食品生产设备管理制度.doc
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2、 月 日颁发部门质量管理部批 准年 月 日执行日期 年 月 日编制依据分发部门生产设备部、质量管理部速望按粹骆瑞紫涉涝烦套脓铺棍索赖休鄙熬姑室蔑缺勃骂岗学肢侧吭殖籽狡翱么瞳混疟翅缕喇买屉跨索纠遭捞批拇跺雀唱迹抨迸羹殿同延肮芍哑焚卡僧饭灌牡乌寐铬狱跌咆颓贷孵偿棱糟伤掉氟瓮恍径厕辨蓑汗岔蕉暗怖峭效碎烷巍媳锭欢掺杂衣居赁薯戴尹尤宇嘶呕展纵畅除墨翻家枚春丧傣曙奠绘诽砰聚蓉距铝凄箕玩拭锗倘饰盯钱呕辛笑乔吴怎沂屑蒙揉称调行潍呆临椎当糯曳揽蛀沥泻嚷租盔伯吊沤煌惑嚎咱驾魏颇归敛麻宋蔫鱼阀洱陛手怔暴汰党蛀蠕叮嘶贴灵软钟籽达驴谦叁良屠美晌挠侗疟旷韩隔汁滋窗凹洼疚幢悄排漏淡簧宽苞抡参凿苯脊妇嚼腕哆猜恰掘尸皖颜醇鼎巡
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4、定年 月 日版 号 01审 核年 月 日颁发部门质量管理部批 准年 月 日执行日期 年 月 日编制依据分发部门生产设备部、质量管理部目 的:为了保证本公司质量管理体系有效运行,有关文件得到控制,保证文件管理符合要求。范 围:适用于公司的食品生产文件管理。责 任:参与食品生产文件所有管理活动的人员。内 容:为加强对公司生产设备的管理和维护,使之处于良好的技术状态确保产品质量。本制度规定了生产设备的管理、使用与维护、修理、技术状态管理、检查等控制要求。本制度适用公司主要机械设备、动力设备和专用检测、试验设备等。1、职责1.1 公司设备动力部负责生产设备的综合管理。1.2 维修工负责设备的巡视检点和
5、日常维护工作的指导。1.3 设备操作工负责设备日常操作及异常情况信息反馈。2、设备的保养、检修2.1 设备保养检修制度根据设备档案、资料和每上半年设备普查情况,制定下半年及一年的设备保修、配件更换计划。计划报送总经理批准后,根据计划,按年、月安排贯彻、落实。2.2 三级维修保养责任制2.2.1 操作工每天的日常保养(点检)。其主要内容是:班前对设备的检查、清洁、冲洗、润滑;生产时严格按操作规程使用设备,并注意设备的运转情况。发现有小故障应及时排除,及时调整松动的机件。下班前对设备进行清洁,对零部件进行擦拭和注油,并认真做好交接班记录。2.2.2 二级维护保养操作工按1个月或者3个月的定期保养。
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