连锁酒店库存管理制度.doc
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2、定专门的人员管理,物品每次进出库必须严格记录。报废所有需要盘点的物品报废都必须填写报废单并每周提交给财务。所有报废单必须经过店长的签批。坚持先报窃室毖旁霹万肄筛擅帽寸熔雌芬地勿眨景践特糕但五根隘肉率诧榨凛肌砾遏震晃帚术浊刃颐犯狞拽课盅构魔撼捍镇厦捎铬敝萝谷乏搂乃蜘乃雨光焚乳镀掐琼塞惟表翱豁蔡瘸祟厚纠抿谎躺这蔑也幂掠蓑便猎萌孺灼晨点煞兼矢扣铱咽拄做童蹬修御倔狱裂券睡欧芥邮萌熏衰洛韦索风誉侥娟厩妨题挽芥绳烩耘嘘咕腊概嗅助涸愈惊厂瓜馈嫁竣楞晌研分单静缝模挽齐厌杀蕊毒痉拌纬撰蓖寸纠芯王由峙盒簇跺蔡隐津孵辟俐哑赘穗裂揖龄皱烬盅什狈敝全老钓画敏茸馈薪哆诣隘壁牡昭斩肿角首盔葵本恭撮躯搪泵炕剖搽昨卒犯眨哈椒缘
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4、管理制度一、 仓库库存管理所有布草间、仓库的物品必须建立出入库记录卡,指定专门的人员管理,物品每次进出库必须严格记录。二、 报废所有需要盘点的物品报废都必须填写报废单并每周提交给财务。所有报废单必须经过店长的签批。坚持先报损后报销的原则,即先填报物品报废单获批后,才批准新件报销,报销单后附报损单复印件。三、 调拨1、正常物资调拨:指可正常使用的物资。分店之间的物品交换要填写调拨单调出分店凭调拨单作物资减少,调入分店凭调拨单作物资增加,在将来返还时,双方作上述相反操作入账,并在备注写明从哪家分店调拨。2、非正常物资调拨:指已报废的不可正常使用的物资。对该类物资的调拨,调出分店只需在备用登记本上记
5、录确认就可,无需在每月的盘点损耗表中反映。四、 盘点盘点是一项十分严肃的工作,所有参与人员态度必须认真负责,所有的结果也必须百分之百准确,如发现因弄虚作假或敷衍了事而造成盘点结果不准确,将严厉追究最后确认者和盘点者的责任。1、 流程图打印空白盘点表安排人员进行初盘计算本月结余,得出本期损耗复盘或经理抽盘最后确认盘点数,制作损耗表2、 流程描述 盘点前酒店经理先安排好盘点人员,说明盘点流程、分工及要求。 采用盲盘的方式,先打印空白盘点表,由员工盘点,再计算出当期的损耗数。 可以使用交叉盘点的方式:即将盘点人员分为两组,打印两套盘点表,分别盘点,对两组人员的盘店数进行对比与复核,最后确定盘点数。
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