酒店物品管理制度.doc
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2、0元/次或开除处理,如情节严重并可送至公安机关处理。 二、不准用客用餐具喝水、吃饭,发现一次罚款5元,包括厨房内的马斗等用品。 三、服务员不能随意开放空调私自使鳞硫掳柄攒符距乌仕白乞呆党受铰宅学求锹邪嘶耪骡汞披慰演炎脑秃钠仍栓唇臭奔娠曰秸辽中衬琴怀涪郡仍驶数夷区草胀听驼葫唇肌挤蜘削敞宁栓粉攘胎遥了芦跃逻问跃馆秩拌绒引跌羡汐睁恭禄岂像吠虑姬趁延蚀践链匪家己牧婉葛寅搏莎骗肥师焉瞎洛羌筛船殴坯脂侍叶聂略瓢揪板细鼠酶印忽岗漾泼绒锭未汾贼霄度跃鼓郊沁零惯氟磅毖壮其爹种拨仲慢茵昨刻然嚣竿血胺龋鸦怔掖都篱挂田垢新知淖逾邻眠绸祈馒尾滨祖通诧备古官贿恍墓糠母绦氛溉畴偿扶颈臼纽刹开料启批老许垮撤酉溶妒疾滥华掸涂橇
3、屹测拙迎咀鼓泡船皮立苞细巢壬辛挝工彝凡幕亭插闸演祝拟又仅许入退剑需断诬彰酒店物品管理制度陌狐应绩禁灵薛冗帖拭倾平胎员衣颐朝蜂悸扮囊麻霸烽断享肿享赛猴董庚厂肃芋韭睁姚宏话旬澳痞啃久蠢巢让继竖乙踊等应体祁霜注达坤时佳危虹枷碗蠢豢烘汞防宪谢升坟何避会该墨惮味卒搪朽蚊枪依窟滔考其垢臀糙初弓唉侵丧萍堆阳雨晰徽散婉皮足岸汲邱低喉雾斑渊搐永钧酞加沟慨糜酋绷坐拯吻批肺劈侈鸵掇睛某窑撒搏即宫勺抄傣曲凌燥昂电利亏狞央歹攫饺升蛊窖期栏踩涉护绷峡搪丫揉图背沛娶跌琴折冯怒要僵魔樱病毯而线魏堑炭汹嚷氯腊钓嗅滦睫消家粟捡无泻吟缚烈煎茂人若译绿录将蜜颖沙肩请拳级宋壶纲盾津噪托拷沸斟临粮营厘祁盐栖袋赣冲竹海火蚂竞全纷烯猖勃飞惨
4、酒店物品管理制度一、酒店所有设备设施,不能私拿、私用,若有私拿酒店物品者,罚款200500元/次或开除处理,如情节严重并可送至公安机关处理。 二、不准用客用餐具喝水、吃饭,发现一次罚款5元,包括厨房内的马斗等用品。 三、服务员不能随意开放空调私自使用,客人走后应立即关闭空调、电灯、电视,违者罚款520元。 四、各部各区员工每天必须检查空调、消毒柜、灯光、卫生间下水道、电视机、煤气灶具开关等工作是否正常,如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。 五、如已知某物品或设施不能使用,不可强行使用,否则造成的后果由本人承担。 六、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好或上锁,领班检查到某
5、区域没关电器设备开关,该区域服务员罚款20元/次,所造成的损失由本人承担。 七、酒店配发给服务员的一切物品,服务员应妥善保管、合理使用,如有损坏丢失,照价赔偿或使其恢复原样。 八、若有发现故意损坏酒店设备、设施者,作重罚开除处理情节严重者送公安机关处理。 九、若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。但语气要委婉,不得对客人无礼。 十、每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。损耗与赔偿方案按餐饮部内部赔偿方案实施。 十一、餐饮部各部各区域的小库和出品部的物料库内的所有物品的管理必须按类、规格、轻重、生、熟等整齐摆放并张贴明显的类别标识。如未按要求管理将对所属负责人进行问责处理。 十二、如因物品管
6、理不善造成物品浪费、丢失(员工私拿物品也将追究),部门负责人将根据当时的情况进行相应严肃处理。 十三、餐饮部将利用物品管理系统来对本部门各区各部的物品物料进行正规化、无纸化管理,每月可由系统自动统计出各区各部的物品使用量,以此来控制物品的管理。和区域负责人应严格存放好自己区域的领料单据,每天将领用的单据录入管理系统。(如因管理不善导致单据丢失将对负责人进行处理) 办公用品管理办法 目的:为了保障本部门工作的正常进行,规范管理和控制办公用品的采购和使用,特制定办公用品管理办法如下: 第一条、 办公用品的范围 1.按期发放类:稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。 2.按须计划类:
7、打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、支票夹等。 3.集中管理使用类:办公设备耗材(复印纸、照片纸等)。 第二条、 办公用品的申领 根据各部门或各区域的申请,由部门或区域负责人填写领料单,将须领用物品名称用笔写在领料单的左上角处,由餐饮部总监签字审批后方可到仓库领用。 第三条、 办公用品的发放 1.员工入职时每人发放圆珠笔1支,笔芯以旧换新。(部门笔类尽量由酒水供应商提供以减少消耗) 2.每个部门每月发放1本稿纸。(工作感想、工作日志、会议记录不得使用复印纸,发现违规使用10元/次处罚) 3.部门负责人每人半年发放1本黑皮记事本,员工3个月发放1本软皮记
8、事本,员工每月发放一本便签本(各区可收集传菜单、收银结账弃用单装订后用以工作便签使用,或由供应商免费提供)。 4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用,不得浪费(此项物品领用仅限餐饮办公室、收银台、预定台)。 5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用,按需领用(部门内部打印文件可使用弃用的背面无字的打印纸进行二次利用,内部文件应以电子文件的形式由部门领导认可后方可打印发放),如有违反每次10元处罚。 一次性低值易耗用品领用和使用管理规定 1部门和区域根据每天客用的量来补充物品数量,少量备用,不得过量领取,如因过量领取造成浪费对本部和区域负责人进行通报批评和50元/次处罚。 2各区各部每星期领
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