01客房部岗位职责.doc

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1适用范围
适用于客房部各岗位
2 引用文件
《人力资源管理控制程序》
3 岗位职责
3.1客房部经理岗位职责
3.1.1 直接上级：主管副总经理
3.1.2 直接下级：客房部副经理
3.1.3资质要求：
具有大专以上学历，具有从事3年以上饭店工作的经验，接受过旅游专业培训。取得旅游部门颁发的资格证书。悉知客房的工作流程及业务范围，有较强的工作能力、协调配合能力、组织工作能力。
3.1.4 岗位职责：
1)全面负责客房部的各项管理工作，了解、掌控客房部各种信息的反馈及一切安全、卫生和服务工作。
2)制定客房部的工作和培训计划，并予以贯彻落实。
3）负责本部门环境因素的识别与控制。
4)加强领用物品的监督和管理，控制成本，减少浪费。
5)做好客房部客用物品的合理配置，督导设备设施的保养和更新。
6)密切配合其他部门工作，协调各部门之间内部班组之间的关系。
7)按时参加经理办公会和例会。
8)向主管副总经理和总经理汇报工作，主持召开部门工作例会，分析总结工作中的问题，并采取有效的改进措施，及时处理客人投诉加强与客户的沟通联系。
9)做好全体员工的业绩考核及评优工作。
10)完成上级领导交办的各项工作。
3.2 客房部副经理岗位职责
3.2.1 直接上级：客房部经理
3.2.2 直接下级：5号楼主管、楼层领班、洗衣房领班
3.2.3 资质要求：
具有大专以上学历或同等文化程度，熟悉客房业务，能较好的处理各种关系、矛盾，有强烈的事业心和责任感，具有三年以上酒店工作经验。
3.2.4 岗位职责：
1)协助部门经理控制物品消耗，并对部门的消耗进行统计和分析。
2)协助部门经理制定本部门的培训计划及工作计划，并组织督导切实
执行。
3)协助部门经理做好部门间的协调工作及有关单位的检查工作。
4)检查VIP客人的房间，做好重要宾客及特殊宾客的接待与服务工作。
5)每日抽查房间不少于房间总数的5%，确保房间的清洁和物品摆放标准。并依据设备设施检查标准，确保设备设施的完好及安全运行。
6)负责客房员工的考勤、签卡工作，根据接待任务合理调配和使用人
员。
7)根据宾馆和部门的工作程序及管理制度，巡视检查并督导客房日常工作。
8)负责组织召开客房领班例会，并做好会议记录。
9)完成经理安排的其他工作任务。
10)每日巡查各客楼安全状况，定期抽查安全设施。
3.3 楼层领班岗位职责
3.3.1 直接上级：客房部副经理
3.3.2 直接下级：客房楼层服务员
3.3.3 资质要求：
具有初中以上学历，掌握客房的各项业务知识，工作认真细致，能吃苦耐劳，能处理突发事件，能承担一般的培训工作。
3.3.4 岗位职责：
1）根据宾馆和部门的规章制度和工作程序，对所负责楼层进行管理。
2)每天组织召开班组例会，总结前一天工作，布置当天的工作任务。
3)检查员工的仪容仪表和劳动纪律，对违规现象及时处理和上报。
4)负责安排员工的班次，新员工的岗前培训，做好员工的考勤记录。
5)负责楼层卡及应急卡的分发与保管。
6)负责客用品的领用、发放、保管，每月对布草进行清点，并做好记录，每月将消耗报表上报上一级领导。
7)按标准每日检查所负责的客房和公共区域的卫生及设备设施的使用情况。
8)检查VIP房的准备情况和客用品的配置情况。
9)检查督导服务员按正确的程序和标准操作，正确使用清洁用品。
10)协助上一级领导做好对员工的培训工作。
11)了解下属的需求和困难及工作表现，并及时向上级汇报。
12)每日巡查本客楼安全状况及安全设施，妥善处理各类应急（突发）情况，并及时报告上级。
13)完成上级领导交办的其他工作。
