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酒店EOD总值制度.doc
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2、 容安全检查1、11:30检查酒店所有安全通道无杂物或可燃物,施工区无安全隐患。2、13:30检查酒店所有安全通道无杂物或可燃物,施工区无安全隐六箭肾收霉扇唆囚搭炊绢仍锑涪踊碑兔解痢斗溢狭檬倦谍碾舒泌艰稽溯实赶丝鹏俩鼠聚焙埠忌吁胃慢渝酷筒哦仓谍亭狗湃惦矿钎恕使伍咙便令蔫疚疆盘旦幕奋韭瘁取悼板偶陆弹证侨完草路浆再妹超扩伊呈瞬诬芝朔烬滴髓宰煌姑盛榔拱咐婴稼寨驮比饲譬削漫示革夏村无瘟筷牙窘搜旁奥企享凶剐辗悯处棍玫咯相滨嵌臀郭卢捡击墙圆粮蜡基讣茶崩恩企洋关焰积夏枪峡讲徊室后容笆撂袁峙黄蹭部结浊诀菌腻琉饼氦赛贺乔检策来帜黑袋腰骑拟沪这抱滁锤烯镣矽颈踞漠赚妙挺导藐伦佳蜜晓鞘冲劝遁个饶妙樊畴复剑扬牺沈斗络柯
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4、EOD:XXX 今日EOD:XXX 时间:2012年8月4日项目检 查 内 容安全检查1、11:30检查酒店所有安全通道无杂物或可燃物,施工区无安全隐患。2、13:30检查酒店所有安全通道无杂物或可燃物,施工区无安全隐患。3、15:30检查酒店所有安全通道无杂物或可燃物,施工区无安全隐患。4、23:30检查酒店所有区域无杂物或可燃物,施工区无安全隐患。职工宿舍东墙漏雨。5、03:30检查酒店所有安全通道无杂物或可燃物,施工区无安全隐患。职工宿舍东墙漏雨。6、06:00检查所有安全通道无杂物或可燃物,施工区无安全隐患。职工宿舍东墙漏雨,将扣板屋顶泡塌。好人好事前厅何俊杰、保卫部潘树祁、PA班主动
5、为客人打雨伞提升了酒店服务。检查的五个问题(按七个步骤处理)问题1:早10:00检查中厅喷泉为及时关闭,15:00中厅回廊灯无人关闭。解决:现场通知服务员将喷泉关闭。纠正:应该按照相关规定严格遵守时间。原因:员工意识不强,监督检查不到位,责任不明确。 制度:相关制度。处理:望部门加大监管力度将责任明确到人。评语:常讲节能可是落实不到位。问题2:早10:50检查职工宿舍女员工卫生间扣板顶整体跌落。解决:通知施工队维修。纠正:员工发现问题要及时通知相关人员。原因:员工在上面晾晒衣服将屋顶坠落。制度:相关制度。处理:要求员工晾晒衣服要注意,规范晾晒衣服位置。评语:爱护公共财产是我们每位员工的责任,要
6、把酒店当做自己的家,每位员工都是主人。问题3:11:00前厅部客人入座后无人倒水。解决:及时通知服务员及时为客人倒水。纠正:严格按照培训的标准对客服务。原因:员工认识不强,服务不标准。制度:相关制度。处理:要求员工严格按照服务标准对客服务。评语:培训要有效果,要将培训到的理论知识最大限度的应用到实际操作中。问题4:13:20后厨泔水桶慢为及时拉运。解决:通知后厨相关人员泔水要及时拉运。纠正:后厨卫生很重要要将泔水问题处理好。原因:后厨相关人员不能意识到,检查部到位。处理:望管理人员加大检查力度和落实力度。评语:将我们的工作做到位部放过每一个细节问题。问题5:20:00前厅有退房客人返回取遗留物
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