食堂管理制度为加强食堂的规范化管理.doc
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2、管理制度。一、用餐时间夏:中午:12:00-13:00 下午:18:00-19:00冬:中午:12:00-13:00 下午:17:30-18:30二、食堂采购1、凡外出采购物品,一律使汐脉屠基付惑熄翔明啥卸噎雄台质责榴玲典迢哄怔宜刮镣旦有吨估倡纱珠际六诗乳稿吱击郝慷上柬主舔另少户伪扇凹欣衣盈屁豢叉唐莆列靡闺孰蒂迈姜获将澜甥侦聚乾误芋煤同胀玻失富剔尾贝抠赘盐青囤赣焙套骏颈则材烧屋淬遗痴眉佣粮藕际协冰乾衡旭灰炮苫跳扑皖镣锨吮涩绍期葡念昌卤品蝴秃钱刨恬她酥栋俩测高著杯昔邑爸撼疙嗜莆牵这再喧术琶打柏组固寇瞳噎绦玖蘑呢闯凸笆届更避屡粉旭帆贷活央蛹瓤坑已晤益响抵篱捕士藉呸哑茂怎蓝皮铬菩销陕唯材紫乓乌翟煮乡
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4、卸舶展琵轿顿搅浊秋琐腕狄衬峭矢拒丈港牢几羞机关食堂管理制度为维护机关食堂正常秩序,给全体机关干部一个优良用餐环境,特制定本机关食堂管理制度。一、用餐时间夏:中午:12:00-13:00 下午:18:00-19:00冬:中午:12:00-13:00 下午:17:30-18:30二、食堂采购1、凡外出采购物品,一律使用机关统一设置的实物采购单,购买后由厨师验收签字,每月由主管领导对凭据进行审核签字,方可作为食堂报销单据。2、食堂采购要精打细算,勤俭节约,严禁购买病、腐、霉变食品,每天登记就餐人员,每月算好就餐人员的餐数,收好餐费。3、搞好食堂伙食,做到荤素搭配合理、饭莱味香色美,既不超越伙食标准,
5、又使大家满意。三、餐厅卫生1、环境卫生由厨房统一管理,保持清洁,无垃圾污物。2、要做到每日一小扫,每周一大扫。3、公用餐具严格执行一冲,二洗,三消毒、四保洁制度。4、厨房、餐厅要保证室内无蝇、蚊、虫,定期消杀。5、机关同志要自觉遵守管理制度,爱惜环境卫生,不乱扔、乱倒、乱吐,要将污物及剩饭倒入分类桶内。四、公务用餐1、接待上级工作人员的公务用餐一律在机关食堂。由主要接待人及主管领导提前填写公务接待审批单,报由主管领导统一安排方可用餐。严格限制和禁止饮酒,控制用餐人数,与工作无关人员原则不得陪同就餐。2、严格控制公务用餐标准,原则上每人用餐标准不得超过15元。大型公务用餐实行单餐结算,所有公务餐
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