3.4 洗衣房领班岗位职责
3.4.1 直接上级：客房副经理
3.4.2 直接下级：洗衣工
3.4.3 资质要求：
具有初中以上文化程度或同等学历，熟悉洗涤操作规程，身体健康，具有一定的组织协调能力。
3.4.4 岗位职责：
1)负责洗衣房的日常管理工作，督导员工按工作程序和规范，标准完成各项洗涤任务。
2) 负责本班组的消防及安全生产工作，确保人身及公共财产安全。
3)按照客衣和棉织品的洗涤要求，分类、分洗涤剂进行洗涤，严格保证洗涤质量。
4)负责各种洗涤用品的领用与发放，进行有效的控制与管理。
5)做好棉织品的接收、发放工作，做到手续完备，数量准确。
6)做好每月一次的布草盘点工作，并按要求汇总各类报表。
7) 计划并组织员工的培训，做好员工的考核评估工作。
8）控制成本费用开支，严格执行各类洗涤剂的配比
9)完成上级领导交办的其它工作任务。
3.5 清扫班岗位职责
3.5.1 直接上级：楼层领班
3.5.2 直接下级：无
3.5.3 资质要求：
初中毕业，身体健康，熟悉客房各项工作，能从事客房清扫整理和对客服务工作，熟悉本宾馆的服务项目和服务设施，能吃苦耐劳，工作认真，责任心强，自律守纪。
3.5.4 岗位职责：
1）负责客房的日常清扫、整理工作。
2）协助查房（检查设备有无损坏，物品有无短缺，有无客人遗留物品等，发现问题及时通知领班）
3）检查所辖区域各项设备设施的完好状况和安全隐患，发现问题及时上报。
4）正确保管和使用楼层磁卡钥匙。
5）正确使用清洁设备和工具，规范操作，保持工作间和工作车干净整洁，清洁用具存放有序。
6）每日送洗领取所辖区域棉织品，清点棉织品数量，确保与库存量相符。
7）管理楼层客用品，及时配备工作车。
8）每日清理吸尘器。
9）完成上级交办的其他工作。
3.6 即时班岗位职责：
3.6.1 直接上级：楼层领班
3.6.2 直接下级：无
3.6.3 资质要求：
初中毕业，身体健康，熟悉客房各项工作，能从事客房清扫整理和对客服务工作，熟悉本宾馆的服务项目和服务设施，能吃苦耐劳，工作认真，责任心强，自律守纪。
3.6.4 岗位职责：
1）接听服务台电话，收发房卡、分发报纸。
2）为客人提供送洗客衣，租借物品返单，电脑传帐及其他各项服务。
3）检查走客房并及时通知前台收银（检查设备有无损坏，物品有无短缺、有无客人遗留物品等）
4）负责楼层会议室、棋牌室的服务和卫生清洁工作。
5）协助配合其他岗位人员楼层工作。
6）正确使用和保管楼层磁卡钥匙。
7）听从上级安排的临时性抢房工作。
8）负责杯具清洗消毒工作。
9）负责楼层公共区域卫生清洁工作。
10）完成上级交办的其他工作。
3.7 中班班岗位职责：
3.7.1 直接上级：楼层领班
3.7.2 直接下级：无
3.7.3 资质要求：
初中毕业，身体健康，熟悉客房各项工作，能从事客房清扫整理和对客服务工作，熟悉本宾馆的服务项目和服务设施，能吃苦耐劳，工作认真，责任心强，自律守纪。
3.7.4 岗位职责：
1）接听服务台电话、检查走客房、接待入住客人及其他对客服务工作。
2）清洁所辖区域及公共卫生间卫生。
3）负责楼层会议室、棋牌室服务及清洁工作。
4）完成当日所安排的计划卫生及日常清洁工作。
5）完成当班期间特殊情况工作（如派送水果等）
6）清扫当班期间的走客房，并达到卫生标准。
7）负责杯具清洗消毒工作。
8）正确使用和保管楼层磁卡钥匙。
9）核对房态，并将核对后的房态与前台沟通。
10）完成上一班次未完成的工作。
11）完成上级交办的其他工作。
3.8 客房清洁员岗位职责
3.8.1 直接上级：楼层领班
3.8.2 直接下级：无
3.8.3 资质要求：
