2012酒店任务书.doc
《2012酒店任务书.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2012酒店任务书.doc(9页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、项目设计任务书一、项目概况 巫山神女酒店位于巫山县宁江半岛,该项目总建筑面积约33000,系重庆长江三峡旅游开发有限公司倾全力建造的一所五星级酒店,建筑为框架结构,共计五层,地上为三层,地下为二层。该酒店按中华人民共和国星级酒店评定标准中五星级酒店主要功能,辅助功能及硬件设备、设施要求建造设计。酒店拟规划设计客房193间,其中单床间114间,双床间72间,两套间4间,三套间2间,多套间1间;酒店公共空间设有大堂、大堂吧、宴会厅、全日制餐厅、特色中餐厅、会议中心、商务走廊、休闲中心、KTV娱乐、以及棋牌娱乐等主要功能。酒店设计在技术上应考虑节能环保,绿色低碳的系统技术。酒店的内外环境要求统一,按
2、五星级酒店的功能要求,结合巫山特色的地域文化要素,打造一个具有长江旅游特色的具有丰富文化内涵的特色酒店。二、设计依据及基础资料2.1 设计依据2.1.1中华人民共和国星级酒店评定标准;五星级酒店设计标准;2.1.2建筑制图标准(GB/T50104-2001);室内装饰装修材料内墙涂料中有限物质限量(GB18582-2001);室内装饰装修材料胶粘中有限物质限量(GB18583-2001);室内装饰装修材料木家具中有限物质限量(GB18584-2001);室内装饰装修材料壁纸中有限物质限量(GB18585-2001);室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有限物质限量(GB18586-2001);建
3、筑装饰装修工程施工质量验收规范(GB50210-2001);室内灯具光分布分类和照明设计参数标准(CECS56:94); 国家及地方现行相关规范及标准文件。 2.2 基础资料2.2.1建筑设计图示范围内的平面布置图、立面图。2.2.2建筑设计院的相关设计和技术要求。三、设计内容及设计深度要求3.1 室内设计范围:3.1.1 建筑设计资料设计(见设计资料CAD 电子文档);3.2 室内外装修设计:3.2.1设计范围内的空间布局的概念设计。3.2.2设计范围内的装饰方案设计。3.3室内设计深度要求3.3.1 设计成果的深度为整体慨念设计以及重点空间的方案深化设计。四、室内环境设计要求4.1 设计原
4、则:4.1.1 整体风格总体要求:风格特点鲜明,营造现代、时尚、国际化、高品质的居住空间和生态 自然、人性化的休闲、娱乐、生活氛围。装修风格不限,以擅长的装修风格和目前流行元素为基础。4.1.2 充分利用现有建筑与场地的关系,与建筑设计的内外环境紧密协调,构筑丰富的空间格局; 4.1.3处处体现精致、人性化、个性化的装修特点,营造大气、标志性、国际化的装饰效果。4.1.4 要求重视绿化设计,运用适当的植物品种,巧妙搭配,营造良好的绿化 点缀。重视对声光 环境的设计,包括人造光源设计及自然光源环境设计以及相应的避光、隔音措施;4.1.5 利用自然采光、通风,采用合理有效的措施,尽力降低能源消耗,
5、体现生态思想和节能观 念,满足可持续发展的需要。五、 设计成果要求5.1尺寸应以公制单位(mm)标注。5.2设计中间交流及设计成果中提交图纸的所有文字均应为中文简体。5.3慨念设计阶段设计成果要求: 5.3.1酒店地理位置的区位分析图 (文字,图片或表格的形式表达);5.3.2酒店功能与用户结构的分析图 (文字,图片或表格的形式表达);5.3.3各层平面的环境及人流分析图 ( 1:100 或1:500 ); 5.3.4各层平面的功能分析图 ( 1:100 或1:500 );5.3.5酒店地域文化的分析图(文字,图片或表格的形式表达);5.3.6酒店空间设计创意慨念的分析图 (文字,图片或表格的
6、形式表达);5.3.7 酒店重要部位,重要空间的创意图,(文字说明及图片比拟);5.4室内建筑环境设计成果要求: A3 文本两份、含以下内容的光盘一份。5.4.1 各类客房的平面布置图、地面铺材布置图、天棚平面布置图、立面图、剖面图等( 1:100 或1:50 );5.4.2各类公共空间的平面布置图、地面铺材布置图、天棚平面布置图、立面图、剖面图等( 1:100 或1:50 );5.4.3 各类空间经济技术指标的计算;5.4.4 重点空间的效果图不少于6张;5.4.5 2至3个连续介绍酒店设计空间构思,创意的展板;(A1图幅);5.4.6 2套不少于40页的方案文本(A3);5.4.7重点空间
