七年级生物合理营养与食品安全课时训练.doc
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4、%;30% B40%; 30%; 30%C20%;40%;40% D 30%; 30%; 40%3、现有一份为初中生设计的午餐食谱:米饭、炸薯条、炒菜心。你认为加入下列哪种食物会更合理( ) A炒米粉 B.南瓜饼 C焖牛肉 D干煸豆角 4、最近,在媒体连续曝光食品安全事件后,大家都在问“我们还能吃什么?”。以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中,正确的是( )A检测出含“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用B受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用,还能降低癌症的患病率C我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配D保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全,因而食品的种类尽可能少为好
5、5、章华同学的饮食习惯不好,常吃肉类食品,不吃蔬菜和水果,结构导致他的牙龈经常出血,原因是该同学体内缺乏( )A维生素A B维生素B C维生素C D维生素D6、下列各图中,能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是( ) A B C D A B C D 7、食品安全,关乎民生。购买食品时要关注包装上的( )保质期 添加剂的种类 生产日期 厂家厂址 质量安全标志A B C D8、下列饮食习惯中,不正确的是( )A一日三餐,按时进餐 B不暴饮暴食,荤素合理搭配C饮食多样化,不挑食 D不吃早餐,吃好午餐和晚餐 9、日本大地震引发的核泄漏造成周围大气中放射性碘一131严重超标,为防止放射性碘对
6、甲状腺造成损害,专家建议食用碘盐。对碘盐的认识你不认同的是( ) A碘是合成甲状腺激素的重要组成成分 B幼儿时期缺碘会影响骨骼的生长发育 C内陆地区服用碘盐可以预防地方性甲状腺肿 D碘在人体的含量很少且不易积聚,因此要经常食用碘盐10、.食品添加剂可以限量使用,但一些非食用添加物质经常混入其中,容易危及人的健康和生命安全,下列可引发食品安全事故的是( )A炒菜时添加少量味精 B腌制豆角时添加适量的食盐 C果汁中添加塑化剂 D果冻中添加胡萝卜汁 11、下列食品可以安全、放心食用的是( )A.含有“瘦肉精”的火腿肠 B.用“地沟油”炸的热油条C.用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果 D.超市里买的“染色馒头
7、”12、维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁,并用统一规格的滴管,将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中,使之褪色的滴数如下表。 果蔬 甲 乙 丙 丁 滴数 12 5 8 17请据表分析,维生素C含量由低到高排列正确的是A乙一丙一甲一丁 B甲一丙一乙一丁C丁一甲一丙一乙 D丁一丙一乙一甲13、绿色食品是指( )A绝对没有一点污染的食品 B绿颜色的食品 C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品 D定为AA级的食品14、合理膳食是指()A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃B.糖类是主要的供能物质,应多吃C.应以肉类、蔬菜、水果为主D.各种营
8、养物质的比例合适,互相搭配15、下列属于细菌性中毒的是:()A.吃了有毒蘑菇B.误食了亚硝酸钠C.吃了腐烂的食物D.吃了发芽的马铃薯16、小刚患了重感冒,发烧有一个星期了,体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗?( ) A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、水17、有一家共五口人,其中三人的皮肤很粗糙,并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少( ) A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D18、能为人体生命活动提供能量的一组营养物质是:A水、无机盐、维生素 B水、无机盐、脂肪C糖类、蛋白质、无机盐 D糖类、脂肪、蛋白质19、以下对身体健康有利的生活习惯是(
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