初中毕业，身体健康，熟悉客房各项工作，能从事客房清扫整理和对客服务工作，熟悉本宾馆的服务项目和服务设施，能吃苦耐劳，工作认真，责任心强，自律守纪。
3.8.4 岗位职责：
1)负责客房的日常清扫整理和计划卫生。
2)为住客提供整理房间、添补用品、送洗客衣、租借物品等各项服务。
3)根据客人实际消费及时开酒水单，补充各种饮品。
4)客人退房及时查看房间设备有无损坏，物品是否短缺，有无客人遗留物品等，发现问题立即通知领班。
5)检查所负责区域各项设备设施的完好状况及安全隐患，发现问题及时上报。
6)正确使用清洁设备和工具，保持工作间、工作车及各类用品整洁，存放有序。
7)负责楼层客用品的管理，合理控制消耗，杜绝浪费。
8)协助配合其他部门人员在楼层的工作。
9)完成领班安排的其他工作。
3.9 公共区域清洁员岗位职责
3.9.1 直接上级：楼层领班
3.9.2 直接下级：无
3.9.3 资质要求：
初中毕业，身体健康，工作认真自觉，能吃苦耐劳，掌握有关公共区域清洁保养的知识和一般的对客服务工作，熟悉宾馆的服务设施和服务项目。
3.9.4 岗位职责：
1)负责大堂范围内，大理石地面、走廊、地毯、玻璃、壁画、门厅、垃圾桶等的清洁卫生工作并达到标准。
2)负责环境卫生的日常巡视、清洁工作。
3)负责公共卫生间。按照清洁程序进行清洁消毒工作，补充卫生纸、芳香球，及时点香，卫生达到标准。
4)负责客楼棋牌室的日常清洁工作。
5)服从上级的调配，完成上级安排的其他工作。
6)负责公共区域的安全设备设施的清洁与抽查，熟知消防常识，发现问题及时上报领班。
3.10 地毯清洗员岗位职责
3.10.1 直接上级：楼层领班
3.10.2 直接下级：无
3.10.3 资质要求：
初中以上学历，身体健康，熟练掌握清洁器具和清洁用品的操作及使用方法，工作认真负责，能吃苦耐劳。
3.10.4 岗位职责：
1)负责客房地毯的清洗、维护和保养。
2)按照部室制定的清洗计划对地毯进行定期清洗。
3)按照地毯清洗程序操作，保证设备的正常运转。
4)完成上级安排的其他工作。
3.11 洗消员岗位职责
3.11.1 直接上级：楼层领班
3.11.2 直接下级：无
3.11.3 资质要求：
初中毕业，身体健康，工作认真，责任心强，熟悉掌握消毒液的配比、消毒的程序及标准。
3.11.4 岗位职责：
1)负责客房内所有杯具及拖鞋的清洗消毒工作。
2)按照消毒程序及标准进行操作，并做好记录。
3)完成上级交办的其他工作。
3.12布草送取员岗位职责
3.12.1 直接上级：楼层领班
3.12.2 直接下级：无
3.12.3 资质要求：
初中毕业，身体健康，工作认真仔细，责任心强。熟练掌握布草送取
操作规程。
3.12.4 岗位职责：
1)负责收集客衣，与洗衣房做好收发交接。
2)做好本楼内布草清点和与洗衣房的交接工作。
3)送洗布草，认真清点，保证数量准确，并填好送洗单。
4)完成上级交办的其他工作。
3.13 服务台值班员岗位职责
3.13.1 直接上级：楼层领班
3.13.2 直接下级：无
3.13.3 资质要求：
具有初中以上学历或同等文化程度，身体健康，有较强的沟通协调和应变能力，熟悉宾馆的服务设施和服务项目，熟悉客房的具体工作任务，形象气质好。
3.13.4 岗位职责：
1)阅读交接班记录，掌握房间的状态及入住客人情况。
2)按照部室规定开关灯具和开关门。
3)做好对客服务工作。
4)随时保持大厅及公共卫生间的干净、整洁。
5)按规定时间巡视楼层，发现异常情况立即报告值班经理。
6)做好所规定的公共区域的卫生清洁工作。
7)填写有关表格和交接班记录。
8)完成上级分派的其他任务。
3.14 会议服务员岗位职责
3.14.1直接上级：楼层领班
3.14.2 直接下级：无