7、方向性饰品布置平面图(家具、装饰画等);5.4.8重点空间装饰材料目录表及组合意像图片;5.5.9设计说明; 八、主要功能空间要求(包括但不仅限于以下功能要求)8.1 单床间 (S=46)8.1.1 满足普通游客居住需要,可容纳 1-2 人同时入住;8.2 双床间 (S=46)8.2.1 满足三口之家基本需要,可容纳2-3人同时入住;8.3 两套间(家庭套房、商务套房)(S=92)8.3.1 满足商务和三口之家居住要求,可同时容纳 2 人或一个三口之家入住,营造商务和家庭两种氛围;8.4 三套房 (S=200)8.4.1 满足 1 位或 1 对夫妻的中高消费群体居住要求,客厅应具备小范围会客、
8、办公功能;8.5 总统套房 (S=482)8.5.1 满足 1 位或 1 对夫妻的高消费群体居住要求,客厅应具备小范围接待、办公、小型会务功能;卧室营造宁静、舒适、休闲的休息氛围;8.6 宴会厅(S=345)8.6.1 满足 250 至 300 人同时宴会以及2种语言同声传译要求的大型国际性会议的功能,表演台配置灯光、音响系统满足中档舞台 表演要求;宴会厅的辅助空间应设有贵宾休息厅、茶水间、宴会前厅以及各部位独立的卫生间;8.7 大堂(S=700)8.7.1 满足客人进出酒店的接待、短时间休闲、会客等功能;8.7.2 对酒店功能分区介绍和展示;8.8 全日制餐厅 (S=600)8.8.1 满足
9、宴席和自助餐的双重功能,两个餐厅分别可容纳至少150-180人同时进餐;应设置包房2-3间,与厨房连接的地方应设置配菜间及明档,加工厨房的使用面积按1:1.22控制;8.9 商务中心及商务服务走廊 (S=500)8.9.1 商务服务中心、银行、国际电话、等功能;8.9.2 主要经营精品店、超市等消费功能;8.10 大堂酒吧、咖啡吧 (S=200)8.10.1 可容纳至少 40 人同时使用,桌椅造型别致,多样,增加整体空间的趣味性、休闲性;应设置独立的操作间(S=20)8.11 多功能厅 (S=360)8.11.1 可容纳至少 180人同时使用,具有舞台表演、大型聚会等功能;8.11.2 整体空
10、间要求色彩丰富、布局流畅、造型多样等;8.11.3 多功能厅内设置包房;8.12 中型会议室(S=60、23间)8.12.1 可容纳至少 20-40人同时使用,可满足 2 种以上会议形式;8.13 会议餐厅(中餐厅,S=240 )8.13.1 可容纳至少 120人同时进餐,布局清新雅致,满足高档消费客户群体以及婚宴的需要(设化妆间)。8.13.2 可容纳至少20人同时进餐,带独立卫生间及休息厅的豪华包房,满足高档消费客户群体的需要。8.13.3 可容纳至少 10人同时进餐,带独立卫生间的包房布局,清新雅致,满足高档消费客户群体的需要。8.14 酒店辅助功能用房(负二层设置)8.14.1酒店管理
11、系统计算机机房;8.14.1客房管理中心办公室;8.14.1酒店圆工厨房、员工餐厅、员工会议;8.14.1洗衣房,洗衣,熨烫,存放;8.14.1员工洗浴,更衣,卫生间8.14.1酒店布草间,酒店用品库房;8.14.1酒店管理办公室,维修,安保,清洁,运营; 8.14.1各类员工值班宿舍;设计资料酒店的分类和等级1、酒店的分类商务型酒店。它主要以接待从事商务活动的客人为主,是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高,要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。度假型酒店。它以接待休假的客人为主,多兴建在海滨、温泉、
12、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。长住型酒店。为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构,以套房为主,房间大者可供一个家庭使用,小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务,又提供一般家庭的服务。会议型酒店。它是以接待会议旅客为主的酒店,除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施(大小会议室、同声传译设备、投影仪等)和功能齐全的娱乐设施。观光型酒店。主要为观光旅游者服务,多建造在旅游点,经营特点不仅要满足旅游者食住的需要,还要求有公共服务设施,以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需
13、要,使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。6.经济型酒店:经济型酒店多为旅游出差者预备,其价格低廉,服务方便快捷。特点可是说是快来快去,总体节奏较快,实现住宿者和商家互利的模式。7.连锁酒店:连锁酒店可以说是经济型酒店的精品,诸如莫泰、如家等知名品牌酒店,占有的市场份额也是越来越大。8、公寓式酒店:酒店式公寓吸引懒人和忙人酒店式服务公寓,最早始于1994年欧洲,意为“酒店式的服务,公寓式的管理”,是当时旅游区内租给游客,供其临时休息的物业,由专门管理公司进行统一上门管理,既有酒店的性质又相当于个人的“临时住宅”。这些物业就成了酒店式公寓的雏形。 在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务,
