安新强餐饮行业员工关系管理课程教学大纲.doc
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1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-餐饮行业员工关系管理课程教学大纲【培训讲师】:安新强【培训时间】:2天【课程目标】:员工关系是组织及管理者与所属员工之间的关系。员工关系管理则是基于社会交换理论、心理契约理论、组织承诺理论而进行的旨在完善员工和组织的情感关系,从而达到吸引、留住、开发员工的重要举措。本课程从员工关系管理的概念入手,概述了员工关系管理的主要内容和观点。对员工关系管理的各个领域及技术进行较为详细的介绍,包括员工关系管理的基础;离职员工管理与解雇员工管理;压力管理;90后员工的沟通与管理;如何降低人员流失率;职业化素养;沟通技巧
2、;劳动法知识;【教学目的】:1、理解员工关系管理在企业经营中的重要性2、了解和掌握员工关系管理的基本观点和常用技术3、学会运用员工关系管理的原理和方法分析解决企业中的实际问题4、理清员工关系的各项工作,有力遏制人员流失,培养忠诚员工,提高员工绩效【课程大纲】:第一讲:员工关系管理的基础知识一、员工关系管理的概述1、员工关系管理概念2、员工关系管理的作用3、员工关系管理的主要内容二、心理契约与管理1、心理契约与法律合同的关系2、心理契约的含义3、心理契约的内容4、如何根据心理契约进行管理三、基本的员工关系管理1、基本的员工关系管理的内容2、员工的法制化管理3、员工活动的组织和协调4、员工信息系统
3、第二讲:剖析员工关系恶化的全过程 一、引言:一名员工从进入到离开,走过了什么样的心路历程。为什么刚进入企业的时候,他们那么的积极主动,而到最后却与企业离心离德? 二、解决问题: 1、员工心态的转变过程; 2、 员工成长的四个阶段3、 员工的准备度与领导管理风格4、小问题为何成为大纠纷; 5、员工关系恶化的预警信号; 第三讲:餐饮行业员工的特点一、 餐饮业员工流失现状1、流失时间呈现出阶段性特征2、流失方向呈现出多元化3、职位等级越高,流失率越低4、高学历员工流失较突出二、餐饮行业员工流失的主要原因1、薪酬制度不合理 2、激励机制同质化3、领导者激励不到位4、对员工的潜能开发重视不够三、降低餐饮
4、业员工流失的激励1、建立合理、科学的薪酬制度2、结合员工特点,营造特有的企业文化 第四讲:90后餐饮员工的沟通与管理一、90后餐饮员工的特点1、90后成长环境分析2、90后的十大典型行为表现3、90后的优缺点分析4、90后的职场观二、面对90后餐饮员工管理者应具备的素质模型三、90后餐饮管理的误区四、90后餐饮员工的沟通技巧管理者要了解90后的多元化诉求,因此无论在工作、生活中善于沟通与倾听80-90后的心声是非常重要的,如何克服跟90后沟通的障碍,成为他们心中的朋友,达成双方的共识是管理者的首要任务。1、从人性出发,了解不同时代人员的心理特征2、与90后沟通的九大原则3、与90后沟通的八大基
5、本要领4、建立90后员工表达通道5、与不同性格的90员工沟通的特点6、沟通过程分析7、观察的艺术8、倾听的艺术9、身体语言解析10、交往对象的特点与沟通五、管理90后员工的方法在了解了90后的优缺点和行为特征之后,下一步我们需要做的不是如何改变他们的缺点和行为特征,而是改变我们对他们的认知。进而正确的引导他们。90后现象既是社会问题,也是管理问题。1、从目标上引领2、从心态上辅导3、从情感上关怀4、从制度上保证5、从利益上调节6、从文化上熏陶六、有效领导90后员工好员工是激励出来的,同样90后员工也可以激励,关键是要找到激励的方法。90后员工的个性和能力差异很大,各不相同,如何辅导他们成长,如
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