开放教育酒店人力资源管理课程终结性考核方案..doc

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开放教育酒店人力资源管理课程终结性考核方案

湖南广播电视大学经管教学部 陈晓斌

一、基本说明
（一）考核对象：广播电视大学开放教育旅游管理专业酒店管理方向专科学生。
（二）启用时间：从2011年秋开始使用。
（三）考核目标：通过考核让学生了解酒店人力资源管理的基本概念、基本理论，掌握酒店人力资源管理的相关方式方法，并能运用相关人力资源管理技术解决实际工作问题。
（四）考核依据：本课程考核说明是依据湖南广播电视大学《酒店人力资源管理教学大纲》、文字教材《饭店人力资源管理》（张波主编，大连理工大学出版社2009年10月第1版）制定的。本课程考核说明是该课程终结性考核的基本依据。
（五）考核方式及计分方法：本课程考核方式为终结性考试，占综合成绩的100%。

二、终结性考试方式与要求
（一）考试目的：检测学生对课程知识体系的认知情况及运用课程理论解决实际问题的能力。
（二）考试方式：采用提交小论文的方式替代统一考试，不再进行期末考试。
（三）考试时间：在每学期期末统考之前2周完成。
（四）提交方式：由各分校收集学生答题电子文档，并刻录成光盘提交到省电大教务处。
（五）参考选题
1．浅论酒店人力资源管理的意义
2．论酒店从业人员的素质与能力要求
3. 酒店人力资源供给与需求的有效预测
4. 酒店业人员招聘中德问题与对策
5. 浅论酒店新进员工培训
6. 谈饭店企业员工职业生涯管理
7. 论酒店业员工职业生涯发展的风险与规避
8. 关注员工需要，激发员工工作热情
9. 浅议饭店员工绩效考核
10.酒店劳动合同常见问题及处理对策

（六）小论文撰写要求
1.选题：注意立足酒店人力资源管理工作实际选题，论题角度不宜太大，题目自拟。
2.内容：主题突出，结构完整，论证有力，语言通顺。注意摘要、目录、正文、参考文献等内容齐全。所引用的中外文参考文献资料，须注明引用资料（或著作、期刊等）的书名（或著作、期刊名）、作者、出版单位、时间（引用期刊的还必须注明文章名）。引用其他参考材料应注明资料来源。
3.格式：依次按小论文标题、中文内容摘要与关键词、目录、正文、注释、参考文献等内容进行排版。大标题三号宋体加粗居中，正文文字字体五号宋体，一级、二级标题五号宋体加粗，不建议使用三级标题，全文为单倍行距，参考文献格式符合国家标准。
4.字数：不少于1000字，不超过2500字。

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