连锁企业人力资源管理的问题研究.doc
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1、连锁企业人力资源管理的问题研究摘 要连锁经营自上世纪末引入我国以来,这种形式越来越多地被我国零售企业所采用,在我国得到了快速发展。但是我国连锁零售业仍处在初级发展阶段,国内企业与国际优秀连锁零售企业差距明显,各方面都存在一些问题和困难,其中企业人力资源管理存在的问题已经普遍成为企业健康、持续发张的阻碍。本文采用理论研究与实际案例相结合的研究方法。首先对我国知名连锁企业进行分析,指出这些企业在人力资源和管理方面各自特色以及共同之处,总结分析中国连锁企业目前的状况以及存在的问题,以“顺旺基”中式餐饮连锁企业为研究对象,采用案例分析的方法,具体分析标准化管理、连锁店的控制、营销模式和资本运作等关键点
2、, 结合人力资源管理理论,借鉴国内外连锁企业的成功经验,为此连锁企业的成长模式提供一定的借鉴。关键词:连锁经营 人力资源管理 现状与对策 目 录一、 连锁企业人力资源管理的重要性分析4(一)连锁企业的界定、形式及业态4(二)人力资源管理对连锁经营的重要作用4二、连锁企业人力资源管理存在的问题4(一)连锁企业人力资源管理的现状5(二)连锁企业在人力资源资源方面存在的问题5三、解决连锁企业人力资源管理的对策7四、“顺旺基”连锁餐饮店人力资源管理存在的问题及对策9(一)顺旺基”连锁餐饮店人力资源管理存在的问题9(二)“顺旺基”连锁餐饮店改善人力资源管理问题的对策11五、结束语13参考文献13一、 连
3、锁企业人力资源管理的重要性分析(一) 连锁经营的定义、形式及业态1、 连锁经营的相关定义连锁经营是一种商业组织形式和经营制度。是指经营同类商品或服务的若干个企业,以一定的形式组成一个联合体。在总部的领导下,通过规范化经营,实现规模效益的经营形式和组织形态2、连锁经营的形式连锁企业的分类根据不同的分类标准,连锁经营可以分为不同的类别。当前最为常见的一种分类方法是根据所有权和经营管理权的集中程度来划分,包括:直营连锁、自愿连锁、特许连锁。3、 连锁经营的业态在中国内地,中国连锁经营的起步应该是皮尔卡丹专卖店在1984年落户北京。随后连锁作为一种企业组织形式在我国发展迅猛,尤其是以食品、零售、餐饮业
4、等行业最具代表性,如上海“荣华鸡”、“华联”;北京“福兰德”、“家家福”;济南“百亩园”、“统一银座”、“馋面”等。20012005年,是中国连锁业发展最快的几年。连锁经营进入中国还不到10年的时间,真正发展起来也是近两年的事。随国际大企业闯入中国市场,这种经营方式猛烈地冲击着传统的流通体系。连锁经营在中国火爆起来,连锁经营已遍布整个第三产业的几乎所有行业,特别是被广泛地应用于服务业领域。 连锁经营正迅速成为中国最具获利能力的投资方式和创业途径。中国发展连锁经营的时机正在成熟,中国是世界上最大、最富有潜力的连锁经营市场。(二)人力资源管理对连锁经营的重要作用在连锁企业的可支配资源中,人力资源是
5、最具能动性的,也是最具能量爆发力的。如果想要在市场竞争中持续获得优势,就必须重视人力资源建设和管理,离开了对人力资源的管理,就不会存在持续的竞争优势和卓越的企业。在连锁企业人力资源管理中,人力资源不仅具有先导性,而且具有战略性,所以对连锁企业总体发展战略和目标的实现具有举足轻重的作用。二、连锁企业人力资源管理存在的问题(一)连锁企业人力资源管理的现状近几年我国连锁企业发展非常迅速,各类连锁门店数量剧增,销售额增长较快,连锁企业销售在社会消费中所占比重逐年增加。随着规模的扩大,对于适合企业发展的人才的需求增加的非常明显,由于连锁企业多属于服务行业,行业的特殊性使得各类连锁企业都已经有了人力资源储
6、备的意识。在国内一些知名的连锁企业中,像百联集团、国美电器、苏宁电器、华联超市、苏果超市、华润万家、百胜餐饮等等一些企业,都已经探究出了适合本企业的独特的人力资源储备模式。但国内连锁企业在快速发展中也出现了很多问题,其中门店管理人员缺乏、人员流动率高、企业战略与人力资源规划的不合拍、管理水平低等人力资源管理问题的存在,限制的了企业的成长,降低了企业管理水平。为此,连锁经营企业亟待解决的问题是如何储备大量的适合企业发展需要的人力资源,以满足企业高速扩张对人力资源的需求。我国连锁企业对连锁企业形态、经营管理模式等方面都显得认识和经验不足,难以诞生素质较高的本土连锁企业经营管理专业人才。国内高校和其
