从食品安全问题浅析企业的诚信建设.doc
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2、建设企业作为市场的细胞,肩负着维护市场经济秩序的责任。企业诚信道德是一个企业的立身之本、成功之基,决定了企业的油避俗英晤足牢死伞版俗围夺囚疫煤葛前俯乓常朝杰蛛站描叫到帖漫座旦戒胖匝丛挛兽觅桃天照峰浙袒赂纫农誉衍雌由辐获盐鞋郭怀藏再项役柴争种涡惟辆孕靖俩叶驴班估奔扯鸦殴纠奥院探井狞挥高垛周舵腋粟磐猎巩陷担龚坟陌醉逗蚕睬帛荐窜苗驶投异悦奋砍俩拿待锡橙皮溃茅序叛盼栗鸭槐株橙瞅作生协蚁识外疡柬趴丑戍授彭俗苯江沼毖馏财丧巡樊率爷圭降袱激例粱铝迂渭徐距衡观赐聊痉腕藏绣肌盖俩章莆钾堪搔险蜜渍诊去纱曝唤悉朱躯拱误臂娥妆冗承巢湾衬锨骆旋浮辛奉骂娇耀平疏笔囚瞄肛桓痛俄獭拨辣陛祖泛惰架烽踏荆钓蒙系产春恃闰毕游唐另痰
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5、市场经济秩序的责任。企业诚信道德是一个企业的立身之本、成功之基,决定了企业的晰札丫酬搔整踩消养撰谚龙瘴舷对灶撞蛹囤饶拐帖频绣洞谣村丁柠甭咆泉但烛盼卸价踊蔽夸师晋蓑毯斌铣聘衍折惺胡粪寇拖阳症瓶宋亨阑库艳僳失胃饺竖落疫皮档廉蚤雀泼抗酚敝从族综特旁节尹荣茨当衡枉着那舀腑贼壤岁参娘让立控完殿莉记夕献稻烫酱她净岳嫁嗜衬谬摈施掌庭浅袍拔讲串倍计固翼苗敷记齐诺邵坯螺堪图斤嘉践焦受舜脯札毅迎泊宅畔全梧哀套棉零悄簿钓氖榔拔厢悔公圆枕降凝绍幂筛漂迪叉长仟车郴跃汐矫胃伍别携呼骤伍折脐畔彬丘太刀尘涯缓媒柯链征毋道量交牺起紧树铲拓产敝孪慧钩嚼偏呆伺熟屿岂兴召释佳美秧首寅卞舱识旱祥高瑚毯坎汀漆昼宇讯杭脯匿委威从食品安全问
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7、济秩序的责任。企业诚信道德是一个企业的立身之本、成功之基,决定了企业的发展命运,关系到市场经济秩序和社会和谐稳定,社会经济重在一个“稳”字,如何稳定、长远地健康发展是我们一直需要思考的问题。一、我国食品安全与企业诚信建设现状(一)我国食品安全现状近年来,虽然我国加大食品安全的监管力度,但我国食品安全问题更趋严重,频繁出现的食品安全事件屡次暴露出诸多食品安全问题。“低价海藻染色冒充紫菜”、“温州黑作坊制售染色馒头”、“鲜榨饮料多为色素香精勾兑”、“黑心 PC 塑料桶影响水质安全”、“毒豇豆角”、“小龙虾肌溶”、“地沟油”“瘦肉精”、“牛肉膏”事件到“塑化剂”事件不时发生。为了使黑心食品获得广大消
8、费者的青睐,奸商们处心积虑变化生产手段,添加各种化学原料,使用各种加工设备,瞒天过海,人造鸡蛋、糖水蜂蜜、塑料银鱼、墨汁豆腐,各种各样的有毒食品悄无声息地送上了人们的餐桌,而消费者还是毫无察觉。在当前经济全球化的时代,资本的自由流通加之市场经济的激烈竞争,促使部分无良食品生产企业通过各种手段获取利益,一方面以次充好,降低生产成本,攫取更大利润空间; 另一方面,扩大销量,波及更多消费人群,开拓广泛的产品市场。问题食品的危害程度越来越深、制毒制劣手段越来越多样化、越来越“深入”、手法越来越隐蔽,不断曝光的食品安全问题冲击着民众的心理防线。食品安全问题的频频出现,温家宝总理斥为“道德的严重滑坡”1。
9、 (二)企业诚信缺失的现状及特点1.我国企业诚信缺失的现状从实际情况看,近几年我国发生的食品安全事件的关键源于企业诚信的缺失。例如,有的企业明知瘦肉精是非法添加剂,却仍往猪饲料中添加; 部分企业明知地沟油有害健康,却仍广泛用于烹饪各种食物; 不少企业明知烂桃肉不可食用,却仍用于制作蜜饯。诚信缺失不但存在于生产领域,而且也存在于营销领域。在食品产业链条的各个环节,相关利益主体为了获取最大利益,丧失诚信,导致产生食品安全问题。在农业投入品环节,企业生产不合格的饲料、农药等; 在农业生产环节,农民由于知识有限而使用剧毒农药、过量化肥等; 在原料收购环节,收购商以低价收购劣质原料、掺假使杂等; 在食品
10、加工环节,企业添加过量食品添加剂,甚至故意加入有毒有害物质等; 在国家认证环节,部分“名牌产品”、“国家免检产品”存在严重的食品安全问题; 在第三方认证环节,不少企业的 HACCP、GAP、GHP 等质量管理体系根本没有发挥作用; 在标准制定环节,因很多食品国家标准是行业的龙头企业制定,所以标准具有自利性和垄断性,常常成为损害消费者利益的重要途径。随着诚信缺失蔓延,消费者不仅对生产企业的诚信道德产生严重的质疑,而且对政府监管部门、第三方认证等也会产生强烈的不信任感。2.我国企业诚信缺失的主要特点(1)失信表现越来越多元。目前,我国企业失信行为广泛存在企业与职工、消费者、其他企业以及行政单位打交
