2016届中考生物知识梳理复习检测18.doc
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4、云南省)制作米酒(酿酒)过程中,酵母菌将糖类转化为()A酒精和二氧化碳 B乳酸 C维生素 D抗生素3(2014年山东济南)制作面包需要面粉和酵母菌等原料,下列说法不正确的是()A制作面包需要严格的无氧条件 B酵母菌的发酵作用需要适宜的温度C在无氧条件下,酵母菌把葡萄糖转变成酒精 D酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软4(2015年湖北宜昌)我们的生活与细菌和真菌是密不可分的,下列食品与相关细菌和真菌的连线正确的是()A酸奶醋酸菌 B馒头酵母菌 C醋霉菌 D酱乳酸菌5(2014年湖北孝感)利用沼气池生产沼气,至少必须具备的两个条件是()A密闭,接种产甲烷细菌 B密闭,接种酵母菌C通风,接种乳酸
5、菌 D通风,接种米曲霉菌6制作泡菜时坛口必须密封,主要是为了()A隔绝空气,防止其他细菌进入 B有利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵C防止灰尘污染 D使多种细菌在坛内快速增多7(2015年安徽桐城)某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”。下列指导措施中,正确的是()A制作酸奶需要密封,而制作葡萄酒不需要密封B制作酸奶和葡萄酒都需要先通气C制作酸奶的菌种属于细菌,酿制葡萄酒的菌种属于真菌D制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌8防止食品腐败的主要原理是()A与空气隔绝 B把细菌和真菌杀死或抑制其繁殖C添加防腐剂 D把食物煮熟9(2015年黑龙江齐齐哈尔)夏天,食品容易变质。引起食品腐
6、败的主要原因是()A温度适宜,食品中的细菌、真菌生长繁殖快 B光照时间长,空气干燥C天气炎热,食品中的水分蒸发过快 D昼夜温差大,食品中有机物分解慢10(2014年湖南湘潭)将馒头放入冰箱中,可以延长保存时间,主要原因是冰箱中()A没有细菌和真菌 B温度低,细菌和真菌全被冻死C防止水分散失 D温度低,抑制细菌和真菌繁殖生长速度11(2015年四川内江)下面是李奶奶在日常生活中的一些做法,请你运用所学的生物技术的知识分析判断,其中做法错误的是()A将苹果放在冰箱的冷冻室保存 B利用酵母菌酿制糯米酒C将竹笋晒干后抽真空袋装保存 D利用乳酸菌制作酸奶12日常生活中人们运用各种方法保存食品。下表中食品
7、的保存方法不合理的是()选项ABCD食品种类水果、蔬菜奶类方便面鱼、虾保存方法冷冻冷藏脱水溶菌酶13.(2015年福建漳州)右下图是真空保鲜盒,其保存食品所依据的主要原理是()A防止食品中水分的蒸发B防止食品中营养成分的流失C杀死食品中的细菌和真菌D缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖14在克隆羊的诞生过程中,白细毛的母羊A提供了细胞核,黑粗毛的母羊B提供了去核卵细胞,白粗毛的母羊C进行代孕,那么克隆出小羊的性状为()A白粗毛 B白细毛 C黑粗毛 D灰细毛15(2015年山东潍坊)克隆是生命科学研究的热点,下列相关叙述错误的是()A克隆是生物通过体细胞进行繁殖的过程 B克隆技术可以用来快速繁殖具有优
8、良性状的家畜C克隆技术可以实现不同生物优良性状的重新组合 D植物的扦插、压条以及植物组织培养都属于克隆16(2014年云南省)下列生物均是现代生物技术的成果,除哪项外都利用了相同的生物技术()A多莉羊 B抗虫烟草 C巨型小鼠(超级鼠) D抗虫棉17下列生物的繁殖方式与获得克隆羊多莉的方式具有本质区别的是()A利用萝卜的根尖组织培育出萝卜幼苗 B将柳树的枝条插入土壤培育成新植株C遗落在土壤中的花生种子发育成幼苗 D将水蜜桃枝条嫁接到毛桃树上进行培育18(2015年安徽宿州)科学家将雌黑鼠乳腺细胞的细胞核移入到白鼠去核的卵细胞内,待发育成早期胚胎后移植入褐鼠的子宫内继续发育,并由褐鼠产下。则该小鼠
9、的体色和性别分别是()A黑色、雌性 B褐色、雌性 C黑色、雄性 D白色、雌性19(2014年安徽桐城)科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌后,对大肠杆菌进行培养,使之生产胰岛素。主要运用了()A细胞融合技术 B组织培养技术 C转基因技术 D克隆技术20现代农业基地可种植出结满了黄色番茄的巨大“番茄树”,这些“番茄树”不是种植在土壤里,而是种植在富含营养液的水箱中。农艺师采用的这项生物技术是()A组织培养 B基因工程 C嫁接 D无土栽培21有人构想将与绿色植物光合作用有关的基因“嫁接”到人的基因组里,人就会像植物那样通过光合作用制造有机物了。实现这种构想的生物技术是()A克隆技术 B转基因技
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