2017-2018学年高二生物上册学业水平达标检测32.doc
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4、,尔惟曲糵”。其中的“曲”是指()A细菌B真菌C病毒 D地衣解析:选B其中的“曲”俗称“酒药”,是酿酒中用于谷物糖化的真菌(酵母菌)制剂。2发酵工程中培育优良品种的方法有多种,其中能定向培育新品种的方法是()人工诱变 基因移植细胞杂交 自然选育A BC D解析:选C人工诱变与诱变育种不同,人工诱变是指人工诱发生物产生基因突变,而基因突变是不定向的;诱变育种是用人工方法处理生物后,再从中选育符合生产要求的突变类型,具有明确的目的性和方向性。同样道理,基因移植、细胞杂交、自然选育均有明确的目的性和方向性,故这些方法均能定向培育新的品种。3细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌、酒精消毒、火焰灼烧灭菌
5、等几种不同的处理方法,这些方法可分别用于杀灭哪些部位的杂菌()A接种针、手、培养基B高压锅、手、接种环C培养基、手、接种环D接种环、手、高压锅解析:选C细菌培养过程中培养基的灭菌方法是高压蒸汽灭菌;接种环是通过火焰烧灼的方法来进行灭菌的;操作者双手洗净后,用酒精棉球擦拭能达到杀菌的效果。4严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键,直接关系到是否能得到品质高、产量高的产物,通常所指的发酵条件不包括()A温度控制 B溶氧控制CpH控制 D酶浓度控制解析:选D通常所指的发酵条件包括pH、溶氧、通气量与转速等。酶是自身调节,不属于发酵条件。5微生物的代谢产物可被人类利用。下列哪种微生物的代谢产物中有乳
6、酸()A放线菌的代谢产物 B真菌的代谢产物C细菌的代谢产物 D病毒的代谢产物解析:选C乳酸杆菌在厌氧环境中的代谢产物是乳酸,乳酸杆菌属于细菌。6紫外线具有杀菌和诱变功能。用相同剂量、不同波长的紫外线处理两组等量的酵母菌,结果见下表:紫外线波长(nm)存活率(%)突变数(个)260605010028010001据表推断,在选育优良菌种时,应采用的紫外线波长及依据是()A260 nm;酵母菌存活率较低B260 nm;酵母菌突变数多C280 nm;酵母菌存活率高D280 nm;酵母菌突变数少解析:选B题干要求的是如何据表选育优良菌种。由表格可知,紫外线波长为280 nm时,酵母菌的存活率虽然高达10
7、0%,但是01个的突变数不利于菌种选育;紫外线波长为260 nm时,酵母菌的存活率虽然只有60%,但是50100个的突变数可以提供丰富的变异材料,有利于菌种的选育。7下列关于酶的叙述中,不正确的是()A酶是具有催化能力的蛋白质或RNAB酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物C食物的消化过程需要酶催化,而细胞内的其他化学反应不需要酶催化D绝大多数的酶是蛋白质,少数酶是RNA解析:选C酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物。这些有机物中,绝大多数是蛋白质,少数的RNA具有催化作用,也是酶。生物的新陈代谢由一系列的化学反应组成,其中的每一个化学反应都是由酶来催化,所以说新陈代谢离不开酶。8肝脏中的乙
8、醇脱氢酶可催化乙醇氧化为乙醛,从而消除人的乙醇中毒,下列各项中能表示其过程的是()AABH2OE,AOHBHBAH2BE,ABH2CARBE,ABRDABE,AB解析:选B乙醇脱氢酶是一种氧化还原酶,应符合氧化还原酶催化的特点。9在人体内,下列酶属于胞外酶的是()A氧化还原酶B消化酶C裂解酶 D转移酶解析:选B绝大多数酶存在于细胞内,如A、C、D项均属于胞内酶。但在人体内,消化酶如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等,在人体消化道内起作用,故一般属于胞外酶。10酶是一种生物催化剂,它与无机催化剂相比较具有专一性、高效性和反应条件比较温和的特点。如图中的曲线是用过氧化氢作实验材料,根据有关实验结果绘制的,其
9、中能说明酶具有高效性的是()解析:选A根据题意,需要选择说明酶高效性的曲线,酶具有高效性是相对而言的,是相对于不加酶的反应速率及加入无机催化剂的反应速率来讲的,因此只有A图能说明酶的高效性。11下图所示为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系,从图中不能获得的信息是()A酶反应有最适温度B酶因热而失活C酶反应生成物量与时间的关系D酶反应速度和酶量的关系解析:选D酶是生物体内的催化剂,其催化作用受温度、pH的影响。从图中曲线可以看出:该酶同化作用的最适温度是4050之间;70时是一条直线,说明酶因受热而失去活性;50以下时,随着时间的增加,其生成物量逐渐增多,说明生成物量与时间的关系。12酶工程中
10、酶制剂的生产按顺序排列为()酶的分离纯化 酶的固定化酶的生产 酶的提取A BC D解析:选C酶制剂的生产包括酶的生产、提取、分离纯化和固定化等。人们提供必要的条件,利用微生物发酵来生产酶的过程,叫作酶的生产。微生物发酵生产的酶种类很多,但是每种酶在培养液中的含量却很低,因此需要提取。提取液中含有多种酶、细胞代谢产物和细胞碎片等,要想获得所需要的某一种酶,就必须再进行酶的分离和纯化。为防止反应结束后酶制剂与产物混合在一起,又可以反复使用酶制剂,可以将酶进行固定化。13右图是含有淀粉的琼脂块上的实验装置。将该装置放在37的温度下,培养24 h后,用碘液冲洗圆点处,各琼脂块的处理方法和实验结果见下表
11、。圆点处理方法结果A加入新鲜唾液红棕色B接种面包霉红棕色C加入煮沸的唾液蓝黑色D加入蔗糖酶?E加入新鲜唾液与质量分数为10%的盐酸的混合液蓝黑色下列说法中正确的是()A面包霉能分泌淀粉酶,酶可在细胞外发挥作用B温度能影响酶的活性,温度越高,酶的催化活性越强C酶不仅具有高效性,还具有专一性,实验E就是最好的证明D酶的催化需要适宜的pH,据此推断表中的“?”处应是蓝黑色解析:选A表格中5个实验组合起来验证酶的专一性以及酶作用的条件,应仔细区分每个环节的差异。温度过高或过低,都会影响酶的活性。实验E验证的是酶作用的条件,即需要适宜的pH,而表中实验D验证的是酶的专一性。酶分为胞内酶和胞外酶,胞外酶可
12、以分泌到细胞外起作用。14基因工程药物的生产是个复杂的系统工程,其生产过程中最主要的环节是()A获取目的基因 B构建工程菌C产物的分离纯化 D成品的加工解析:选B15下列各图中,横坐标表示酶的反应条件,纵坐标表示酶催化的反应速度,能正确反映温度和pH与反应速度之间关系的是()A甲和乙 B乙和丙C甲和丁 D都是甲解析:选D温度和pH对酶活性的影响有相似之处。每一种酶只能在一定限度的pH范围内才表现活性,超过这个范围,酶就会失去活性。酶活性最大时的pH称酶的最适pH。酶促反应只有在一定温度范围内其反应速度随温度升高而加快;当温度升高到一定限度时,反应速度不仅不再增加,反而随温度升高而下降。酶活性最
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