2017-2018学年高一化学下学期课时能力提升检测38.doc
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4、化剂B催化剂、吸水剂;催化剂C都作催化剂D吸水剂;催化剂3下列关于油脂的叙述正确的是()A汽油、柴油属于油脂中的油类B豆油、花生油、牛油都属于酯类C油酸是油,猪油是脂肪D高级脂肪酸所形成的酯叫油脂4下列物质属于油脂的是()5下列不属于取代反应的是()A用汽油洗油污B乙醇与乙酸制取乙酸乙酯C油脂的皂化反应D油脂的酸性水解6植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂,下列方案设计合理的是()A将大豆用水浸泡,使其中的油脂溶于水,然后再分馏B先将大豆压成颗粒状,再用无毒的有机溶剂浸泡,然后对浸出液进行蒸馏分离C将大豆用碱溶液处理,使其中的油脂溶解出来,然后再蒸发D将大豆粉碎,然后隔绝空气加热,使其中的油脂挥发
5、出来7下列说法正确的是()A碳原子数目相同的油和脂肪是同分异构体B碳原子数目相同的油和脂肪是同一种物质C碳原子数目不相同的油和脂肪是同系物D油和脂肪都属于酯类物质8区别植物油和矿物油的正确方法是()A加水,振荡 B加NaOH溶液,煮沸C加Na2SO4溶液 D直接观察9双选油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物,又是重要的化工原料。下列说法不正确的是()A衣服上的油脂可用汽油洗去B利用油脂在酸性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂C油脂在酸性条件下比在碱性条件下更容易水解D脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质10酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组先从梨中分离
6、出一种酯,然后将分离出的酯水解,得到了乙酸和另一种化学式为 C6H13OH 的物质。对于此过程,以下分析中不正确的是()AC6H13OH分子含有羟基BC6H13OH可与金属钠发生反应C实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13D不需要催化剂,这种酯在水中加热即可大量水解11A是一种酯,分子式为C4H8O2,A可以由醇B与酸C发生酯化反应得到,B氧化可得C。(1)写出A、B、C的结构简式:A_,B_,C_。(2)写出A在碱性条件下水解的化学方程式_。12如图所示为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图,进行皂化反应时的步骤如下:(1)在圆底烧瓶中装入78 g硬脂酸甘油酯,然后加入23 g的氢
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