7、他教育机构目前对连锁零售企业的人才培养重视不够,还缺乏专门针对连锁管理而开设的专业,而相关专业的课程和教材也不多,从事连锁企业管理工作的人员,较难从专门渠道或机构获得连锁经营专业培训。另一方面,中国传统思想上一直以来都视零售服务为简单劳动,因此企业对人员素质要求不高,也不重视人员素质培养,这也使得连锁企业经营管理人才短缺现象严重。连锁经营企业重视快速的外部扩张,追求短期效益,缺乏管理制度和人才培养制度的建设。薪酬的提高是留住人才的最佳手段,所以对连锁企业而言,具有竞争性的薪酬也必要的,基层人员和中高级管理人才也都看重的是个人的职业发展和成长空间,如果一个企业缺乏应有职业发展前景,很难留住人才。
8、(二)连锁企业在人力资源资源方面存在的问题1、缺乏前瞻性的人力资源规划国内连锁企业大都是服务行业的,企业经过多年发展,才形成一定的的规模。然而,当这些企业在规模扩大,对于人力资源的需求也在变大,由于很多这样的企业都是从小的一两个门店做大的,在人力资源规划方面的工作明显已经跟不上企业发展的需要。加上外部可利用的人力资源量相对充裕,不合理的人力资源观,导致国内连锁企业往往忽视自身人力资源储备能力的加强。其次是一些企业在发展过程中,也注意到了人力资源储备的重要性,在人力资源规划方面也做了一些工作,但是与企业的发展速度相比,人力资源往往落后。人力资源规划缺乏前瞻性,导致企业对于满足未来人力资源需求的能
9、力较低,从而使企业的竞争力和持续发展的动力下降。2、人才引入机制的不健全在人才引入方面,连锁企业与国内中小企业有着相同的问题。首先就是缺乏制度性的进人规范,岗位和编制匹配度不高。人员的进入控制把关不严,企业处理临时应急性用工和周期性临时用工能力较差。而且连锁企业由于分地区公司化运作,公司中央的监管困难,分公司在引入人才管理上存在漏洞。其次,连锁企业由于需求较大,在招聘活动中容易降低尺度,造成引进人员整体素质中庸。特别是现在管理培训生岗位的引入,大量的储备人力资源都纳入管理培训生的行列,选择的标准趋同,不同岗位的用人标准在最初的阶段并不被重视,导致后来这些储备人员的培养方向难以尽快明晰。最后就是
10、储备的人力资源的在公司内没有相应的制度以区别对待,这样导致流失率较高,从而对人力资源储备产生消极影响。3、储备人力资源的职业生涯发展前景不明确国内连锁企业,在近几年较快发展的同时,在公司内部也储备了的大量的人力资源,但是这些资源并没有得到最优化的配置和最合理的引导,原因在于缺乏对员工的职业生涯规划。员工在进入企业初期,可能会因为自己预期的过高而产生对企业的不友好的态度,加上没有系统的职业生涯设计,使得他们对于未来自身的发展没有清晰的认识,这样只能导致两个结果,一是在进入企业一段时间后离开企业,二是没有明确的发展目标,失去主动性和积极性。作为职业生涯发展的设计,不仅要与企业发展的实际和预期相结合
11、,也要与员工个人的兴趣和个人预期相结合,否则就算是企业为每一个员工设计了职业发展的通道,而效果仍然会不理想。在某种意义上,这是对储备人力资源的一种浪费。4、长期系统性的培训体系的缺失培训,是国内连锁企业中做的相对较好的一个模块。因为在这些连锁企业中需要经常对员工进行服务意识、商务礼仪和基本技能的培训。但是,培训体系的不健全,缺乏系统性的培训体系是国内连锁企业的一个普遍问题。5、不合理的薪酬水平和激励机制连锁企业普遍地存在员工薪酬水平低,工作时间长、工作量大的现象,这就造成了连锁企业员工的流失率较高。一般而言,员工流失的关键因素依次为:报酬水平不高、职业发展不明确、工作的灵活性低、福利待遇低,长