14、又能享受居家的快乐,住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等,还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。早晨可以在酒店餐厅用早餐;房间由公寓的服务员清扫;需要送餐到房间、出差定机票,只需打电话到服务台便可以解决了,很适合又懒又忙的IT小两口。由于酒店式服务公寓主要集中在市中心的高档住宅区内,集住宅、酒店、会所多功能于一体,因此今后要是出租,价格一般都不低。2、按酒店建筑规模分类目前对酒店的规模旅游行政部门还没有一个统一的划分标准。较通行的分类方法是以客房和床位的数量多少,区分为大、中、小型三种小型酒店,客房在300间以下;中型酒店,客房在300600间之间;大型酒店,客房在600间以上。3、酒店
15、星级划分标准一星饭店。设备简单,具备食、宿两个最基本功能,能满足客人最简单的旅行需要,提供基本的服务,属于经济等级,符合经济能力较差的旅游者的需要。二星饭店。设备一般,除具备客房、餐厅等基本设备外,还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施,服务质量较好,属于一般旅行等级,满足旅游者的中下等的需要。以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例,共有七层楼房148个房间,每个房间有两到三张床,面积13.5平方米(包括一个2.5平方米的卫生间,有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头),房内有冷热风设备、地毯、电话,家具较简单,收费低廉,经济实惠。三星饭店。设备齐全,不仅提供食宿,还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综
16、合服务设施。每间客房面积约20平方米,家具齐全,并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好,收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前,这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎,数量较多。四星饭店。设备豪华,综合服务设施完善,服务项目多,服务质量优良,讲究室内环境艺术,提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受,也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店,收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。五星(或四星豪华)饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华,设施更加完善,除了房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的 宴会厅、会议厅、综
17、合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美,服务质量要求很高,是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。中国酒店业的现状及前景按国家统计局口径,至2007年底,中国本土星级酒店已经达到了14326家,其中包括:白金五星4家,五星361家,四星1631家,三星5534家,二星6158家。星级饭店直接从业人员超过160万人。全国共有饭店及旅游住宿单位超过30万个,从业人员超过500万人。2007年底,全国星级饭店数量是1978年全国饭店总数的100倍;20
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2012 酒店 任务书
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【w****g】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【w****g】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。