01客房部岗位职责.doc
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4、理3.1.3资质要求:具有大专以上学历,具有从事3年以上饭店工作的经验,接受过旅游专业培训。取得旅游部门颁发的资格证书。悉知客房的工作流程及业务范围,有较强的工作能力、协调配合能力、组织工作能力。3.1.4 岗位职责: 1)全面负责客房部的各项管理工作,了解、掌控客房部各种信息的反馈及一切安全、卫生和服务工作。2)制定客房部的工作和培训计划,并予以贯彻落实。3)负责本部门环境因素的识别与控制。4)加强领用物品的监督和管理,控制成本,减少浪费。5)做好客房部客用物品的合理配置,督导设备设施的保养和更新。6)密切配合其他部门工作,协调各部门之间内部班组之间的关系。7)按时参加经理办公会和例会。8)
5、向主管副总经理和总经理汇报工作,主持召开部门工作例会,分析总结工作中的问题,并采取有效的改进措施,及时处理客人投诉加强与客户的沟通联系。9)做好全体员工的业绩考核及评优工作。10)完成上级领导交办的各项工作。3.2 客房部副经理岗位职责3.2.1 直接上级:客房部经理3.2.2 直接下级:5号楼主管、楼层领班、洗衣房领班3.2.3 资质要求:具有大专以上学历或同等文化程度,熟悉客房业务,能较好的处理各种关系、矛盾,有强烈的事业心和责任感,具有三年以上酒店工作经验。3.2.4 岗位职责: 1)协助部门经理控制物品消耗,并对部门的消耗进行统计和分析。2)协助部门经理制定本部门的培训计划及工作计划,
6、并组织督导切实执行。 3)协助部门经理做好部门间的协调工作及有关单位的检查工作。 4)检查VIP客人的房间,做好重要宾客及特殊宾客的接待与服务工作。5)每日抽查房间不少于房间总数的5%,确保房间的清洁和物品摆放标准。并依据设备设施检查标准,确保设备设施的完好及安全运行。 6)负责客房员工的考勤、签卡工作,根据接待任务合理调配和使用人员。7)根据宾馆和部门的工作程序及管理制度,巡视检查并督导客房日常工作。 8)负责组织召开客房领班例会,并做好会议记录。 9)完成经理安排的其他工作任务。 10)每日巡查各客楼安全状况,定期抽查安全设施。3.3 楼层领班岗位职责3.3.1 直接上级:客房部副经理3.
7、3.2 直接下级:客房楼层服务员3.3.3 资质要求:具有初中以上学历,掌握客房的各项业务知识,工作认真细致,能吃苦耐劳,能处理突发事件,能承担一般的培训工作。3.3.4 岗位职责: 1)根据宾馆和部门的规章制度和工作程序,对所负责楼层进行管理。2)每天组织召开班组例会,总结前一天工作,布置当天的工作任务。3)检查员工的仪容仪表和劳动纪律,对违规现象及时处理和上报。4)负责安排员工的班次,新员工的岗前培训,做好员工的考勤记录。5)负责楼层卡及应急卡的分发与保管。6)负责客用品的领用、发放、保管,每月对布草进行清点,并做好记录,每月将消耗报表上报上一级领导。7)按标准每日检查所负责的客房和公共区
8、域的卫生及设备设施的使用情况。8)检查VIP房的准备情况和客用品的配置情况。9)检查督导服务员按正确的程序和标准操作,正确使用清洁用品。10)协助上一级领导做好对员工的培训工作。11)了解下属的需求和困难及工作表现,并及时向上级汇报。12)每日巡查本客楼安全状况及安全设施,妥善处理各类应急(突发)情况,并及时报告上级。13)完成上级领导交办的其他工作。3.4 洗衣房领班岗位职责3.4.1 直接上级:客房副经理3.4.2 直接下级:洗衣工3.4.3 资质要求:具有初中以上文化程度或同等学历,熟悉洗涤操作规程,身体健康,具有一定的组织协调能力。3.4.4 岗位职责:1)负责洗衣房的日常管理工作,督
9、导员工按工作程序和规范,标准完成各项洗涤任务。2) 负责本班组的消防及安全生产工作,确保人身及公共财产安全。3)按照客衣和棉织品的洗涤要求,分类、分洗涤剂进行洗涤,严格保证洗涤质量。4)负责各种洗涤用品的领用与发放,进行有效的控制与管理。5)做好棉织品的接收、发放工作,做到手续完备,数量准确。6)做好每月一次的布草盘点工作,并按要求汇总各类报表。7) 计划并组织员工的培训,做好员工的考核评估工作。8)控制成本费用开支,严格执行各类洗涤剂的配比9)完成上级领导交办的其它工作任务。3.5 清扫班岗位职责3.5.1 直接上级:楼层领班3.5.2 直接下级:无3.5.3 资质要求:初中毕业,身体健康,
10、熟悉客房各项工作,能从事客房清扫整理和对客服务工作,熟悉本宾馆的服务项目和服务设施,能吃苦耐劳,工作认真,责任心强,自律守纪。3.5.4 岗位职责:1)负责客房的日常清扫、整理工作。2)协助查房(检查设备有无损坏,物品有无短缺,有无客人遗留物品等,发现问题及时通知领班)3)检查所辖区域各项设备设施的完好状况和安全隐患,发现问题及时上报。4)正确保管和使用楼层磁卡钥匙。5)正确使用清洁设备和工具,规范操作,保持工作间和工作车干净整洁,清洁用具存放有序。6)每日送洗领取所辖区域棉织品,清点棉织品数量,确保与库存量相符。7)管理楼层客用品,及时配备工作车。8)每日清理吸尘器。9)完成上级交办的其他工
11、作。3.6 即时班岗位职责:3.6.1 直接上级:楼层领班3.6.2 直接下级:无3.6.3 资质要求:初中毕业,身体健康,熟悉客房各项工作,能从事客房清扫整理和对客服务工作,熟悉本宾馆的服务项目和服务设施,能吃苦耐劳,工作认真,责任心强,自律守纪。3.6.4 岗位职责:1)接听服务台电话,收发房卡、分发报纸。2)为客人提供送洗客衣,租借物品返单,电脑传帐及其他各项服务。3)检查走客房并及时通知前台收银(检查设备有无损坏,物品有无短缺、有无客人遗留物品等)4)负责楼层会议室、棋牌室的服务和卫生清洁工作。5)协助配合其他岗位人员楼层工作。6)正确使用和保管楼层磁卡钥匙。7)听从上级安排的临时性抢
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