高一生物上册课后强化复习题3.doc
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4、答案B解析综合考查蛋白质的结构和分类。在有机物中含有CONH的主要是蛋白质和多肽,只有多数酶属于蛋白质,维生素D、性激素属于脂质,胰岛素和生长激素属于蛋白质类激素,所有的抗体、载体都属于蛋白质。2植物所吸收的N元素,可在植物体内合成的大分子物质是()A淀粉、纤维素、蔗糖B核苷酸、抗体、NADPHC载体蛋白、淀粉酶、DNADDNA、ATP、胰岛素答案C解析A项都属于糖类,不含N元素;B、D项中的核苷酸、ATP、NADPH属于小分子有机物。C项三种物质合成时都需要N元素,且都是大分子物质。3下列生理活动与蛋白质功能无关的是()A氧气在血液中的运输B叶绿体色素吸收光能C葡萄糖在细胞内氧化分解D肾小管
5、细胞对NaCl的重吸收答案B解析氧气是通过红细胞中血红蛋白运输的;叶绿体色素的本质不是蛋白质;葡萄糖在细胞内的氧化分解是依靠酶的催化作用,酶绝大多数为蛋白质;肾小管细胞重吸收NaCl是依靠主动运输,而主动运输需要载体,载体的本质是蛋白质。4(2011济南)人的某种缺钾症是由于基因突变造成的,患者合成K载体的能力下降,对此分析正确的是()A该患者应多吃含钾丰富的食物,否则心律失常BK属于构成细胞的大量元素C该病不会遗传给后代,属于不可遗传的变异D该患者应该大量补充氨基酸答案B解析由题意可知,缺钾症是由于基因突变造成的,基因突变是一种可遗传的变异,故C错;患者合成K载体的能力下降,所以患者即使多吃
6、含钾丰富的食物也不能及时被吸收,故A错;患者是合成K载体的能力下降,并不是缺乏合成载体的原料,补充氨基酸也是不对的,故D错;构成细胞的大量元素有:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,故B正确。5(2011安阳)某蛋白质分子由M个氨基酸、4条肽链组成,则该蛋白质分子()A共有M个肽键B含有20种氨基酸C水解时需要M4个水分子D至少含有4个游离的羧基答案D解析肽键数脱去水分子数氨基酸数肽链数M4;每种蛋白质中并不一定都含有20种氨基酸;4条肽链至少含有4个游离的羧基和4个游离的氨基。6(2011郑州)下列关于三大有机物的鉴定实验,正确的是()A通过高倍显微镜可以看到花生切片中被苏丹染液染成橙
7、黄色的油脂颗粒B用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,A液与B液要先混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现配现用C西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖,可以用作鉴定还原糖的材料D将糖尿病患者的尿液与本尼迪特试剂混合,静置一段时间后就会出现红黄色沉淀答案A解析双缩脲试剂鉴定蛋白质时,先加A液制造碱性环境,再加B液;西瓜汁本身红色会干扰实验结果;葡萄糖与本尼迪特试剂混合,需要水浴加热才会出现红黄色沉淀。7(2011江苏)某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质,下列叙述正确的是()A该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基B该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应C利用透析法纯化该蛋白
8、酶时,应以蒸馏水作为透析液D用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍,效果比其他类型加酶洗衣粉好答案B解析A由多个氨基酸通过脱水缩合形成的蛋白质,至少含有一个氨基和一个羧基,因此A错误;B双缩脲试剂与肽键作用,形成紫色络合物,这是鉴定蛋白质的原理;C透析法纯化蛋白质时,应该以食盐水作为透析液,该方法称作盐析法;酶具有专一性,蛋白酶只分解蛋白质污渍,对油渍的洗涤效果不强。8(2011郑州)“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精,其分子式为C3N6H6,含氮量为66%左右,用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时,根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖
9、泌尿系统,形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是()A蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中B三聚氰胺与氨基酸组成元素相同,食品中添加三聚氰胺,可提高含氮率,使劣质食品通过质检机构的检测C用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺,后者不会生成紫色复合物D三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O答案C解析蛋白质所含的氮元素主要存在于NH2中;氨基酸至少含有C、H、O、N,而三聚氰胺只有C、H、N;三聚氰胺(CN)3(NH2)3脱去氨基后,还有N,氧化分解产物不仅仅是CO2和H2O。9(2011南阳)高中生物学的许多实验都涉及颜色反应,下列与颜色反应有关的说法中,正确的是()A蛋清稀释液双缩脲
10、试剂无色蓝色B苹果研磨液吡罗红试剂砖红色沉淀C溶解有DNA的溶液甲基绿紫色D花生子叶薄片苏丹染液红色答案D解析本题考查同学们对有关实验过程及现象的理解和记忆。“蛋清稀释液双缩脲试剂”会出现“无色紫色”的变化,故A项错误;吡罗红试剂能使RNA染成红色,不能使还原糖产生砖红色沉淀,故B项错误;甲基绿能把DNA染成绿色而非紫色,故C项错误;花生子叶薄片中含有脂肪,其能被苏丹染液染成红色。故D项是正确的。10(2011日照)一般情况下,素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质,对其描述错误的是()A植物蛋白质中必需氨基酸的比例与动物蛋白质的比例不大相同B植物蛋白质比动物蛋白质更难消化吸收C某些植物蛋白
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