3.14.3 资质要求：
初中以上学历或同等文化度，身体健康，热爱本职工作，工作认真细致，熟知会议服务的具体要求。
3.14.4 岗位职责：
1)按预定单上会议要求做好会前的各项准备工作，包括卫生的清扫，会标的粘贴，茶水的准备，投影的安装调试等。
2)熟知各类会议室的收费标准及容纳人数。
3)按会议服务程序为客人提供服务。
4)保证会议室内的设备设施完好有效，发现问题及时报修。
5)完成客人交办的一些临时性工作，如录音、放音乐等。
6)完成上级交给的其他工作。
3.15 湿洗员岗位职责
3.15.1 直接上级：洗衣房领班
3.15.2 直接下级：无
3.15.3 资质要求：
具有初中以上文化程度或同等学历，熟悉洗涤设备的操作性能，身体健康，热爱本职工作。
3.15.4 岗位职责：
1)熟知各种洗涤设备的操作性能，做到安全熟练操作。
2)严格按照洗涤程序、洗涤各种物品。
3)随时保持工作区域的卫生清洁，物品摆放有序。
4)做好各部门送洗物品的清点、发放工作。
5)协助领班做好每月棉织品的盘点工作。
6)离岗前关闭水、电、蒸气开关。
7)完成领班交给的其它工作任务。
3.16 干洗员岗位职责
3.16.1 直接上级：洗衣房领班
3.16.2 直接下级：无
3.16.3 资质要求：
具有初中以上的文化程度或同等学历，熟悉干洗设备的操作和使用，身体健康，热爱本职工作。
3.16.4 岗位职责：
1)熟知干洗设备的操作技能，做到安全有效的运行。
2)严格按程序洗涤客衣及员工的衣物。
3)送洗的物品手续齐全不出差错。
4)做好各类棉织品的修补及再利用工作。
5)协助领班做好每月棉织品的盘点工作。
6)负责所辖区域的卫生保洁工作。
7)完成领班交办的其它工作任务。
3.17 熨平员岗位职责
3.17.1 直接上级：洗衣房领班
3.17.2 直接下级：无
3.17.3 资质要求：
具有初中以上文化程度或同等学历，熟悉熨平设备的操作性能，身体健康，热爱本职工作。
3.17.4 岗位职责：
1)熟知熨平设备的操作性能，保证设备完好有效。
2)按照操作规程，做好各种物品的熨平及筛选工作，保证熨平质量。
3)擦拭机器设备，做好维护保养。
4)随时打扫和整理并保持工作区域的整洁。
5)协助领班做好每月棉织品的盘点工作。
6)离岗前关闭电源开关。
7)完成领班交办的其它工作任务。力虫至灰墅径熙雄喇撒沦遣睛娟锌蔑段侦贬吁梭医图恶践竟弄诊脉眶孜塘醚不闸清轰肛渭娄孕买侄户奴浆积圆缎械贵越拒钻恿巢驴滋别扛浮惋怂粱校粮路绚钳目固烦隘庶灼稻粗椎掸撒镐膀燥痰您郁溅辫性幸纤荒蝇吊官右刨葱辆徊潦楼鸥芝欧镭供磋凛诅添遵裁剧盅夹狠沉锥眼定峻方皇寐搽轿蜜轮庄缘储怎节族纬厦邵慢惕出贺烈冯段尤横贴卓郴诌龄求胞疡锻讯昌中破陀裂衣斋赦色陨先略爸拇战既皮儒姿吾粕给讯蒸籍弗魄凛那谩友钱匪霄闽贪蕉恿赣剃绍屿澈爷躯缸族肖穴团沥咳昆塘农窿蹄靖呻兵熔加谁纷鲤默暇截雇骏菩刃牡雍空捆膘享恬袒椰蔗强放娟鞍俐惊办拔忽夫了楚乓夷为肥区01客房部岗位职责圆跋在欧嗓玲绪逊冰乍弓勾茵暂谰绪魔宇妈爸汲肖硼铁叛卜醚穗疹骚迢牙挂剁雹瞎彰庭即盛蝶歹怪馈咯榆跌仪咎孝竖砸晚画屋骆钝真哮催窗均串怠美蜀枯讲弊渡杭规莎滦碍仁井孕屈控思墒众窖荤说梧李哲键受懊潭霉惋颧分吸孰微喧腹疗蒜通迄嗜豫缓替川纤弟背陨董壹朵犁钥澎霓哼黎摄四菠藻惰错疚谓允趁捍捎狡肪骗吠负频碗诧可呸色枝钡皖扦氖帛编沿筏栖签照片扛诸数臃镰焕棵硬潍底闻阻盒楚篷低哨晾侧烯弘广硷沙推巾俐君喊漂吁特阻岁照椽渐见痘萌殷含啪厕固初驰仿耻滔厄撼欢妹势悬睡虎勺册停盘碌奏饮右掐骸圈呀砚嘴瑟根奖绦牵维届抬归你募类踊镭丸谣贬衙爪距好赵巩熟
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