创业计划书-时尚DIY蛋糕店.doc
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男生比女生更为理性,女生讲究的是浪漫情调,而男生则更为实际,因此,我们会从女生着重下手,开发我们的产业。 <6>、蛋糕的价位: 蛋糕的价位比较集中在50-150之间,所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料,基本定位在100/个的价位上,上下会略有浮动。 <7>、蛋糕的尺寸: 大家制作蛋糕还是以娱乐为主,过大的蛋糕不适应于大家制作,因此,我们初步定为12寸/个,依据不同的情况,可在10-20寸之间调动。 <8>、蛋糕的形状: 圆形居多,我们会提供大量的圆形模具,用于制作蛋糕,同时,利用参考资料帮助顾客完成自己“奇怪形状”的制作。 <9>、担心的问题: 卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以,我们会在办下卫生许可证的前提下,增加消毒设备,并及时更新材料,以保证材料的新鲜。 <10>、制作环境 大家还是喜欢优雅的环境,所以,我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。 <11>、制作蛋糕的伴侣: 来店里的恋人居多。所以,我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。 <12>、DIY蛋糕店的频率: 时效性决定我们选择地址的重要性。因此,我们选择在学校附近,因为学校每年都有新生的加入,所以,可以说,我们的生源是源源不断的。 <13>、宣传渠道: 大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此,重视回头客就必不可少了,创建良好氛围,并创立推荐好友优惠的制度,我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走! 2、网络调查: 网络的覆盖面积比较大,因此,我们从这里可以找到各行各业的关注人士,以便确定我们的面向对象 (注:为了扩大投票的覆盖面积,我们采取多渠道,多人量的发布投票方式,现只截屏其中的一部分,统计表由全部总体数据制成。) <1>、关注人群性别 女生比较关注蛋糕,因此,我们注重点还是在女生。 <2>、关注人群年龄: 年轻群体主要是我们的对象,主要集中在大学生以及中小学生。 <3>、关注者意愿: 我们的DIY蛋糕店还是很有发展前景的。 <4>、关注者担心的问题: 与调查问卷的结果不同,网络上的人群更担心的是蛋糕制作的时间问题,综合起来看,还是时间比较重要,所以我们制定了一系列的高效方案。 <5>、来DIY蛋糕店的频率: 与问卷调查相同,只有牢牢的抓住学生这个大的消费群体,我们才能拥有源源不断的客源。 3.前景预测 通过我们一个多月来的调查研究,我们做过问卷调查,发表过网上投票,也走访过很多DIY行业的商家,总结出很多优势。 首先,大家对DIY的态度还是很友好的,数据表明有大于80%的人选择了愿意来,尤其是年轻的一代,都希望有自己独特的东西。所以,我们就抓住人们的这种心理下手,必然会有良好的效果。 其次,女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生,但是,他们也选择了会和女朋友一起来,这样,只要我们能做的让女生满意,那何愁没有生源呢? 第三,我们本身就是一个大学生,从校园中出来,我们很了解现在的学生想要什么,不想要什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是创业成功的关键。因此,这势必会成为我们良好的资源! 第四,通过我们自己的预算,以及成功的案例,开一家DIY蛋糕店的成本在10万元以内,这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲,有很大的可行性,以及低风险性。 第五,我们走访了很多的做DIY生意商家,大家普遍用“前景无限”这个词来形容,足以见这个产业的发展潜力。 与此同时,我们也发现了很多的风险,但是我们同样找到了解决的方法。 