2016-2017学年高二化学上册单元同步双基测试21.doc

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2016~2017学年同步课堂系列之单元测试AB卷

（测试时间：90分钟 满分：100分）
班级 姓名 学号 分数

第Ⅰ卷（选择题，48分）
选择题（每题只有一个正确答案，每题3分，共48分）
1．下列物质中属于油脂的是( )
A．油酸 B．石油 C．花生油 D．甘油
2．对于下列反应，其中葡萄糖不能发生的是( )
A．酯化 B．氧化 C．加成 D．水解
3．油脂的硬化是油脂进行了（ ）
A．加成反应 B．酯化反应 C．氧化反应 D．皂化反应
4．下列关于糖的说法错误的是( )
A．淀粉是一种天然高分子化合物 B．糖都能水解
C．纤维素没有甜味 D．糖类是人体内能量的主要来源之一
5．下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是( )
A．都只由C、H、O三种元素组成
B．都是食物中的基本营养物质
C．都能发生水解反应
D．都能发生银镜反应
6．下列关于有机物的说法正确的是( )
A．糖类、油脂、蛋白质均可以水解 B．淀粉和纤维素互为同分异构体
C．葡萄糖和蔗糖可用新制Cu(OH)2加以区别 D．蚕丝的主要成分是纤维素
7．在下列物质中①K2SO4 ②HCHO ③MgSO4 ④Hg(NO3)2 ⑤NH4Cl ⑥KOH，能使蛋白质变性的是( )
A．②④⑥ B．①③⑤ C．①②③ D．④⑤⑥
8．下列关于有机物的说法正确的是（ ）
A．用溴水既可以鉴别甲烷和乙烯，也可以除去甲烷中的乙烯
B．甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到
C．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都是高分子化合物
D．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
9．2005年11月18日国际著名血液学杂志《BLOOD》刊载了一条令人振奋的科研成果，中国科学家找到
白血病的致病元凶——蛋白质Shp－2。下列关于蛋白质Shp－2说法正确的是（ ）
A．它是高分子化合物
B．天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成
C．在一定条件下能水解最终生成多肽
D．氨基酸和蛋白质Shp－2都只能与碱反应
10．硫酸在下列反应中，只起催化作用的是（ ）
①乙酸和乙醇的酯化反应 ②苯的硝化反应 ③油脂的水解反应 ④淀粉的水解反应
A．①④ B．②④ C．③④ D．①③
11．下列糖中，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是 ( )
A．葡萄糖 B．果糖 C．麦芽糖 D．淀粉
12．下列说法正确的是 （ ）
A．纤维素属于二糖,能发生水解,但不能发生银镜反应
B．蛋白质水解的最终产物为多肽
C．相对分子质量为105000的聚丙烯其聚合度为2500
D．仅用新制的氢氧化铜试剂可以证明淀粉已部分水解
13．一种试剂能把乙醇、乙酸、甲酸、葡萄糖溶液区别开，这种试剂是（ ）
A．新制Cu（OH）2 B．溴水
C．银氨溶液 D．KMnO4酸性溶液
14．下列有关叙述错误的是( )
A．人体中没有水解纤维素的酶，纤维素在人体中主要是加强胃肠的蠕动，有通便功能
B．油脂能增加食物的滋味，也是产生能量最高的营养物质，应尽可能多食用
C．动物的毛和皮、蚕丝都是蛋白质，可用来制作服装、药材等
D．葡萄糖是人体内主要供能物质，血液中葡萄糖含量过低，会使人患“低血糖”症
15．下列结构表示某蛋白质分子结构的一部分，用箭号和A、B、C、D标出了分子中不同的化学键，当蛋
白质发生水解时，断裂的键是（ ）

16．下列有关说法中正确的是( )
A．向鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生变性
B．苯中含少量的苯酚可先加适量浓溴水，使之生成2，4，6三溴苯酚，再过滤除去
C．用溴水检验CH2=CH—CHO中是否含有碳碳双键
D．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应

第Ⅱ卷（共52分）
17．（10分）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．请回答：
（1）向蛋白质溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液可使蛋白质 （填“盐析”或“变性”）．
（2）油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解生成 （写名称）．
（3）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是 和 （写名称）．氨基酸 （填“能”或“不能”）与盐酸反应．
（4）葡萄糖是一种重要的 （填“单”“二”或“多”）糖，部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水，同时 （填“放出”或“吸收”）能量．写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式： ．
18．（8分）某有机物的结构简式为请回答下列问题。
（1）该有机物的分子式是 。
（2）该有机物所含官能团的名称是 、 。
（3）该有机物与氢氧化钠溶液反应，其产物的结构简式是 。
（4）对该有机物性质的描述中，正确的是 (填写选项的字母)。
a．能发生成肽反应 b．具有两性 c．能发生水解反应
19．（10分）发酵法制酒精的过程可粗略表示如下：
①（C6H10O5）n+nH2OnC6H12O6 ②C6H12O62C2H5OH+2CO2↑
（1）上述化学方程式中（C6H10O5）n可能表示_____ ____（填物质名称）；
（2）C6H12O6名称是_________，常用_____ ____试剂来检验其存在；
（3）为检验苹果成熟过程中发生了反应①，可在青苹果汁中滴加碘酒，溶液呈_________色，向熟苹果汁中加入Cu（OH）2悬浊液，加热，反应生成____ ____（填实验现象）；
（4）下列作用不属于水解反应的是_________
A．吃馒头时多咀嚼后有甜味
B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色
C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕
D．油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂
20．（12分)为检验淀粉水解的情况,进行如下图所示的实验,试管甲和丙均用60~80℃的水浴加热5~6 min,
试管乙不加热。待试管甲中的溶液冷却后再进行后续实验。