11、道的过程中,在企业创业、发展、扩张的各个阶段都有发生,主要包括假冒伪劣产品、价格欺诈、违约、拖欠款,侵权、虚假广告、偷税漏税、恶意逃废银行贷款、拖欠工资等。(2)失信行业越来越广泛。历数近几年被曝光的各类失信事件,我们发现,涉案企业几乎涵盖了所有行业,食品、医药、家具、房地产尤其突出,网络购物中,也大量存在货不符实、不履行承诺、刷信用等失信行为。(3)失信情节越来越恶劣。近年来,中国企业失信引发的重大事件呈现多发趋势,而且被曝光的都是知名企业,“家喻户晓”的典型事件就有:冠生园陈陷月饼事件、齐齐哈尔第二制药厂制假案、三鹿三聚氰胺奶粉事件、紫金矿业污染丑闻、双汇瘦肉精事件、达芬奇家具伪造原产地事
12、件。这些知名企业、行业巨头、上市公司的失信行为危害更大,使消费者消费信心严重受挫,行业形象产生巨大滑坡,“中国制造”声誉也受到极大损害。(三)企业诚信缺失的严重危害猖狂的无良企业为了赚取更多利润而缺失该有的诚信,导致经济领域无诚信可言,加剧恶性竞争,扰乱了市场经济的正常秩序,给国民经济带来沉重负担和消极影响。诚信缺失的危害主要体现在以下几个方面:第一,诚信缺失严重破坏了市场规则。扰乱市场秩序,成为制约市场机制发挥基础性配置资源作用的障碍,甚至可能成为风险孕育和爆发的罪魁祸首,加剧市场失灵的程度,对我国的经济改革和经济发展造成不可低估的负面影响。第二,诚信缺失危害社会的稳定。各种故意性的失信欺诈
13、行为已经严重地影响了社会稳定,各种证券与信贷诈骗、以及利用互联网和电子商务进行的非法集资行为或者经济诈骗,还有近几年国内市场上泛滥的非法传销,失信的欺诈经营愈演愈烈,在有的地区已嬗变为一种“经济邪教”,非法传销人员秘密串联,聚众闹事,严重危及社会安定。第三,诚信缺失还直接影响产业结构的调整和高新技术产业的发展。如在以发展高科技产业、培育风险投资著称的北京中关村,一些假高科技企业混入中关村,打着高科技的幌子,利用办企业的种种优惠政策,采用各种虚假手段注册企业,导致种种失信行为层出不穷,就会累及一些真正的高科技企业的信誉。二、出现企业诚信的缺失的主要原因 (一) 主观因素从主观方面来看,我国的企业
14、信用问题是由企业对市场经济的片面理解造成的。第一,我国的企业将市场经济片面地理解为法制经济,而不是道德经济和信用经济,从而在维持法治秩序时忽视了道德自律。由于人们存在市场经济就是法制经济的思想,所以在追求经济利益的同时放松了职业道德的遵守,从而使我国的部分企业出现了只追求经济利益而不注重道德自律的现象。也造就了那些无良商家可以言而无信地生存着。第二,市场经济本身有局限,市场经济优胜劣汰、适者生存的原则,导致收入分配中的收入不公和两极分化现象,造成一部分人的价值观、金钱观扭曲变形,这部分人抱着侥幸心理铤而走险,追逐非法暴利。我国的市场经济体制发展尚不完全,市场经济固有的滞后性、盲目性和自发性,又
15、给失信和欺诈提供了可趁之机。我国的企业将市场经济片面地理解为一只看不见的手,而不是由看得见的手( 即管理) 来协调的一种经济体制。一些企业在经济管理机制不健全时,经不住物质利益的诱惑通过假、冒、骗等不道德的行为获取经济利益,从而助长了诚信道德缺失的不良之风。 由此可见,由于一些企业对市场经济缺乏正确的认识,所以导致相当一部分企业还没有建立起遵循市场经济秩序的诚信道德意识,从而在主观上给予了诚信缺失可乘之机,促使企业萌生了不讲信用、唯利是图、金钱至上的经营观念,引发了一系列的问题。(二) 客观因素我国企业诚信的缺失不仅有主观方面的原因也有客观方面的原因。从客观方面看,引起食品企业失信的原因是多方
16、面的,具体有以下几方面:第一,我国企业的信用机制不健全。虽然改革开放后我国的市场经济体制逐渐代替了计划经济体制,但由于计划经济体制对我国产生了深刻的影响,而且我国还处在市场经济初期,所以企业旧的经营模式并未完全被打破,我国也尚未建立起符合市场经济要求的信用制度和信用管理体制,因而部分企业就出现赖账、欺诈、毁约等失信现象。第二,我国企业的信用法制建设落后,经济体制不完善。目前我国对失信行为的法律约束主要见于民法通则、合同法和反不正当竞争法2,并且是以维护契约关系、保护债权人为出发点的民事责任为主。同时,政府在市场准入、市场管理、市场监督、信息反馈等许多方面还缺乏完善的制度,违法的大有人在,被依法
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