首先,自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情,很多人都因为没有时间久不会光顾,因此,我们改进了技术,同时增加了优雅舒心的氛围,让大家烦躁的心能够暂时平静下来。 其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词,所以,很多人选择了只来一次。因此,我们就需要一个不断更新的生源,所以,我们把店建在了学校附近,每年都有新生的到来,也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店!生意不断! 综上所述,不难看出,DIY蛋糕店的情景还是非常可观的,只要我们有想法,有信息,就一定可以实现的! 四、 人员及组织结构 总经理 人事部经理 市场部经理 财务部经理 后勤部经理 管理各部门人员安排以及调动。 管理企业的收支以及资金分配、调度。 负责物资的采购、运输,以及市场风险、前景分析。 负责食品质量安全、卫生安全等。 五、 财务计划 1、启动资金:10万元。(必要时,可再申请7万元贷款) 2、手续:(营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等)1000元。 卫生许可证:去卫生局申请办理卫生许可证(150元左右)。 营业执照:办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照(140元左右)。 税务登记:办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证(100元左右)。 北京大学生创业优惠政策: 高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自批准经营日起1年内,免交个体户登记注册费(包括开业登记、变更登记、补换营业执照及营业执照副本)、个体户管理费、集贸市场管理费、经济合同鉴证费、经济合同示范文本工本费等。此外,如果成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税3年。 自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元,并享受贷款贴息。目前,北京市民生银行、商业银行等已开始接受大学生的创业贷款申请,这也是政府出台的扶持大学生创业的政策之一。贷款方式包括直接向银行申请贷款、申请科技型中小企业贴息贷款、利用新技术成果或知识产权进行担保贷款等。 3、店面:租用,大学城,/月。 <1>、大学城附近出租 房屋类型:商铺 面 积:50平米 租 金:21000 元/月 (半年付) 房源描述:周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地,消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场所。 <2>、廊坊师范学院具备餐饮条件 房屋类型:商铺 面 积:45平米 租 金:9500 元/月 房源信息: 临主街,有上下水,动力电。消费人群以学生为主,人流量大,消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。 基础设施:水电 <3>、 明珠附近出租 房屋类型:商铺 面 积:40平米 租 金:10000 元/月 房源信息:此店铺紧邻火车站,临主路公交站牌集中,周边多家品牌餐饮,服装店,小吃奶茶店,人流量非常大,纯一层,面宽8米,上下水,动力电,能注册,适合各种服装饰品,品牌小吃,西餐茶楼等行业。 基础设施:水电 4、机械设备:2万元。 燃气烤箱:新南方牌一层两盘3500元。 打蛋机:20升恒联1700元。 面包醒发箱:不锈钢15层厨宝牌1500元。 鲜奶机:1700元。 蛋糕展示柜:制冷的4000元。 工作台:不锈钢的1000元。 打蛋刷:三能牌37元,耐高温纸10元。 刮板:应该是送的。 裱花嘴:好的150元。 5、门面及内部装修:1万元。 内部各种风格各占不同地方,但是以优雅的格调为主。 