九年级化学上册单元随堂优化训练15.doc
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4、嚼米饭和馒头时感到有甜味,这是因为()。A米饭和馒头中含有葡萄糖B唾液中含有葡萄糖C唾液中含有淀粉酶,将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖D唾液中含有麦芽糖,将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖3下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是()。A淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝 B蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能C油脂在人体内能消化,氧化分解,释放出热量D葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素4食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是()。A在食用猪血中加甲醛溶液B在生猪饲料中添加瘦肉精C在焙制面包时添加小苏打D在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄5甲醛(CH2O)是室内污染的主要成分之一,它来源于
5、室内装修所用的油漆、胶合板等材料。下列关于甲醛的说法错误的是()。A甲醛由C、H、O三种元素组成B甲醛分子由一个碳原子和一个水分子构成C一个甲醛分子含有四个原子D甲醛分子中C、H、O原子个数比是1216相同质量的下列物质完全氧化产生热量的关系是()。A葡萄糖油脂蛋白质B油脂蛋白质葡萄糖C蛋白质油脂葡萄糖D油脂葡萄糖蛋白质7下列关于营养与健康的说法错误的是()。A人体内的脂肪储备着丰富的热能B若摄取维生素不足,不会患营养缺乏症C如果蛋白质摄入量不足,会使人发育迟缓 D低血糖的人会出现乏力、疲倦等症状,需尽快补充葡萄糖二、填空题8中考期间同学们很辛苦,要注意生活中的点滴才能保证中考顺利进行,取得好
6、成绩。请你用所学知识回答下列问题。(1)均衡膳食。下列食物中,能提供大量维生素的是_(填序号)。A蔬菜 B牛奶 C大米(2)严禁吸烟。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质,毒性作用最大的有_、尼古丁和含有致癌物的焦油等。(3)常开窗户呼吸新鲜空气。你能闻到窗外的花香是因为_。9(2011年四川广安)邓小平同志故居果山村盛产枇杷,有“枇杷之乡”之美誉。下图是这种枇杷的部分营养成分,请据图回答: (1)图中的钙、钾、磷是指_。A分子 B原子 C元素 D单质(2)图中出现了六大营养素中的_类,能提供能量的营养素有_种。(3)糖类、蛋白质、脂肪都属于_(填“有机物”或“无机物”)。(4)枇杷适宜生长在
7、pH为6左右的土壤中。若某土壤的pH为3 ,经改良后可种植枇杷。下列物质,既可用来改良土壤酸性,又能给土壤施肥的物质是_。A生石灰 B熟石灰C过磷酸钙 D草木灰(主要成分碳酸钾)三、简答题10维生素C又名抗坏血酸,可溶于水,具有酸性,且在酸性环境中较稳定,在高温时易被破坏,主要存在于蔬菜和水果中,它能增强人体对疾病的抵抗能力。(1)维生素C是我们必需的营养物质中的_。(2)下列物质中能与维生素C反应的是_(填序号)。A食盐 B纯碱 C硫酸钾 D苛性钠(3)你认为如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C?_。课题2化学元素与人体健康一、选择题(每个小题只有一个选项符合题意)1下列说法中,你认为不
8、科学的是()。A食用碘盐可防治碘缺乏病B使用含氟牙膏可预防龋齿C儿童缺钙易患佝偻病D实施“酱油加铁”,可减少厨房污染2维生素A缺乏时,人会患有()。A夜盲症 B神经炎C脚气病 D坏血病3维生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中,它能促进人体生长发育,增强人体对疾病的抵抗力。下列关于维生素C的说法中错误的是()。A维生素C由6个碳元素、8个氢元素、6个氧元素组成B一个维生素C分子由6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成C保持维生素C化学性质的最小粒子是维生素C分子D青少年应多吃蔬菜、水果,切忌偏食4人体中缺少或过多都会引起甲状腺疾病的元素是()。A钠 B氯 C铁 D碘5有关人体的组成元素的
9、说法中错误的是()。A组成人体自身的元素约有50多种B人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在C人体内含量较多的元素有11种D由于微量元素的含量非常少,因此,对人体健康的影响也很小6下列与人体健康有关的叙述正确的是()。A工业用盐代替食盐烹调食物B长期饮用蒸馏水有利于身体健康 C只要胃液的pH7人体就是健康的D缺少铁元素会引起缺铁性贫血7含铁丰富的食物有利于()。A佝偻病患者 B骨质疏松症患者C贫血患者 D营养不良的人二、填空题8人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素,但有时也会摄入某些有害的元素。请对下列矿物元素进行分类。镉;钾;铁;钙;汞;碘;铅;镁
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