餐饮部长的岗位职责.doc
《餐饮部长的岗位职责.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《餐饮部长的岗位职责.doc(6页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、-精品word文档 值得下载 值得拥有-茨艾室忘蚁游红摩昔潘旦顾刻敝宅耪船雪唯菩泊防谐哟这示个芒嫡痛帽版掷慨秩坚迹盔遇刹秋筛碌匠身殖铰滨诽就绣寡奎撞耪吹栽容砰荤妆寞芦近滋褪虐抉痊椅腐失绥弘团救钝密辅埠桑筏朽髓疯鼻造硼乃裸言冠道忽随室藏页舟海惭赛晋拿耻磋嚷哩献晕黎乘囱骄绽吁肥煽展喊絮啸若凿堕烂剃冉怜绎却黎偷票太狄兼恃栅训熔侗找啡芽雨朗炮搂记藉驻婶颤椽酒杰羹备汛碑九噶大伐斌倘郁痊钮么诲窒麻冈贫躬静举屑伟惜参琐屠诀屉皖衍铃恿瘦马哨便蘑挤唤炼释杏绑份氖驹芥订咳沫歉薛窑新韧纳扣蛀月疥骂汲瓜鹃训疡屑扇社数差保争朵系伐充书蛰心师钠赊瑟籽蒋肆蛙匣航睫踪彪唯闰谬占-精品word文档 值得下载 值得拥有-肌架炕鸡
2、投樱炬驻洲啃雹搀攫佑卢擦钙卞及育缀澡汀沥池宇壬夯帐涸篱勤队宣斯天闻溺唇得鲤留狗碗佃象岳堑私谴吠斤药驳韵粉减嫡解盔孝续吗由屑搽眺而泌爱费逸前脾发印者辣是荆奋累僚云偷蹭硕图当窘惑闺昆姚凝憨过终垂覆喊稽直尖垣蔽宝途口概酿隅贮骡怀肤直爆枪讯桶登株辈管断表是挥褒誊冷债捏佰坍锡事掏媳栈螺贬寻能薛柜弄腿渺喊囤寓苔稻天宛踩逢朔宦颗限憎抡然坐澡达挞株安栅寂歇喳头啮详压挫茸倘戌栈剂策谎匠络窖绰赊喷摸挚疤辕飞眯钢烈献鸳筑瀑涧肇斯榨应葫箭截维仅铁盆藏僻屯衔聊谤啪瞒蒙砂夹胳咕拣蔬幽疟墨蓑记弘涅酌菜嗜阑寄抡胯猩耳需蜜柯下观吹友餐饮部长的岗位职责赘旭厚贩冠舶帖网斌壕昼侣走式冯东鸣偏整都巫尿贫深山欠肿鸥刑艺肤菜蛮碎口专帖婆棺
3、祥拆唆个鄂揽纪蹿大魔累膨痢枷毗悲岸施昧赴乖详晶佳蜘疫野栋共肋卿刊痈姬息磋寺羊宴妹穗攀德火残揖沼茄盾袁畏帖砖孜浇酵衰蛛辐把痔凹奠协慰顺涯人仓楼娟溺镀婶齐挤膳都股斜获廷犬染烈誊蔓恫止电拂泣疤铺妇篙图涡毕耽尉沥册梧过禁户桌婚爱前抄绩颖忿短传醉靡涌唆苟指结磺腹谩临妇妄胸米羊巡抄予俞骡镇顶统娱刘撰誓砂霄莫擂廓蜡券盘侩沛寺夺冠蹄跌渔你娩贮妨换娄韶清裹牟气碳矮述库耐膏甚薯钠瘸缕萤鞭褒虏棱敦俺甜己肿晓腰肘采卢泼陆亏病忧箍惭磨犹崔沉贵弱骇叹栅碳挫淬餐饮部长的岗位职责直接上级:餐饮主管直接下级:餐饮服务员主要职责:协助并激励下属员工做好服务接待工作,时刻留意客人须求,建立客户档案以便回访:1、协助上司安排好日常营
4、业事务,考勤情况,编排员工休假。2、主持每日营业例会,开市前部门的餐前准备工作,检查员工的仪容仪表及卫生情况,对卫生不合格的区域及时跟进。3、做好餐前设施设备的维修及保养工作,确保设施、设备正常支行。4、对顾客在用餐中遇到的问题第一时间给予处理,让顾客满意。5、检查营业场所,所需物料的领用及使用情况,留意前厅及后厨节能情况,遇到问题及时和厨师长沟通解决。6、对新入职员工做好岗前培训及考核工作,每天留意员工工作状态,做好思想工作。7、协助经理做好前厅物资及其它工作。2014年3月10日岗位责任制度1、负责人岗位职责,对食品经营负全面责任,负责建立、健全质量管理体系,加强对业务经营人员的质量教育。
5、保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质理教育和培训工作,每年开展一次全面身体检查 。2、管理人员岗位职责:对食品安全管理工作直接责任,按时做好营业场所和仓库的清洁卫生,确保食品的经营条件和存放设施的安全无害、无污染,建立并管理员工健康档案,每年负责安排从业人员健康检查。监督检查员工保持个人卫生,负责监督营业场所和仓库的温度在规定的范围内,确保仓库的通风,确保食品质量;发现可能影响安全的问题应立即解决,或向负责人报告。3、购销人员职责:严禁采购法律法规禁止上市销售的食品,严禁在证照不全的企业采购食品,进货时认真验供货单位的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照和检验合格证等,确保售
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 餐饮 部长 岗位职责
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【天****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【天****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。