12、期得不到激励等。国内大多数连锁零售企业的员工的工作时间较长,工作量大,特别是节假日加班加点更是常事,而薪酬水平却相对较低,员工其它福利待遇也并不令人满意,造成员工流失率高。对于储备的人力资源而言,这就造成了他们对企业价值认同感、责任感,稳定性差,从而储备人力资源的流失率会更高。在不合理的薪酬水平下,员工很难感受到企业的激励机制,对于从最基层需要出发的员工而言,没有比提高薪酬,完善福利更有效的激励。在这种不合理的薪酬水平和激励机制下,明显不利于储备人力资源的成长。6、急功近利的绩效管理体系绩效管理不仅仅是一个衡量系统,而是利用这个衡量系统来传播企业的新战略,并使企业与新战略相连接。“这种新战略不
13、再像以往那样急功近利,一味追求降低成本和低价竞争,而是提供特制的、高附加值的产品和服务,从而创造增长的机遇。”很多企业的绩效管理工作只注意了可评价性,而忽视了引导性,使绩效管理工作本末倒置,即只注重评价,而忽视绩效管理是主管与员工之间就工作职责和提高工作绩效问题持续进行的沟通过程。因此,这里有两个问题要注意:其一是岗位职责描述的正确性;其二是岗位职责描述的科学性。没有达到正确性,就很难起到引导的目的;缺乏科学性,就无法进行正确的绩效评价。对于储备人力资源的绩效管理,如果考核的标准同一般员工,不区别对待,考核的结果往往是无法与企业标准接轨,更不能为其他工作提供参照标准,甚至会影响储备人力资源在企
14、业的发展。7、企业文化的育人能力薄弱企业文化可以分为四个层面 :物质层面 ,制度层面 ,行为层面,精神层面 。对于物质层面和制度层面的企业文化,连锁体系可以通过总部的统一规划指导来实现融合统一。而在行为和精神层面的企业文化的融合统一 ,固然可以通过规范、培训获得一定程度的实现 ,但这两个层面上的企业文化与地域环境、历史有很大的关联性 , 而特许加盟店的环境系统、历史背景各不相同,就不易形成统一的文化 。对于连锁企业而言,文化的建设更加重要。而很多连锁企业对于文化的建设仍停留在服务意识上的一致理念的传承,但没有本企业独立的文化氛围,是的员工无法通过企业文化去学习,去程扎为一个企业需要的人才。三、
15、解决连锁企业人力资源管理的对策人力资源储备是连锁企业事业发展的需要 ,是实施人才战略的重要内容。只有建立起汇集大量高学历的人力资源储备,解决现有人力资源储备的各种问题,才能够更好地服务连锁企业的发展。为此连锁企业应该在人力资源管理活动中做好以下的事情。(一)做好企业人力资源规划。在连锁企业的经营战略中,人力资源战略也是一项重要的战略。所以要从战略的高度,进行人力资源的规划,并在战略实施的过程中,不断进行调整,使之与企业目标相一致。要做好人力资源规划,必须从企业发展的实际出发,对企业现有人力资源储备进行分析,并对企业未来人力资源需求作出正确的判断。企业未来人力资源需求主要可以看作企业预期规模扩大
16、的总岗位数与现有人力资源储备的差额,在具体分析上还要考虑合理的人才流失和退出、岗位晋升、外部人才市场、企业预期发展战略的调整。一般人力资源规划在连锁企业最好是5年以内的,因为外部环境不断在变,中期的人力资源规划对于连锁企业来说更容易把握。(二)人才的招聘甑选企业的招聘,是人力资源储备计划实施的最重要环节。企业的招聘的目的不完全是满足企业现阶段的人力资源需求,而是要满足未来2-3年的需求。这样招聘手段和对于招聘者能力的测试就尤为重要,因为储备计划需要企业大量的人力财力物力支持,要尽可能保证招聘的效益。因为连锁企业的需求量相对较大,而且招聘在每个年度都有一致性,且应聘者竞聘成功都需要经过培训才会上
17、岗,所以选拔手段可以更加的灵活。在保证质量和成本节约的前提下,尽可能的对竞聘者的最基本能力进行考察,以保证录用者是最适合企业的。在招聘过程中,也要向竞聘者申明企业的人力资源储备模式和意义,以明确应聘者的求职态度,以便减少入职后的流失率。(三)做好储备人员的职业生涯规划企业员工职业生涯开发和管理是人力资源管理的新的重要课题,是把员工个人发展与企业发展相融合的一种管理艺术。国内连锁企业在自身发展的设计方面有着明确的发展方向和良好的愿景,但是这并不能在很大程度对员工产生吸引力,主要原因是企业的愿景与员工自身的愿景不一致。对于储备人才的职业生涯规划,首先是要贴近员工本人的意愿,以企业文化和企业愿景去激
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