，防止疫情扩散。
七、施工现场文明卫生领导小组每周组织一次检查，对查出的问题要及时整改，对于保持良好的区域场所要进行表彰奖励。

宿 舍 管 理 制 度

为使本公司宿舍管理规范化、合理化，充分保证入住员工的人身、财产安全和正常居住要求，给员工创造一个安静、舒适的住宿环境，树立公司良好形象，特制定本制度。
1、员工需按照公司的分配进行入住，每月1号发放日常用品，请自行领取。
2、由公司交予员工的宿舍钥匙，员工应妥善保存，不得随意转借、私自拷贝。
3、员工离开宿舍应确保门窗关好、锁牢，以保障自身财产安全。
4、员工离开宿舍应确保水源、电源关闭，预防无人状态下的漫水、费电、火灾。
5、员工不得随意移动消防器材和安全装置。
6、不得在宿舍内存放易燃、易爆物品，不得在室内燃放烟花爆竹。
7、员工未经公司允许，不得擅自调换房间。
8、员工不得擅自改变房间格局，不得擅自改变水路、电路分布。
9、员工宿舍内禁止进行偷窃、斗殴、赌博等违法活动以及任何形式的商业活动。
10、未经公司允许，宿舍不得留宿他人。
11、宿舍内禁止饲养家禽、家畜等动物。
12、宿舍内进行的娱乐活动要适度，不得制造剧烈震动、巨大噪音。
13、员工应按照值日表自觉安排值日，保持宿舍干净整洁，如发现卫生不打扫者，对当天值日人员处以20元的罚款。
14、员工应自觉爱惜宿舍内的建筑、器具、设备设施等一切物品。
15、禁止在宿舍的墙壁、地面、天花板上进行打孔、挖洞等损坏其完好性的行为，违者罚款50元/人次。
16、宿舍内安全设备、水电设施、家具、工具无法正常使用，应及时报告项目部进行维修，因不及时报告、擅自拆卸维修造成的后果，由员工自行承担。
17、宿舍内设施及物品因违规使用、故意破坏等造成的人为损坏，其换新、维修、清洁等过程产生的一切费用由损坏者承担。若无法明确责任，则费用由其使用者共同承担。

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