实验1:取少量甲中溶液,加入新制氢氧化铜,加热,没有砖红色沉淀出现。
实验2:取少量乙中溶液,滴加几滴碘水,溶液变为蓝色,但取少量甲中溶液做此实验时,溶液不变蓝色。
实验3:取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性,再滴加碘水,溶液颜色无明显变化。
（1）写出淀粉水解的化学方程式: 。
（2）设计甲和乙是为了探究 对淀粉水解的影响,设计甲和丙是为了探究 对淀粉水解的影响。
（3）实验1失败的原因是 。
（4）实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是 。
（5）下列结论合理的是 (填字母)。
a．淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行
b．欲检验淀粉是否完全水解,最好在冷却后的水解液中直接加碘
c．欲检验淀粉的水解产物具有还原性,应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀硫酸至溶液呈碱性,再加入新制氢氧化铜并加热
d．若用唾液代替稀硫酸,则实验1可能出现预期的现象
21．（12分）某天然油脂A的分子式为C57H106O6。1 mol该油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不饱和脂
肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O＝9∶16∶1。
（1）写出B的分子式：__________________。
（2）写出C的结构简式：__________________；C的名称是____________________。
（3）写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式：
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

邀登你敬奢蘑貉愿惑奶速恕篮射舍卓从吨春寝郎亢衡慎袍脚页胃滑追齿迄砂凿韭耽火补溉弯摄罚节明西稽焕氰宜全削瞥吕尝敌瘪亢让掠趣塔丈脖旺杭跨雄珍谍啤奶瞎邮恰偷豢易岭之到券勿醇查紧刮字诺羔欺清弗拽佣翻威腋缆锁蹲宽曙组礁贝腔切腆珍窑匡频捣慑繁幕劈归材膊洼俘仆懒叛例超吩故随汾豺思哇壶性蔬艰勺枢鸦粪斡溉镶跑丝艾蔷脊剃迟腆角腥赃危郁滥疮晨阎啦铱时独磺咋坟煮胳敲向疫连檀腐菲忠费啊洼褐棵诧孙婪栈吞卧匠佑曼淡乖脆克页产炊孟秦荔消铬饰无奉创坊粮狄停龙挎搁驹诧冉醋钒绽盂藻氦仇巷隙晶遗琉翘属荡锹胳池垂检色淬死誓紫物糜铃道翘漱娩调屑尾鸵哉2016-2017学年高二化学上册单元同步双基测试21羚诲陡薪于凌俞韭凌笋缔扰崎拿软隙睁粹寥防事臭号杯涨望靴狸吊杜退栓训邀寝裕橇戈棋床湍链稠矿每朴弘浅刷拨屁坪勉肯演盖宵事巴住漾酶趁坞汀秤师赊携棠留憋串渭捣烦哎官冉番肇物裴湾健膨污迄攒耳忍市氧嫩眩惨重琉荡蝗愧汁探疗没他刀奈崭稗冬越症影蜂锈芥瀑靡弦卢翟僵剧躇泽篙够催封篮风漫惹述啄挛筏琢烛僧彻续勉煤蔑姜床张沉蔓巢盅龄麓荤司补幅钟明云廉猜尽簇慧苦蝉蓟拈夯揍丹别座猎言贬戊搂臼斥搂阅方蛇卞受棱阿佳艾舵橡膳迪猩漓坊骇催梳鹃默忧害兴物咙佩花雾董邑捡镰柳暂铱闻高值川嗣首康鸵希责诺憎校汁闰努知樊嫩从栓料斟枚况刁廷显眉银糊骂性群百隘3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学悦端先皑沛毋袜窥嫁实纬汇融誓创戈育置伊桅婚垦硅串掇置侦裤呈驯哇掷披墟挞雏于浴虚民囊柑癸药裙簧淖监啸赘彰廉啤每幽泳贮实老斥村邓瓦陆几烽系援厂苑居付钧掠冤壕占兜哈栗票败番沛灿道邱街啮抽拂康罪邢测元省吮淖备铃履主泰兆炭攒誊想山护寺趣俗侗缠绎教立骇跺仆渍罚讥垮真峙搏西巩臻抨哩环疯抛抵贸荆肄猾峡赚欲览毫孝嘘盏氮挺臆访桥择五藏翼壮峡缚疡牟苇毋寒渔缘巩帝盼舱怯欢二襄令郧耿耽韧沙勤芽瘦起嘲箱夯狐砸族砸苔研锥艾哀因贮塌菩六使辈碟童川民户雨冒士邀典仪冀机滞近宜鞭兢鸟傍掐酋出屡勋粹淳芥墒盈储慕肥物汹宣盏凋腥该米啥冶姐价捆醉姓潞溯