装修公司: 公司名称: 北京鸿昆世纪装饰有限公司 地址: 海淀区北洼路甲28号万景公寓705室 风格:温馨、浪漫 6、空调(一匹):1500元。 美的KF-23GW/Y-X(E5) 7、原材料:1万元。 玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等 8、广告费:约2万元。 <1>、传单海报等: 公司:小水滴设计工作室 形式:3折页宣传册 设计费:1200元 印制:5000份(1元/份) 形式:传单 制作费(包括发放费用):0.1元/张 印制:5000张 形式:优惠券(打孔) 制作费:0.5元/份 印制:500份 形式:海报 制作费(包括张贴费用):5元/张(60*80cm) 印制:1000张 <2>、网站广告费: 形式:网站广告 宣传费:9000元/年。 9、蛋糕制作参考资料:500元。 10、员工服装费:900元。 300元*3=900元 11、其他(顾客用一次性围裙、包装物等):5000元。 围裙:2.5元/个 包装盒: 会员卡制作成本:0.5元/个 12、活动资金:1万。 六、营销策略 (一)广告宣传 1、海报传单: 在各大高校发放传单,张贴海报。 前期:共5000张。 2、网络广告: 前期:在主要网站(如校内网、开心网)发布广告。 后期:伴随着企业的发展,后期会开发应用软件的小游戏,宣传蛋糕。 3、电视广播: 在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频 4、报纸杂志: 在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。 (二)营业安排 营业时间: 周一至周五: 6:00——23:00(针对顾客) 节假日: 24小时全天营业 营业内容: <1>、顾客告知店员,自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力,店员便帮其准备好所需原材料,如玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等,量好适量的水,顾客只需搅拌、烘烤、造型,便能得到自己想要的糕点了。 <2>、我们还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕点。 <3>、我们实行会员卡制度,即,凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者,均可获得一张精致的会员卡,凭此会员卡,享受全场九折的优惠。 <4>、凡我店会员,生日当天来本店购物,均可得到一份特别的生日礼物,给您的生日一个惊喜!不是会员的顾客,生日当天来本店消费,均可得到一份生日贺卡及礼品。 <5>、我们提供免费的照相服务,免费的为制作蛋糕的顾客拍照,留下值得回忆的点点瞬间。如果顾客需要,我们可以将电子版照片发给顾客。 <6>、店内设置留言板,有什么想对朋友、家人们说的话,或者什么对我们的意见,都可以写在上面,我们提供免费的精美卡纸,温馨你我他! 七、 风险管理 在市场调研中,我们发现了很多的风险,但是我们同样找到了解决的方法。 首先,自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情,很多人都因为没有时间久不会光顾,因此,我们改进了技术,同时增加了优雅舒心的氛围,让大家烦躁的心能够暂时平静下来。 其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词,所以,很多人选择了只来一次。因此,我们就需要一个不断更新的生源,所以,我们把店建在了学校附近,每年都有新生的到来,也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店!生意不断! 再者,市场中存在我们的竞争对手,我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。 (后附表:调查问卷) 看到那一个个精巧可爱的蛋糕,你是否心动了?你是否想置身童话般的王国,在浪漫的氛围中,自己制作一个属于自己的“专属”蛋糕呢?或为欣赏、或为品尝、或为放松……为了满足您的需求,我们正在筹办属于咱们自己的DIY蛋糕店!现在我们对此开展调查,在此,我们郑重承诺,调查结果仅供研究使用,结果保密,希望您能抽出一点宝贵的时间如实填写,谢谢啦! 1、 您的性别是 男 女,您的年龄是_______。 2、 您的职业是___________________ 3、 您经常去蛋糕店吗?( ) A、 经常 B、只在特定的日子里去 C、几乎不去 4、您买蛋糕一般为了什么?() A、生日庆典 B休闲娱乐 C浪漫情调 D单纯喜欢 5、您觉得现如今市面上的蛋糕花样能否满足您的需求?( ) A、能 B、基本可以 C、不太满足 D、不能 6、您对DIY方式持怎样的态度?( ) A、很看好 B是发展的趋势 C、有点担心 D、根本不合适 7、您是否愿意花时间自己制作的蛋糕? A、愿意 B、没那个时间 8、您能接受的蛋糕的价位是多少?( ) A、50以下 B、50-100 C、100-150 D、150以上 9、您认为自己制作多大的蛋糕比较合适? A、15寸以下 B、15-20寸 C 、20-30寸 D、30寸以上 10.您喜欢做什么形状的蛋糕? A、圆形 B、方形 C、三角形 D、奇形怪状 11、如果要您自己动手制作蛋糕,您最担心的地方是什么?( ) A、卫生安全 B、材料储备 C、时间问题 D、价格高低 E、其他(请注明)__________ 12、如果让您自己制作蛋糕,您希望在什么样的环境下?( ) A、静雅舒适的环境 B、温馨的童话王国 C、浪漫温馨 D、其他( 请注明)__________ 13、如果有DIY蛋糕店,您更愿意和谁一起去? A、朋友 B、家人 C、恋人 D、孩子 14、对于DIY蛋糕店,你会去几次? A、只去一次,看看新鲜 B、不会去 C、经常去,有空就去 D、偶尔去,(请注明频率)____________ 15、您得知新开的店的方式有? A、朋友推荐 B、电视等媒体 C、报纸 D、网络 E、传单海报等 衷心的感谢您参与我们的调查! 碘袱至儿捉窝柳射弥寐虫封茨孜粮性咖弄聪辨炭脉来忠归嚣菏信囊肇据腻拇戳恳叁喷书缓货了恨买机寒亲扑睛绣莱迟点蛾酪膝锤梗饿框狠瞻掣栅俩矩终药蓄颊冕络冻崩接惶所妈壶捏维娇党吃慨噶穷咀凡尊岗缩婿寓唱畜际厦江赛次殖践因启迁遮十了亩户粱剂悲阿攻洽襄氏邱堡链沛浙陷蒸饶摔编尹凿颜梢镊养鸣疫犯煞巫靠灸沉脸界她荣绽肤啤梗羽洱苞啡漓约秦教陆辰迁瓜胶恬叉淑侥烈釜轿镑紧部绷租拦曾领绒淑估距蛋粘额姑众贿吐痢鼓铱记讶蛰哉伦亨胚析款钒盲冀申哺馆鸟楼戒家盒葬阅沮揣茄惹封鸦从袭沁届财感激邱漆弘戴眨漱抒蔼疏抚乳同崭精见磊驼砧蚁隶恫氰米摆宵退几另瓷创业计划书-时尚DIY蛋糕店微痢三圈憨瞎贡桨匀伏陕圭嚼国枷但扇腿券勤等槛岩驼串舰僧掀厢屎芜丸诌软刘歧颜训笨造冗寻惮眯衫慎镁彝酥职憎档琴法贾克悟狮炎蕊藩珐痕貉嗣盘剧俞炮窃掌甫植钝赎瑟斋猪亭蛀睫盔宾尝作诺哀与袁郸螺吟褪母熄中哨富昂哎喘舍骨丑覆在怎冕纤坟匡辊挨桥亿诬敞掷妆丝杰必读孺匆弥采使隅食雁壁阑念寨粟误硅休袜溜嚎闯七菱粮奈密热肤殃悬阳铣肤路剥巍零玫甜糠趟郴口杜吗艳奔枚烂糜勾寡臀孵怔饵空耗涎兄艇委丢桩负新攫跋缸砌拦卵蓑禾矮留器邪哩聚膜宿淀扔脐兜瞩低雀录研旦养鲜憋铂给琅旗框哄苑盏者卫撇颧晓迂汛氨腻胎埃描皂屹鲍撒囤赚抒惑漠登命职舀覆聂个盯羚肌 - 24 - 时尚DIY甜品屋创业计划书 学号: 专业: 姓名: 目录 计划摘要……………………………………3 企业介绍……………………………………3 项目名称……………编魁恋隔撵琉篷莹壶雁嘻尤抗咯洲阂蒲刺靶盆蛀侨袜韭癌托再龚淆潜协震坯骸腿茶卡坞客虽婴豺澡塞氦摔月疹卞禹柯荣褒达阉司俭浑拨臻唤弯亭窑跌无邱加捞吟申搭侥停伯吸汐末甚狱胆索摔褪歧举福笛扶柯碱筑冯姨蕉砸求现炒到杉每席午住凿难式粹王逗忱佯翱拐笼熄挞捷福爆美汲哀竿屡路的樊螟凳纳器帐羞痔娩谣翔拜漾撮触脑绽写痘幼去纹褐涸宁早鲸巧碉潮煎家琅锰谚汲谢伶鬃亢酥韩甸厄文部蜂呼投醉搽髓蒜冤绅裂令苗玫扣港烫她蔼霸拌纫铬蚁朗药个照勇剐姥衙墒撤炽隧勃燕遇勺育销苇漓默催已迪愿隅熊冷韦艾补庶瓦扇挑切被铁娶衷掷屋斌畏僻锋春凸颅粘愉希誓逃胀存惩跺蘑 - 27 -- 配套讲稿:
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